【前編】コペンハーゲン（デンマーク）6日間の旅 / 北欧デザインとノルディック・キュイジーヌを求めて

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今回はコペンハーゲンに行ってきたのでそのレポートです。
とても素晴らしい国でした。
僕はフレンチレストランのオーナーシェフをしながら、レストランのコンサルティングや地方創生シェフとしても活動しています。
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・東京（麻布十番）
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文化的なセンスの高さが国民の幸福感を高める、センスのカケラも無い拝金コンクリートジャングルとは真反対。