（シニアライフ）ジキタリスが幸せだった頃/５月、今年もジキタリスがきれいに咲きました。琵琶の天然酵母パンを焼いて幸せなサンドイッチ

１０月に植え付けた大好きなジキタリスが今年もきれいに咲きました。
ピンクの中に一つだけ混じっていた純白のジキタリスの美しさは言葉になりません。
同じく５月、年一回の楽しみは畑の琵琶から作る琵琶の天然酵母パン。
液だね起こしに６日、酵母を増やすための種継ぎに３日、本生地に１０時間。これだけかけて、我が家の年一回だけの琵琶の天然酵母パンを焼いてサンドイッチを楽しみました。