STRUDEL DI MELE CON PASTA FROLLA di Alessandro Gilmozzi
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ม.ค. 2025
- Strudel di mele con la pasta frolla? Si può fare, ed è buonissimo! Lo Chef trentino Alessandro Gilmozzi ci svela i segreti di questo dolce originale e goloso, con un ricco ripieno a base di mele, uva passa e pinoli, da servire con una generosa pallina di gelato alla vaniglia!
★ 00:17 - PREPARAZIONE FARCIA
★ 03:21 - PREPARAZIONE FROLLA
★ 07:54 - FARCITURA E ARROTOLAMENTO STRUDEL
★ 10:59 - COTTURA
★ 11:37 - DECORAZIONE E IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI (dosi per 14 persone - 2 strudel)
Burro (a pomata) 500 g
Zucchero 250 g
Tuorli (di uova medie, a temperatura ambiente) 3
Farina 00 750 g
Sale fino 1 pizzico
PER LA FARCITURA
Mele Golden 1 kg
Uvetta 200 g
Pinoli 200 g
Grappa 100 ml
Zucchero 40 g
Cannella in polvere q.b.
Biscotti secchi 100 g
PER SPENNELLARE LA SUPERFICIE
Uova 1
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Complimenti vivissimi allo Chef che non solo ha descritto la ricetta ma trasmesso le sue conoscenze con una delicatezza che ad altri manca. Veramente una bella persona!
Si vede che lei è un professionista: poche parole semplici e tanti fatti. Grazie
Bravissimo, chiaro, con poche parole, una. lezione perfetta, d'altronde si vede che è un professionista.
Fatto, non proprio come lo chef nelle misure...ma il gusto e la bontà spettacolare! Giudizio mio e di una decina di commensali! Grazie della ricetta,e complimenti per professionalità messa a disposizione in modo gentile e semplice per persone appassionate di cucina come me, senza avere scuole ecc. Ma solo passione...
Uno chef molto garbato che riesce ad attrarre l'attenzione per tutto il video su di sé e a trasmettere il piacere di fare.
Grande professionalità e gentilezza. Lo strudel è un dolce semplice e profumato ma che richiede padelle accortezze. Ricetta replicabile in ambito casalingo.
Grandissimo professionista ed umile maestro. Lo dico da chi ha lavorato anni in cucina. Una visione della preparazione con molto metodo e precisione. Bravo
Complimenti 👏👏👏molto bravo nel spiegare tutto dall’inizio alla fine 👏👏👏🤗🤗🤗🤗
Che voglia!!!! , è buonissimo, con la frolla ..... 🎶🌺🎶!!! Simpatico , poche parole chiare, facile da seguire, complimenti 🍃🌹🍃
Muchas gracias por la receta, excelente explicación y un resultado fabuloso. Saludos de Quito-Ecuador.
Sono SarahCavallo sicuramente ottimo con la frolla,lo farò senz'altro BRAVISSIMO DAVVERO BUONA VITA E GRAZIE
Una ricetta semplice con tanti piccoli accorgimenti.. Grazie CHEF !!
Mamma mia che buono amico proprio convincente bravo ciao amico
Tantissimi complimenti allo chef non solo per la descrizione impeccabile della ricetta ma anche per i consigli su come recuperare gli ingredienti
❤️❤️❤️
Bravissimo. Semplice linguaggio nell'esporre la ricetta. La farò. Grazie Chef
Lei è un professionista di alta qualità!👍
Super affascinante in tutto quello detto e visto! Bravissimo!
Complimenti!!!
Complimenti , una spiegazione molto semplice per un dolce non troppo facile. Grazie
Complimenti per la ricetta ma sopratutto per la chiarezza delle spiegazioni e grazie per i consigli.bravissimo
❤️❤️❤️
Complimenti!! Bravissimo e spiegazione super, proverò sicuramente 👏👏👏👏
Che spettacolo,lei è un professionista eccellente, grazie il mio dolce preferito, proverò a farlo, grazie chef ❤
❤️❤️❤️
Grazie chef....
spiegazione perfetta
Complimenti come spieghi bene chiaro e semplice. Lo strudel lo proverò ha fare .
Grazie una bella ricetta.
Grazie Lucia!
Sei bravissimo. È il mio dolce preferito
Complimenti!!! Davvero bravo!!
Grande professionista lo farò sicuramente illustrato perfettamente
Complimenti, ha spiegato veramente bene
Semplicemente F A V O L O S O è la migliore ricetta che ho visto la proverò di sicuro.
Bravissimo.Grazie
❤
Stupendo, lo ho fatto oggi, grazie 🥰🙏❤️👍👍👍
Sei semplicemente fantastico!
Sicuramente si...complimenti...la rifarò senza dubbio😍👏👏
Ottima ricetta spiegata con molta semplicità nei minimi particolari e tanti suggerimenti che aiutano a fare lo strudel un dolce tanto amato .grazir
Bello e buono. Complimenti!
Fatto ieri sera,una bontà assoluta!!😊sarà sempre la mia ricetta, grazie chef
Perfeito! Lá pasta frolla non è cruda! 😍
Bravissimo molto chiaro nella spiegazione. 👏👏👏👏Che buonaaaa😱😋😋😋😋😋
Si vede che è riuscito molto molto bene grazie mille !!! Io lo provo !!! Merci...Gracias..
Grazieeee!
Buonissimo lo strudel complimenti grazie x la ricetta 🥰❤❤👍
Ottimo dolce lo farò
prossimamente.
🏆
Buonissima questa ricetta dello strudel con la frolla che sembra spettacolare!!...voglio provarla compro le mele!!!😋😋😋😋👏🏼👍🏻🖐🖐🖐
❤️❤️❤️😍😍
Complimenti per la ricetta e per la spiegazione eccellente!
Complimenti superappettitoso appena arrivano le mele sugli alberi qui in bosco lo farò 😋👏👍🤗
Thank you very much for sharing
Complementi ! Si vede buono
Bellissimo grazie
Bellissima versione 👏
Bravissimo !
Molto bravo!
Bravo bravo
Grazie molto buona ci provo💖
Beautiful, I liked..!!
Complimenti allo Chef mo,to chiaro e ben spiegato 👏👍
Bravissimo😊
Super fantastico lo vorrei come maestro !!😚
Bravissimo grazieeeeeee mille 👍da fare sicuramente 👍👍👍
Bravissimo grazie, la frolla è la mia preferita, proverò sicuramente a farla arrotolata.
Ottima idea!! Buon lavoro.
Bravissimo complimento
Ottimo grazie
Grazie 🙏💖💖💖
Grazie mille 👍 👍 👍
Lei è super Bravo complimenti 🙋
Bravissimo 👏👏👏👏👌
Non sono solita lasciare commenti ma questa volta volevo assolutamente complimentarvi con voi siete di una bravura pazzesca, avete un modo di spiegare meraviglioso 😘😘😘😘😘 🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Bellissima ricetta con la frollaaaaaaaa👏👍🎈🤗🤪
Complimenti svef
Grazie❤
Complimenti
Ottima ricetta
Da fare sicuramente
Grazie
Bravissimo!Complimenti.
è meraviglioso 🌹
Bravissimo...grazie Maestro.
Avevo l'acquolina. in. bocca ,mamma che buono
Ho imparato tanti piccoli trucchi, complimenti!👍🔝
Buonissimo 😋❤️
Buonissimo davvero! Da provare! Grazie!!!
Mamma che inquadrature, proverò a portarle anche io nel mio canale!!
Bravissimo grazie Chef👏proveremo a farlo anche noi nel nostro Canale🤗
Fantastico!!! Tante grazie!!!
Da fare subito
Merci pour votre recette qui à l'air très delicieuxe 😋! Pouvez-vous traduire en français 🇨🇵 merci beaucoup.
Fantastico
Bravo
Complimenti
Bravissimo chef mi piace spiega bene e da dei bei consigli che non tutti lo fanno,provo a farlo,e' tanto che dico di farlo ma non ho mai trovato la ricetta giusta non mi facevo tanto,provo fare la sua .Volevo chiedere la cannella la devo proprio metterla ,non mi piace grazie e' Bravissimo si faccia vedere piu' spesso con le sue ricette grazie👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙋
Ciao Angela, se preferisci puoi ometterla :)
Very very good
Bravooo
Complimenti, soprattutto per l'attenzione verso gli sprechi oltre che per la professionalità e la manualità.
Ciao, complimenti per la dettagliata spiegazione, ho solo un dubbio, gli ingredienti della farcitura sono per fare due strudel? Grazie infinite Sandra
Esatto!
Grazie grazie chef molto interessante
Buonissimo!! Grazie. 😍👌👌
Che voglia di strudel!
Davvero bel video! Al posto dell'uvetta cosa si potrebbe usare? Grazie
Grazie
Bravissimo!!!!!
Grande professionista, mi piace molto la sua attenzione per evitare gli sprechi, mi convince meno tutto quel burro...
Complimenti!
Il mio preferito con la frolla
Bentornato ❤
HADOROH sicuramente da rifare
Fatto oggi, la spiegazione e fantastica! Purtroppo per i gusti della mia famiglia risulta troppo dolce si potrebbe mettere meno zucchero nella frolla?
innanzitutto complimenti Chef, volevo chiederle un consiglio, il tempo di cottura e i gradi valgono sia per il forno statico che quello ventilato? grazie
Ciao paolo, il forno deve essere in modalità statica :-)
Si, lo direi anch'io.