AFUMATOARE MOBILĂ! CUM SE AFUMA SI USUCĂ CARNEA DE PORC CEL MAI BINE?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ธ.ค. 2021
- ► SUSȚINEM FERMIERUL ADRIAN AICI:
1. www.patreon.com/user?u=68744851
2. PayPal : paypal.me/FermierulAdrian
3. Cont IBAN RO57 RZBR 0000 0600 2234 8846
Mă găsești pe Instagram: / fermierul_adrian
Mă găsești pe Facebook: / fermierul-adrian-10195...
Mă găsești pe TikTok: www.tiktok.com/@fermieruladri...
Îți place acest gen de conținut?
👍 Dă-mi un like (ajută mai mult decât crezi)
💬 Ai întrebări? Lasă un comentariu!
❤️ Dacă citești descrierea asta... probabil că merită să te abonezi :)
foarte fain, eu ma gandeam sa fac din lambriuri din alea de 2 m foarte ieftine sau mai bine din tabla de aia plana, e si mi usoara si mai ieftina + ca osb se degradeaza destul de repede si arata mai urat + ca depinde de osb dar poate fi lipit si cu substante toxice, probabil cu gaura spre exterior e mai usor de controlat focul si fumul
Respect, pentru gospodării adevarati. Nu pentru samsari!! Respect,Adrian!
Doamne ajuta 🙏
Eu cred că ai dat lecții la mulți. Și de asta se cam supără mulți. Mulțumesc mult pentru tot ce faci.
,, Eu cred că ai dat lecții la mulți '' ,,lectie ? ? ?'' FOARTA PROASTA . Cum trebuie lasat urdinis de intrare pentru soareci ? ? ?
Adrian vreau să-ți spun că ești
printre ioutubery mei
preferați și te susțin în tot ce faci !
Mulțumesc pentru apreciere.
Te salut
Am urmărit video-ul in speranța ca voi afla cum se afuma și cât timp se lasa la afumat carnea.Mai bine schimba titlul in “ Cum arată o afumătoare,saramura si zvântat” Mi-a plăcut conținutul dar titlul e înșelător când cauți o anumită informație
Harnic și gospodar, felicitări și numai bine vă doresc!🤗🙏
Mulțumesc asemenea 🙏
Adrian sunt unii care s-au născut atotștiutori.Ignoră sfaturile lor. Ai zis bine au văzut carne doar la măcelărie dar au polologhie de nu mă întreaba.Sărbători cu bine. Și multă sănătate.
Un gospodar adevărat, carnea arată într-un anumit fel, super bn mersi pentru ideea de afumatoare, un mare like
,, Un gospodar adevărat, '' NU lasa urdinis de intrare pentru soareci .
Felicitări!
Totul bine punctat.
Ești un geniu, în raport cu tinerețea ta ești atotștiutor.maria
Cind esti gospodar ai de toate!felicitari
Super sa fi sanatos
Mulțumesc frumos pt video, sărbători fericite și multe bucurii
Sărbători fericite 🙏
Bune sfaturi , ca de fiecare data ! Multumim ! Doamne ajută ! 🙏🤗
Doamne ajuta 🙏
E buna afumatoarea, dar trebuia vopsit bine înainte cadrul de metal cât și barele de susținere, la anul deja vor fi ruginite și de la condens va cădea pe carne apa cu rugină. Am avut și eu câțiva ani una așa, apoi am făcut una zidită.. Sărbători fericite.
Va salut.
Cele de sus le pot schimba fara probleme in caz ca o sa întâmpin neplăceri.
Restul sunt din inox.
Sărbători fericite 🙏
Felicitării totul făcut ca la carte respect pentru tot ceia ce faci multe sfaturi de folos și foarte mult țin de tradiție așa cum făceau părinți și bunici noștri multă sănătate să-ți dea bunul Dumnezeu.
Mulțumesc pentru apreciere.
Doamne ajuta 🙏
Super bine totul …sincer I-mi amintesc de cum facea mama mea , dansa fiind din Bihar … ma bucur mult de fiecare data … va doresc mult succes sanate si numai bine … CRACIUN FERICT .👍👍👍👏👏❤️🇷🇴🎄🎄🎄🎄🎄🎄MERRY CHRISTMAS 🎄
Crăciun fericit 🙏
Foarte tare!👏👍
Super si foarte bun.
Doamne ajuta !
Cam asa ár trebuii sa fie cum ziceai la fiecare om pofta mare sarbatori fericire sa dea domnul ca si anul care vine sa fie la fel de bogat ca sí afumatoarea ta
Doamne ajuta 🙏
bravo adi,asa e sa fim mai buni,e cam greu,dar nuimposibil!multumesc ptr.ceea ce faci!cu respect ,catalin
Nu costa nimic sa fim mai buni.
Doamne ajuta 🙏
Buna te urmaresc din Canada sunt si eu farmier tineo tot asa God bless you
Felicitări să mâncați sănătoși tot ce pregătiți,sunt cele mai bune și mai sănătoase!
Mulțumesc.
Doamne ajuta 🙏
Bravo Adriane, harnicut baiat.. ca intodeauna
Eu la sfarsit ,dupa doua zile, pun si vreo doi stiuleti de porumb, ii da o savoare deosebita.Ai grija ca OSBul e incleiat cu o solutie,sa nu afecteze calitatea afumaturilor.
sunt de acord
Da, e bun porumbul .
@@fermieruladrian6335 eu ma refeream la osb
Sunt doar speculații.
Nu se întâmpla absolut nimic.
Felicitâri
Super felicitări și sărbători fericite alături de cei dragi
Sărbători fericite domnule Vali.
Salut Adrian! Super fain totul. Ce părere ai despre lemnul de agud? Ai afumat cu acest lemn? E bun ptr asa ceva?
Am avut una asa din lemn, mai lasam carnurile sa inghete usuce intre focuri fumuri, si atunci intrau soareci. Pe urma am facut-,o din metal etansa si plasa metalica deasa , ca sa circule doar fumul, nu si rozatoarele.
Super.
Și a venit momentul să mor de poftă.
Super calitate 🤗. Sărbători fericite și multă sănătate Adrian
🤣🤣🤣
Te salut Ciprian.
Sărbători fericite 🙏
Felicitări! Si la mulți ani!!
Doamne ajuta 🙏
Fermierul gospodar are tot ce își dorește . Sărbători fericite alaturi de cei dragi !
Sărbători fericite 🙏
La mulți ani fericiți alături de cei dragi!!este perfect Adrian procedura ta multă bafta.
🙏🤝
timplarie da afumatoare ba.
Nu știu ce dar ai ceva special și totodată ma faci sa cred ca ești cea mai frumoasa normalitate. Semeni mult cu feciorul meu și sunteți și vârstă apropiata. Felicitări cu succes! Sănătate tuturor!
Mulțumesc pentru apreciere.
Doamne ajuta 🙏
Bravo gospodarule!
Salut George 🤝
Sa trăiești om gospodar ,sanatate maxima
Prea frumos bravo adrian
Mulțumesc.
Va salut 🤝
HARNIC FRUMOS SI DEVREME ACASA .!💋
🤝🙏🙏
Felicitări 💯 Sărbători fericite🎄
Mulțumesc
Sărbători fericite 🙏
Corect,ai dreptate și părinții mei cu anii in urmă pe când erau în viață tot așa făceau. O scoteau de la sare și o puneau direct la afumat și nu avea absolut nimic
Exact.🙏
Toate cele bune. Sa le mincati sanatosi❤❤❤👍
Mulțumesc 🙏
Super!
🙏🤝
Superb arata !Like👍.Felicitări pentru munca depusa peste an și acum "culegi" roadele! Carne și cârnați de calitate!Știi ce mănânci!
Mulțumesc pentru apreciere 🙏
no dara focul ce da fum unde-i bre? probabil cumpara de la carefour.
Cumpăr de la Metro si dau la preț dublu.🤣🤣
,, Superb arata '' ? ? ? Mai ales ca a lasat urdinis de intrare pentru soareci , sa nu moara de frig si de foame ...
Crăciun fericit !
Multă sănătate !
Mulțumesc, asemenea!
Doamne ajuta 🙏
Bravo felicitari frate respect cinste tie 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Mulțumesc
Stima și respect. Arată câteva secvente și cu focul aprins .
🤝
Salutare si multă sănătate
Sărbători fericite
Sărbători fericite 🙏
Super fain 🤗,ceva de genul mi-am făcut și eu ,numai bine îți doresc și Sărbători fericite! PS Aștept video cu rezultatul sa vedem cum arată bucatele după fum
Sărbători fericite.
Vine vlog in curand cu rezultatele.
Salut !din ce ai făcut cârligele din inox?mulțumesc
Eu doar 3 - 4 ore las la afumat! Așez carnea și cârnații așa cum ai făcut și tu , (doar că nu îi pun lipiți) și dedesupt fac foc din lemn de fag timp de o oră (focul acesta are rol de a usca carnea și cârnații și de a le da culoarea acea frumoasă roșiatică ) după care, pe acel foc pun rumeguș de fag umed timp de 2 ore sau trei ! Este mai bine și pt sănătate ! Și rezolvi și mai repede !încearcă și spune-mi dacă esti mulțumit de cum iese!
🤝
Veceu se vede :)))
Încearcă un mix de lemn din fag, cireş şi prin. Lemne uscate
🤝
Cu prun se poate afuma ? ce parere ai de lemnul de prun ?
Foarte frumos
Va salut domnule Nicolae
Sărbători fericite și multă sănătate!
Sărbători fericite 🙏
Roman adevarat...om fain si gospodar!
🤝
Felicitari pentru tot ce faci si nu o faci numai pentru tine. Multumim. O intrebare pentru un mic gospodar ca mine care pregateste doar pentru consum familial.Cum se pastreaza, conserva pentru mai mult timp aceste produse? (carnea, carnatii afumati etc)
Voi face vlog uri cu explocatii detaliate in perioada sărbătorilor
Bravo, am facut si eu un afumator exact ca al tau numai ca eu am pus doua ventilatoare de baie unul jos care sufla aerul si unul sus care trage aerul si fumul.
🤝
Te urmaresc din Oregon USA foarte frumose video here make me hungry
Părinții mei tot în pod afumă, afumă în afumătoare doar dacă vrea ceva rapid plus că noaptea trebuie păzită afumătoarea că altfel dimineața găsesc afumătoarea goală la ce oameni buni am în sat, mi-am pus camere din toate unghiurile posibile și chiar și cu camere mi-au intrat în curte, am un vecin atât de bun de meserie de când lo făcut mă-sa, taică-său o fost aceeași poamă, nu scapă nimic din ochii, dacă te vede că îți cumperi ceva vine să vadă ce ai luat și te mai și întreabă de ce pui acolo și nu acolo sau de ce așa și nu așa, eu l-am văzut pe camere din Anglia și mi-am sunat părinții că ei dormeau, boșorogul îmi căra bolțarii de BCA din fața casei, îi dăduse mâncare la câine să nu-l latre dar câinele deja îl cunoștea că dădea din coadă la el și țopăia, el căra până la gardul de la drum și de acolo îi prelua baba, îi zice taică-meu băi Claudiu dar nici cu camere nu scap de tine, și cică la el dar ce alea îs camere adevărate că eu am crezut că-s false, că am mai văzut și la alții și mi-o zis că sunt false ca să intimideze lumea, adusese într-un timp camere false la PENNY și el o crezut că îs de alea, ghijogul apucase să-mi care jumate de palet de bolțari și apoi când o ieșit tata afară lo pus săi care pe toți înapoi ca să nu mai cheme poliția, anul trecut în primăvară l-o prins mama exact când se apucase de cărat și atunci nu aveam camere, ia zis lui mama am vrut să văd de cât îs bolțarii, băi da vii ziua și mă întrebi nu vii ca hotul la miez de noapte, și cică la el am strigat azi la tine dar nu ai auzit, păi cum dacă eu nu te aud vii noaptea, anul trecut lam prins pe camere exact în noaptea când am plecat eu din România, dacă nu-l prindeam îi căra pe toți de pe palet că ăia mi-o rămas și i-am păstrat să nu-i mai trimit înapoi că poate îi mai folosesc la vreo ceva, după ce mi-o adus bolțarii înapoi o sărit gardul la bunica mea, i-o deschis poarta și s-o apucat să-i care lemnele din spatele casei si până l-o auzit bunica el îi cărase un metru cub de lemne cu babornița lui, lui bunica îi era frică să iasă din casă când o auzit zgomotul afară și l-o sunat pe tata să meargă la ea că ne desparte doar gardul dintre case, atunci o chemat poliția și l-o pus să care toate lemnele înapoi, poliția ca să nu-i dea amendă l-o pus săi crape toate lemnele doi metri cubi și seara o venit să verifice să vadă dacă lea crăpat, bunica săraca la 87 de ani ai ei abia se mișcă din pat până la ușă, apoi după o săptămână sora lui mama și-a cumpărat vreo 3 metri cubi de scândură și n-o mai cărat-o până în fața casei și o lăsat-o lângă poartă în curte, când ia venit oamenii dimineață la muncă să se apuce de cofrat o sună pe mătușa și o întreabă unde o pus scândura că lângă poartă are doar vreo 10 scânduri înguste, apoi vine repede mătușa de la Bacău și se uita peste gard la moșneag că o auzit cum tăia scânduri cu drujba, el o ales toată scândura lată ca să-și facă el șapcă pentru bătut la tavan la casa lui ficiorsu, atunci iar o venit poliția, l-o pus să care scândura înapoi și l-o trimis cu căruța lui să cumpere altă scândură întreagă în locul care o taiat-o și ia dat și amendă, acuma nu mai fură de la noi și s-o apucat la alții prin sat, la noi îi era ușor că ne desparte drumul și căra mai repede, la 69 de ani ai lui îi bate coliva în piept și lui îi mai trebuie furat, un vecin l-o bătut cu bâta care păzește oile de o rupt-o în două de spatele lui că lui vroia să îi ia un miel care îl ținea acasă că era șchiop și nu se putea ține după oi, ia dat ăla de ia ieșit furatul pe ochi, acuma îmi ziceau părinții mei că merge ca un copil de ăla rușinos pe drum că nu mai vorbește cu nimeni prin sat, la cât îi de mic satul meu cred că are vreo 70 de persoane cu tot cu copii și ăia îs vreo 7 bucăți, mai este un sat vecin la vreun km maxim care are vreo 45 de persoane, bătrânii au murit și tineretul o plecat la oraș sau printre străini ca mine, dar acum vin bogătașii și-și fac vile, dar la ce naiba le mai fac ca vin numai sâmbăta și duminica acolo, eu sunt plecat de acasă de 18 ani de la vârsta de 18 ani, Italia, Kurdistan Irak și acuma am 9 ani la englezi.
Nu-ți mai zic de restul hoților că scriu până luna viitoare, îs vreo 12 la număr și îi mult de povestit.
Stai linistit ca am mai auzit de la unii care si-au gasit vila goala cand s-au intors din strainatate.
Bravo foarte frumoasa
🙏
Spune-mi te rog câte profile ția trebuit sa faci o astfel de afumatoare ???? Mulțumesc anticipat.
Bravo, as cumpara de la tine niste carnati.......
Din păcate nu am de vânzare.
Ești tare.
🤝
Prunul pentru afumat este sfant urmar de fag . Spor la treabă Adrian! Tot într-o astfel de afumatoare afum și eu.
Mulțumesc asemenea 🙏
Salut! ce dimensiune are ? am auzit ca are 125x100! dar ce înălțime are și la ce înălțime sunt puse etajele? mulțumesc!
Esti um gpspodar de nota 10 .Te urmaresc din Tg - Mures .
Mulțumesc pentru apreciere.
Doamne ajuta 🙏
Totul este perfect dar cum îi dai fum nu ai arătat 😁
O sa arăt intr un vlog viitor.
Bravo
🙏
Eu mi-as dori mult sa am afumatoare dar imi e teama ca face prea mult fum, imi puteti arata cat fum se face? locuiesc in Franta, la bloc dar am spatiu pe terasa....va multumesc
Foarte bine arata
🤝
care trebuie sa fie temperatura aerului in momentul in care pui carnea la zvantat?
Felicitări
Mulțumesc
@@fermieruladrian6335 Cam multă carne ai scos dintr-un porc și pentru afumat si cîrnați , poate ai și jambon părerea mea că este multă carne , și 1 singur porc nu dă cantitatea asta de carne , mai are și el oase grăsime nu are numai carne , nu te supăra dar cred că ai scos de la 2 porci sau mai afumi și la altcineva
Porcul a avut 250 de kg si a fost rasa de carne.
Am scos 5 kg de untura din el restul doar carne.
@@fermieruladrian6335 etc etc
Frumoasă afumătoarea că e plină ! 😁
🤭🤭
Prin '' spațiul'' ăla mic nu crezi că poate intra nici o rozătoare? Eu am tot din osb cu burlan în lateral cu fund la ea și tot acopăr gaura de frica lor sau a pisicilor. Ca o solutie , prinde o plasă cu ochiuri mici în partea de jos
bun asa .....bv bv bv
🤝
Un mare like
🙏
Ai toata aprecierea mea , pentru tot ceea ce faci si initiativa ta de a invata si pe altii , insa parerea mea este ca nu este bun OSB la pereti , deoarece contine mult adeziv folosit in procesul de presare . Numai bine !
Păi trebuie să se dea fum 3-4 zile fără nimic în ia și merge perfect
E fum rece, nu cald.
Buna Adrian ce bine arata vreau și eu
🤗🤗
Cum pastrezi carnea si carnatii dupa ce ii scoti de la fum?
Salutare Adrian. Carligele de inox sunt facute din sarma de inox sau sunt cumparate? Multumesc
Va salut.
Sunt din sarma de inox facute de mine.
Eu i-am facut din electrozi de inox se poate cu putina fantezie...
Respect
🤝
Salut,Cum procedezi cu focul?II dai foc inauntru?Nu se arde osb-ul?Faci focul in alta parte si aduci decat jar?
Pun doar jar inauntru
Meserie 👍👍
🙏🙏🤝
Salut Adrian,îmi place ce faci respect.am și eu o intrebare dacă nu te superi,carnea scoasa de la saramura ai mai dai condimente?și după ce o scoți de la fum o dai în vreun clocot sa nu miroase tare a fum??👍👍
Va salut.
Eu doar sare îi dau.
Dupa ce o scot de la fum o parte o conserv si o alta parte o bag la congelator.
Ms mult, la fel procedezi și cu costița?îmi poți spune o rețetă de salam?🤝
Costița o conserv.
O sa fac un vlog cu o rețetă de salam dar dupa sărbători
Bn domnu Adrian abia aștept te salut și sărbători fericite🤝🤝🤝
Sărbători fericite 🙏
buna ziua te rog daca vrei sa imi zici dimensinuile la afumatoare inaltime latime si unde faci focul pt a se afuma! Multumesc
Înălțime 2 metrii.
Latime 1 metru
Latime spate 1,20 metrii
Focul se face jos dar nu foarte puternic, dupa ce se face jar pun doar rumeguș.
👍🙏❤️
Salut Adrian. Stii foarte multe la varsta ta. Macar jumatate din tineretul cu varsta care o ai tu, ar face asa ceva, Romania ar înflori. Acum nu o lua in nume de rau, dar spatiul ala sub afumatoare, nu ti-e teama ca intra un soricel sau o pisicuta? Sa ai spor in continuare. Ps. Carnatii arata foarte bine. Cred ca sunt si gustosi. Spor.
Va salut.
Nu am avut niciodată probleme cu soarecii sau pisicile.
Intre timp am astupat spatiul pentru ca fumul avea tiraj prea mare.
DE CE ai lasat un fel de urdinis la nivelul solului in partea inferioara ? ? ? Pentru soareci ... ?
Ai mare dreptate numai în ziua de azi cam so pitorești oameni.
🙏
Ce arzător folosești la parlirea porcului?
Buna seara,
Am o problema cu o afumătoare cu fum rece.
Focarul este la 4m fata de afumàtoare.
Afumàtoare este destul de etansà si are o gura
de aerisire in tavan.
Am afumat continuu timp de aprox 36 ore. A fost
folosit rumegus de fag uscat, de la o fabrica de cherestea.
Problema este ca carnea este incà cruda, are o culoare inchisà de negru, si un gust amar.
De asemenea si peretii afumàtorii au pelicula de
fum / umezeala care la fel are un gust amar.
Care este motivul gustului amar?
Cum putem remedia problema? Sa scoatem
gustul amar? Cum putem finaliza de afumat carnea?
Va mulțumesc
Recomand fum semi cald. In 2-3 zile carnea e perfecta. Urmăriți materialele mele si o sa vedeti
@@fermieruladrian6335 am înțeles. In cazul meu de acuma ce mai pot face? Mulțumesc
AI afumat-o ca un prieten la foc automat 😂😂. Se afuma treptat, nu continuu daca o afumi la fum rece. E important sa o lasi la uscat o zi . O ora de fum din cand in cand dar nu fum di ala negru . Nu se foloseste bradul sau lemn de esenta moale. Success!!
Bineinteles ca dau like , adica "imi place"
🙏🤝
Salut Adrian ce zici afumarea cu lemn de prun?
Salut.
E bun.
Patroane o afumatoare nu se face din osb. Cand ai sa bagi caldura mai tare ai sa vezi ca va mirosi a lac. Incearca pe viitor să-ți faci una din brad. Succes in continuare.
Daca faci un foc de un metru înăuntru probabil se topește si osb ul dar daca ai doar fum care nu depășește temperatura de 30 de grade înăuntru nu exista nici o problema.
Bafta
hai ca exagerez sanatate si bucurii
Buna Adrian
Mai dat o idee buna,sper sa o dezvolt să iasă bine.
Un videoclip cu toate piesele demontate.
Îmi cer scuze dar în videoclip le-ai pus la zvântat,dar pentru afumat le duci in alta.
Pai și fum de unde i bagi?
Salut
Eu am o afumatoare aproape ca a ta doar ca din scandura si sus cu tabla
Doar ca am o problema la cârnați
Raman goi pe dinauntru se fac ca si un furtun de exemplu dar nu toti ! Am patito anul acesta am incercat de 3 ori
Anul trecut a fost tot ok a fost chiar primul an cand am afumat si a iesit totul super
Eu fac fum cald adica am o troaca pun juma de sac de rumegus si vro 2 litri de jar si las sa mearga pana adoua zi nu am aerisire la ea cum ai tu in spate doar ca am oduleurile de la tigla metalica
Poti sa imi zici care e problema de patesc asa ceva ?
Am incercat si aceiasi carne ca si anul trecut si am incercat si cu carne din alta parte si la fel !
Uni dintre ei se si inegresc inauntru iar alti sunt foarte foarte buni aceiasi tura ma refer sau într-un cârnaț jumate e bun iar jumate cealalta parte e inegrit si oribil la gust
Iar cei care ies asa ca nu se leaga se strica in 3 -4 saptamani
Te rog daca poti sa ma ajuti cu un sfat
Multumesc !
Va salut.
Încercați sa dati cu fum rece.
Fumul cald de obicei usuca foarte rau carnea si cârnații.
👏👏👏👏👏👏
🙏