6:37 냉동 대패인데도 단백질이 흘러나와 엉긴 흔적이 없네요. 급냉한 후에 오랫동안 냉동보관하지 않고 신경써서 유통하면 저렇게 될까요? 6:33 보면 이미 꽤 해동이 되어있는 상태인 것 같은데 혹시 저온에서 천천히 해동하셨던 건지 궁금하기도 하네요. 정말이지 냉동고기는 맛있게 먹기가 상당히 까다로운 것 같아요.
숙성 & 냉동 기술이 한국도 발달되어 양질의 고기를 합리적인 가격에 먹을 수 있었으면 좋겠네요. 한국은 무조건 마블링 지상주의라.. 정육왕님 영상 많이 보시는 분들은 마블링이 고기 판별에 있어 절대적인 판별의 기준이 아니라는걸 알지만, 좀 널리 퍼져서 마블링에서 벗어나서 양질의 고기를 먹을 수 있는 세상이 오길 바랍니다
![[sub] 성시경의 먹을텐데 l 제주도 동복리 해녀촌, 돌다메](/img/n.gif)
원효대사 한우육회.
한치를 한우로 밑장빼기 ㄷㄷ
제주사는 저보다 맛집을 더 많이 아십니다 ㅎㅎ 가족들과 가보겠습니다. 잘봤어요~아우 침돌아~~~
이제 생선도 고기로 느껴지는 경지에 오른 것인가
물"고기"
@@건준-z6y 엌ㅋㅋㅋㅋ ㅇㅈ
ㅋㅋㅋㅋㅋㄲ
금릉포구횟집, 원조삼대국수, 서문시장까지, 진심 제주도민인줄 알았네요!
04:09 04:13 휴대폰 4K아무리 잘 찍어봐야~뒷 내용 알려주세요!!현기증나요!!
카메라 4k랑 휴대폰 4k의 화질차이가 크다는 뜻 입니당 ㅎㅎ
@@meatcreator 아 차이커요....?
4:50 ㅋㅋㅋ 두번은 안올것같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
설명해주실때 영상이 세련되서 다른영상도 보고싶은 마음이 드네요 항상 좋은 영상 감사합니다
숙성육 리뷰에서 "맛있다" 는 말이 거희 안나오네요;;;;;;;;; 그 모랄까요.......정말 맛있는거 먹었는때 그런 감탄사..?
맛있었어용 테스팅이라 조금 더 신중했나봐용 ㅎㅎ
맛있는영상 감사합니다 댕댕이 넘 귀여웠어염 ㅠㅜ
6:37 냉동 대패인데도 단백질이 흘러나와 엉긴 흔적이 없네요. 급냉한 후에 오랫동안 냉동보관하지 않고 신경써서 유통하면 저렇게 될까요? 6:33 보면 이미 꽤 해동이 되어있는 상태인 것 같은데 혹시 저온에서 천천히 해동하셨던 건지 궁금하기도 하네요. 정말이지 냉동고기는 맛있게 먹기가 상당히 까다로운 것 같아요.
다른 이유도 있겠지만 숙성 효과가 큰 것 같습니다.
영상 재미잇게 보고잇습니다. 중문 쪽에도 고깃집 맛집 잇을까요?..
한치물회랑 밥에 조합은 첨인데 나중에 함 먹어보고 싶네요!!!
0:43 귀여움 때문에 심장어택이 들어 왔네요 ㅎㅎ
정육왕님 유투브 잘보고 있습니다. 다른건아니고 유투브에 나오는 토마호크나 티본스테이크보면 두께가 엄청 굵은데 이런거는 어디서 구매해야되는지 궁금합니다ㅠㅠ
저는 물회보다는 육회가 좋더라구요. 물회는 좀 무례하고 육회는 유쾌해서 어엌ㅋㅋㅋ
먼 소린가했네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
엌ㅋㅋㅋ
형 미니멀라이프채널보다가 수비드기계없이 밥솥 보온으로 1시간 수비드처럼 해서 구워먹던데
전문가로서 비교영상좀 해주세욘.
밥솥보온은 순환도안되고 온도가너무 높아서 수비드기계 대체하는용도로는 너무 부족하다고 생각합니다... 사실 제가 해보고 느낀거ㅋㅋㅋㅋ
이번영상보니까 엠브로 방송에 나오는 쓸애기형이랑 너무 닮았네요
정육형 인어교주해적단이랑 서로 최고의 고기 대접하기 컨탠츠 하면 개꿀잼일듯 ㅋㅋ 20만 코앞이닷!!! 이번년도 안에 20만가즈아~
감사합니다!
촬영장비가 뭐길래 야외 촬영에 화질 음질이 이렇게 좋나요
제주에서 일하는데 숙성도 2호점 가끔씩 퇴근하고 조촐?하게 회식하기 좋습니다 고기도 맛있구요ㅋㅋㅋㅋ
초반 제 등짝이랑 딸래미 얼굴이 살짝 나오네요
감사합니다
알아봐주셔서 감사합니다.
9:46 해맑은 아저씨웃음 ㅋㅋㅋ
왜 드실때마다 눈을 감으세용? ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 물회를 밥을 말아 먹는 게 아니라 얹어 먹는 분은 처음이네요
역시 고기 얻어 먹던 경험이 ㄷㄷ
화산송이 숙성 고기는 언제쯤 시중에 나오나요?
아직 모르겠네요!
자연산 참돔 드신곳은 상호가 어떻게 되나요?
오랫만이네요 잘봤어요
8:00 좋은 고기는 살작 해감이 덜됏다 하더라도 수분을 뿜지 않는걸로 알고 잇어요 일단 고기는 회전율 좋은데 가는데 답인듯
제주도까지 가서 왜 흑우를 안먹고 오셨죠??? 흑우 한번 먹어보세요!!! 그냥 소고기랑 확실히 다릅니다!!~~
화산송이 숙성법 신기하네요 지역특성을 살려서 그걸 숙성법에 적용시켜서 검증까지 받고 ㄷㄷ 대단합니다
난 식육왕 하사받고 싶드아~~~!!!!
킹육왕... 접시고기 손님 너무 많아서 못가유ㅜ
형 혹시 나 어때?
나랑 같이 가자
방도 같이 쓰고 ♡
정육왕님덕분에 저도 육식인 다됐습니다
고기 먹고 홧팅~!
형님 50초부분 말투가 소녀같습니다
아무튼 고기만 먹음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1박2일동안 엄청 잘 드셨네요 ㅋㅋ
숙성 & 냉동 기술이 한국도 발달되어 양질의 고기를 합리적인 가격에 먹을 수 있었으면 좋겠네요. 한국은 무조건 마블링 지상주의라.. 정육왕님 영상 많이 보시는 분들은 마블링이 고기 판별에 있어 절대적인 판별의 기준이 아니라는걸 알지만, 좀 널리 퍼져서 마블링에서 벗어나서 양질의 고기를 먹을 수 있는 세상이 오길 바랍니다
국내 숙성기술 정말 많이 발전했습니다!
많이 공유해드릴게용 ^^
자기 입맛에 맞게 골라먹는 시대가 오고 있습니다👍🏻
이번 여행에서 연리지 방문 예정입니다. 혹시 예약을 몇일전에 해야하나요?
다음주에 가려고 전화했는데 이미 마감이래요ㅠ 엄청 빡센듯
저는 최근에 두 번 갔는데, 2주 전에 연락드리고 갔습니다!
참한우육회 때깔직이네요
와 썸네일에 나오는 고기 미쳤네요
ㅋㅋㅋㅋㅋ원효대사 ㅋㅋ 매일 고기만 드시면 물리진 않을까했는데 다른것도 드시긴하시네요.
지금은 한치철이 끝났답니다 ㅠㅠ
ㅡ제주도민ㅡ
자막 실수인줄알았는데 의도적인거구나 ㅋ
이쯤되면 운동은 선택이 아니라 필수이실듯
숙성도 구워만주면 자주갈텐데 넘 아쉬워요.
제주도 너무 가고싶다
휴대폰 4k 아무리 잘 찍어봐야? 그담이 뭔가요
유투브에 올리신곳을 거의 다 다녀봣는데..왜 방송정도의 고기는 없는건가여 ㅜㅜ 내가운이없는건가...
고기는 생물이라 항상 편차가 있어요
내가 알고 원하는 것을 요청하는 만큼 확률이 높아지는거죠 ㅎㅎ
방송에서 나온 고깃집들은 고기 바꿔달라고하면 어지간하면 바꿔줄겁니다. 그래서 고기를 잘 아시는 것도 상당히 중요하피다
칠돈가 한번 가주세요 ㅜㅜ
한치회를 왜 한우라 하나용??ㅋㅋㅋㅋ
매드클라운 숙성도 잘하네
횟집에서 한치를 한우라고 잘못 넣어놓으신듯여
허허 ㅋㅋㅋ 일부러 재미로 그렇게 하신거같아요 댓글쓰신거 보니까
이보게 두한이라고 했던가? 자 들어가세 우리집 고기맛을봐야 진짜 오야지가 되는거라고 자 어서
제주도까지 가셨는데 고기만 드셔서 너무 아쉽네요.
한우를 드시고서 육즙이나 육향이야기를 안하시네 ㅠㅠ
한우라고 쓰고 한치라고 읽는다
아재들은 왜 카라를 세우는걸까
역사 사람이든 고기든 두툼해야 제맛
저거시 바다한우구만
아~~~한치물회...
참돔도 한우.....
한치 한우 육회
자막을 잘못넣은거 아닌가요?ㅋ
뭐지?ㅎ
한치? 한우?
아무튼 한우육회임
한치가 한우인가요? 오징어 비스무리한거로 알고있는디
고기만 먹었다고 해야하니까ㅋㅋ 개그포인트로 넣으신거 같아요
@@아조씨랑친구할래 앜ㅋㅋㅋㅋ 알려주셔서 감사합니닼ㅋ
굳이 회 먹엇는데 육회 먹엇다 할필요없으니깐 리뷰 제대로 해주세요 ~
아 물회 예전에 강원도 물회 맛집가서 먹다가
다먹고닌후 보니깐 바퀴벌래나옴... 트라우마...
한우물회 라니...
자막 왜이따구지 컨셉인가
숙성도 후원하시나?
숙성도 뼈등심.. 말도안되는 끝부분까지 팔아 제끼는덴데
밀어주시는거보면 이해안가네요
한치앞도 모르네요
ㅋㅋㅋ