ki je lovonio hoy ay sinni. just osadharon...😃😃😃 amar sosur barite hoy ay sinni pottek bosore akber... khub moja kore khai amra....tnx api ay ranna ta shere korar jonne....😍😍😍
শীতের সময় আমার মা খেজুরের রসদ দিয়ে ক্ষীর রান্না করতো খেতে অনেক মজা,,,, আজ মা নেই আর খাওয়া ও হয় না তবে মায়ের হাতের রান্না করা খাবার গুলো সব সময় অনেক মিস করি।।।।
ohhhhhooooo ho apu.......apnar lekha eto sundor khub valo lage porte. apni valo kichu kobita likhe ''Prothom alo '' ba onno kono potrikai chapanor jonno pathate paren kintu......amr bisshash ora apnar guner kodor korbe....😊😊
Aysha আপু, কি যে বল!!আমার থেকে অনেকেই অনেক ভালো লিখে। তবুও আপু, তুমি এতো সুন্দর করে বললে এটাই ভালো লাগলো।আপু, তুমি আমাকে তুমি করে বলবা 😃😃। ও আপু!আমার লেখা তোমার ভালো লাগছে কিন্তু পত্রিকাওয়ালারা দৌড়ানি দিব😁😁😁। তুমি যে দেওনাই এটাই বেশী 😍😍!!!
Ay....shinni ame kakhono khay ne.....allah rijik a rakhla kakhono neshchoy khata parbo...allah shobay k tar rahomot er chaya deya rakhun....amin...apu onak shundor hoyca ranna....hari khunte....bate kolapata shabkechu khub shundor hoyca...jata ra shinni ranna korla shetato shundor ashola shinnie chaya na agula bashe shundor....akhono ak hat deya video r onno hata ranna....ke kora paro...
গ্রামে রেড়ে না উঠলেও এই শিন্নির সাথে আমি পরিচিত । গ্রামীন উৎসবগুলোতে পাড়া প্রতিবেশী সবাই মিলে চাঁদা তুলে এই শিন্নি উৎসব আয়োজন করতো । আর আমারদের পরিবারও এই উৎসবে অংশগ্রহণ করতো । সে যাইহোক এই শিন্নির স্বাদতো অনন্য। তবে এই উৎসবকে ঘিরে গ্রামবাসীর আনন্দ উল্লাস এই শিন্নির স্বাদকে বহুগুণ বাড়িয়ে দিত। সেইসব প্রাণের আমন্ত্রণ অনেক দিন আগেই ফুরিয়ে গ্যাছে । তোমার তৈরিকৃত এই শিন্নি এতটাই ভালো হয়েছে যে এক মুহুর্তে আমাকে সেই পেছনে ফেলে আসা গ্রামবাংলার প্রাণের উৎসবে নিয়ে গিয়েছিল। তোমার এই শিন্নিতে সেই স্বাদ আর ঘ্রাণের গন্ধ পাচ্ছি । খেতে ইচ্ছে করছে ।
ha vaia.....amra choto thakte line dhore bostam.....keu ekjon sobar kolapatai...ekhata kore shinni dito...r amra chete pute khetam.....ishhhh...ki j mojar chilo sei sob din.....!!
সত্যিই বলেছো। কৃত্রিমতা বিবর্জিত প্রাকৃতিক নির্মলতায় মানুষজন একে অপরের সঙ্গে মিলেমিশে থাকতো । আহা !!! "" পুরানো সেই দিনের কথা ভুলবি কিরে হায় ও সেই চোখের দ্যাখা , প্রাণের কথা সেই কি ভোলা যায় ?"" কবিগুরু রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর
Very very nice! You’re an excellent chef. Your Mishti recipes are perfect. I have a request please make rosho kodom . I like your recipe because you don’t use powder milk like others do.
*_Zahid Akbar you are wrong...ar amr baba ma nei😂.. amr grandma payesh kore kintu salt deyna.. amra khaina,, ar kon khabar e salt ache ki nei amra khelei bujhte pari,, salt dile amr mote misty bare na..borong ektu nonta nonta taste ashe.. jara payesh e salt dey tara olpo olpo salty taste paoar jonnoi salt dey.. kintu amra oi salty vab pochondo kori na.. misty khabar e chini/gur thik moto dilei taste ashe..ar misty khabar toh mistie hobe naki? naki jhal/salty hobe?? amra misty pochondo kori,, kintu salty vab valo lage na tai khaina.. amr mami salt dey kintu amader jonno alada kore salt chara ranna kore...ar onekei ache jara misty khabar e salt deyna,, apni hoyto chenen na tai, ba apni jader dekhsen tara salt diyei ranna kore_*
আপু, আপনি একটু খেয়াল করলেই দেখতে পেতেন আমি খুবই সামান্য লবন দিয়েছি। আপনার কি মনে হয় তাতে সল্টি হবে...? আর লবন শুধু লবনাক্ত স্বাদ আনে না। এই সামান্য লবনে দুটো কাজ হয় ,\ ১। চাল তাড়াতাড়ি আর ভালোমতো সেদ্ধ হয় গলে না গিয়ে ২। গুড়ের অতিরিক্ত মিষ্টি ভাবটা কাটিয়ে একটা সামঞ্জস্য আনে আশা করছি বুঝতে পেরেছেন। তাই , লবন দেয়া জরুরি , কিন্তু খুবই সামান্য। 😊
*_Aysha Siddika amra misty ektu beshi khai.. tai salt deina😂😂😂.. misty khabar misty khetei valo lage amader,, samanno salt dileo tao kmn ekta lage.. tai amra deina😂_*
খুব ভালো হয়েছে ক্ষীর বানানো
Ai recipe ta akhon bilupto prai thanks apu share this recipe 💖💖💖💖 Fnf cooking
Grame hoi ekhono....shorer manush chine na...😊
@@ayshasrecipe you think u r very smart
এই ক্ষীর আমার খুব পছন্দের। কালই রান্না করব😋😋।
মাংস দিয়ে আতপ চালের খিচুড়ি /বিরিয়ানি ও খুব ভালো লাগে।
ki je lovonio hoy ay sinni. just osadharon...😃😃😃
amar sosur barite hoy ay sinni pottek bosore akber... khub moja kore khai amra....tnx api ay ranna ta shere korar jonne....😍😍😍
শীতের সময় আমার মা খেজুরের রসদ দিয়ে ক্ষীর রান্না করতো খেতে অনেক মজা,,,,
আজ মা নেই আর খাওয়া ও হয় না তবে মায়ের হাতের রান্না করা খাবার গুলো সব সময় অনেক মিস করি।।।।
আহা,অসাধারণ। অনেক শুভকামনা রইল, আপনার জন্য।
বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহীম
আমি ও রান্না করবো..... 💚❤💛💚💚💚💚💚
মেডাম মনে পড়ে গেল সেদিনের কথা,
মিস করছি মায়ের হাতের ক্ষীর রিসিপি প্রায় ৫ বছর।
Yummy hoise.
খুব ভালো হয়েছে আপু। আমাদের বাড়িতে ও এই ভাবে ক্ষির রান্না করেন আমার মা।👌👌👌
MashaAllah nice recipe
Nice recipy gramer kotha khub Mona pore gelo
😊😊😊
I made it today and it was sooo tasty.
Thank you 🤗😊
ai khabar ta j amar ki pochondo!!! Onek onek valo lage pray e baniye khai.
Dekhte khub sundor hoyeche
Di etat tomar moto so sweet😊😊😊😋😋😃
Khub valo legese aunty
Yum yum kore kheye felte mon chaise😋😋
ohh apu...thank u. kmn achen...? 😊
sweet sweet sweet ekdom apnar moto apuni😍😍😍👌👌👌
oh ho ho.......thanks apu...😊
wow onk sondor hoiche apooo....iccah korche keye peli.....kob kob yemmy
😊😊😊
onk valo recipe apu
খুবই মজা
Kub yummy apu👍👍..amar kub vhalo lagae😀😀
hatol ta darun
মাশাআল্লাহ আপু!!
ডিসক্রিপশন বক্সে তোমার লেখা,আর তোমার হাতের ক্ষীরের রান্না!! কিছুক্ষণের জন্য চলে গেলাম ছোট্ট বেলায় 😍। সত্যি!!আমার গ্ৰামকে মনে করিয়ে দিলে.... ইচ্ছে করছে এক্ষুনি ছুটে যায়💃💃...!!!
আয়েশা আপু করল আজ💝
গ্ৰাম গঞ্জের ক্ষীর
কেউ বলে শিন্নী!!
ক্ষতি নেই তাতে,
যোগ বিয়োগ গুণ ভাগ
ফলাফল একটাই।
জমে পুরাই অস্থির!!😋
আরো যদি পেতে চাও
খাও মুরালি,মোনাক্কা!
এই প্রজন্মের আছো যারা
চিনে নাও তোমারা!!😍
ohhhhhooooo ho apu.......apnar lekha eto sundor khub valo lage porte. apni valo kichu kobita likhe ''Prothom alo '' ba onno kono potrikai chapanor jonno pathate paren kintu......amr bisshash ora apnar guner kodor korbe....😊😊
Aysha আপু, কি যে বল!!আমার থেকে অনেকেই অনেক ভালো লিখে। তবুও আপু, তুমি এতো সুন্দর করে বললে এটাই ভালো লাগলো।আপু, তুমি আমাকে তুমি করে বলবা 😃😃।
ও আপু!আমার লেখা তোমার ভালো লাগছে কিন্তু পত্রিকাওয়ালারা দৌড়ানি দিব😁😁😁। তুমি যে দেওনাই এটাই বেশী 😍😍!!!
are na.....ekta video dekhe jhotpot eto valo likhecho....somoi niye vebe likhle onk onk valo kobita likha hobe....so protivar mullo dea uchit.....😊😊
Aysha Apu💕...onekkkkk valobasha tomar jonno...💗💗💗💗...apu ey 1/2 dine eto mullayon korso tomar kothar upor kichhu bolte parchi na.....😍😍😘😘
😊😊😊💗💗💗💗
Me Indrani from Kolkata India. One of your fans. Just wonderful recipe! Khoob khoob Bhalo.
আয়শা আপু তুমি best মা তোমার এই বিডিওটি খুব ভালো হয়েছে
Wow!!! 😋😋😋.Binni chal use kora jabe apu?
Amr ammu praii eta ranna kre...onkkk moja ei kheer ta😋😋😍😍
😊😊😊
ধন্যবাদ, পুরনো ঐতিহ্য মনে করে দেওয়ার জন্য।
Nice recipe.
Amr to dekha khate issa korca apu ...
তোমার রেসেপি গুল অনেক মজার
Wow onk moja hoise apuni amk akto dio😁😁😁😁💞💞💞💞💞💞
Nice hoyese .amader alakay atak shinni bole apu khubbbb moja
hmmm...amra kheer , shinni dutoi boli...😊
Amader bashay ei shinni ammu ranna korto. Ammu mara geche 6 years. Hotath recipe ta dekhe abar purono dine chole gesilam. Khub shundor☺
Apu, apnar ranna onek shundor hoy, apni khub shundor kore explain koren. ami ranna parina, but apnar recipe dekhe chicken manchurian shikhsi, jake jake khaoaisi shobai e pochondo korse. Thank you apu. Anyway, apni Germany te thaken? joss to! ami Heidelberg e thaki.
অনেক দিন পর আসল ক্ষীরের রেসিপি দেখতে পেলাম।
Jossssssss
seiram...😊
Wow apu😊tumi eto shundor kore ei shinni ranna korecho!wow!!!!!amr to ei rcp ta dekhe ami shopnote harie gechi shotti bolchi💝💗💟💛💚😄😄😚😘😙
Ha re apu...sottie purono diner shad pacchilam........😊
😄😄😄😊😊😊
Your recipe just osdrn🥰
It is a very simple and superb recipe
I must have to say u r really loving genious.... May Allah grant u!!!
Nice.
Wow..👌
Walaikum salam ish ki mojar thanks apu
*_ওয়াও দেখতে অনেক সুন্দর হয়েছে খেতেও বোধ হয় তেমনি হয়েছে অনেক ইয়াম্মি লাগছে_* 😆😆😊😊😊
*_Though Heart Channel hey ✌_*
Thank u apuni...😊
Soooo yammy 👌👌😊😊😋😋
tasty ...😋😋😋😋😋
Thank u...😊
your dish is as gtreat as ur presentation god bless u
Apu prottekbar shiter shomoy amar nani eta banai. Simply deliciou😊😊😊
hmmmm...onara to aro moja kore ranna koren.....😊
Aysha Siddika thik bolsen 😄
আজকে প্রথম বানালাম
Ay....shinni ame kakhono khay ne.....allah rijik a rakhla kakhono neshchoy khata parbo...allah shobay k tar rahomot er chaya deya rakhun....amin...apu onak shundor hoyca ranna....hari khunte....bate kolapata shabkechu khub shundor hoyca...jata ra shinni ranna korla shetato shundor ashola shinnie chaya na agula bashe shundor....akhono ak hat deya video r onno hata ranna....ke kora paro...
Anty seddho chal neya jabe?
Apu lali gur deye kora Jbe ??
Wow
wow
Gobindo bhog chal die korle hobe plz janan
My favourite recipe thanks
Nice😘😗😚
Yammy
Ami ranna korechi apnar recipe dekhe, family er shobai pochondo koreche, thank you 😊
আসসালামুআলাইকুম। খেজুর গুড় দেবার পর ছানা কাটবেনা তো?
আপু, এক লিটার দুধে কতটুকু পরিমাণ চাউল দিতে হবে?
গ্রামে রেড়ে না উঠলেও এই শিন্নির সাথে আমি পরিচিত ।
গ্রামীন উৎসবগুলোতে পাড়া প্রতিবেশী সবাই মিলে চাঁদা তুলে এই শিন্নি উৎসব আয়োজন করতো ।
আর আমারদের পরিবারও এই উৎসবে অংশগ্রহণ করতো ।
সে যাইহোক এই শিন্নির স্বাদতো অনন্য।
তবে এই উৎসবকে ঘিরে গ্রামবাসীর আনন্দ উল্লাস এই শিন্নির স্বাদকে বহুগুণ বাড়িয়ে দিত।
সেইসব প্রাণের আমন্ত্রণ অনেক দিন আগেই ফুরিয়ে গ্যাছে ।
তোমার তৈরিকৃত এই শিন্নি এতটাই ভালো হয়েছে যে এক মুহুর্তে আমাকে সেই পেছনে ফেলে আসা গ্রামবাংলার প্রাণের উৎসবে নিয়ে গিয়েছিল।
তোমার এই শিন্নিতে সেই স্বাদ আর ঘ্রাণের গন্ধ পাচ্ছি ।
খেতে ইচ্ছে করছে ।
ha vaia.....amra choto thakte line dhore bostam.....keu ekjon sobar kolapatai...ekhata kore shinni dito...r amra chete pute khetam.....ishhhh...ki j mojar chilo sei sob din.....!!
সত্যিই বলেছো।
কৃত্রিমতা বিবর্জিত প্রাকৃতিক নির্মলতায় মানুষজন একে অপরের সঙ্গে মিলেমিশে থাকতো ।
আহা !!!
"" পুরানো সেই দিনের কথা ভুলবি
কিরে হায়
ও সেই চোখের দ্যাখা ,
প্রাণের কথা
সেই কি ভোলা যায় ?""
কবিগুরু রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর
Mojar kinto kolar patata kothay palen
আপু এখানে ঘি বা কেওরা জল দিলে কি স্বাদ চেঞ্জ হয়ে যাবে??
ট্রেডিশনাল ক্ষীর রান্নায় এগুলো দেয়া হয় না।।
Very very nice! You’re an excellent chef. Your Mishti recipes are perfect.
I have a request please make rosho kodom . I like your recipe because you don’t use powder milk like others do.
কলা পাতায় ক্ষীর, ইচ্ছে করছে *_আঙ্গুল_* দিয়ে চেটে নেই।
hmmmm...chotobela angul noi khaua seshe kola patao chete khelam.....😊😊
Apni germany te kothae thaken?
Apu ak keji dud aa koto tuk aa cawl dibo plz bolen
Gur gorom obostay dile dut fete jabe na?
Wow, looking yummy! Thank you for the recipe. Do post more forgotten recipes. Love from India.
Apu apnr gramer bari kothay?
amr alo chan nai tahole kive korbo
Apu Please forgive me; I can not see many recipes because of my job! So I will try now.
are vaia...bapar na. nijer kaj sobar age. bastotar modheo j apni amk mone korechen...er theke beshi r lage. valo thakben vai...😊
Thanks
Apu chaler pariman koto
আপু লোভ লাগাইয়া দিলেন
Apu deser baire ay cal take ki name paoya jay.
সম্পুর্ণ ভিডিও দেখে বেল বাজিয়ে বন্ধু বানালাম। লাইক ও দিলাম। বেলাইকন ও বাজিয়ে দিলাম। আপনি ও বেল বাজিয়ে বন্ধু বানালে খুশি হবো।পাসে থাকলে পাসে পাবেন। ধন্যবাদ,,,,
Apnar a chaler brand ta ki coz apni bollen basmoti ba polau er chal bie hobe na
Amar ma banay amon kore
Germany te kola pata pawa jai??
Asian shop gulote ashe..😊
দুই বানানো
London a atop rice kothai pabo ?
apu chal kototuko nibo
আপু পায়েস, ফিন্নি,বা ক্ষীর এর মধ্যে
ব্যবধান কী?
jhola gur diye khir radhle dudh fete jy kno??r kivabe radhle fatbena,janaben
১লিটার দুধ এর সাথে কত গ্রাম আতফ চাউল দিতে পারব?
ক্ষীরে গুড় দেওয়ার সাথে সাথে দুধ ফেটে যায়।তাহলে কি করতে পারি?
আচ্ছা আপু আপনি জার্মানিতে কলাপাতা কই পান।
I mean how do u collect it?☺
Apu Asian shop gulote ashe.....sarabochor e thake...😊
Chal koto tuku diyesen
আপু গুড় দিলে অনেক সময় দুধ ফেটে যায়
এটার কোন টিপস দিন
apu chal kototuko nibo bollen na to
পরিবেশন করে করে সুন্দর করে কথা বলতে পারলেন কীভাবে?
Milk characters kill khir hoina?
1 liter dud e kothotuku cal lage
*_khaoa toh dur kokhono nami sunini..anyway amra misty khabar e salt deina,, kmn salty salty lage tai😂😂😂_*
Sadia Khan ata khub mojar khabar appi choto belay kheyesilam
Amr to mone hoi beshirvag manush salt use kore apner Mother o may be kore apni janen na.
*_Zahid Akbar you are wrong...ar amr baba ma nei😂.. amr grandma payesh kore kintu salt deyna.. amra khaina,, ar kon khabar e salt ache ki nei amra khelei bujhte pari,, salt dile amr mote misty bare na..borong ektu nonta nonta taste ashe.. jara payesh e salt dey tara olpo olpo salty taste paoar jonnoi salt dey.. kintu amra oi salty vab pochondo kori na.. misty khabar e chini/gur thik moto dilei taste ashe..ar misty khabar toh mistie hobe naki? naki jhal/salty hobe?? amra misty pochondo kori,, kintu salty vab valo lage na tai khaina.. amr mami salt dey kintu amader jonno alada kore salt chara ranna kore...ar onekei ache jara misty khabar e salt deyna,, apni hoyto chenen na tai, ba apni jader dekhsen tara salt diyei ranna kore_*
আপু, আপনি একটু খেয়াল করলেই দেখতে পেতেন আমি খুবই সামান্য লবন দিয়েছি। আপনার কি মনে হয় তাতে সল্টি হবে...? আর লবন শুধু লবনাক্ত স্বাদ আনে না।
এই সামান্য লবনে দুটো কাজ হয় ,\
১। চাল তাড়াতাড়ি আর ভালোমতো সেদ্ধ হয় গলে না গিয়ে
২। গুড়ের অতিরিক্ত মিষ্টি ভাবটা কাটিয়ে একটা সামঞ্জস্য আনে
আশা করছি বুঝতে পেরেছেন। তাই , লবন দেয়া জরুরি , কিন্তু খুবই সামান্য। 😊
*_Aysha Siddika amra misty ektu beshi khai.. tai salt deina😂😂😂.. misty khabar misty khetei valo lage amader,, samanno salt dileo tao kmn ekta lage.. tai amra deina😂_*
Podding rice 🍚 jeta syita diye ki keer banano jabe Apu please janaben Apu.....love from England 🏴
jodi sei packet er gaye boiled ba parboiled likha na thake tahole oita atop chal....korte parben....😊
এক কেজি দুধে কতো টুকু চাল দিবো
Apu tumi Bangladeshi naa??
yep