CAIGUA RELLENA con Pepián de Garbanzo | Receta peruana | COMIDA MOCHE

INGREDIENTES CAIGUA RELLENA
5 caiguas medianas
250 g de carne molida
1 cebolla picada
1 taza migas de pan remojadas en agua
1/2 Tomate picado
Ajos picados
Pasta ají de panca
Ají panca en polvo
Pimienta, sal, comino, orégano
2 huevos duros
5 aceitunas
Pasas al gusto
1 huevo crudo
PEPÍAN DE GARBANZO
250 g de garbanzo
1 taza de cebolla picada
Pimienta, sal, comino, orégano
Visita mi página web: elianagalindo....

[@MsLINDAMEDINA]

Amé su receta. Me recordó la originaria de Moche. Extraño mi país! Muchísimas gracias por tan excelente trabajo y que Dios la cuide! 🇵🇪❤️

[@vickybockos285]

Querida señora, yo le agrego encima perejil picado y un poquito de ají molido frito. Gracias su receta es muy buena. Felicitaciones ☺️☺️☺️☺️

[@cocinaconeliana]

Gracias a ti

[@ireneurrunaga516]

Felicidades!! Me recordó cuando lo hacía mi mamá se ve delicioso

[@Carlitaprimaria]

Me encanta este plato. Trujillo de mis amores❤

[@gladysojeda6694]

Me encanto su receta con la carne cruda yo lo hacía con la carne cruda y el pepinazo de garbanzo primera vez que lo veo
Hoy mismo haré el plato
Muy didáctica muchas felicitaciones

[@cocinaconeliana]

Así lo hacían la abuela de mi abuela de mi abuela......

[@malenastagnaro2414]

Mi mamá lo preparaba, ella era de Casa Grande, la diferencia es que el espesado lo preparaba con el aderezo y cuando estaba a mitad de cocción, colocaba las caihuas dentro para que se cocinen ahí. Para completar el plato, freía ají panca, que llamaba " pericote" y lo ponía sobre el esperado y las caihuas.

[@evaluna3985]

Me abuela también lo hacia así.

[@sylviags4479]

No conocía el pepian de garbanzos, mi abuela lo hacia de maíz. Se ve riquísimo aunque soy vegana unas caiguas con soja también quedarían bien. Felicidades por sus recetas!

[@cocinaconeliana]

por supuesto inclusive compra hamburguesas veganas lo haces como si fuera la carne el mismo procedimiento tofu no o seria el bagazo de la soya

[@luanajazminmazaramirez2592]

Q rica caigua te ha salido espetacular

[@daysiaguilar7992]

😋😋😋😋Deliciosoooo 👏👏👏👏 me encantan las caiguas , esta versión con garbanzos no la conocía !!!!!!!!! Ahora tendré una nueva opción e la mesa !!!!! Gracias ❤ Maestra , bendiciones 😘 y que sigan los éxitos ¡!!!!!!!!

[@rosariozuniga7801]

Que Delicia, muchas gracias miss, Bendiciones

[@annehidalgo3801]

También puedes acompañarlo con pure. De pallares ummm delicioso

[@cocinaconeliana]

Claro que sí

[@heryfloresgarate4848]

Gracias Sra. Eliana, prepararé el pepian de garbanzo, también de podría preparar con pollo o chuleta de res.

[@cocinaconeliana]

Carne de pollo, chancho y en Trujillo lo hacen con pescado

[@yenparedes3562]

Excelente profesora Eliana tengo casi todo menos la leche y pan. A remojar los garbanzos

[@nancyaguerogarcia9750]

Porfabor podria subir la receta del pan guagua

[@cocinaconeliana]

lo tendré en cuenta