บราวนี่หน้าฟิล์ม byเกรซ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- เกรซปรับให้หวานน้อยกว่าเดิมลงมาอีกน้า
คนไม่ชอบหวานหวังว่าจะชอบทานกันนะคะ❤️
ผิดพลาดประการใดขออภัยนะคะมือใหม่หัดทำช่องจ้า
❗️ลดต้นทุน
วัตถุดิบ
แป้งว่าว 80กรัม
ผงโกโก้30กรัม
น้ำมันรำข้าว70กรัม
ช็อคโกแลตคอมพาว90กรัม
น้ำตาล120กรัม
ไข่ไก่เบอร์2หรือ3เท่านั้น❗️❗️ 2ฟอง
ใช้ไฟ140องศาไฟบนล่าง ไม่พัดลม
อบใส่พิมพ์กลมปอนใช้เวลาอบ30-35นาที
❤️อบชั้นกลาง15นาทีย้ายลงชั้นล่าง15นาที
อบใส่กระทงบราวนี่เล็กใช้เวลาอบ20-25นาที
❤️อบชั้นกลาง15นาทีย้ายลงชั้นล่าง10นาที
อบใส่พิมพ์8*8ใช้เวลาอบ20-30นาที
❤️อบชั้นกลาง15นาที ล่าง10-15นาที
ทุกการทำแนะนำให้จิ้มเช็คสุกก่อนครบเวลาอบสัก5นาทีนะคะ
ติดต่อเข้าคลาสเรียนออนไลน์เมนูมากมายราคาเดียว350บาทได้หลากหลายเมนู
หรือติดต่องานงาน
/ oogland.painno.56
ร้านช่องตัดบราวนี่
/ somchaisupunsa0813626423
พี่เกรซใจดีมากกกเลยค่าแจกสูตรในเฟสเเล้วยังมาเเจกในยูทูปอีกก สูตรพี่เกรซทำแล้วอร่อยมากๆเลยยย เป็นกำลังใจให้พี่ในการทำยูทูปนะค้าาาา 💗💗
ขอบคุณจ้า🙏🙏
ป้าขอขอบคุณครูเกชมากๆเลยค่ะสอนเข้าใจงายละเอียดทุกขั้นตอนขอบคุณค่ะ❤️
ลองทำตามแย้ววว อร่อย กำลังดี เราใช้เนย แต่แอบข้ามสูตร ไม่ได้รองน้ำร้อนตอนตีไข่ ไฟไม่ 140 ดื้อไง
เลยไม่ฟิล์ม 😂 รอบหน้าลองใหม่ ขอบคุณค๊าบ
ดูเมื่อคืน ลองทำเมื่อกี้ค่ะ หน้าฟิล์มสวยมากถูกใจ ขอบคุณสำหรับสูตรและเคล็ดลับดีๆนะคะ 😍😍❤ ขอให้สุขภาพแข็งแรง เฮงๆรวยๆคร่า 😘😘
ชอบการนำเสนอของ
น้องเกรซมากๆค่ะ น้ำเสียงเพราะ
สัมผัสได้ถึงความใจดีเเละเป็นกันเอง ขอบคุณมากๆเลยน่ะค่ะ
ที่มาเเบ่งปันสูตรดีๆให้กับพวกเรา
🥰🥰
❤❤❤
ขอบคุณมานะคะสำหรับสูตรบราวนี่ ถ้ามีหม้ออบลมร้อน ควรใช้อุณหภูมิเท่าไรคะ เวลาเท่าไร ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
บรรยายน่ารักค่ะ เสียงหวานๆ..เดี๋ยวลองทำค่ะ
จดสูตรติดตามกดกระดิ่งและดาวโหลดแล้วค่ะลุ้นๆค่ะ 💕💕
สูตรนี้ ไม่ทันอบ ก็ฟิล์มค่ะ สอนดีมาก เข้าใจง่ายด้วย อร่อยด้วย มีแต่คนชม
ทำบราวนี่ไม่เคยขึ้นฟิล์มเลย ทำสูตรคุณเกรซฟิล์มสวยมากค่ะ ขอบคุญสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณสูตรมากๆๆคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมค่ะ😊
รอชมอยู่ ติดตามในกลุ่มมานาน ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ลองทำครั้งแรก ฟิล์มเลยค่ะ ดีใจมาก❤️🙏🏻
เตาอบสะอาดจัง อธิบายฟังเพลินเข้าใจง่าย
ทดลองทำแล้วค่ะ หน้าฟิล์มแบบปลิวเลยค่ะ เคยทำตามคนอื่นๆหลายสูตร หน้าไม่ฟิล์มเลยค่ะ แต่พอมาเจอสูตรคุณเกรซ หน้าฟิล์มปลิวสะใจเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ปกติใช่ช็อคอินเท็นของทิวลิปใส่น้ำตาลตามสูตรครูเกรซได้รสชาตพอดี แต่ถ้าจะใช้เซมิสวีทดาร์คคอมพาวของแวน จะต้องลดหรือเพิ่มน้ำตาลมั๊ยคะ
ขอบคุณมากค่ะ อธิบายได้น่าฟังมากๆ
ลองทำตามคุณเกรซ หน้าขึ้นฟิลม์สวยมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรมากเลยนะคะ
ตอบทุกคำถามเลย น่ารักมากค่ะ
สูตรนี้อร่อย หวานกำลังดี
น่ารักมากครับ พูดเพราะ ดูโปรมากครับ👏😘😘
ลองทำแล้วครับ อร่อยมากในราคาประหยัดครับ ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ จะลองทำทานนะคะ
ฟิล์มตั้งแต่ในมุ้งเลยค่ะคุณเกรซ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
ขอบคุณค่ะ ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก
สอนดีมากค่ะเข้าใจง่ายมากเลย ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณสูตรนะคะ ทำทานวันครบรอบแต่งงาน ดีงามมากจ้าเกรส
คุณเกรซ ใจเย็นจังเลยค่ะ
ชอบการบอกทุกขั้นตอนละเอียดยิบ สิ่งที่ไม่รู้ก็คือรู้จากคลิปเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ทำตามคุณเกรซแล้ว อร่อยหวานกำลังพอดีค่ะ เหมาะสำหรับคนทานหวานน้อย ☺️
โชว์แต่หน้าไม่โชว์เนื้อข้างในเลย
อร่อยจริงๆค่ะ ขอบคุณค่ะ
อบเสร็จรอขนมเย็นเอาเข้าตู้เย็นแช่เย็นประมาน 1 ชม. เอาออกมาตัดแล้วว่างขนมไว้นอกตู้เย็นแล้วหน้าขนมแฉะ ปกติหน้าขนมจะไม่แฉะใช่มั้ยจ๊ะ เป็นเพราะอะไรจ๊ะ น้องเกรซช่วยแนะนำหน่อยจ่ะ
สูตรน้องเกรซอร่อยมากค่ะ
งื้ออ ขอบคุณคุณเกรซมากๆเลยนะคะ พึ่งทำครั้งแรกขึ้นฟิล์มเลย😭
สอนดีมากๆค้ะ
ขอบคุนนะคะ อธิบายละเอียดสุดๆเลยค่ะ ทำให้เกิดแรงบันดาลใจอยากทำเลยจิงๆค่ะ
ขอรบกวนถามค่ะถ้าใช้เนยแทนน้ำมันจะขึ้นฟิล์มมั้ยค่ะ แล้วถ้าทำขนาด1ปอนด์ต้องลดสูตรยังงัยค่ะ ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้อร่อยมากกกก บอกเลย
สูตรนี้ใส่กระทงบราวนี่เล็กได้กี่กระทงค่ะ
สูตรนี้มีส่วนผสมของช็อกโกเเลต คอมพาวด์ รสชาติบราวนี่จะออกขมๆนิดๆ ครับ ถ้าคิดว่าขมไปให้ลดช็อกเเลตคอมพาวด์ลงเหลือสัก70กรัมเเล้วไปเพิ่มผงโกโก้ 20กรัมแทนนะครับ #ทำเเล้วครับหลานๆบอกมันขม เเต่ผู้ใหญ่จะบอกพอดี
เพิ่มผงโกโก้ อีก 20 กรัม เป็น 50 กรัม ใช่มั้ยคะ
@@prasornkhwanchuthathep2450 ใช่ครับ
สวัสดีค่ะคุณเกรซ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ที่มอบให้นะคะ ขอถามนิดนึงค่ะ ถ้าใส่เอ็มแอนเอ็ม ใส่ตอนอบ หรือหลังอบค่ะ
ทำแล้วอร่อยลงตัวค่ะ
ถ้าใช้เนย ต้องใช้เนยเค็มหรือเนยจืดคะคุณเกรซ ขอบคุณค่ะ🥰🙏
ขอบคุณค่า
สอบถามค่ะ ถ้าเราทำในปริมาณที่เยอะ สมมุติจากสูตรแป้ง100กรัม แล้วต้องการเพิ่มสูตรอีกต้องเพิ่มไปอีกเท่าไหร่ค่ะ และสัดส่วนที่ส่วนอื่นต้องเพิ่มครึ่งต่อครึ่งเลยไหมค่ะ
ก่อนอบเงามาก พออบหน้าไม่ฟิมล์เลย ทำตามทุกขั้นตินเลยค่ะ
สอบถามค่ะครูเกรซ ใช้พิมพ์ขนาด1ปอนด์ ทำสูตรนี้สามารถแบ่งใส่พิมพ์1ปอนด์ 2อันได้ไหมคะ ตวงให้เท่ากันทั้งสองพิมพ์ค่ะ
สวยมากเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรครับ ผมทำออกมาหน้ากรอบมาก 555
ใส่กระทงบราวนี่ได้เลยใช่มั้ยค่ะ
รบกวนสอบถามคุณเกรซค่ะ ถ้าทำ1ปอนด์คำนวนสูตรยังไงคะ มือใหม่ค่ะ
ทำตามสูตรเลย แต่หน้าบราวนี่สีค่อนข้างเข้มเกิดอะไรคะ สีไม่ออกน้ำตาลๆ
ครูเกรซคะ ไม่มีเตาอบค่ะสูตรนี้ใช้กับหม้ออบลมร้อนใช้ไฟกี่องศา นานประมาณเท่าไหร่ดีคะ
สูตรนี้ใส่ถาด10*10ได้มั้ยคะ
สวัสดีค่ะ สูตรนี้แบ่งใส่ถ้วย 4*5 ได้ประมาณกี่ถ้วยคะ เนื้อบราวนี่เป็นเนื้อเรียกว่าอะไรคะ 🥰🥰
สอนทำสูตรผงโกโก้หน่อยค่ะ
ใช้แป้งพัดโบกแทนแป้งว่าว เนื้อสัมผัสจะอร่อยเหมือนเดิมไหมคะ
คุณเกรซคะเตาอบใช้ของอะไรคะ..อยากได้เตาใหม่ค่ะ..เตาที่บ้านเล๊กมาก..ขอบคุณที่สอนสูตรนะคะ
มีสูตรครึ่งปอนด์ไหมค่ะ
คุณเกรซคะ ถ้าทำ2สูตรนี่ ถาด 9*9 หรือ 10*10 คะ จะทำบราวนี่คิ้วท์ค่ะ
พี่ทำยังคะทำได้มั้ยคะ
ถ้าอบเเล้ว ขนมยุบตรงกลาง ควรทำไงดีคะ
อยากให้รีวิวเตาเครื่องนี้ 😀 ไม่ค่อยเห็นมีใครใช้ยี่ห้อนี้เลย🤔🤔 แต่เราสนใจอยุา
ขอบคุณมากค่ะคุณเกรซ ขออนุญาตถามค่ะว่าใช้ชอคโกแลต ลินด์ไก้ไหมคะ ขอบคุณค่า
เราสามารถเอาน้ำตาลทราย ไปตุ๋นพร้อมกับ ช็อคและน้ำมันได้ไหมคะ
สอบถามคะ ถ้าใช้ช็อกโกแลตแท้62%-70%
ต้องเพิ่มหรือลดอะไรมั้ยคะ
ขอบคุณค่ะ
รุ้สึกหวานไปค่ะ ต้องลดหรือเพิ่มส่วนไหนได้บ้างค่ะ ส่วนตัวไม่ชอบหวานค่ะ😅
ขอสอบถามคะ คุณเกรซ สูตรนี้กี่ปอด์นคะ ขอบคุณคะ🙏
ลองทำแล้วหน้าฟิลม์สวย สุก อบไฟ125 35นาที
ใช้หม้ออบลมร้อน แต่พอเย็นตัดเป็นชิ้นน้องเละทั้งที่อบสุก เพราะอะไรค่ะ
ใช่เนยแทนน้ำมันได้ไหมคะ ถ้าได้กี่กรัมคะ
ถ้า1ปอนด์ ต้องหารสูตร2 ไหมค่ะ
สูตรนี้ใส่ถุงบีบ ทำใส่กระทงบราวนี่ได้ใช่ไหมคะ
ถ้าใช้เนยสดแทนน้ำมัน เตรียมปริมาณที่ใช้เท่ากับการใช้น้ำมันเลยใช่มั้ยคะ
ตอบแทนให้ค่ะ ใช้ได้ในปริมาณที่เท่ากันค่ะ
ครึ่งสูตร หารทุกอย่างได้เลยใช่มั้ยคะ
ไม่มีน้ำมันรำข้าว ใช่น้ำมันถั่วเหลืองแทนได้ไหมค่ะ
สามารถใช้โกโก้แทนได้มั้ยคะสูตรนี้
มีสูตรชาเขียวมั้ยคะ☺️
ืมันขมๆอะค่ะ เกิดจากการคนส่วนผสมไม่ดีหรือปล่าวคะ
สอบถามค่ะ เพิ่งซื้อเตาอบรุ่นนี้มาค่ะ ไฟหน้าเตากับเทอร์โมมิเตอร์ไม่เท่ากันค่ะ ปกติวางเทอร์โมไว้ตรงไหนของเตาคะ
ถ้าจะขาย ควรขายเท่าไหร่ดีคะ
มีช็อคแท้ 70% ค่ะ ใส่ปริมาณเท่ากันกับคอมพาวเลยมั้ยคะ
ฟิลม์ ไม่ฟิลม์ ไม่ได้ขึ้นอยู่กับเบอร์ไข่ไก่ป่ะ มันอยู่ที่น้ำตาลต้องละลายอย่างสมบูรณ์ และใช้น้ำมันพืชจะเป็นฟิล์มมากกว่าใช้เนย ค่ะ
หลักการหน้าฟิล์มมีส่วนทุกอย่าง ถ้าไข่ไม่สมดุลกับน้ำตาลก็ไม่ฟิล์มค่ะ เบอร์ไข่ก็สำคัญถ้าเบอร์ใหญ่ไปก็ไม่ฟิล์ม และน้ำมันพืชหรือเนยเราทำก็ฟิล์มทั้ง2ค่ะ ส่วนน้ำตาลก็คือส่วนสำคัญในการเกิดฟิล์มและไม่ใช่แค่น้ำตาล ไฟเตาอบก็เช่นกันนะคะ การเกิดฟิล์มของบราวนี่มีปัจจัยหลายอย่าง ลองหาอ่านดูจากกูเกิ้ลได้นะจ้ะ ☺️
ส่วนตัวใช่ไข่เบอร์ไกนก็ขึ้นหมดค่ะ ประเด็นคืออย่าลดน้ำตาลในสูตร ไม่ได้บอกว่าเนยไม่ขึ้น แค่บอกว่ามช้น้ำมัน ฟิลม์ขึ้นง่ายกว่า
@@kunshonechoi5625 ตามสูตรนี้ทดลองมาหมดค่ะใช้เบอร์ใหญ่ไม่ขึ้นค่ะ☺️
จินตนาการสำคัญกว่าความรู้
ลองใช้น้ำตาลป่นดูคะ หน้าฟิล์มจะขึ้นน้ำตาลต้องละลายคะ
รบกวนสอบถามค่ะ ใช้น้ำมันรำข้าวแล้ว เราต้องใส่เกลือมั้ยคะ
พี่เกรซค่ะ ถ้าใช้ผงโกโก้แทนคอมพาวได้ไหมค่ะ
ผงโกโก้ใช้กี่กรัมค่ะ ขอบคุณมาก
ขอถามหน่อยคะ ผสมเสร็จแล้วเป็นก้อนสามารถแก็ไขได้อย่างไรคะ ช่วยตอบให้ทราบหน่อยคะ
บราวนี่ทำหลายสูตรแล้วรออบได้ไหมคะ รึว่าทำแล้วอบเลยรบกวนด้วยคะ
ขอสอบถามค่ะ สูตรนี้นำไปอบหม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
พี่เกรซค่ะน้องใช้ตัวช็อกของทิวลิปได้ป่าวจ้า พึ่งหัดทำค่ะ
ในสูตรนี้ คุณเกรสก็ใช้ของทิวลิปค่ะ มีซองเล็ก แบบกระดุม ถ้าเป็นคอมพาวด์แบบ ถุง 1 กก. ตัวนั้นจะหวาน ใช้ได้เหมือนกัน แต่ต้องลดน้ำตาลลง
ถ้าทำขนาด1ปอน ใส่กล่องขนาดไหนคะ ขอบคุณคุ่ะ
ใช้น้ำมันหรือเนย มีผลต่อ บราวน์นี่มั้ยครับ
แล้วถ้าไส่ทั้งน้ำมัน+เนย จะเป็นยังไงครับ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
หวานปกติน้ำตาลกี่กรัมคะ
รบกวนสอบถามจ้าใช้ผงโกโก้แทนช็อค compound ได้ไหมคะ
ทำ 3 ครั้งแล้ว สูตรดีค่ะ แต่อยากเติมเกลือ สามารถทำได้มัยค่ะ ขอบคุนนะคะ
เราก็เติมเกลือค่ะ 1/8 ชช หรือหยิบมือ ตัดเลี่ยนค่ะ
อัลมอนด์สไลด์ที่ใส่ ต้องอบให้สุกก่อนมั้ยคะ หรือใส่แบบดิบเลย 😁
ใช้น้ำมันดอกทานตะวันได้มั้ยคะ
สวัสดีค่ะ..บราวนี่สูตรนี้เรียกว่าเนื้ออะไรค่ะ
ใช้ผงโกโก้แทนได้ไหมค่ะ จะขึ้นฟิล์มไหม
ขอสอบถามคะ หนูทำแร้วหน้าไม่ฟิล์มเลย เกิดจากอะไรคะ ทำตามเป๊ะเรย 🥺
ทำ 2 สูตร วัตถุดิบคูณ 2 ทุกอย่างเลยไหมคะ ต้องลดไข่ไหมคะ