Rinderfilet am Stück grillen auf dem Gasgrill Weber Spirit E 320 Original GBS
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Rinderfilet am Stück grillen auf dem Gasgrill Weber Spirit E 320 Original GBS. Schritt für Schritt wird hier die Zubereitung eines Rinderfilets am Stück auf dem Gasgrill gezeigt. Mehr zum Thema Grillen findest du unter www.grillfleisc...
Super Video! Jetzt weiß ich wie es nicht geht!
Hehe wohl wahr! Nicht zum Nachmachen empfohlen ;-)
😂😂😂😂😂
Kann ja schonmal passieren... man sollte es dann aber eher als Fehlversuch abhaken, statt ein Video davon in youtube zu stellen! :D
Nils Koch auch wahr. Was soll's, war schon aufgenommen ;-)
Machst es einfach nochmal richtig! ;) wichtig ist dass du Spaß daran hast und das hast du wie man merkt! :)
@@N.K.ForzaSGE Spaß daran, dass ein Tier umsonst gestorben ist
Cool, Fleisch zerstört.....
In der Tat war es sehr schade um das Rinderfilet. Die dunkle Stelle war gar kein Problem, aber das Filet war insgesamt leider zu weit durch. Bei längerer Garzeit wie bei dem Durchgaren mit Niedrigtemperatur unter 100 Grad reicht eine Kerntemperatur von 55 Grad. Man sollte sich halt einfach nicht Ablenken lassen ...
Lecker Rinderbraten, dazu noch Klöße und eine Soße, perfektes Essen wenn die Schwiegermama zu Besuch kommt.
Als Rinderfilet würde ich ihr das allerdings nicht servieren ;-)
Aber man lernt durch Fehler, ich bin überzeugt dass es dir kein zweites mal passiert.
Meine Schwiegermutter ist zum Glück recht tolerant ;-) Das war schon schade um das gute Stück - in der Regel schaut es deutlich saftiger (und weniger schwarz) aus...
Ich schaue mir das Video an und freue mich schon auf ne richtig geile, rosa Fleischfarbe aber schon sehr früh im Video wurde mir klar, dass das nichts mehr werden kann. Schade. Willst du es nicht noch mal probieren? Weil so von der Präsentation her hast du es schön aufbereitet.
ja, muss unbedingt ein neues Video erstellen... Danke für dein Feedback
Und wieder wurde mir dein Video vorgeschlagen. Traurig traurig
schade um das Filet Tobias aber die Ausrede mit dem telefonieren lasse ich nicht gelten, denn als ich sah das du von medium rare gesprochen hast bei 63C die du als Kerntemperatur erreichen wolltest war mir klar das das in die Hose geht aber ich hoffe mal das du in den ueber 2.5 Jahren bis heute gelernt hast und dir das Filet besser gelingt
Hehe, die Ausrede mit dem Telefonat kann ja eh nur eine Ausrede sein. Denn am Ende habe ich gegrillt. Und das zu lange 😉 . Mal sehen, ob ich dieses Jahr mal wieder ein Video aufnehme. Wäre sicher witzig als Vergleich.
Schade um das Fleisch, trotzdem hat mir das Video gut gefallen da es sehr schön in Szene gesetzt ist.
Ja, das sehe ich ein. Muss unbedingt mal eine neue Version aufnehmen. Und mein Handy in den Flugmodus schalten. 😉
Also die KT ist viel zu hoch. Das ist ja durch. Beim Schweinefilet wärs so ok.
Ich hab mir schon irgendwie gedacht, dass da was sagen wir mal "nicht ganz perfekt" lief 😉
@@tobiasziegler1163 ja die KT halt, aber passiert einfach nochmal machen
achwas von wegen kern temperature ! die Gäste waren einfach zu spät 😅
Hallo, ich würde zu dem Webergrill auch eine Webergrillzange empfehlen
Es ist fertig es fertig 🤪😂 sensationell.
l.I Ich liebe dieses Thermometer. Ist halt wie beim Navi, man müsste halt drauf hören ;-)
Verkaufe den Grill lieber und hole dir nen 5 € Grill von der Tanke und bleib bei Bratwurst.
Hab ich gemacht. Da brennt die Bratwurst ständig an ;-)
What are you cooking?
Sowas kann ja mal passieren, Beef solltest du generell bei 52 raus nehmen zum Ruhen, eine geeiegnete Tabelle findest du überall.
Ich bin nur hier weil ich einen spirit 330 gekauft habe und lange Haare mir sympathisch sind.
lass dich nicht von den Kommentaren ärgern, es hat zumindest eine schöne pinkene Rauchschicht gehabt ;)
Ich darf das sagen ich bin Koch ;) und habe in der Prüfung meinen Fisch 2 mal gesalzen ;)
Hehe, sehr cool! Nun ja, was soll ich sagen. Das war wohl nix ;-) Viele Grüße und auch dir viel Spaß mit dem Spirit 330
Ja die KT ist viel zu hoch. Bei Schweinefilet wärs ok.
arbeite mal mit System grille das fleisch mit hoher Temperatur an danach schalt auf der einen seite den brenner aus und ziehe es ueber den abgeschaltenen brenner danach auf kerntemperatur ziehen oder lege es auf den ablagerost aber nicht ewig deckel auf und zu
Klingt nach einem Plan! Liebe Zuschauer, genau wie Thomas es schildert, sollte man das machen!
Que desastre...
Wie hat sich der Grill bei Ihnen gehalten? Ich überlege mir die E-210 Variante zu kaufen, man hört aber immer wieder, das gerade die Aroma Teile unter dem Rost, und auch der Rost teils recht früh das Rosten anfängt?
Daniel Malz mein Grill ist auch nach intensiver Nutzung und Lagerung im Freien (etwas regengeschützt unter der Dachvorsprung) ziemlich gut in Schuss. Natürlich schaut es bei weitem nicht mehr so schick aus. Aber viel besser als meine billige no-name Blechbüchse davor allemal. Auch die Hitzeentwicklung ist weiterhin stabil.
Jetzt ist es soweit, die Aromableche zu tauschen. Die alten sind durch. Die Neuen liegen bereit und kommen in wenigen Wochen drauf, wenn ich wieder öfter im Garten stehen will 😀
die Teile kannst ja überall nachkaufen in jeden Baumarkt wo es Weber gibt. Sind halt Verschleißteile bei anderen Grills bekommst da nix
Cool, durchgegart. Da hilfte das beste Fleischthermometer nix, wenn man denkt Medium Rare liege bei über 60 Grad.
Muss mal schauen, ob ich ein Firmwareupgrade meines Fleischthermometers bekomme. Das wäre fein, sonst muss ich ja noch selber denken ;-)
ich bin schockiert
Tobias Bachmann na das nenn ich mal ne intensive Gefühlsregung ;-)
ist einfach nur schade.. tut weh
Schade um das gute Stück......
Ja, schade. Es war insgesamt zu stark durch und wurde dadurch trocken. Hab mich leider ablenken lassen... Es hätte etwas kürzer bei Vollgas auf dem Grill bleiben sollen. Und 55 Grad Kerntemperatur sind ausreichend.
nice😊😃😄👍👌☺ like a cake i tast it it was looking so nice
🎂
🌠🌟⭐🏩💐
63 Grad sollen "Medium-Rare" sein?? 63 Grad sind mehr, als "Well-Done" !!
Jörg Vossburger das muss ich dem Funk-Thermometer noch beibringen. Und vielleicht mir selbst auch noch ein wenig ;-)
Tobias Ziegler 😀 okay, das wird schon - alles gut 👍
Jörg Vossburger zum Glück meistens ganz brauchbar. Meine Frau hat gerade 65 kg Fleisch von unserem Schwein vom Metzger abgeholt. Morgen hab ich reichlich Gelegenheit weiter zu üben, sind knapp 30 Grillhungrige da ;-)
Kauf dir eine ordentliche Grillzage!
Harald Reichl Absolut! Die Grillzange war Mist! Sonst wäre alles besser gelaufen! ;-) Hab das Teil schon in den Müll geworfen. Meine Göttergattin hat mich bereits reichlich beschenkt mit einer personalisierten Grillzange. Jetzt klappt's auch besser;-)
ohje. sry bro aber grillen kann man nicht lernen, grillen hat man im blut. und du hast es definitiv nicht^^. das filet sieht am ende nicht wirklich lecker aus und lässt erahnen das der geschmack eher einer schuhsohle ähnelt. und wenn ich sehe wie du mit der zange umgehst dann könnte ich dir das ding um die ohren hauen^^. es hat schon seinen grund warum die zange auf einer seite kleine "zacken" hat^^
bosanac191 hehe, das Filet war am Ende in der Tat viel zu gar und etwas schwarz.. Man sollte halt nicht gleichzeitig Grillen, Filmen und Telefonieren ;-)
Was das lernen betrifft, bin ich komplett anderer Meinung. Grillen kann man lernen. Und mit jedem neuen Versuch und Experiment lernt man dazu. So wie ich hier ;-)
ja natürlich, war ja auch nicht wörtlich gemeint. aber bis du so weit bist würde ich in deinem fall mit einiger zeit rechnen^^. als erstes schmeiss den thermometer weg. die erste regel beim grillen ist das du wissen musst wann welches fleisch unter welchen gegebenheiten durch bzw. so ist wie du es gerne hättest. ohne mogelpackung thermometer. du musst es fühlen^^. hört sich etwas komisch an ist aber echt so. und vllt solltest du das grillen mit etwas leichterem versuchen wie geflügel oder schwein. ans rind- und lammfleisch würde ich dir erst raten wenn du ausreichend erfahrung hast, denn genau da liegt das geheimnis. rindfleisch zubereiten kann wirklich nicht jeder und daher die aussage das man sowas im blut haben muss^^
bosanac191 Sorry, aber das hat gar nix mit "fühlen" zu tun. Mit ganz viel Erfahrung trifft man einen Korridor von ein paar Grad Unterschied in der Kerntemperatur einigermaßen zuverlässig, aber das war es auch schon. Um die KT immer zu treffen, braucht es ein Thermometer. Der Fehler hier ist nur EINER: Die Kerntemperatur ist mit wesentlich über 60 Grad um die 10 Grad zu hoch und das sind WELTEN, dann is es nämlich durch und grau. Das sagt einem eine kurze Internetrecherche und dem Videoersteller ab jetzt auch die: Erfahrung!
P. O. Wo du Recht hast, hast du einfach mal Recht ;-)
Is fertig 😅
Da flüstert mir das Thermometer schon ins Ohr ;-)
Schade um das Fleisch. Grillen geht definitiv anders!!!
Hau raus mit den Tipps, wie geht es richtig? Wird wieder höchste Zeit, dass ich meinen Grill anschmeiße.
Durchgebraten, schade um das Fleisch! Hättest lieber vorher mal googeln sollen, was für eine Kerntemperatur Medium Rare haben sollte.
Dafür hab ich ja mein lustiges sprechendes Thermometer ;-) Aber zugegeben, es war wohl mehr weniger Medium und mehr mehr durch ;-)
Weshalb stellst Du so ein Video online ??? Sehr schade ums Fleisch , um die investierte Zeit , vom Geld nicht zu reden ( Rinderfilet dieses Kalibers kostet nun mal nicht nur 10.- ) . Was mich stört , sind all die Leute , die sich eigentlich informieren wollen , wie man so ein feines Stück Fleisch zubereitet bekommt , stattdessen nur Schrott ! Schade !
Man lernt auch aus Fehlern, von daher sicher ein gutes Beispiel dafür, wie es wird, wenn es zu durch ist ;-)
50 euro in der Tonne 🙄
aus Fehler lernt man!!!
Turn of that f***** timer!!
sorry aber du hast das fleisch vergewaltigt
In jedem Fall zu viel Hitze.
Hallo hab es nachgemacht👍🏼👍🏼 wen du willst kannst du mal nachschauen #BabaaMangal
Kein Ahnung Braten, für dich Wurst ist besser
Absolut, Wurst ist viel besser für mich. Da kann man nicht so viel falsch machen. Und wenn, ist es nicht so schade um das schöne Filet.
Naja, zum Glück klappt es auch manchmal ganz gut mit dem Grillen. Zumindest kommen meine Gäste immer wieder ;-)
das ist eindeutig ruiniert.....:-)
Dem habe ich nichts hinzuzufügen ;-)
😂😂😂😂
Das arme tier..
:-(
Junge Junge....geh lieber ins Steakhouse und lass dir es von einem Profi zubereiten. Das Fleisch ist schon einmal gestorben und im Video wurde es misshandelt.
Das Fleisch tut mir leid
Es hat mir auch ein wenig leid getan. Hab es dann davon erlöst und gegessen ;-)
Wtf. Und dann nimmst du noch das ganze Filet und ruinierst es. Probier es doch erstmal mit einem tornadosteak. Dieses Video zeigt wirklich wie es nicht geht. Sorry fürs Flamen. Hahaha passt ja. Rip Filet.
Zum Glück läuft es meist besser. Leider komme ich mit Grillen und 2 kleinen Kindern kaum dazu, das Ganze dann zu filmen. Letzte Woche war das Grillhändl dafür in der Mitte noch etwas knapp von der Temperatur ;-)
😣weisst du jetzt wenigstens was du falsch gemacht hast
Dein Gast hätte ich nicht sein wollen
itsme88 Du meinst sicher, du hättest das Filet nicht gern gegessen, oder? Denn meinen Gästen ging es an dem Tag ganz hervorragend. Wir hatten einen schönen Nachmittag. Aber vielleicht habe ich einfach auch besonders gute Gäste ;-p
Das ist ja mehr als well done und sieht aus wie ne alte 🥔. Das arme Tier das dafür gestorben ist und deine armen Gäste. Danke für 10 Minuten Zeitverschwendung
Wer zu blöd ist ein Rinderfilet zu grillen, sollte besser zu Mc Donalds gehen. Schade um das Fleisch.
Zu Mc Do gehe ich recht selten. In der Tat ist dort die Zubereitung fast immer gleich und das Risiko für ein übergartes Rinderfilet recht gering ;-)
Peinlicher gehts nicht.
Findest du? Ach weißt du, wenn man viel grillt, geht auch mal was schief. Zum Glück mit der Zeit immer seltener ;-)
Komplett unprofessionell... bitte nicht nach machen ....
Stimmt, komplett unprofessionell. In dem Fall einfach zu viel Hitze bekommen, das sollte man definitiv nicht nachmachen!