Me encantan tus tutoriales!. Recupérate pronto, sigue adelante… Eres lo máximo!. A diferencia de muchas personas que hacen tutoriales… Tu método de ir dando las cantidades de ingredientes mientras vas desarrollando la receta. Es excelente!… Incluso al dar las medidas en gramos, de esa manera estandarizas mejor ya que, quien no tiene una balanza de cocina, en casa?.
Muchsimas gracias por estar pendiente! Y en cuanto a la balanza, en la actualidad se consiguen en el mercado muy buenas balanzas y bastante económicas. De hecho no ocupan casi espacio.
Estoy impresionada con su forma tan hermosa y su sencillez al explicar la receta, yo hago Biscotty pero no de esa forma, lo voy hacer como usted lo hace, de verdad que usted es un bendicion. Felicidades
Nuevamente mil gracias!!! Lo único q ur hay que tener cuidado es al cortar. Hay que hacerlo con un muy buen cuchillo de sierra. Un gran saludo y siempre a la orden!!!
Pues no puedo hacer otra cosa que agradecer enormemente tanto elogio h piropos!!! Muchas gracias! Y estoy siempre a la orden por acá para cualquier consulta o duda que tengas!
Too much!! Espectaculares tus recetas Salgado, te quedan tan elegantes tus presentaciones, que provoca hacerlas todas!! Gracias por facilitarnos tu experiencia. ;-)
Un millón de gracias. Nunca es tarde cuando la dicha es buena. No suelo publicar con frecuencia, pero siempre busco publicar contenidos de calidad. De igual forma siempre estoy por acá respondiendo dudas.
Hola Chef Salgado. El día de hoy prepare los biscotis y de verdad están super ricos,. Muchas gracias por compartir sus conocimiento. Debo decirle q llevo una gran mayoría de sus recetas hechas y todas son una deliciosa garantía ❤
Hola! Mil gracias por haberme escrito. Me alegra muchísimo saber que le ha gustado la receta. Y que le han gustado otras más. Yo estaré regresando pronto con más recetas!!!!
Hola..los voy a hacer se ven fantásticos!!!..y vos explicás de una forma que tienen que salir bien si o si. Gracias. Abrazo desde Patagonia Argentina 🇦🇷🧡🧡🧡🧡
Hola! Una gran abrazo en la distancia. Pues no hay mucha dificultad en los biscottis. Solo el corte puede causar algún problema. Puedes esperar unos 10 minutos o un poquito más. Y la técnica es, utilizando un buen cuchillo de sierra para pan, “aserrar” los biscottis sin hacer mucha presión. Es si te todo, precisión. Cualquier duda, escribe con confianza.
@@SweetSalgado Me encantan los biscotes de nueces y si los prepararé, así no tendré que comprarlos. Te dejo saber como me quedaron. Un fuerte abrazo y agradecimiento por tus vídeos tutores.❤️🌹
@@Mamita-2025 los biscottis hechos en casa quedan mucho mejor que los que venden en las tiendas o pastelerías… a nos es que estés en Italia. Pero es muy difícil conseguir algún lugar que los haga realmente buenos y tiene que ser de la mano de una persona italiana casi siempre. Así que realmente vale la pena hacerlos en casa.
Es primera vez que lo veo Chef.Me fascinaron sus preparaciones.Vi muchas recetas suyas , durante una tarde..cada vez me maravillarón más.Me suscribí inmediatamente. Espero preparar alguna.explica muy bien y detallado.Gracias por compartir su talento.🥰👍👍
Carlos: ¡quééé excelente receta... Wow...! Sigo copiando tus recetas. Para fines de este mes de julio, me luciré con tus recetas y te haré llegar los comentarios de mi gente. Definitivamente GENIAL Y MARAVILLOSO. Un gran abrazo. Javier
Mira soy totalmente principiante y quiero aprender mucho de ti como alisar un pastel como decorar ahora hablas más español antes no te endia casi nada recibe miles de bendiciones saludos desde Honduras 🎉🎉🎉🎉🎉me suscribí a tu canal porque quiero aprender hacer muchos pasteles contigo maestro
Muchas gracias! He estado pensando en hace un video para responder dudas en general. Lo estoy planificando. Así que próximamente estaré consultado a todos ustedes que les gustaría aclarar o indagar.
Hola! Un millón de gracias! En cuanto a. Las almendras, puedes hornearlas un poco antes si quieres. Pero recuerda que eventualmente al cortar los biscottis también van a hornearse un poco. Así que cuidado que no agarren mucho color porque se genera una acidez no agradable.
Chef que alegría ver esta receta. Me encanta 😍, como todo lo que nos enseñas. Te cuento que me va muy bien con el brownie, el bizcocho de limón y el bizcocho de naranja. Mil gracias. Un fuerte abrazo 🤗
Pues estas recetas te van a gustar! Me alegra muchísimo saber que te ha ido muy bien con otras de las recetas publicadas, y que ha aprovechas estos tutoriales! Un fuerte abrazo para ti también!
Sabes Carlos, que esta receta que tu das, sirve para hacer la torta fría de biscotti. Sólo se usaría la masa base, y luego que estén listos los biscochos, se procedería a la montar la torta fria con estos deliciosos biscochos. Ufff...!!!! Una gran idea. Millones de gracias amigo. J.
Los he preparado pero sin perfumar la masa con ralladura de naranja ni limón. De ahora en adelante los haré perfumando la masa. Fabulosa explicación. Gracias, gracias.
Me encantó la receta y sibre todo que nos das un poco de historia de como surgieron los biscottis, excelente trabajo chef gracias por compartir tus conocimientos un abrazo enorme desde Lima, Perú.
Pues aquí tienes 6 combinaciones (ademas puedes crear la tuya propia con pistachos o piñones oro ejemplo) Es cuestión de practicar con la versión más sencilla y luego ir realizando más complejas.
Perdón por la expresión pero en verdad que me dejas babeando del asombro que me produce tu pastelería en general. Desconocía que era un biscoti, sólo me gustaría me indicaras como o en qué tipo de comida servirlos. No tengo recursos para viajar por el mundo, pero tus tutoriales me han llevado a lugares a los que mi economía no me permite acceder. Afortunadamente existe esta plataforma que me ayuda a enriquecer mi acervo culinario. En verdad muchas gracias chef. 😊 Casualmente cuento con los ingredientes que mencionas, a excepción de las avellanas. Pero no hay necesidad de hacer todo considero así. Y las chispas de chocolate que tengo son blancas. O bien preparo así los biscotis o solo hago los tradicionales. Mil gracias por la atención que le des a mi mensaje. Un fuerte abrazo desde México y adelante con tus éxitos chef😊
Un millón de gracias por tus palabras! Efectivamente esta es una plataforma que puede ser de gran ayuda para todos. Porque funciona por retroalimentación… todos aportamos cosas y aprendemos los unos de los otros. El biscotti por lo general se sirve en una merienda con un café o café co leche (o hasta te)… es como una galleta que sirve para acompañar el café de la tarde. Hay quienes también lo sirven al final de la comida con un licor de sobremesa. Inclusive puede acompañar una mousse de chocolate. Estas “galletas” son precisamente como el “té con galletitas” o como las pastas secas. Es simplemente un acompañante. Se hacen de niela de manera. Hasta con semillas o pistachos. Puedes buscar en internet y verás la infinita variedad. Lo interesante de los biscottis es que se mantienen por mucho tiempo… así que es un producto que se puede almacenar por mucho tiempo.
Hola Chef, saludos. Excelente!!! cómo todas tus recetas, clara y detallada explicación. No me canso de ver paso a paso, anotar para luego realizar las preparaciones. Infinitas gracias por compartir tus conocimientos y secretos profesionales. 🤗
Hola! Un millón de gracias! Pues espero que te queden de lujo las recetas que prepares. Y si necesitas consultar algo o tienes alguna duda, siempre estoy por aquí para ayudar!
Carlos por fin ya puede deleitarnos con estas cosas tan rica hasta siento su aroma!!! gracias por compartir con nosotros estos viscoti que rico yo prefiero con un buen café 😅 ❤
Muchas gracias!!! Si, la verdad lo único qué hay que saber hacer cuidado es el corte con el cuchillo para no partirlos. Pero de resto es realmente fácil.
Que divino se ve que quedaron esos Biscottis ! Una pregunta mi Chef: la cantidad de ingredientes que nos da para la masa, es para elaborar una versión en cada caso? O con esa cantidad de ingredientes puedo realizar las tres versiones? O tengo que hacer dos veces mas la masa clásica para las otras dos versiones. Me refiero a la pura masa clásica. Gracias.
Muchsimas gracias! La receta que doy es para cada versión. Si entras en la descripción verás las recetas en más detalle. Puedes intentar hacer las recetas juntas, pero luego tendrás que dividirla exacta para añadir los ingredientes secos como las almendras. Pero en el caso de las chispas de chocolate no van las semillas de anís. Si tienes alguna otra duda, por favor avísame!
Fantástico sus explicaciones, tips.etc. Nunca he probado un biscotti. Todas las preparaciones las hace ver tan sencillas como para realizarlas perfectamente en casa para hijos, nietos, etc. Estoy encantada de haberlo encontrado en la web. P.d. mi apellido materno es como el suyo pero vivo en un pequeño país al fin del mundo 🇨🇱 Consulta: calor arriba y abajo imagino. Con ventilador o sin ? Gracias!
Un millón de gracias por sus palabras! Quizá no sea tan sencillo cuando se hace por primera vez o cuando no se tiene mucha práctica en materia de pastelería. Pero es eso: práctica y metodología. Todo en su justo tiempo y medida. Sin apuros ni atrasos. En cuanto al horno, por lo general siempre es mejor calor abajo y arriba. No soy muy amigo del ventilador. Le mando un gran saludo en Chile (el país no es tan pequeño) y estoy siempre a la orden para cualquier duda que tenga. En cuanto a mi apellido, este es mi apellido materno ya que mi familia es portuguesa, y allá el apellido de la madre va primero. Portugal si es pequeño!
@@SweetSalgado Es verdad eso de la práctica. Con perseverancia y sus videos, creo que se pasa la prueba. Siempre tengo dudas sobre si de debe usar o no usar el ventilador. Me guiaré por su experiencia y no lo usaré a menos que la receta lo indique. No sabía que en Portugal se usa primero el apellido materno, acá en mi país no es así. Tampoco, sabía que Salgado era un apellido portugues. Mi padre (QEPD), era fanático del Benfica. Nunca supe si por creer que su apellido era portugues o por que su apellido lo forman las cuatro últimas letras del nombre del equipo de fútbol. Gracias y saludos cordiales a un gran profesional al de la pastelería.
@@D1Belieber en Portugal el apellido paterno va de segundo y cuando se registra al bebé son los segundos apellidos que se toman en cuenta. Pero como en caso el resto del mundo el primer apellido es al que se le da prioridad siemrpe en han llamado Carlos Salgado. En Portugal soy Carlos de Sousa. En cuanto al Benfica, es bastante interesante porque es el club con el récord Guinness de más admiradores en el mundo entero. Y de hecho es el equipo preferido de mi familia, aún ellos oriundos de la región de Oporto. Recuerde que si tiene alguna duda, puede escribirme con confianza!
@@D1Belieber PD: Salgado es de hecho de Origen español. Del norte de España (región de Galicia). La familia de mi madre es de Braganca que está al norte de Portugal pegada a España.
![[TH] 2024 PMSL SEA Finals D1 | Fall | ยิงต้องโหด ให้เหมือนโกรธกันมาก่อน](http://i.ytimg.com/vi/OnTdfGySmds/mqdefault.jpg)
VERSÃO EM PORTUGUÊS: th-cam.com/video/iGrV-lf_hCk/w-d-xo.html
VERSION IN ENGLISH: th-cam.com/video/8xoRWC-w270/w-d-xo.html
Gracias por si enseñanza.
@@Ester-fn8fd gracias a usted por asistir al Tutorial!!!
Qué tipo de harina usas.
Me gustó desde Venezuela.
@@IngridCastillo-rj4uq un millón de gracias!
Me encantan tus tutoriales!.
Recupérate pronto, sigue adelante… Eres lo máximo!. A diferencia de muchas personas que hacen tutoriales… Tu método de ir dando las cantidades de ingredientes mientras vas desarrollando la receta. Es excelente!… Incluso al dar las medidas en gramos, de esa manera estandarizas mejor ya que, quien no tiene una balanza de cocina, en casa?.
Muchsimas gracias por estar pendiente! Y en cuanto a la balanza, en la actualidad se consiguen en el mercado muy buenas balanzas y bastante económicas. De hecho no ocupan casi espacio.
Estoy impresionada con su forma tan hermosa y su sencillez al explicar la receta, yo hago Biscotty pero no de esa forma, lo voy hacer como usted lo hace, de verdad que usted es un bendicion. Felicidades
Nuevamente mil gracias!!! Lo único q ur hay que tener cuidado es al cortar. Hay que hacerlo con un muy buen cuchillo de sierra. Un gran saludo y siempre a la orden!!!
bendigo sus dones,sus manitos y creatividad , por supuesto lo comparto entre mis queridas reporteras y merecido todos los likes
Amén y un millón se gracias por sus palabras. Estoy siempre por acá para responder dudas o consultas! Un gran saludo!
ademas bien educado,feliz dia
La verdad que es maravilloso ver tus videos, uno que eres bello y tan profesional en lo que sabes, muchisimos besitos 💋💋 desde Venezuela
Pues no puedo hacer otra cosa que agradecer enormemente tanto elogio h piropos!!! Muchas gracias! Y estoy siempre a la orden por acá para cualquier consulta o duda que tengas!
Chef Salgado, estoy encantada de disfrutar de sus recetas. Mil gracias.
Me alegra muchísimo. Un millón de gracias! Y estoy por acá siempre a la orden!
Es señor es mágico 😮😮...eres una bendición... es incalculable ❤❤❤❤❤
Amén y un millón de gracias!!!!
No he visto un pastelero como Carlo Salgado
Un millón de gracias!!
Tanto tiempo sin verlo y es tan maravilloso volver a tener sus recetas y clases❤ Muchas gracias chef!
Gracias a usted por asistir al Tutorial! Espero que le haya gustado!
Tras de que eres precioso eres bello haciendo tus recetas. Muchas bendiciones 🙏 por tu regalo
@@luzedithrivera5926 muy agradecido por tanto halago!!!
Que alegria volverlo a ver Dios lo bendiga siempre
Amén y un millón de gracias!!!
Usted es genial me encanta sus recetas y como Usted explica . Gracias por estás clases magistrales y estilo espectacular❤
Un millón de gracias por sus palabras. Siempre que necesite alguna ayuda o consulta, no dude en escribir!
Too much!! Espectaculares tus recetas Salgado, te quedan tan elegantes tus presentaciones, que provoca hacerlas todas!! Gracias por facilitarnos tu experiencia. ;-)
Un millón de gracias por el cariño! Pues manos a la obra y a realizar alguna de las recetas!
Sos único......recién te encuentro, qué pena😢😢😢😢
Pero de hoy en adelante te sígo por siempre, alma de Dios ❤❤
Un millón de gracias. Nunca es tarde cuando la dicha es buena. No suelo publicar con frecuencia, pero siempre busco publicar contenidos de calidad. De igual forma siempre estoy por acá respondiendo dudas.
@@SweetSalgado Muchas gracias, eres grandeeee....❤️
Tus tutoriales son de lo mejor Chef Salgado
Mil gracias! Yo siempre estoy por acá para cualquier consejo que necesites.
Hola Chef Salgado. El día de hoy prepare los biscotis y de verdad están super ricos,. Muchas gracias por compartir sus conocimiento. Debo decirle q llevo una gran mayoría de sus recetas hechas y todas son una deliciosa garantía ❤
Hola! Mil gracias por haberme escrito. Me alegra muchísimo saber que le ha gustado la receta. Y que le han gustado otras más.
Yo estaré regresando pronto con más recetas!!!!
GRACIAS POR ESTA RECETA , YA HE REALIZADO OTRAS RECETAS SUYAS Y ME SALIERON A LA PRIMERA LAS RECOMIENDO. DESDE CHIMBOTE PERU.
Hola! Un millón de gracias por ese mensaje! Espero que también tenga éxito con esta recta!!!
Un saludo especial desde Republica Dominicana agradezco esas recetas tan sabrosas
Otro gran saludo para ti! Y siempre a la orden por acá!
Hola..los voy a hacer se ven fantásticos!!!..y vos explicás de una forma que tienen que salir bien si o si. Gracias. Abrazo desde Patagonia Argentina 🇦🇷🧡🧡🧡🧡
Hola! Una gran abrazo en la distancia. Pues no hay mucha dificultad en los biscottis. Solo el corte puede causar algún problema. Puedes esperar unos 10 minutos o un poquito más. Y la técnica es, utilizando un buen cuchillo de sierra para pan, “aserrar” los biscottis sin hacer mucha presión. Es si te todo, precisión. Cualquier duda, escribe con confianza.
Bienvenido......🎉😊❤..🤗👍👏👏
Muchísimas gracias!!!
Que bueno que te encontré, gracias por tus conocimientos, Felicitaciones
Un millón de gracias! Espero que te sean de utilidad los tutoriales!!!
Excelente Chef explicas muy bien con todos los detalles . Gracias 👍
Mil gracias a ti! Espero te animes a animes alguna de las recetas!
Que sabrozuras. Los biscottis son uno de mis preferidos! Gracias maestro!❤
Un millón de gracias!!!
Gracias Gracias Gracias, un gusto enorme de volver a ver sus tutoriales, saludos y ya está compartido 👍🏻 ❤
Un millón de gracias por el cariño y el apoyo!
Intentaré hacerlo
Estos biscotes están más que divinos.
Gracias Sweet Salgado❤️🌹👍
Muchísimas gracias! Espero que se anime a preparar alguna de las recetas.
@@SweetSalgado
Me encantan los biscotes de nueces y si los prepararé, así no tendré que comprarlos. Te dejo saber como me quedaron. Un fuerte abrazo y agradecimiento por tus vídeos tutores.❤️🌹
@@Mamita-2025 los biscottis hechos en casa quedan mucho mejor que los que venden en las tiendas o pastelerías… a nos es que estés en Italia. Pero es muy difícil conseguir algún lugar que los haga realmente buenos y tiene que ser de la mano de una persona italiana casi siempre. Así que realmente vale la pena hacerlos en casa.
Hola! K bien y k alegría verte , tarde pero contundente muy ricos, los haré .
Un gran abrazo! Muchas gracias!
Mi amiga me paso esta pagina y no se equivoco eres un maestro lo tengo qye preparar 🤤
Un millón de gracias! Estoy siempre a la orden por acá!
Gracias gracias gracias extraordinaria explicación, voz preciosa y Usted Guapisimo🌹🌹🍀
Un millón de gracias por tanto halago!!!
Saludos desde Costa Rica ❤❤❤🎉
Un gran saludo!!!
Chef mi hai sorpreso con i cantucci ,una delizia con Vino Santo
Si son muy ricos. La pastelería italiana es muy buena!!!
Comi sienpre tan profesional y bello , me encanto la receta
Muchísimas gracias!!!
me encanto ,ya lo etiquetare cuando lo ponga en practica ,muchas grac maestro ,
Muchísimas gracias! Espero le queden muy ricos!
Super like desde Guatemala
Un gran saludo!!!!
Es primera vez que lo veo Chef.Me fascinaron sus preparaciones.Vi muchas recetas suyas , durante una tarde..cada vez me maravillarón más.Me suscribí inmediatamente. Espero preparar alguna.explica muy bien y detallado.Gracias por compartir su talento.🥰👍👍
Un millón de gracias! Espero te animes a preparar alguna de las recetas. Y si necesitas consultar algo, no dudes en escribir!
@@SweetSalgado❤
Gracias por compartir tus conocimientos bendiciones.
Amen! muchísimas gracias!!!
Esperando, saludos desde Guadalajara, Jalisco, México
Un gran saludo! espero que le haya gustado el tutorial!
Simplemente magnánimo🎉🎉🎉🎉
Un millón de gracias!
❤
🙋🇬🇷☕🎼 Τα εφτιαξες παρα πολυ ωραια Μπραβω!!!💕
Un millón de gracias!
Gracias por excelente explicación
Un millón de gracias!
Super buenoooo me encantaron ojala pueda hacerlos hay q buscar los ingredientes
Muchísimas gracias! Puede hacer una sola combinación o receta para probar y practicar.
Sono i miei favoriti,grazie mille, gli sono venuti spettacolari 😊
Muchísimas gracias!!!
Lo voy a volver a ver
Clara que si. Y si tiene dudas me avisa por favor.
Q bueno, me encantan tus tutoriales
Muchísimas gracias!
muy buenos tengo que hacerlo gracias chef
Gracias a usted! Si tiene alguna duda pro favor avíseme.
Felicitaciónes y que delicia. Gracias
Un millón de gracias!
Feliz año mi querido chef
Un muy feliz 2024 para ti también!!!
Me fascinan sus recetas. Que tenga un evitosp año
Un millón de gracias! Igualmente para usted. Todo lo mejor para el 2024!
Exitoso
Happy 😂
Maravilloso todo!!!😊❤❤❤❤
Muchísimas gracias!!!
Chef prinera vez en su canal ,oero sin maravillosas sus recetas y mucho profesionalismo... felicitaciones
Un millón de gracias! Y estoy siempre a la orden por acá para responder cualquier duda!
Ya quiero verloo
Espero les guste!!!
Excelente!
Muchísimas gracias!
como siempre es un honor tener sus clases muchas gracias!!!!!
Un millón de gracias a usted por haber asistido!
Carlos: ¡quééé excelente receta... Wow...! Sigo copiando tus recetas. Para fines de este mes de julio, me luciré con tus recetas y te haré llegar los comentarios de mi gente. Definitivamente GENIAL Y MARAVILLOSO. Un gran abrazo. Javier
Pues te deseo lo mejor!!! Después me contarás. Un abrazo!
Mil gracias 🫂
Gracias a ti por asistir al Tutorial!
Maravilloso !
Un millón de gracias!
demasiado fabuloso
Muchísimas gracias!
Graciaaaaaas infinitassss...
Gracias a ti!!!!
جيد جداً رائع ❤❤❤❤❤❤❤
Thank you very much! If you prefer to watch my videos in English there is a channel in just that language m.TH-cam.com/@sweetsalgadoenglish
Carlos POR FAVOR pon el video horizontal, man
Voy a realizar algunos videos en horizontal pronto
Me encanta ese hombre volveré a ver el video porque no me pude concentrar 😅❤
Ya me sonrojé!!!
Mira soy totalmente principiante y quiero aprender mucho de ti como alisar un pastel como decorar ahora hablas más español antes no te endia casi nada recibe miles de bendiciones saludos desde Honduras 🎉🎉🎉🎉🎉me suscribí a tu canal porque quiero aprender hacer muchos pasteles contigo maestro
Amén y un millón de gracias!
Que emoción!!!!
Espero que les guste!
@@SweetSalgado obvio que claro que por supuestoooooo!!! Yay!!!
Super🎉
Mil gracias!
Excelente...graciassss
Muchsimas gracias!
Muchas gracias maestro por brindarnos tanto conocimiento, siempre estoy atento a todos sus videos
Un millón de gracias!!!
A Qué bueno es volverlo a ver Como siempre muy deliciosas sus recetas
Muchísimas gracias!
Hola deberias de hacer un en vivo quedaria super 😊 piénsalo nos ayudaria a muchas personas a depejar dudas 😁
Muchas gracias! He estado pensando en hace un video para responder dudas en general. Lo estoy planificando. Así que próximamente estaré consultado a todos ustedes que les gustaría aclarar o indagar.
@@SweetSalgado sii nos ayuda mucho y muchas gracias por la paciencia 😊😊
@@analherrera9197 realmente no me incomodan para nada! ❤️
Grande maestro , que bien explica , una sola pregunta las almendras hay que hornearlas antes ? Saludos desde Argentina 🤗
Hola! Un millón de gracias! En cuanto a. Las almendras, puedes hornearlas un poco antes si quieres. Pero recuerda que eventualmente al cortar los biscottis también van a hornearse un poco. Así que cuidado que no agarren mucho color porque se genera una acidez no agradable.
Fono.
Necesita consultar algo?
Exelente lo que haces pero me inpreciono el cono de papel cuando tengas la oportunidad de de enseñarlo te lo agradeseria
Muchísimas gracias! Casualmente ya tengo un pequeño video explicándolo th-cam.com/users/shortsiYFwoa69EAE?feature=share espero te sea útil!
th-cam.com/users/shortsiYFwoa69EAE?feature=share
Claro que si eres exelente con tu enseñanza y trabajo
Thank you for sharing your premiere tonight. It was very informative and I wanted some biscotti and latte after watching. ❤
Thank you, thank you, thank you so much for that Super like!!! I really appreciate that.
Chef que alegría ver esta receta. Me encanta 😍, como todo lo que nos enseñas. Te cuento que me va muy bien con el brownie, el bizcocho de limón y el bizcocho de naranja. Mil gracias. Un fuerte abrazo 🤗
Pues estas recetas te van a gustar! Me alegra muchísimo saber que te ha ido muy bien con otras de las recetas publicadas, y que ha aprovechas estos tutoriales! Un fuerte abrazo para ti también!
Por fin llego el día 🎉🎉...Que agradable verte es un honor para mi gracias.. te saludo desde Chile cariños 😘
Muchísimas gracias!!!
Sabes Carlos, que esta receta que tu das, sirve para hacer la torta fría de biscotti. Sólo se usaría la masa base, y luego que estén listos los biscochos, se procedería a la montar la torta fria con estos deliciosos biscochos. Ufff...!!!! Una gran idea. Millones de gracias amigo. J.
Pues no conozco esa torta. Pero si tú dices que esta receta funciona para ello, pues Perfecto!!!
Es un placer volver a verlo. Me encantan sus recetas.
Un millón de gracias! Un gran saludo!
Excelente!!’
Muchísimas gracias!
👏
Los he preparado pero sin perfumar la masa con ralladura de naranja ni limón. De ahora en adelante los haré perfumando la masa. Fabulosa explicación. Gracias, gracias.
Hola! Muchísimas gracias! Si, puede persinarlos hasta con vainilla por ejemplo.
Me encantó la receta y sibre todo que nos das un poco de historia de como surgieron los biscottis, excelente trabajo chef gracias por compartir tus conocimientos un abrazo enorme desde Lima, Perú.
Pues aquí tienes 6 combinaciones (ademas puedes crear la tuya propia con pistachos o piñones oro ejemplo) Es cuestión de practicar con la versión más sencilla y luego ir realizando más complejas.
Bienvenido y feliz de ver nuevamente sus tutoriales¡!!!
Muchísimas gracias! Un abrazo!
❤❤❤❤❤
Perdón por la expresión pero en verdad que me dejas babeando del asombro que me produce tu pastelería en general. Desconocía que era un biscoti, sólo me gustaría me indicaras como o en qué tipo de comida servirlos. No tengo recursos para viajar por el mundo, pero tus tutoriales me han llevado a lugares a los que mi economía no me permite acceder. Afortunadamente existe esta plataforma que me ayuda a enriquecer mi acervo culinario. En verdad muchas gracias chef. 😊 Casualmente cuento con los ingredientes que mencionas, a excepción de las avellanas. Pero no hay necesidad de hacer todo considero así. Y las chispas de chocolate que tengo son blancas. O bien preparo así los biscotis o solo hago los tradicionales. Mil gracias por la atención que le des a mi mensaje. Un fuerte abrazo desde México y adelante con tus éxitos chef😊
Un millón de gracias por tus palabras! Efectivamente esta es una plataforma que puede ser de gran ayuda para todos. Porque funciona por retroalimentación… todos aportamos cosas y aprendemos los unos de los otros.
El biscotti por lo general se sirve en una merienda con un café o café co leche (o hasta te)… es como una galleta que sirve para acompañar el café de la tarde.
Hay quienes también lo sirven al final de la comida con un licor de sobremesa.
Inclusive puede acompañar una mousse de chocolate.
Estas “galletas” son precisamente como el “té con galletitas” o como las pastas secas. Es simplemente un acompañante.
Se hacen de niela de manera. Hasta con semillas o pistachos. Puedes buscar en internet y verás la infinita variedad.
Lo interesante de los biscottis es que se mantienen por mucho tiempo… así que es un producto que se puede almacenar por mucho tiempo.
❤❤❤❤❤❤
👍👏👏👏
Los espero a todos para disfrutar de estos fáciles y delicioso Biscottis.
Excelente receta Chef! Una inquietud. puede dar las medidas para hacer el cono, nunca me sale bien.
Hola! Muchísimas gracias! Buscaré hacer un video explicativo. Es más fácil de lo que piensan!
Hola Chef, saludos. Excelente!!! cómo todas tus recetas, clara y detallada explicación.
No me canso de ver paso a paso, anotar para luego realizar las preparaciones.
Infinitas gracias por compartir tus conocimientos y secretos profesionales. 🤗
Hola! Un millón de gracias! Pues espero que te queden de lujo las recetas que prepares. Y si necesitas consultar algo o tienes alguna duda, siempre estoy por aquí para ayudar!
🥰
Excelente receta!!gracias Carlos por seguir compartiendo tus conocimientos 🤗🤗
Muchísimas gracias!
Excelente y detallada explicación ...gracias millones de Bendiciones.....Cheff..
Amén y un millón de gracias!!!
Carlos por fin ya puede deleitarnos con estas cosas tan rica hasta siento su aroma!!! gracias por compartir con nosotros estos viscoti que rico yo prefiero con un buen café 😅 ❤
Muchísimas gracias! No pierda la oportunidad de hacer alguna de las 6 recetas. Verá el aroma que invade su hogar!
Mil gracias 😊 por estas recetas...nunca pensé que se hacían tan fácil. Saludos y abrazos Chef Carlos 😀
Muchas gracias!!! Si, la verdad lo único qué hay que saber hacer cuidado es el corte con el cuchillo para no partirlos. Pero de resto es realmente fácil.
Sabía que la espera valía la pena , como siempre tu explicación del proceso excelente, bendiciones ❤❤
@@mariarizik-2871 amén y un millón de gracias!!!! Espero se anime a prepararlos! Un gran saludo!
Perfecto se ven deliciosos, los preparo a la brevedad. Gracias por compartir sus conocimientos
Muchísimas gracias! Y espero que le queden de lujo!
Chef, se ven deliciosos esos biscottis, hacia tiempo que no teniamos un videíto tuyo, muchas gracias por compartirnos🤗👌🏼
Hola! Muchísimas gracias! Intento publicar lo más seguido posible. Estoy pensando en comenzar a publicar recetas cortas aparte de los tutoriales.
Estaré esperando para verlos chef, no me los perderé 😊
Que divino se ve que quedaron esos Biscottis ! Una pregunta mi Chef: la cantidad de ingredientes que nos da para la masa, es para elaborar una versión en cada caso? O con esa cantidad de ingredientes puedo realizar las tres versiones? O tengo que hacer dos veces mas la masa clásica para las otras dos versiones. Me refiero a la pura masa clásica. Gracias.
Muchsimas gracias! La receta que doy es para cada versión. Si entras en la descripción verás las recetas en más detalle.
Puedes intentar hacer las recetas juntas, pero luego tendrás que dividirla exacta para añadir los ingredientes secos como las almendras. Pero en el caso de las chispas de chocolate no van las semillas de anís.
Si tienes alguna otra duda, por favor avísame!
Que tal Carlos,placer de verte de nuevo,y disfrutar de tus excelentes tutoriales de pastelería gourmet, cordiales saludos para tí ☝️💯👋
Gracias, seguro que los haré. Me encantó el tutorial. Felicidades.
Muchísimas gracias!
Fantástico sus explicaciones, tips.etc. Nunca he probado un biscotti. Todas las preparaciones las hace ver tan sencillas como para realizarlas perfectamente en casa para hijos, nietos, etc. Estoy encantada de haberlo encontrado en la web. P.d. mi apellido materno es como el suyo pero vivo en un pequeño país al fin del mundo 🇨🇱 Consulta: calor arriba y abajo imagino. Con ventilador o sin ? Gracias!
Un millón de gracias por sus palabras! Quizá no sea tan sencillo cuando se hace por primera vez o cuando no se tiene mucha práctica en materia de pastelería. Pero es eso: práctica y metodología. Todo en su justo tiempo y medida. Sin apuros ni atrasos.
En cuanto al horno, por lo general siempre es mejor calor abajo y arriba. No soy muy amigo del ventilador.
Le mando un gran saludo en Chile (el país no es tan pequeño) y estoy siempre a la orden para cualquier duda que tenga.
En cuanto a mi apellido, este es mi apellido materno ya que mi familia es portuguesa, y allá el apellido de la madre va primero. Portugal si es pequeño!
@@SweetSalgado Es verdad eso de la práctica. Con perseverancia y sus videos, creo que se pasa la prueba. Siempre tengo dudas sobre si de debe usar o no usar el ventilador. Me guiaré por su experiencia y no lo usaré a menos que la receta lo indique. No sabía que en Portugal se usa primero el apellido materno, acá en mi país no es así. Tampoco, sabía que Salgado era un apellido portugues. Mi padre (QEPD), era fanático del Benfica. Nunca supe si por creer que su apellido era portugues o por que su apellido lo forman las cuatro últimas letras del nombre del equipo de fútbol. Gracias y saludos cordiales a un gran profesional al de la pastelería.
@@D1Belieber en Portugal el apellido paterno va de segundo y cuando se registra al bebé son los segundos apellidos que se toman en cuenta. Pero como en caso el resto del mundo el primer apellido es al que se le da prioridad siemrpe en han llamado Carlos Salgado. En Portugal soy Carlos de Sousa.
En cuanto al Benfica, es bastante interesante porque es el club con el récord Guinness de más admiradores en el mundo entero. Y de hecho es el equipo preferido de mi familia, aún ellos oriundos de la región de Oporto.
Recuerde que si tiene alguna duda, puede escribirme con confianza!
@@D1Belieber PD: Salgado es de hecho de Origen español. Del norte de España (región de Galicia). La familia de mi madre es de Braganca que está al norte de Portugal pegada a España.
Interesante saber del lugar de donde viene el apellido. Gracias por esta información que me concierne a mi también.
Me encantó la receta, la haré pronto chef, gracias. Su trabajo excelente e impecable como siempre. Saludos
Muchísimas gracias! Espero le gusten cuando los haga!
Eres un crack! Me encanta tus recetas y como lo explicas,muchas gracias, bendiciones 👏👏👏👏😊
Un millón de gracias!!!! ❤️❤️❤️