PAY CREMOSO DE PLÁTANO | TARTA DE PLÁTANO ESTILO AMERICÁNO | POSTRES CON IXCHEL
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ก.พ. 2022
- Hola amigos de @Postres con Ixchel , hoy haremos un postre delicioso, un cremoso pay de plátano, con una corteza crujiente sabor mantequilla, relleno de mucho plátano con una cremosa crema pastelera y rematando con crema batida y un toque de chocolate ¡¡ es que es un postre irresistible ¡¡ sencillo, casero y reconfortante ¡¡ de esos postres que a todos les guste ¡¡ vamos a comenzar¡¡
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/ @encasaconixchel
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RECETA
MASA QUEBRADA PARA PAY:
- 350 gramos ( 2 y 1/2 tazas ) harina de trigo todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 28 gramos (2 cucharadas) de azúcar refinada
- 220 gramos (1 taza) de mantequilla sin sal fría
- 1/4 a 1/2 taza de agua super fría + 1/2 cucharada de vinagre
CREMA PASTELERA CREMOSA:
- 5 yemas de huevo
- 150 gramos (3/4 taza) de azúcar refinada
- 40 gramos (1/4 taza) de fécula de maíz
- 2 tazas de leche entera
- 40 gramos de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de ron o brandy, (OPCIONAL)
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final¡¡¡ no olviden suscribirse y regalarme un like¡¡¡ Gracias por verme¡¡¡ y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡ ❤️
#pay #paydeplátano #cremapastelera #postre #postrefácil
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Es muy rico pastel tengo 9
años es muy rico pastel❤🎉
Se ve delicioso!!!!!
Que bien se ve 😋😋
Que Buena Receta !!! 💐
Hola 👋 prepare su receta 😋😋 está riquísima, bendiciones postres con Ixchel
Super rico!!! Me encantó mucho se ve super cremoso 😋😋😋 saludos y abrazos desde Panamá 🇵🇦 ❤ 🇵🇦❤🇵🇦❤🇵🇦❤😘🤗😊
Yummi 😋🤤🤩
Gusto mucho
muchas gracias por compartir sebe rrikisimo lo preparare para mi familia saludos cordiales 👍🤗🤗
Gracias Marysol !! Te va a gustar ! Saludos ☺️
Uuuuf! qué cremoso y antojable. Se antoja para un caluroso día de verano 👍
Gracias Maestra Ixchelt. Saludos
Si Ara ! Queda perfecto ! Saludos ☺️💗
Lo tendre que hacer se mira muy rico
Esta súper rico Maria ! 🙂
Muchas gracias se riquísimo lo haré este viernes
Me cuentas que te parece ! Saludos 💗
Un clásico en nuestra casa, desde niños 😍 me encanta
Es delicioso Lupita ! Saludos 💗
@@postresconIxchel Por favor para cuantos pay del #9 me alcanzarán
Wwoww ❤
Se ve delicioso y nunca lo he probado, lo haré. Saludos
Me cuentas que te parece ! Saludos ☺️
Me encantó ese pay yo los hago en tartaletas pero ya lo boy hacer en pay grande como ese muchas. Gracias señorita Ixechel 🌹🌹🌹🙏
Sii también queda delicioso en tartaleta o en corteza de galleta ! Saludos Juana ☺️💗
@@postresconIxchel Hola esta mezcla alcanza para solo un molde de aluminio del #9 creo q es el que siempre hacemos los pays de queso o alcanza para 2?
Es increíble,, especialmente la masa,, es un postre ideal para celebrar mi cumpleaños que es mañana 😆.. GRACIAS, un abrazo desde Torrevieja, España 💞
Muchas gracias !! Cuéntame si te animaste.. espero hayas pasado un lindo cumpleaños ☺️🎉
Me encanto cuando hace el de pie de limon con merengue flameado🤗
Ya lo tengo en la lista !! Pronto !! Saludos 🙂💗
Hola, Me encantó, Lo voy hacer, una consulta, para que es el papel de aluminio?? Espero su respuesta, desde hoy que la empiezo a seguir, Graciasss♥️
Hola Solange, puedes omitirlo pero me gusta usarlo para que no se abolle la masa con los frijolitos y no se marquen ! Muchas gracias por seguirme ! Saludos ☺️💗
Que rico saludos me inscribi a tu canal saludos
Muchas gracias Bene !! Saludos 🙂💗
@@postresconIxchel iguál un saludo
Me encantaría que explicarás cómo hacer estos postres para diabéticos
Si !! Haré algunos pronto ! Por mientras te dejo este que me gusta mucho th-cam.com/video/vUbgkFPJJ9U/w-d-xo.html saludos ☺️
Hola Ixchel 🤗
Que delicioso pay 👌
Aparte del plátano, con que otra fruta combinaría este pay ???
Gracias !!!!!!
Hola Jaqueline !! Con la que más te guste !! Aunque siempre lo hago con plátano !! Saludos ☺️💗
@@postresconIxchel Perfecto gracias Ixchel 🤗
@@postresconIxchel Hola con esa receta para cuantos pay me saldrán en el molde de aluminio del #9 tradicional donde hacemos el pay de queso x favor
Muy lindas tus recetas,que es lo que hace el vinagre en las masas que veo tus recetas que le pones
Hola Romi, el vinagre se usa mucho en la repostería para diferentes funciones, por ejemplo aquí es para no desarrollar gluten en la masa, en él red velvet se combina con bicarbonato para elevar el pastel, en la leche se agrega para obtener buttermilk lo que hace bizcochos más esponjosos y así !! Tiene siempre diferentes resultados ! Saludos 🙂💗
Me recuerda mucho a la de cake boss
Siiii.. ellos la hacen muy similar .. en realidad en todo USA se hace así 🙂
Hola Ixchel, excelente receta, como todas las que nos das.
Una pregunta: cuales son tus otros dos canales??? Podrías pasarme la información para suscribirme también.
Muchas gracias
Hola Norma ! Solo son dos ! Este y th-cam.com/channels/ICiZV-6mp2uzNJlhZBHSrg.html este ! Se llama en casa con Ixchel !! Muchas gracias por tu apoyo ☺️💗
Gracias Ixchel 🙏 lo puedo hacer con galletas María? Una pregunta tú tienes horno de convección es q compré uno x q el q tenia se me daño y era eléctrico normal, y no sé cómo manejarlo haber si tú me puedes explicar disculpa tanta molestia gracias x tu ayuda 🙏😌para hacer las tortas
Hola Amalia ! Si puedes hacer este postre con la base de galletas marias y sabe súper rico, así no necesitarías horno ! En cuanto a tu horno es de convección de gas o eléctrico ? Si es de gas pues tendría que hacer un video porque explicarte por aquí es complicado ! Aunque es igual que cuando enciendes la estufa !! Cuéntame !! 🙂
@@postresconIxchel buenos días Ixhel es de energia apenas me llega mañana y lo q quiero saber tu tienes creo q un Hamilton y es igual pero es q es un poquito más grandesito de 52 litros gracias x tomarte la molestia de contestarme q tengas un maravilloso día 🙏 claro q q se me daño era solo electrico de 32 litros Yel q compré si es de convección
Mi horno es Mabe !! Pero prácticamente todas son iguales !! 🙂
@@postresconIxchel ok mami gracias 🙏
Se pueden omitir las yemas y que podría usar en su lugar...???
Hola Annie ! Para esta receta de crema pastelera las yemas son el ingrediente más importante ! No se pueden omitir ! Por aquí en TH-cam hay recetas de crema pastelera sin huevo ! Busca alguna y con eso puedes rellenar ! También pronto subiré una ! Saludos ☺️
Tambien es Para casa movil.
Como ? No entendí Merli 🤔
Hola, como puedo hacer para q los corte de plátano que están en la decoración no se me oscurezcan?
Ponerles unas gotitas de limón… 🙂
Con que puedo remplazar la maicena ?
Harina de trigo 🙂
son 5 o 6 milimetros de espesor, fue solo un lapsus me imagino.
Claro ! Fue una equivocación ! 🙂✌🏻
Tengo que intentarlo, por que todos los pays de platano que eh intentado hacer ningúno me ah salido:(, todos se baten o se hacen feos
Intenta con este a ver qué te parece !! Saludos ☺️
Disculpa el vintage para que es
Será el vinagre ? Nos ayuda a que la masa no esponje 🙂
Serán 6 milímetros no centímetros como dijiste !
Madre mía !!! Un error ! Si, son milímetros ! Espero que sea por sentido común ! Una disculpa !
Será verdad? Menos bla bla y más pum pum, pongamoslo aaaaa pruebaaa.
La receta?
Durante el video y en la caja de descripción !
Yo se que ya paso un año, pero, 5 cm de grosor es mucho, no?
Jajajaja !! Nos vemos el próximo año ☺️✌🏻
que complicación por esa masa... la verdad vine por el relleno...☺️🥧🥧
Hola !! Puedes hacerlo con una base de galleta o la que más te guste 🙂✌🏻
Pero la crema pastelera es de vainilla...sólo le pusiste unos plátanos de decoración..mejor hubieras mezclado plátano con pastelera
Es que así se hace la receta regularmente pero tú puedes hacerlo a tu gusto 🙂✌🏻