حل مشاكل المعمول 😱والاجابة على استفساراتكم عن المعمول💯
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 เม.ย. 2024
- الكشف عن الاسرار الخاصة بتحضير المعمول و حل مشاكل المعمول والاجابة على استفساراتكم عن المعمول💯
وردتنا الكثير من الاستفسارات والاسئلة عن مشاكل المعمول وقمنا بالرد على جميع استفساراتكم لحل مشاكل المعمول
معمول العيد من الحلويات الأكثرشهرة للعيد والكثير يعاني من مشاكل في تحضير المعمول لذلك خصصنا لكم فيديو للرد والاجابة على جميع الاستفسارات
ما عليك سوى الانضمام إلى عضوية هذه القناة للاستفادة من المزايا:
/ @1maestrochef
_______________________________
للمتابعة على اليوتيوب👇 :
/ @1maestrochef
صفحتنا على الفيسبوك👇:
/ 1maestrochef
انستغرام👇:
1maestrochef
🟢 اسرار معمول العيد - وصفة المعمول الناجح - الفيديو الشامل لاسرار المعمول 👇
• اسرار معمول العيد - وص...
🔴معمول بالعجوة والفستق والجوز وسر قالب المعمول
• 🔴 تحضير حشوه معمول الج...
✅وردات قشطه وطيب نهش شامي وبالبيت👇
• 🔴وربات بالقشطة مع طريق...
🔥😋 شاهد اطيب اكلة كوسا باللبن - شيخ المحشي 👇
• اسرار أكلة كوسا بالبن ...
🟢الاوزي الشامي بطريقة فنادق 5 نجوم 👇
• Video
🔥 المندي اليمني على اصوله وبالبيت 👇
• 🔴 وصفة مندي الدجاج الي...
_______________________________
للمتابعة على اليوتيوب :
/ @1maestrochef
_______________________________
#مايسترو_شيف
#maestro_chef #شيف_أحمد #حلى #المعمول #معمول #معمول #حلويات #حلويات #الحلويات #معمول #وصفة_المعمول #اسرار_المعمول
شكراالك شيف جربت الكبة والمعمول صراحة كتير طيبين يسلموايديك وربنا يجزيك الخير
بارك الله فيك
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
بارك الله فيك وكل عام وانتم بخير
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
مليون لايك .. يعطيك العافية
مشكور شيف لإستجابتك السريعة الله يوفقك ويجزيك الخير .
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
يعطيك الف عافية
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
شكرا شيف معلومات كاملة ووافية
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
افضل شيف الله يعطيك الف عافية
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
جزاك الله خيرا شيف
شكرا
فعلا اسرار المعمول كلها شرحتها ❤
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
تعلمنا منك كتير بارك الله فيك
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
احلى قناه هي قناه الشيف أحمد شكرا على كل هاي الأكلات والحلويات شرح مفصل وسهل مبسط مبدع
شكراً كتير على كلماتك الطيبة! 😍 سعيد جداً إنك تحب القناة والأكلات اللي نقدمها. إذا في أي وصفات أو تفاصيل تانية بدك إياها، خبرني. لا تنسى تشترك بالقناة وتفعل الجرس ليصلك كل جديد. 🌟🍰🍽️
بالتوفيق شيف تستاهل كل الاحترام
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
بارك الله فيك شيف محتواك حلووو جدا
شكرا 🌹
❤❤❤ الله يجزاك الخير يارب
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
الله يجزيك الخير ❤
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
عملت المعمول ع طريقتك راااائع طلع لون وقوام ونكهة بيجنن الله يعطيك العافية
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
الله يجعل هل المعلومات القيمة في ميزان حسناتك
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
سؤالي شيف ابوعماد وينك من زمان يامعلم ربي يوفقك ويسعدك
ماشاء الله من بعد فيديو المعمول تبعك كل القنوات صارت تعمل معمول 😂😂😂
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
والله كلامك بينزان بالذهب نصائح جدا مهمة
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
.شكرا لك على هذا الشرح
اهلا وسهلا فيكم ❤️
اذا عجبكم الفيديو لاتنسوا الاشتراك والاعجاب بالقناة ليصلكم كل جديد 💯😊
ولا تنسوا تجربوا الوصفة وتعطونا رأيكم بالتعليقات🤩وةشاركونا بالصور بصفحتنا عالفيس بوك 👌😉
تسلم ايديك
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
شيف اذا بتريد شو افضل طريقه لحفظ المعمول لفتره اطول وشكرا
افضل طريقة هي تغليف المعمول بعلبة ونلفه بالستريتش النايلون ونحاول ما يكون فيه هوا او يدخله الهوا وهيك منحافظ عليه لاطول فترة ممكنة
ونحنا شرحنا عن الطريقة بالفيديو
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
ماشاء الله ماخليت سؤال عن المعمول ما جاوبت عنو
يسلم ايديك ❤
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
ماشاء الله
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
انشالله المزيد من الوصفات الشهية
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
ان شاءالله
تسسلم تستاااهل ملياار لااايك. الله يوووووفقك
سهلة والتطبيق اسهل
الف صحة وهنا
@@1MaestroChef تسلم
🎉🎉🎉 مبدع
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
شكرا❤
واذا عجبتكم النتيجة لا تنسو الاشتراك بالقناة وتفعيل الجرص ليصلكم كل جديد ❤️
اكتر شيف صادق ع النت وبتشرح بضمير
شكرا كتير ❤
شكرا لكلامك اللطيف
كل عام وانتم بخير
@@1MaestroChef وانت بالف خير 💙
مشكور شيف الله يعطيك الف عافية
سؤالي فيني احشي و اطبع العجينة وحطها بالبراد لتجي الكهربا واشويهم
شيف أكابر وخمس نجوم
بتمنالك التوفيق و النجاح
تسلم! هذا بفضل دعمكم وتشجيعكم. إن شاء الله نضل عم نقدم الأفضل. 🙏❤️ إذا أعجبك المحتوى، لا تنسى الاشتراك في القناة ليصلك كل جديد! 😊📲
الله يجزيك الخير واحلى مشاركة للفيديو
"يا سلام على ذوقك الرفيع! يسعدني أنك استمتعت بالعمل."
السلام عليكم عاشت ايدك متابعك من العراق
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته حياك الله واهلا وسهلا بك وباهل العراق
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
الله يعطيك العافيه شيف بدي طريقه شيش برك تفريز الشيش برك
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
لا تهمل القنات وخليك متابع ياشيف احمد عشان الناس تابعك انت شيف فنان ماشاءالله عميل شرح عن عجينة لشعبية او عش البلبل تمام وبس خلي الشرح في ابتسامه 😂😂الله يسعد البك يارب
يسعد اوقاتك شيف عندي سؤال شو سبب تشقيق المعمول
شكرا
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
شيف عادي نغلف صينية الفرن بورق الزبدة اثناء شوي المعمول
ممكن نستعمل طحين بروتين ١١ واكثر
السلآم عليكم ورحمة الله الله يجزاك لخير ياريت نصور نوع لطحين يلي انت بستخدمو بتركيا
وعليكم السلام ورحمة الله
صورة الطحين بفيديو المعمول
تحياتي لكم
السلام عليكم
وكل عام وانت بخير اخي
سوال عندي فرن. حجري
مثل تبع المحلات
على. الغاز بدل. الديزل.
يفع استخدمو. للمعمول وبقلاوة
وشغلة 2 من الحلويات
الحمد لله
وشكرا جزيلا لقيت جواب لسؤالي
اللي هو أقدر انقص من كمية السكر بدون ما تتأثر العجينة
بالتوفيق وبتمنى تكون عجبتكم النتيجة ❤️
شيف ممكن حط مي مع العجوة
يصح نحط شوية بكنج بودر؟
شيف لو سمحت اذا شققت العجينة قبل الشوي شو الحل
نبغى طريقة حشوة الترنج للمعمول
سنقوم بمشاركة طريقة تحضير حشوة النانرج للمعمول على القناة قريباً. يُسعدنا متابعتكم واشتراككم في القناة لتصلكم جميع الوصفات الجديدة! 🌟
احلى شيف والله ماقصرت . الله يعطيك العافية.
سؤال لو سمحت الطحين الابيض متعدد الاستعمال بروتين 8,5 بيشتغل للمعمول اما لازم بروتين عالي متل ما ذكرت حضرتك.
شكرا سلفا على الاجابة والله يعطيك العافية ، دمت سالما وكل عام وانت بخير 🍀
عقبال نشوف متابعينك بالملايين بإذن الله
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
شيف ممكن تعلمنا كيف نعمل مبرومة وشكراً الك سلفاً ياااااروع شيف ❤
سنقوم بتقديم طريقة تحضير المبرومة على القناة قريباً إن شاء الله. تابعنا واشترك بالقناة لتصلك جميع الوصفات والتحديثات الجديدة. إذا كان لديك أي أسئلة أخرى، أنا هنا للمساعدة! 😊
ممكن تفاصيل عن حشوة الرارنج اذا امكن
النانرج نوع من أنواع الحمضيات بيشبه الكرمنينة ( والبرتقال ) في طريقة بيشتغلوها بالشام بيعملو من النانرج مربى
نحن مناخد هذا المبربى ومنعملو حشوة للمعمول
ممكن توصو على مربى النانرج من الشام
@@1MaestroChef ان شاء الله راح اوصي على مربى النانرج
بس كيف طريقة عمل حشوة النانرج للمعمول
اذا امكن تفهمني
حتى اجيب المربى مباشرة اعمل الحشوة
فقط اريد طريقة عمل الحشوة النانرج
ياريت طريقة الغريبه
اذا وضعنا حليب بودرة بيكونوا من ضمن وزن الطحين وهل بياثر الحليب على المعمول يعني ممكن يصير قاسي
في طريقة لتحضير حشوة النانرج
هل تقصد تحصير الحشوة من النانرج
ممكن تحضيرها بالبيت بيالمشكلة بالننانرج ما متوفر كتير برا الشام
لهيك اذا بتجيو العجينة جاهزة بتوقع اريح الكم
انا اسوي معمول الكيري طريقتك قبل جربته يكون قاسي شوي مو طري وش الحل
شيف اذا ممكن كمية السكر والماء بالغرام لكل كيلو طحين
كثرت سمنة عالمعمول شواعمل
شو افضل طريقة لحفظ المعمول لفترة طويلة
اهم الشي نحفظ المعمول بعلبة ونغطيها ونحاول نسحب منها الهوا قدر الامكان وخاصة بالمناطق الساحلية يلي بتكون فيها نسبة الرطوبة عالية
يعطيك العافية شيف لو سمحت منقدر نضيف حليب بودرة او حليب سائل للعجينة؟
اذا حطينا سمنة للعجوة مشان تطرى ممكن بالفرن تطرى زيادة وتسيح ويشقق القرص؟؟
ممكن نضيف حليب بودرة
وبالنسبة للعجوة مافي مشكلة اضافة السمنة للعجوة ولكن نحاول يكون الفرن على اعلى درجة ويكون حامي جدا قبل ما ندخل الصينية بالفرن
لحتى ما تغلي العجوة ويشقق القرص معنا
والف صحة وهنا
انا عم يطلع معي حلو حلاوته زايدة وانا مابكتر عجين بعمل المعمول قشرة ادي فيني خفف سكر المعمول حلو والعجوة حلوة
السلام عليكم مرحبا لو سمحت فينك اخد رقم بحفر خشب المعمول
إذا ممكن
شيف ليش المعمول يفرط عند الأكل
❤❤❤
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
لو سمحت شيف ساويت معمول طحين نفس طريقتك وطلع بشهي بس عند الاكل بهرهر كتير شو السبب
ممكن يكون نوع الطحين يلي مستخدتيه فرخه او مخلوط فرخه
🎉🎉🎉🎉
شكرا شيف على المعلومات المفيدة..
١ : اذا عندي٣ انواع طحين بروتين ١٢ خاص بالخبز و بروتين ٩ خاص بالكيك و البسكويت و نوع بروتين ١٠ لكافة الاستعمالات، أي نوع هو الأفضل للمعمول؟؟
٢: ماهو تأثير إضافة القليل من الزيت على العجينةعلى قوام قطعة المعمول بعد الخبز ؟؟
اهلا وسهلا بالنسبة لانواع الطحين منستعمل البروتين 10 لكافة الاستخدامات هو الافضل بينهم
اضافة الزيت ضمن العجينة منشان نحافظ على نعومة العجينة وما تفرفط معنا وقت الاكل وتحسها متل الملبن وقت الاكل
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
@@1MaestroChef
شكرا لاهتمامك شيف و شكرا لذوقك 🌷
شيف بحسك عصبي واخلاقك ضيقة
الابتسامة في وجه أخيك صدقة بقا كيف اذا امة محمد عليه السلام عبتابعك اديش في الك صدقات هههه عبمزح بس حبيت ضحكك الله يسعدك وبدي طريقة الكعك المالح عطريقتك بس
أضحكتني، تسلم على روحك الطيبة! 😄🌟
سنقوم بنشر طريقة تحضير الكعك المالح على القناة قريباً. تابعنا واشترك بالقناة لتصلك جميع الوصفات الجديدة. الله يسعدك! 🌹
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
شيف طمنا عنك تأخرت علينا خير
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
شو الحل مع معمول الراحة عم تسيح بالفرن وعم تخرب المعمول
اولا يجب ان يكون الفرن ساخن جدا لحتى ما تغلي الحشوة
ونحاول تكون العجينة باردة شوي قبل ما ندخلها عالفرن
شيف بهالمعلومات بتخرب بيت محلات الحلو ما ضللهن اسرار 😂
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
ممكن تنعيم العجينة بالسمنة بدل الزيت
يمكن مرة سمعتهون عميئولوا الزيت بيشد العجينة بتصير بتئرش وقت الأكل ما بتفرط و بتدوب بالتم .
بالامكان نستغني عن الزيت ونضيف بداله 50 غرام سمنة يعني بدل 500 غرام سمنة بصيرو 550
والزيت بطري العجينة وبحافظ عالمعمول بحيث ما يفرفط القرص
يعطيك العافية شيف والله يجعله في ميزان حسناتك ارجو الرد على سؤالي كتير ضروري أنا في ورطة
أنا بالعادة بشتري طحين وبعمل معمول كيلو طحين نص كيلو سمنةبعجن مابتاخذ معي اكثر من ٥ دقايق
هلأ جبت طحين مابعرف شو اسمو منجيبو بالكيلو عجنت كيلوين طحين كيلو سمنة ماشبكت معي الا لبعد ساعة من العجن وحطيتا بالبراد
في مشكلة بهالمدة انو طولت لشبك العجين وبعتذر عالإطالة
انا جربت الوصفة اللي نزلتها وطلعت بالظبط كل شي فيا مظبوط السكر الحشوة اول مره من خمس سنوات بيطلع عندي موديل القالب ع الكعك بدون ما تختفي الرسمة او تلزق العجينة بالقالب بنصح الكل يجربها يعطيك العافيه
شو اسم الطحين اللي استخدمتيه
شو نوع الطحين يلي ستخدمتي
انا بالمانيا لو سمحت تحطلي صورة الطحين الكندي او اسمو بالالماني
بعد ما بلعت العجين بالمي وتركتها لفترة ...لاحظت انو العجينة عم يتشقق....هل السبب قلة الماء ؟ ارحو الرد
هي التشققات ما بتأثر ... السبب انك اشتغلت فيها مباشرة
اذا بتتركها ترتاح 24 ساعة بكون افضل ❤️
هل لون السمنة النباتي اذا كان أصفر غامق بيأثر على لون المعمول من بعد اذنك؟
🌷
أبو عماد الورد ربي يسعدك ..
الصوت اليوم مو نقي مع الأسف ..
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
بعد اذنك شيف انا نقعة السميد والطحين بس بدون سكر وبدون حليب صارلي ٣ أيام لاني انا ع بشتغل ماعندي وقت بيخرب شي بس حاططو برا مو بالبراد بس نوع الزبدة حيوانية انا بسيح الزبدة لحتى تذوب منها الحليب والماي من الزبدة بعدين بنقع السميد والطحين
مافي مشكلة اذا كانت العجينة مو مبلعة المي والسكر
والافضل نحطها بالبراد شوي قبل ما نبلعها ونشتغل فيها
وللملاحظة اذا استخدمنا الزبدة لازم نزيد كمية الزبدة شوي يعني تقريبا 100 غرام بالكيلو
شكرا الك 🙏🏻
واهلا وسهلا فيكم بقناة ماسترو شيف 💐
لا تنسو الاعجاب والاشتراك بالقناة لتشوفو كل جديد من وصفاتنا وطبخاتنا💯
بشكرك شيف على هذه الحلقه الهامه والمفيده جداً 🙏أنا ساكنه بسوريا بالاذقيه وجبت الحلو من الشام معمول وتمر من عند الوسام 👍رائعين شيف وبشبهو حلوياتك تماماً 👍ربي يحميك وكل عام وإنته بألف خير🎉🎉🎉
ماألذو هالشيف
شيف طلعت العجينة طرية طرية 😢 معي شو اعمل ياريت تجاوبني
بدها براد ممكن يكون من الجو مافي اي مشكلة