วิธีทำ ไข่ครอบ ทำง่าย อร่อย

[@chiewcharnpetnin6283]

ตอนพักไข่ ต้องใช้น้ำเกลือหยอด ทิ้งไว้ 3-4 ชม. ก่อนเข้านึ่ง

[@minny5376]

ผมไม่เชื่อคุณหรอก

[@senselive6828]

มั่วชห เน่าพอดี3-4ชม รั่ว

[@canprincess5941]

ไม่เน่าค่ะ ต้องหยอดน้ำเกลือสีจะเข้มขึ้นนะคะ

[@lamt6935]

@@senselive6828 รั่วชิบหาย 3-4 ชั่วโมง ไม่ใช่ 3-4 วัน

[@user-li7kl2md2h]

ไข่ครอบนี้ คนใต้เขานิยมทำกินกันนะ
ภาคกลาง กทม. ยังไม่เคยเห็นใครทำขายเลย..

[@OMGOD650]

คนใต้จะรู้กันว่าไข่ครอบจะไม่ใช่หน้าตาแบบนี้ มันจะเป็นเย็นลี่ ใส่ๆแดงๆ ตอนกินจะเค็มๆ ไม่ใช่เอามานึ่งจนเนื้อเป็นผงแบบนี้. ผมว่าผิดสูตรนะ

[@warrioufo44]

สูตรใครสูตรมันคับ ไม่มีผิดถูก ใครชอบแบบไหนทำแบบนั้น

[@user-oj1wb6gu4t]

เคยลงไปกินที่บ้านเพื่อน ที่หาดใหญ่ อร่อยมากๆ เค็มๆเหนียวๆ กินกับผัดซีอิ๋ว โครตฟิน ไข่ครอบเป็นเมนูทางใต้ ว่าแล้วทำไมไม่เคนเห็นที่กรุงเทพตอนเด็กๆ

[@halfstar15]

เป็นวิธีถนอมอาหารทางภาคใต้ นำไข่แดงมาทำเป็นไข่ครอบ ส่วนไข่ขาว ใช้ทาอวนหรือแห ทำให้มีความทนต่อน้ำทะเลได้ครับ

[@fayrinday]

ไข่ครอบ ของดีเมืองสงขลา ของชาวบ้านเลย ไข่จะสีสวยกว่านี้ รสชาติจะออกเค็มนิดๆด้านนอก ตัวไข่มันๆแน่นๆอร่อยค่ะ

[@user-zw3hz8ez6w]

งจงจจจงบ8จจจจจจจจจขขขขจจจจจจจจจจจจขงจขขงจจขจจขจจจฃจจขจฃฃขขขขงจจจจจจจขจจขงงจขขขจจจจขจจจงจจขจขงขงงขจขขขขจจขขจฃจจจจจจจงจจจจจจจจจจจจจจจจจงจจจจงจงจจ
จขขขจขขขขจจจงจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจจขงงจจขจขจจขจจจงงจขจจจจขขจจจจจงจจจจจจจจจจฃงขฃจจจขขจจ ทททจจงใจดู

[@user-fm8ho9ml8u]

ของไม่ดีคือระเบิด

[@armzikub7850]

@@user-fm8ho9ml8u สงขลาไม่ได้เป็นพื้นที่สีแดง และไม่มีความเสี่ยงเหมือน3จังหวัด เข้าใจใหม่ด้วยนะ

[@sareewantureyanuwat6962]

นึ่งแบบไม่สุกมาก ไข่ครอบเขาน้อยโภชนาสงขลา

[@user-bk3ev5dj4h]

ยากสุด คือ ทำเปลือกไข่ให้สวยแบบนี้ 😅

[@Arowana681]

ไม่ยากครับ

[@Arowana681]

่ยากคือทำให้ไข่สีแดงเหมือนต้นตำหรับ

[@user-bk3ev5dj4h]

แล้วไม่ทราบว่าตัดเปลือกไข่ยังไงให้สวยแบบนี้ค่ะ?

[@nitosmile4661]

​@@user-bk3ev5dj4hเปลือกไข่เป็ดมีความหนาและเหนียวกว่ากว่าไข่ไก่ น่าจะใข้กรรไกรค่อยๆตัดได้ครับ แต่ปัญหาคือทำยังไงให้ไข่แดงไม่แตก

[@RawungPak]

@@nitosmile4661 ตอกตรงตูดเปลือกแล้วเทไข่ออกมา แล้วตัดแต่งเอาครับ ไข่แดงของไข่เป็ดค่อนข้างเหนียวแตกยากกว่าไข่ไก่ครับ

[@kc365channel5]

ความคิดดีมากเลยค่ะ

[@user-gy2de3xz9t]

ไข่ครอบ สูตรดั้งเดิมต้องของชาวเลสงขลา

[@Man_Nakkarat]

ของใครก็ได้

[@user-id9vd2qq3t]

ผมชาวอีสาน ครอบมาตั้งแต่เกิดนะ ไม่ได้เอาทิ้งไว้นานด้วย สกิลเบาๆก็แข็งมากๆ

[@user-mb6yf1vt7k]

ใข่ฮ้างฮัง

[@NANSa-ym1zo]

ยอดเยี่ยมมากครับ😊

[@user-ck2gi9zk3j]

สุดยอดค่ะ

[@jaruwantarananimit54]

ขอบคุณค่ะจะไปลองทำน่ะค่ะ

[@oogarenachannel2987]

พอเสร็จแล้วเหมือนไข่เลยครับ

[@MissTYou]

ดูคลิปนี้ผมเกือบร้องไห้เลยครับ เจอซึ้ง 😅
หยอกครับหยอก 😊😊😊

[@user-ws1md2zs7k]

น่าทานมากเลยค่ะ สุดยอดเลยค่ะ

[@sakulchatsuksawat5040]

แล้ววิธีทำเปลือกไข่ ต้อฃทำไงคะ

[@issareeteeruck4548]

กระเทาะเลยครึ่งนึงของฟอง​ เอาไข่ออก​กรรไกรเล็บขอบ​ แล้วล้าง​พึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำค่ะ

[@user-oy8ox5vl1n]

อยู่หาดใหญ่กินประจำเลยคะ

[@Nonnon-oo6uu]

ทำเพื่อไรแบบนี้หรือว่าอร่อยขึ้น ไม่รู้จริงๆค่ะ

[@natchamisu1260]

เป็นวิธีถนอมอาหารของชาวสงขลาสมัยก่อนค่ะ เนื่องจากชาวประมงสงขลาใช้ไข่ขาวของไข่เป็ดในการซ่อมอวนที่ใช้จับปลา ใช้ครั้งละเยอะๆเลยเหลือไข่แดงจึงเอามาทำไข่ครอบค่ะ ปล.เคยอ่านเจอมาค่ะ ถ้าผิดประการใด ขออภัยด้วย 555§ แต่อร่อยมากนะคะไข่ครอบ ต้องลอง วิธีดั้งเดิมจริงๆไม่ใช่แบบในคลิปทั้งหมด แบบในคลิปน่าจะทำให้ทำง่ายขึ้นค่ะ

[@theluckyofdestiny8073]

น้ำตาไหลเลย ซึ๊ง

[@realmufucka567]

ผ่ามมมมม😂

[@user-hf2qu2db9s]

นึ่งนานเกิน อย่าไฟเเรงค่ะสีจะสวย...คนสงขลาค่ะ

[@reiakai7579]

รสชาดเป็นยังไงคะเหมือนไข่ต้มหรือเปล่า

[@user-hf2qu2db9s]

@@reiakai7579 จะนิ่มกว่าค่ะ

[@reiakai7579]

@@user-hf2qu2db9s 👌😋

[@sittathakod]

ไข่ต้ม....ทำให้ยุ่งยาก

[@user-bl2kv9il1n]

อร่อยมากกินกับข้าวสวยข้าวต้ม

[@wanlapa-dz2ok]

น่ากิน😊

[@msn1998]

ไข่ครอบเป็นอาหารทางภาคใต้ ของดีเมืองสงขลา แบบนี้สุกเกินไปค่ะสีไม่สวย

[@user-ky8ul5js5m]

มันต้องใส่เกลือหรือน้ำปลาให้ดูดเข้าเนื้อไข่ ไม่งั้นก็คือไข่แดงต้มธรรมดา

[@jire7601]

นั่นดิ นี่ก็ว่าแค่ไข่ลวก จะทำให้มันลำบากทำไม งง

[@user-ip5wr4jk5e]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@user-gf3xo2np3s]

น่ากินเลยครับ

[@bovyboyd9006]

ถ้าทำแบบนี้มันคือไข่นึ่งธรรมดา

[@user-ir9yk8mv6w]

ซึ้งมากครับ🙂

[@user-bu4xu3ls9w]

ขอบคุณค่ะ จะ ทำกิน ค่ะ

[@user-wf6yh1ss2q]

แบบนี้ไม่ต้องตัดแต่งเปลือกยากหรอกคับ แค่แยกใช่แดงใส่ถ้วยเล็กๆสัก10ฟอง ปรุงรสอีก อร่อย ใข่แฝด10

[@supawatmueangsuriya5169]

ถ้าใช้ฝากระจกน่าจะดีนะครับ อยากเห็น ตอนนึ้ง

[@user-qq2uv2ne1e]

ดีค่ะ

[@user-sh1ds7lk7t]

โอเคผมจะลองทำดู

[@phuwadolrsn6112]

แถวบ้านผมต้มใส่น้ำธรรมดานี่แหละครับได้กินเลยง่ายดี ไม่ต้องรอเวลาเป็นชั่วโมงเอาไข่ต้มใส่น้ำไม่เกิน 10 นาทีได้กินเลยครับ ง่ายดีกินเพื่ออยู่ไม่ได้อยู่เพื่อกิน

[@SUMMER-ww1mr]

ถ้าคุณสะดวก ก็ทำกินแบบนั้น #นี่มันไข่ครอบ กรรมวิธีคนละอย่างกันเนาะ

[@user-yi3db9lq2k]

ชาวประมงสงขลา เขาเอาไข่เป็ดไข่ขาวไปทำอวน ภูมิปัญญาวิธีถนอมไข่แดงเค็ม
อร่อยมาก ไข่ครอบสงขลา

[@user-un1ih7ws9d]

ผมนึกไม่ถึงเลยว่า ในสมัยนี้ยังมี คนที่มีความคิดดักดานขนาดนี้ เล่นมือถือเป็น มาเม้นท์ ด้วย!!!

[@ikuaynoy]

มีความรู้แค่ไข่ต้ม ก้กินแค่ไข่ต้มนั้นแหละ จะได้ฉลาดๆ😆😆

[@realmufucka567]

เรื่องของคุณไง เขาไม่ได้เพื่อให้คุณถูกใจ แต่ทำไปเพราะเขาอยากทำแบบนี้
สรุปง่ายๆคือ ไม่ต้องเสือกเรื่องของเขา

[@VivoY-xk4lq]

เก่งมากค่ะ

[@user-hn2ce5se7z]

นึกว่าไข่แฝดจิงจิงค่ะ.. ทานทึ่ร.พหาดใหญ่

[@user-he4wq4nu2t]

ไข่จะเอาไปทำอะไรดีคะ

[@pattrapunyaat452]

สวยมาก น่ากินด้วยค่ะ

[@user-cj1bt2od3s]

หิวข้าว

[@user-pj4sk2wy5r]

ตัดยังไงคะทำให้ดูหน่อยคะ

[@user-jb8jg9co2x]

เจ๋งค้่บ

[@thongburee4568]

หิวเลยค่ะ

[@Siripornning-zz5oe]

เราเคยลองทำแล้ว อร่อยมากบอกเลย

[@fonRomanticrain]

อร่อยค่ะ เคยกินที่ใต้

[@user-lt3ri5qx8o]

แล้วไข่ขาว ทำไงครับเสียดายถ้าจะทิ้ง

[@user-yy1ni9gq6t]

เอามาดองได้ไหมครับ

[@user-gn7qu3be3l]

ทำไมเคยซื้อมากินแล้วมีกลิ่นเหม็นไม่มีความอร่อยเลย

[@pinyapathnimtongsae-na3428]

เสียเวลามากเอาไปต้มเกะใข่ขาวออกรสชาติเหมือนกัน

[@user-fp8ql5fm2q]

ของชอบ😁

[@nidnid5356]

ไม่ใช้ชื่อบ้านสตอแล้วหรอคะ

[@Lai_44]

น่ากินมาก

[@sanyalakchannel5565]

เปิดออกมานึกว่าเนื้อระกำ ที่ปอกเปลือก😁

[@supraweevutcharatavintara4184]

เขาเรียกยางมะตูมครับลองไปผ่าลูกมะตูมมาผ่าดู

[@sirikorns6163]

น่าทานค่ะ

[@user-my5rg8uc6u]

ใช้ไข่ไก่รึไข่เป็ดค่ะ

[@zenkaze5726]

น่ากินจัง

[@arisawongdee9598]

เกลือใส่ไหม

[@navapornpanurat9078]

แล้วเอาไข่ขาวไปไว้ไหนล่ะค่ะ

[@jiraphongnoombs4451]

เอาไปทาหน้า

[@pongpoopaan292]

ไข่ขาวสารพัดประโยชน์ ทำทั้งอาหารคาวหวานได้หลายอย่าง แต่ถ้าคุณไม่รู้อะไรเลย ก็เอาไปเททิ้งซะ...

[@vanasananinthasoi2975]

@@pongpoopaan292 😂😂😂

[@user-cl8wu7dc3w]

น่าทานมากนะคะ

[@broygrt5754]

if.

[@user-ls6wn2xd7r]

ไข่แถวบ้านหาไข่ใหม่แบบนี้ยากมาก สงสัยอดกิน55

[@user-ry2ts2zk3d]

น่าอร่อย

[@user-zp2xt5mz4o]

ใช้ไฟแรงใหม

[@nittawan]

อยากกินชอบมาก

[@jamesonmin4687]

เคยทำครับ ทำกับไข่เค็มโครตอร่อย

[@user-qp3nf5zx5r]

ถึงแม้ว่ามันจะนานแต่ว่ามันน่ากินมากเลยครับ😊

[@user-yy4nn3uw6r]

ทำเปลือกไข่แบบนี้ น่าจะงานยากยุน่ะ

[@yaranaikach2922]

เราเคยกินแต่ไม่เคยรู้วิธีทำเลย5555

[@oodood_ood1177]

ไม่ต้องใส่เกลือหรือคะ

[@PzBeGreatTH]

ผมเคยเจอไข่แฝดแค่ครั้งเดียว ว่าจะทอดไข่ออกมาเป็น2ลูก ผมตกใจนิดหน่อยว่ามีแบบนี้ด้วยหรอ

[@nonnoys4013]

ผมตอกใข่ไม่ให้แตกยังยากเลยครับ

[@user-ms9yv6zz1u]

แล้วไข่ขาวที่เหลือไปทำอะไรคะ

[@000045551]

ทิ้ง5555

[@sompornsaeheng8559]

ทำขนมก็ได้

[@adalynnepalmer]

@มณีรัตน์ ไข่ครอบคือภูมิปัญญาชาวบ้านของคนใต้ สมัยก่อนชาวบ้านใช้ไข่ขาวไปย้อมแหหรืออวนดักปลาเพื่อให้ใช้งานได้นานขึ้น ทำให้เหลือไข่แดงเป็นจำนวนมาก ที่จริงไข่ครอบในคลิปนี้ควรใส่เกลือด้วยเพื่อเป็นการถนอมอาหารค่ะ

[@user-vt6vd7hs1v]

🤩

[@SamsungJ-rv9pi]

ไข่หมก ไชยา พุมเรียง สุดยอดล่ะ

[@TUNG.13]

น่ากิน

[@user-bx1ye9du5l]

ต้องใส่เกลือไว้ที่กันเปลือกไข่ด่วยค่ะ ถ้าอย่างนี้เสียง่ายค่ะ และไม่ม่รสชาติค่ะ

[@user-ky8ul5js5m]

ใส่น้ำปลา อร่อยกว่า หอมด้วย

[@user-bx1ye9du5l]

อาหารชนิดนี้เป็ของทางใต้เขาไม่ใส่น้ำปลาเพราะเหม็นคาว และเก็บไว้ได้ไม่ สงสัยคงจะไม่เคยกิน

[@adalynnepalmer]

​@@user-ky8ul5js5m ที่ต้องใส่เกลือเพราะมันคือการถนอมอาหารค่ะ

[@pattplantary8059]

😍😍😍😋

[@d.r.cdangerracingclub5894]

ทำไมสีมันออกมาแบบนี้ครับ

[@JUAAM]

เคยกินขนมไข่ตอนเด็กๆแต่ไม่รู้ว่าเขาเรียกว่าอะไร ขนมอยู่ในไข่

[@adhachema7518]

ภูเขาทอง อร่อยเลย

[@user-hl5ub7le4j]

อร่อยมากชอบกินนะ แต่หากินยากมาก

[@SUMMER-ww1mr]

หาดใหญ่ สงขลา มีเยอะค่ะ

[@jakkarinshichan8643]

มันใช่ไข่แดงเค็มไหมอ่ะ เหมือนกันไหมค่ะ

[@SUMMER-ww1mr]

อันนี้ไข่ครอบค่ะ

[@chomthong8074]

ที่ขายบ่อช่าวแบบนี้😂😂

[@user-ww5yn9ok6s]

พักไข่1ชั่วโมง อย่ากินเยอะหรือกินติดต่อทุกวัน อาจจะ ได้พักนอนติดเตียงที่โรงบาล

[@ton0867]

หลายขั้นตอนจัง

[@oxxi_top]

นึ่งนานไปค่ะ

[@SWong-wh6uw]

น่าอร่อย..แต่ขอกินไข่ต้มดีกว่า5555=สดวก เร็ว

[@teegeefone7654]

55555

[@holvickr1570]

ใส่เกลือๆ ด้วย

[@fasaiphimphasard9996]

ทำง่าย กูผู้แค่ตอกไข่ ไข่แดงก็แตกแล้ว555

[@momi-uc8xx]

😘😻

[@user-ji7hb1vo9s]

แล้วใข่ขาวเอาไปทำไรคับ

[@user-nq1pb4rt5r]

ทิ้งครับ กินแต่เปลือก ส่วนไข่เเดงใว้ตกแต่ง สรุปกินเปลือกมันเนื้อทิ้ง

[@nittawan]

ถ้าคนสงขลาจริงๆเค้าจะเอาไปแช่แหเอาไว้จับปลา

[@ViVo-ky6je]

วิธีทำเปลือกไขให้เป็นครึ้งแบบนีทำไงค่ะอยากรู้ค่ะ

[@fayrinday]

กระแทะเอาส่วนแหลมของไข่ออกก่อนคะ แล้วใช้กรรไกรตัดแต่งส่วนที่เหลือเอา

[@ViVo-ky6je]

@@fayrinday เข้าใจแล้วค่ะขอบคุณค่ะ

[@user-ow9sj9zp6z]

ขอบพระคุณมากนะคะที่แบ่งปันความรู้
ขอให้คุณมีความสุขมากๆร่างกายแข็งแรงสุขภาพดีนะคะ
ขอบคุณจากใจค่ะ

[@teddy6994]

ทำเพื่อ??? รสชาติต่างจากไข่ต้มตรงไหน เสียเวลาทั้งปอกไข่ทั้งนึ่ง ร่วมๆ 2ชั่วโมง

[@bua8413]

คนทำยังไม่บ่นเสียเวลาเลยค่ะ ที่เห็นบ่นเสียเวลามีแต่คนไม่ได้ทำ ถ้าเขาอยากทำก็เรื่องของเขาค่ะเขาทำเขาก็สนุก คนไม่อยากทำก็ต้มไข่กิน จบค่ะ

[@lemonchannel28]

สวัสดีค๊า🙏💛

[@user-ng5iu2un5w]

ไข่ครอบ

[@000045551]

ขั้นตอนทำยุ่งยาก

[@xithsls9676]

กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด 🤤

[@RL-bf6tp]

ต้องไข่หมกครับ หอม

[@Arowana681]

รุ้มั้ยครับว่าไข่ครอบมีประวัดมีความเป็นมานะครับใครรู้บ้าง

[@adalynnepalmer]

ไข่ครอบคือภูมิปัญญาชาวบ้านของคนใต้ สมัยก่อนชาวบ้านใช้ไข่ขาวไปย้อมแหหรืออวนดักปลาเพื่อให้ใช้งานได้นานขึ้น ทำให้เหลือไข่แดงเป็นจำนวนมาก ที่จริงไข่ครอบในคลิปนี้ควรใส่เกลือด้วยเพื่อเป็นการถนอมอาหารค่ะ

[@atthapolsangboon4838]

คิดได้ไง คิดได้โน่ะ 👍

[@user-vc3df9er4o]

กินไข่..ถ้าไม่มีไข่ขาว..ไม่อ่ะร่อย