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厲害的粽子都是阿嬤包出來!!!這些品牌根本沒法比
沒錯
我阿嬤包的真的yyds
正確無誤
沒在跟你省的 因為阿嬤覺得你很餓
真的
話說吃了這麼多粽子,最喜歡老一輩阿嬤包的,希望包肉粽傳統能傳承下去,不然現在大部分都買現成的
我也是我阿婆包的油油的好吃
應該說,把配方學習起來 再公式化 ,並網路分享,這樣味道就不會失傳
真的,阿嬤那一輩的肉粽味道,真的買不到🤣
阿婆們包的傳統粽就是讚😊
@ Anza 統神端火鍋
要求北部粽的粒粒分明同時又要有南部粽的融合感,粽子真的很難當
有這種粽子阿 就是影片裡提到的十八王公肉粽
我覺得你應該要吃南部粽吧...我們這邊一顆40 裡面有香菇+鹹鴨蛋+土豆+三層肉+糯米 就這樣也不會太大顆,你吃一大口就可以吃到50%食材....料不容易散不過飯粒比較軟黏不會有太多顆粒感除非沒煮熟!
糯米就是要糊在一起才好吃啊!不然吃油飯就好了 XD
他有說他喜歡顆粒感南部粽肯定打槍的
@@palkey 要顆粒感又要東西黏在一起,這是在找碴了吧
吃慣南部粽北部粽就吞不下去
阿騰 : 影片更新可以快一點嗎? 每一部片都代表我的新商機~
還敢出新產品啊 阿騰
今年出明年端午被鞭屍....
@@jay263717 阿騰:粽子沒評到我的,之後開賣
@@199209028owen 明年端午節先下架粽子。等toyz拍完再上架。 厲害了阿騰
@@zerohsu2947 TOYZ:關於這個我們以後會專門做一個視頻來為大家試吃
粽子的粽葉,才是整顆粽子好不好吃的關鍵必須是用新鮮泰國金三角栽種的全片大麻葉,包的粽子那才叫一個正統
key word:大麻
會暈嗎?
就是一个地道,盖了帽了。
趕緊把留言刪了,等等給警察看到就不好了,我吃了十幾年已經戒不掉了,不要讓別人知道
等等!看開頭以為你是在認真講怎麼後來出現奇怪的東西........所以這種粽子哪裡買?
完全相信Toyz的味覺,不過有二點您可以列入參考,未來若有再拍粽子評測的話,這是我個人建議謹供參考1. 粽葉香氣是否有融入粽子的糯米之中,我覺得這點是非常重要,粽子好吃的地方,扣除食材之外,粽葉味的香氣很重要2. 這點比較難,因為你吃很多品牌,我覺得好吃的粽子除了美味之外,吃了2-3顆之後,胃會不會漲氣很重要,有的工法因為有特別處理糯米,所以吃再多都不會漲氣
從腰際線就可以看出Carol很賢慧,非常棒!
我就胖🥲🥲🥲
@@carolliang1435 看起來就很正,捕獲🎉
@@carolliang1435 很正欸!!!
@@carolliang1435 超婆
婆
北部粽的料本來就是分開的,因為是料飯全部炒好一次包,所以才有人說是3D油飯南部粽是飯煮到一半就開始包料,包完之後再水煮,所以飯跟料才會全部合在一起
北部粽-蝦米魷魚乾等配料翻炒過後 起鍋 生的長糯米進鍋翻炒 然後加上剛剛炒的東西 然後加水炒到7分熟 包起來拿去蒸南部粽 - 全部的料先炒好 飯煮到半熟後包一包拿去蒸所以他吃的有南部粽也有北部粽 會散開是包裝人員問題或是配方跟餐廳問題 不是南北部的問題哦
@@zxc3111233 正港的南部粽沒有在用蒸的,是料炒好跟泡過的糯米包一包拿去用水煮,有的想要糯米比較有味道會跟料一起炒至半熟後在包。
建議以後有自行加熱的食品實測影片前面或是食用前加個提示"烹調方式完全按照說明處裡"免得有代言人被臭到了還嫌人家不會煮(非指本篇內容)
幾年前我阿嬤還會親自到市場買材料,親手炒油飯、滷肉滷香菇,然後中午叫大家回來一起包粽子,想放多少料就放多少,最好吃的粽子沒有之一
鼎泰豐就是賣湖州粽傳統做法本來就是糯米+五花肉會想要在湖州粽裡面吃到香菇我不曉得是湖州粽沒料還是你做功課沒料
對啊笑死 媽的你偷椅子是吸大麻吸到不認識湖州粽還是本來就沒料硬要食評?
湖州粽就只吃南園跟四喜, 鼎泰豐的那個實在太普通 無法呈現 只有豬肉與糯米結合的濃郁油香氣。台灣的粽子就只支持南部粽, 但隨著用料越來越少的情況下 美味大不如前 就算去找阿嬤買 都不是以前的味道了。現在就是吃個氣氛 不是小時候每次經過某小店家父母就買幾個肉粽解饞的時光了
完全無法理解南部粽非常之傷天害理!為什麼要水水爛爛的😖
四喜的湖州粽好吃,之前我們比較了幾間他味道真的很融合
完全無法理解北部粽為什麼要把油飯抱起來假裝自己是粽子沒有粽葉香、食材整個都散掉、也吃不到糯米的香味
恭喜小劉還健在沒有被做成麻椅口味的水餃
鼎泰豐的是屬湖州粽粽子內通常只有一塊五花肉,跟南部粽一樣都是用水煮的,由於材料是醃製後跟生米包入粽葉內,經過水煮後會將食材的味道散佈整個粽子,味道較為均勻,但因為是用水煮的關係,所以米粒較為軟糯些。影片其餘的都是屬於北部粽,米飯比較有顆粒感,但是因為材料都是分別煮熟後包進去的,所以吃起來味道較不融合,會吃不出整體感。影片內沒有南部粽較為可惜,只是粽子因南北口味差異,有人喜歡3D油飯(北部粽),有人喜歡米粒軟爛的南部粽,好壞就看個人啦!
3D油飯(北)水煮米糕(南)
鼎泰豐的好吃
鼎泰豐的一定要加他們的醬油跟醋吃!
理性又有概念,推個
坦白講,工作人員說出了觀眾的心聲:粽子是拿起來整顆一起吃的。坦白說Toyz這次的評論方式不太適合粽子,粽子就是要糯米跟料一口一口混着吃才有感,拆開用筷子挑着個別的料吃去評論當然會吃不出感覺,就像吃飯糰也不會拆開單吃料,我是覺得這類食物不能像吃一般菜色方式拆開每個食材的評論方式去評,至少要拿着一起將糯米跟食材吃感覺後,再個別針對食材內餡去評論會比較適當。
對 盤裝拿筷子吃 雞蛋裡挑骨頭真的有些話都說得牽強了
把粽子放在碗裡很容易散掉 再挑剔粽子料跟飯合不起來==干貝 肉 太乾配上較潮濕的飯才能中和 連這都不懂還敢叫美食公道伯還是回去評論看守所晚餐吧
@@user-rx5ws5zd7f 口感不是調味,不是這樣調和的肉太乾太硬,配上比較濕的飯並不會讓肉變軟,只會咬到最後飯都咬散吞下去了,肉還在你嘴巴裡面咬半天咬不開而已
其實放碗裡吃也可以,重點是南部粽跟北部粽的差別,像我從小到大都只喜歡吃南部粽,直接吃跟放碗裡吃味道不會差太多。
我認為他這樣的評比方式,沒有什麼太大的問題...肉太硬不會整顆一起吃就變軟壓XD
第一個鼎泰豐是湖州粽,本來就不會有香菇什麼的,95也只是略貴而已,肉這麼多又是台灣的門面公司,價格高一點很正常的,所以其實還蠻符合性價比的
抱歉 鼎泰豐的粽子確實是從中央廚房生產出來的! 因為我是前員工 確實看過粽子從中央廚房出來..您誤會了
@@finamishu6260 他可能覺得湖州粽的意思是湖州送過來的
@@blackcrownk 湖州粽是粽子的作法,就像台北也有人包南部粽~
@@finamishu6260 因為這是鼎泰豐的央廚生產出來的,並不是所謂的貼牌產品好嗎?我要說的是這個東西,你是不是誤會了什麼
@@blackcrownk 原來如此
TOYZ 其實粽子的靈魂 不只有米跟食材 還有葉子的香氣唷 , 不然隨便拿個東西包就好看你吃5顆 五顆都沒講到葉子的部分 覺得有點可惜
荷葉包就變糯米雞了😂
我們台中粽才有真正的靈魂
@@jellycloud23 只剩軀殼吧 靈魂飄走了xD
@@jellycloud23 我還沒吃過中部粽耶 是什麼做法跟口感呢?
台南的阿嬤肉粽才是最好吃的粽子 在某某國中對面 那邊會一直有飛機飛過去 早上上完學粽子也賣完了 很神奇的地方
TOYZ的片不能說偏頗,只是以個人主觀去拍的粉絲向影片而已,例如這幾間粽子我都有吃過,我的感想是每個人吃法不同,我的入口方式就很台灣南部人整顆打開用葉子包著吃,這樣就有達到他說的一口有很多料,所以希望大家也就客觀一點看待影片開心當個粉絲就好不要到處戰,小劉還能繼續拍片沒有被請吃中部粽我已經很慶信了。 5年老粉留~
如果有包過粽子,應該知道很難把料平均分散。粽葉包起來的空間其實不多,外面鋪一層飯就差不多了。
對的,沒錯
不會平均 但也不會一碰就散 粽子還是家裡的最好吃啦
@@yuchuang2513 大概是冷凍過吧,我也不知道
@@hubertchang7453 所以還是自己家包的最好 沒得吃才去買外面的冷凍粽子
感覺會計Carol比粽子有料 ❤
沒飯粒感的是南部粽 它是水煮的 粽子這種東西是有分地區的煮法 向你喜歡米粒粒分明的最好是南部粽分開側 不然怎麼樣你都會覺得它墊底
菜市場一推屌打有品牌的肉粽😂
經過上期水餃評比險被做成中部粽居然還敢做一期肉粽的勇氣可嘉
小時候一顆粽子40元 料爆炸多香菇 蛋黃 豬肉 都是基本標配現在貴成這樣 料愈來愈少真的是原物料上漲還是大家都看別人訂價高跟風一起訂高價呀
便宜的粽子還是便宜,是他們想要賺更多錢而已'
就算原物料降 窩們可是不降的唷^_
你小時候40元...那那我 我我小時候一顆60元
30的,默默飄過......
我小時候一顆15..
南部粽水煮的好處就是食材是可以融合在一起~
個人覺得椅子在粽子這塊確實外行了第一次聽到想要每一口味道都一樣的
一堆人講粽子講到有優越感,拿自己的個人喜好或習慣來怎樣怎樣正確(也不是在討論製成或脈絡),真是一堆粽子小尖兵。要融合性就是湖州粽或南部粽主要透過水煮的過程,生豬肉的油脂與醃汁(如果有)會擴散到米飯上,達到一顆粽子外有竹葉香、內有油香的一致性。最終,喜好在個人。
Toyz 口味就是把粽子放進攪拌機
會計讚
我滿心期待阿疼出現看來已經被排除在外了
看標題差點以為 上次水餃事件被做成“海線肉粽”---------- 消波塊。XDDDDDD
真正的粽子是把它拆開放在碗裡 他們還是會糾纏在一塊 !
沒錯,料分開就是失敗
散開來就代表不紮實吧我在高雄看到的肉粽也都是一顆不會散的 說真的粽子看到影片裡面的那麼貴就覺得價錢高也沒有很厲害啊 一般的店裡面有料也賣得便宜不會輸
油飯才會散開
現在的粽子真的都很難吃了⋯好懷念我阿嬤包的粽子⋯⋯什麼都有又好吃🥲重點要加個甜辣醬!!
現在很多人吃粽子都是用碗裝,因為要加醬料再加上邊吃邊划手機的習慣,但吃粽子是直接葉子拆開來直接吃比較正確 (避免配料分開),而且這樣才會聞到粽葉的香氣(粽葉也是有不同品種的),身為"美食公道伯" 應該要有正確的吃法,就像泡麵一樣你也不會把麵和配料分開來吃吧
我用碗吃,單純不喜歡手油油的,筷子一插也是整顆往嘴裡塞,也沒什麼配料分開的問題呀
@@dowzha5263+1拿著粽葉吃手油油的超煩
也沒有所謂正不正確的吃法吧,他可能是為了拍內餡才弄散,大多數人應該都是直接咬,像布丁我喜歡挖一口大塊的吃,也有人喜歡把它攪的散散的
一堆人講粽子講到有優越感,拿自己的個人喜好或習慣來怎樣怎樣正確(也不是在討論製成或脈絡),真是一堆粽子小尖兵。
樓主接下來是不是要吵看咖哩要拌不要拌?,我台中人就是碗裝加東泉辣椒醬啦,不爽來台中吃我一瓶東泉!
批完標哥的水餃後下一集直接吃粽子懂吃喔
在被做成肉粽前先去評測肉粽
會計讚的
推一個!力量工作室巨人 細節真的很棒
笑死搞錯重點,雖然我整部影片都在看那巨人gk
一直要一次吃到很多料 ,然後又把粽子拆開筷子拆開,粽子用手抓者吃才有辦法吧 大哥 不然妳就只能吃十八王公的小肉粽了
他就像吃漢堡還先把所有料分開來吃的感覺
這就是牛排3分 愛錢7分的評論家 妳也看的下去
@@m9393939300 忠實粉絲 你不也看了嗎 嘻嘻
真心覺得那幾家粽子 只是能吃 沒到好吃以前半夜騎車跑北海岸餓了 才會吃
老實講,大品牌的粽子都是外包給工廠做出來的。不太能好吃到令人驚艷就是了😞鼎泰豐那種是湖南粽,湖南粽和南部粽都是水煮粽。傳統湖南肉粽就是米加上一大塊豬肉而已唷。
粽子本來就不是戳開吃的食物
這沒有一定好嗎南部粽就算戳開來吃,米飯跟裡面的料也是融合在一起的
@@ming8209 南部粽用水煮本來米就比較黏,Toyz要求北部粽這種粒粒分明的同時又硬要拆開來看是否融合,請問是要刁難米還是要刁難北部粽?
@@user-vj7xb5tr4w 因為北部粽就是油飯 用油飯的吃法沒錯啊
@@jellycloud23 啊toyz就吃油飯還要他黏得跟南部粽一樣啊 你跟他講不要跟我講
18王宮那間才是簡單且記憶裡的粽子,只用胡椒就把糯米提升到美味層級,至於這些飯店肉粽過於豪華...就不是回憶裡的粽子。
YT唯一清流,真公道伯!
我最喜歡吃的是 南部粽水煮的,+很多花生香菇 沒有菜圃。+某某甜辣醬。可惜阿嬤掰掰了,吃不到了。
南部粽 味道比較像他形容的那種 那種的確是比較好吃北部粽的比較適合送禮看起來大氣 又偶爾想吃大料的那種
湖州粽讚啊 什麼料太少 一堆南部粽+了一堆花生蝦米干貝什麼的到底在吃什麼味道 單純粽葉香帶點酒香的糯米豬肉的純粹才是最讚的吧
同意>< 米一定要黏黏的豬肉糯米簡單暴力 超好吃
湖州粽個人覺得就70分,我個人覺得有花生香菇栗子加進去糯米反而多了香味可以加到80以上,你只要肉幹麼不直接吃控肉飯?
@@aboba0512 確實 這樣口感上才有變化
@@xinyi3768 我不喜歡一堆不一樣口感的東西放在一起,例如麵裡面加豆芽
看人吧, 我覺得好吃的湖州粽,古早味的南部粽不相上下都好吃,可惜好吃的南部粽不好找了,自己是南部小孩,這幾年改吃南園或四喜的湖州粽變成安全牌了。 買了很多在南部所謂的阿嬤粽都不如自己奶奶過世前做的又香又好吃 一次就嗑幾粒粽子的快感不復存在。
想到如果去西濱 帶著一罐甜辣醬就可以吃爆十八王公肉粽便宜量又多 打趴一堆麵攤小吃店半夜都有得賣 夜衝不怕沒宵夜吃 風景優美
本片重點01:25 看完就可以快轉了。
本來看著阿騰影片準備去買豪華粽子,看完後想想還是算了吧•••謝阿騰~
這次評測用誇張一點的方式表達就是~評測湯麵但覺得不夠乾or評測乾麵但覺得不夠濕對椅子來說都是麵~但其實天差地別😅😅😅
會計Carol身材好像挺不錯的 好大
結果你喜歡的是南部粽融合在一起的內餡北部粽顆粒感強的口感看來你只能折衷選擇中部粽了
你用筷子然後撥開吃,當然會分離阿~粽子就是要葉子包著直接吃啊~
粽子沒人用筷子啦,就是要抓著一口一口咬下去啊,自己把食材分開😏
小幫手 感覺好賢慧🤭戀愛了~~
傳統道地肉粽就是水煮,蒸的都是已經水煮過讓你方便加熱食用
店家都碗裝給我或是塑膠袋,吃習慣外食後在家吃粽子葉子都直接丟(油),用碗裝加東泉 加蕃茄醬 加牛排醬 加墨西哥紅椒醬 加黃芥末醬 ,每吃一顆換一種醬汁。
我媽包的粽子....都賣鄰居35而已~~內容物:乾香菇 豬五花 花生 栗子 鹹蛋黃(不一定會包~小孩沒人喜歡吃) 油蔥酥 蝦米 蝦仁 包之前料跟米都會炒過!包好後""水煮""(我媽說過~水煮會比蒸的好吃)!!外面吃來吃去....真的覺得媽媽做的最好吃!!備註:吃粽子不加個東泉~你對得起粽子嗎?
歐是歐真的假的55555
小劉更片可以快一點嗎 每天都在等你的片
媽的 現在超愛看椅子評測這種同樣商品比以前開箱餐廳更喜歡 讚👍
這系列究竟還能拍幾集? 讓我們繼續看下去~
沒拿劉家肉粽來比真可惜 我台北心中第一名 18王公就是劉家肉粽 士林就有分店 打趴一堆5星飯店 而且肉粽就是要搭配愛之味甜辣醬超對味
椅子喜歡水煮的.結果吃了一堆3D油飯.
阿飆的水餃平測完居然沒把toyz做成中部粽應景一下
TOYZ真的有分清楚南北部粽的差別嗎?買了一堆北部粽 又說食材分開 需要南部粽的整體感
他感覺很明顯就是完全不懂啊🤣,不過也可以理解畢竟不是台灣人,倒是他的團隊有夠壞,明明懂卻故意不告訴他
沒差吧 反正這些粽子都盤子在買的
椅子這系列就是主打一般市民的角度品嘗....就像你要當廚師要先了解食材才能評鑑米其林嗎? 吃個粽子還要先了解甚麼南北部? 椅子覺得好不好吃才是重點吧..如果說甚麼感想前還要做功課這系列我根本不會想看
@@chloe99_fan 重點是他買的東西根本就不會符合他的要求好嗎,緣木求魚= =
@@user-ie8jm7mb9x 奇怪? 你是怎麼知道買來前就知道椅子的要求?不就是要吃了才知道味道怎麼樣了解原來喜歡哪類的粽子? 如果要買有牌子的肉粽還要事先做功課喜歡哪類的粽子那就沒意義了好嗎(不要用一般人的行為模式在評論公道伯系列) (照你這邏輯以後大家都看google星星決定好不好吃就好了何必買來自己實驗?)
你這種吃法只有南部粽不會散料難怪喜歡第一個..
看了整集就在等那句:狗都不吃,結果直接變拿去餵狗吧 笑死
椅子應該多一個項目是菜市場50元肉粽跟那些大品牌比較 口味應該是屌打無誤
肉粽要好吃 米心要透 米可以先炒過 這樣米會更入味 包的過程不能鬆散 配料的肥肉要入口可以化掉 那顆香菇不能有臭味要洗乾淨 這幾點做的到就很難不好吃了
第一顆,我希望裡面包一些有的沒的第二顆,裡面東西太多😂
我也想说
第一颗说这个粽子很多肉,下一秒又说料不是很多,我整个人就是一个大问号。。。
要買粽子真的要找那種店齡很久 搞不好還有傳承兩三代的 幾乎很難找到難吃的 老街會蠻常出現這種店
就這些選,我只會買鼎泰豐,這類糭由小食到大,糭內只有豬肉同糯米,有其他配料就不好食了,反而吃不慣其他糭
一直很愛看美食公道伯 但這次的真的不行 不同派真的不能放在一起
第一名: 消波塊 顏家頂級嚴選
我前陣子買了兩個干貝粽子,我感覺是吃噱頭的,還沒我巷口那家粽子好吃,我家巷口那家60$一顆,有板栗,香菇,豬肉,蛋黃,超好吃
有吃過原住民包的粽子嗎?像鼎泰豐那個風格不過外面包一層可食用的假酸漿葉除了豬肉香還多一個葉子的層次外面賣叫"阿拜" 個人覺得不錯
超好吃
那是吉娜富吧!
吉拿富屌打
前女友山地人她說都是差不多的東西 個人比較愛用小米包的
感覺吃法就不太對了,應該葉粽撥開,直接一口咬下去,難不成買個飯糰也是分開拆開來吃嗎?
那個很想吐槽,你想吃合在一起的味道就不用筷子。直接拿著粽葉起來啃了就好了,你要粒粒分明的飯放到盤子一定會散掉。
真正厲害的肉粽👉打開粽葉倒入耐熱袋用力捏成飯糰~飯還是粒粒入味粒粒分明入口即化
還看得到公道伯拍粽子,看來還沒變消波塊
粽子要料平均分散太強人所難了,阿嬤包的也是鋪一層飯夾料進去再鋪一層包起來,又不是包餃子餡都豁在一起才包進去..
經過上次水餃那集,還以為端午節會拍中部粽公道伯
第一款:用量太少,單調。第二款:用料太多,不像粽子。第三款:肉乾柴,非常難吃。第四款:爆炸可怕。第五款:香味足夠,但不能說好吃,因為豬肉還在嚼。
然後不同做法的粽子,區別都沒有搞清楚,實在愧對「公道伯」的名號。
水煮的應該是南部粽,因為南部大部分粽子都是水煮的然後有人不喜歡就會有人喜歡,畢竟世界之大無奇不有
一堆人講粽子講到有優越感,拿自己的個人喜好或習慣來怎樣怎樣正確(也不是在討論製成或脈絡),真是一堆粽子小尖兵,看了都快吐了
大餐廳出來的禮盒,不管粽子還是其他產品,我覺得都是浪費錢的… 比巷口隨便賣的都難吃
其實是你吃肉粽的方式錯誤了肉粽的標準吃法是跟飯糰一樣整顆拿在手上吃才能同時吃到糯米跟配料
這樣就沒辦法拍了😂
自己包的就不會那麼容易散
為什麼手拿著吃叫標準吃法?台南那麼多的老店你有看過誰讓你拿著吃的?
拍的就一堆北部粽啊
@@r037550186 放兩顆就行,一顆給觀眾看
北部粽就是3D版筒仔米糕,是用蒸的!南部粽用水煮的
飯糊在一起才爽!
吃粽子整顆慢慢吃才會咬到糯米與各個位置食材,如果要像這樣散開的吃法拿湯匙吃可以把食材切開與糯米一起入口。
唯一失敗的點就是說 你拿筷子在吃粽子
湖州粽(鼎泰豐那個)就是吃簡單中的不簡單米口感要夠糯醃料帶出肉香卻沒有肉腥湖州粽不是走配料豐富類型的
好吃的粽子從來不會是集團推出的而是節日一到那些阿嬤包的才好吃
講的好收斂😂😂之前都直接說難吃死了的那種😂
除了那個湖州粽 其他有幾顆其實要算是南部粽只是他水煮熟冷凍後 再自行蒸熟而已最好分的方式就是看粽葉光滑的粽葉一律北部粽帶濕顏色深的粽葉多半都是南部粽難道都沒人會分或注意到嗎?根本不是其他皆為北部粽好嗎
Toys對肉粽點評講到我心坎裡
還是最喜歡自己家老一輩包的部分食材都是自己種的料也夠 大顆 味道夠客家每次外面買粽子吃都感覺少了什麼🤔
深坑麗芬肉粽145一顆(特製肉粽),是目前吃過第二好吃的,再發號是第一(但不在台北),可以吃吃看
我家肉粽都是內餡炒半生熟之後去水煮的~~很習慣水煮而且我覺得肉粽最好吃的方法是直接拿著粽葉打開吃~~~這樣才不會散開
平價的粽子(40、50元)其實就蠻好吃了~那些很貴的只是噱頭/賣品牌而已(貓咪好可愛~)
厲害的粽子都是阿嬤包出來!!!
這些品牌根本沒法比
沒錯
我阿嬤包的真的yyds
正確無誤
沒在跟你省的 因為阿嬤覺得你很餓
真的
話說吃了這麼多粽子,最喜歡老一輩阿嬤包的,希望包肉粽傳統能傳承下去,不然現在大部分都買現成的
我也是我阿婆包的油油的好吃
應該說,把配方學習起來 再公式化 ,並網路分享,這樣味道就不會失傳
真的,阿嬤那一輩的肉粽味道,真的買不到🤣
阿婆們包的傳統粽就是讚😊
@ Anza 統神端火鍋
要求北部粽的粒粒分明同時又要有南部粽的融合感,粽子真的很難當
有這種粽子阿 就是影片裡提到的十八王公肉粽
我覺得你應該要吃南部粽吧...我們這邊一顆40 裡面有香菇+鹹鴨蛋+土豆+三層肉+糯米 就這樣也不會太大顆,你吃一大口就可以吃到50%食材....料不容易散不過飯粒比較軟黏不會有太多顆粒感除非沒煮熟!
真的
糯米就是要糊在一起才好吃啊!不然吃油飯就好了 XD
他有說他喜歡顆粒感
南部粽肯定打槍的
@@palkey 要顆粒感又要東西黏在一起,這是在找碴了吧
吃慣南部粽北部粽就吞不下去
阿騰 : 影片更新可以快一點嗎? 每一部片都代表我的新商機~
還敢出新產品啊 阿騰
今年出明年端午被鞭屍....
@@jay263717 阿騰:粽子沒評到我的,之後開賣
@@199209028owen 明年端午節先下架粽子。等toyz拍完再上架。 厲害了阿騰
@@zerohsu2947 TOYZ:關於這個我們以後會專門做一個視頻來為大家試吃
粽子的粽葉,才是整顆粽子好不好吃的關鍵
必須是用新鮮泰國金三角栽種的全片大麻葉,包的粽子
那才叫一個正統
key word:大麻
會暈嗎?
就是一个地道,盖了帽了。
趕緊把留言刪了,等等給警察看到就不好了,我吃了十幾年已經戒不掉了,不要讓別人知道
等等!看開頭以為你是在認真講怎麼後來出現奇怪的東西........所以這種粽子哪裡買?
完全相信Toyz的味覺,不過有二點您可以列入參考,未來若有再拍粽子評測的話,這是我個人建議謹供參考
1. 粽葉香氣是否有融入粽子的糯米之中,我覺得這點是非常重要,粽子好吃的地方,扣除食材之外,粽葉味的香氣很重要
2. 這點比較難,因為你吃很多品牌,我覺得好吃的粽子除了美味之外,吃了2-3顆之後,胃會不會漲氣很重要,有的工法因為有特別處理糯米,所以吃再多都不會漲氣
從腰際線就可以看出Carol很賢慧,
非常棒!
我就胖🥲🥲🥲
@@carolliang1435 看起來就很正,捕獲🎉
@@carolliang1435 很正欸!!!
@@carolliang1435 超婆
婆
北部粽的料本來就是分開的,因為是料飯全部炒好一次包,所以才有人說是3D油飯
南部粽是飯煮到一半就開始包料,包完之後再水煮,所以飯跟料才會全部合在一起
北部粽-蝦米魷魚乾等配料翻炒過後 起鍋 生的長糯米進鍋翻炒 然後加上剛剛炒的東西 然後加水炒到7分熟 包起來拿去蒸
南部粽 - 全部的料先炒好 飯煮到半熟後包一包拿去蒸
所以他吃的有南部粽也有北部粽 會散開是包裝人員問題或是配方跟餐廳問題 不是南北部的問題哦
@@zxc3111233 正港的南部粽沒有在用蒸的,是料炒好跟泡過的糯米包一包拿去用水煮,有的想要糯米比較有味道會跟料一起炒至半熟後在包。
建議以後有自行加熱的食品實測
影片前面或是食用前加個提示
"烹調方式完全按照說明處裡"
免得有代言人被臭到了還嫌人家不會煮
(非指本篇內容)
幾年前我阿嬤還會親自到市場買材料,親手炒油飯、滷肉滷香菇,然後中午叫大家回來一起包粽子,想放多少料就放多少,最好吃的粽子沒有之一
鼎泰豐就是賣湖州粽
傳統做法本來就是糯米+五花肉
會想要在湖州粽裡面吃到香菇我不曉得是湖州粽沒料還是你做功課沒料
對啊笑死 媽的你偷椅子是吸大麻吸到不認識湖州粽還是本來就沒料硬要食評?
湖州粽就只吃南園跟四喜, 鼎泰豐的那個實在太普通 無法呈現 只有豬肉與糯米結合的濃郁油香氣。
台灣的粽子就只支持南部粽, 但隨著用料越來越少的情況下 美味大不如前 就算去找阿嬤買 都不是以前的味道了。現在就是吃個氣氛 不是小時候每次經過某小店家父母就買幾個肉粽解饞的時光了
完全無法理解南部粽
非常之傷天害理!
為什麼要水水爛爛的😖
四喜的湖州粽好吃,之前我們比較了幾間他味道真的很融合
完全無法理解北部粽
為什麼要把油飯抱起來假裝自己是粽子
沒有粽葉香、食材整個都散掉、也吃不到糯米的香味
恭喜小劉還健在
沒有被做成麻椅口味的水餃
鼎泰豐的是屬湖州粽粽子內通常只有一塊五花肉,跟南部粽一樣都是用水煮的,由於材料是醃製後跟生米包入粽葉內,經過水煮後會將食材的味道散佈整個粽子,味道較為均勻,但因為是用水煮的關係,所以米粒較為軟糯些。
影片其餘的都是屬於北部粽,米飯比較有顆粒感,但是因為材料都是分別煮熟後包進去的,所以吃起來味道較不融合,會吃不出整體感。
影片內沒有南部粽較為可惜,只是粽子因南北口味差異,有人喜歡3D油飯(北部粽),有人喜歡米粒軟爛的南部粽,好壞就看個人啦!
3D油飯(北)水煮米糕(南)
鼎泰豐的好吃
鼎泰豐的一定要加他們的醬油跟醋吃!
理性又有概念,推個
坦白講,工作人員說出了觀眾的心聲:粽子是拿起來整顆一起吃的。
坦白說Toyz這次的評論方式不太適合粽子,粽子就是要糯米跟料一口一口混着吃才有感,拆開用筷子挑着個別的料吃去評論當然會吃不出感覺,就像吃飯糰也不會拆開單吃料,我是覺得這類食物不能像吃一般菜色方式拆開每個食材的評論方式去評,至少要拿着一起將糯米跟食材吃感覺後,再個別針對食材內餡去評論會比較適當。
對 盤裝拿筷子吃 雞蛋裡挑骨頭真的有些話都說得牽強了
把粽子放在碗裡很容易散掉 再挑剔粽子料跟飯合不起來==
干貝 肉 太乾配上較潮濕的飯才能中和 連這都不懂還敢叫美食公道伯
還是回去評論看守所晚餐吧
@@user-rx5ws5zd7f 口感不是調味,不是這樣調和的
肉太乾太硬,配上比較濕的飯並不會讓肉變軟,只會咬到最後飯都咬散吞下去了,肉還在你嘴巴裡面咬半天咬不開而已
其實放碗裡吃也可以,重點是南部粽跟北部粽的差別,像我從小到大都只喜歡吃南部粽,直接吃跟放碗裡吃味道不會差太多。
我認為他這樣的評比方式,沒有什麼太大的問題...肉太硬不會整顆一起吃就變軟壓XD
第一個鼎泰豐是湖州粽,本來就不會有香菇什麼的,95也只是略貴而已,肉這麼多又是台灣的門面公司,價格高一點很正常的,所以其實還蠻符合性價比的
抱歉 鼎泰豐的粽子確實是從中央廚房生產出來的! 因為我是前員工 確實看過粽子從中央廚房出來..您誤會了
@@finamishu6260 他可能覺得湖州粽的意思是湖州送過來的
@@blackcrownk 湖州粽是粽子的作法,就像台北也有人包南部粽~
@@finamishu6260 因為這是鼎泰豐的央廚生產出來的,並不是所謂的貼牌產品好嗎?我要說的是這個東西,你是不是誤會了什麼
@@blackcrownk 原來如此
TOYZ 其實粽子的靈魂 不只有米跟食材 還有葉子的香氣唷 , 不然隨便拿個東西包就好
看你吃5顆 五顆都沒講到葉子的部分 覺得有點可惜
荷葉包就變糯米雞了😂
真的
我們台中粽才有真正的靈魂
@@jellycloud23 只剩軀殼吧 靈魂飄走了xD
@@jellycloud23 我還沒吃過中部粽耶 是什麼做法跟口感呢?
台南的阿嬤肉粽才是最好吃的粽子 在某某國中對面 那邊會一直有飛機飛過去 早上上完學粽子也賣完了 很神奇的地方
TOYZ的片不能說偏頗,只是以個人主觀去拍的粉絲向影片而已,例如這幾間粽子我都有吃過,我的感想是每個人吃法不同,我的入口方式就很台灣南部人整顆打開用葉子包著吃,這樣就有達到他說的一口有很多料,所以希望大家也就客觀一點看待影片開心當個粉絲就好不要到處戰,小劉還能繼續拍片沒有被請吃中部粽我已經很慶信了。 5年老粉留~
如果有包過粽子,應該知道很難把料平均分散。粽葉包起來的空間其實不多,外面鋪一層飯就差不多了。
對的,沒錯
不會平均 但也不會一碰就散 粽子還是家裡的最好吃啦
@@yuchuang2513 大概是冷凍過吧,我也不知道
@@hubertchang7453 所以還是自己家包的最好 沒得吃才去買外面的冷凍粽子
感覺會計Carol比粽子有料 ❤
沒飯粒感的是南部粽 它是水煮的 粽子這種東西是有分地區的煮法 向你喜歡米粒粒分明的最好是南部粽分開側 不然怎麼樣你都會覺得它墊底
菜市場一推屌打有品牌的肉粽😂
經過上期水餃評比
險被做成中部粽
居然還敢做一期肉粽的
勇氣可嘉
小時候一顆粽子40元 料爆炸多
香菇 蛋黃 豬肉 都是基本標配
現在貴成這樣 料愈來愈少
真的是原物料上漲
還是大家都看別人訂價高
跟風一起訂高價呀
便宜的粽子還是便宜,是他們想要賺更多錢而已'
就算原物料降 窩們可是不降的唷^_
你小時候40元...那那我 我我小時候一顆60元
30的,默默飄過......
我小時候一顆15..
南部粽水煮的好處就是食材是可以融合在一起~
個人覺得椅子在粽子這塊確實外行了
第一次聽到想要每一口味道都一樣的
一堆人講粽子講到有優越感,拿自己的個人喜好或習慣來怎樣怎樣正確(也不是在討論製成或脈絡),真是一堆粽子小尖兵。
要融合性就是湖州粽或南部粽主要透過水煮的過程,生豬肉的油脂與醃汁(如果有)會擴散到米飯上,達到一顆粽子外有竹葉香、內有油香的一致性。
最終,喜好在個人。
Toyz 口味就是把粽子放進攪拌機
會計讚
我滿心期待阿疼出現
看來已經被排除在外了
看標題差點以為 上次水餃事件被做成“海線肉粽”
---------- 消波塊。XDDDDDD
真正的粽子是把它拆開放在碗裡 他們還是會糾纏在一塊 !
沒錯,料分開就是失敗
散開來就代表不紮實吧
我在高雄看到的肉粽也都是一顆不會散的 說真的粽子看到影片裡面的那麼貴就覺得價錢高也沒有很厲害啊 一般的店裡面有料也賣得便宜不會輸
油飯才會散開
現在的粽子真的都很難吃了⋯
好懷念我阿嬤包的粽子⋯⋯
什麼都有又好吃🥲
重點要加個甜辣醬!!
現在很多人吃粽子都是用碗裝,因為要加醬料再加上邊吃邊划手機的習慣,但吃粽子是直接葉子拆開來直接吃比較正確 (避免配料分開),
而且這樣才會聞到粽葉的香氣(粽葉也是有不同品種的),身為"美食公道伯" 應該要有正確的吃法,就像泡麵一樣你也不會把麵和配料分開來吃吧
我用碗吃,單純不喜歡手油油的,筷子一插也是整顆往嘴裡塞,也沒什麼配料分開的問題呀
@@dowzha5263+1拿著粽葉吃手油油的超煩
也沒有所謂正不正確的吃法吧,他可能是為了拍內餡才弄散,大多數人應該都是直接咬,像布丁我喜歡挖一口大塊的吃,也有人喜歡把它攪的散散的
一堆人講粽子講到有優越感,拿自己的個人喜好或習慣來怎樣怎樣正確(也不是在討論製成或脈絡),真是一堆粽子小尖兵。
樓主接下來是不是要吵看咖哩要拌不要拌?,我台中人就是碗裝加東泉辣椒醬啦,不爽來台中吃我一瓶東泉!
批完標哥的水餃後下一集直接吃粽子
懂吃喔
在被做成肉粽前先去評測肉粽
會計讚的
推一個!力量工作室巨人 細節真的很棒
笑死搞錯重點,雖然我整部影片都在看那巨人gk
一直要一次吃到很多料 ,然後又把粽子拆開筷子拆開,粽子用手抓者吃才有辦法吧 大哥 不然妳就只能吃十八王公的小肉粽了
他就像吃漢堡還先把所有料分開來吃的感覺
這就是牛排3分 愛錢7分的評論家 妳也看的下去
@@m9393939300 忠實粉絲 你不也看了嗎 嘻嘻
真心覺得那幾家粽子 只是能吃 沒到好吃
以前半夜騎車跑北海岸餓了 才會吃
老實講,大品牌的粽子都是外包給工廠做出來的。不太能好吃到令人驚艷就是了😞
鼎泰豐那種是湖南粽,湖南粽和南部粽都是水煮粽。傳統湖南肉粽就是米加上一大塊豬肉而已唷。
粽子本來就不是戳開吃的食物
這沒有一定好嗎
南部粽就算戳開來吃,米飯跟裡面的料也是融合在一起的
@@ming8209 南部粽用水煮本來米就比較黏,
Toyz要求北部粽這種粒粒分明的同時又硬要拆開來看是否融合,請問是要刁難米還是要刁難北部粽?
@@user-vj7xb5tr4w 因為北部粽就是油飯 用油飯的吃法沒錯啊
@@jellycloud23 啊toyz就吃油飯還要他黏得跟南部粽一樣啊 你跟他講不要跟我講
18王宮那間才是簡單且記憶裡的粽子,只用胡椒就把糯米提升到美味層級,至於這些飯店肉粽過於豪華...就不是回憶裡的粽子。
YT唯一清流,真公道伯!
我最喜歡吃的是 南部粽水煮的,+很多花生香菇 沒有菜圃。+某某甜辣醬。可惜阿嬤掰掰了,吃不到了。
南部粽 味道比較像他形容的那種 那種的確是比較好吃
北部粽的比較適合送禮看起來大氣 又偶爾想吃大料的那種
湖州粽讚啊 什麼料太少 一堆南部粽+了一堆花生蝦米干貝什麼的到底在吃什麼味道 單純粽葉香帶點酒香的糯米豬肉的純粹才是最讚的吧
同意>< 米一定要黏黏的
豬肉糯米簡單暴力 超好吃
湖州粽個人覺得就70分,我個人覺得有花生香菇栗子加進去糯米反而多了香味可以加到80以上,你只要肉幹麼不直接吃控肉飯?
@@aboba0512 確實 這樣口感上才有變化
@@xinyi3768 我不喜歡一堆不一樣口感的東西放在一起,例如麵裡面加豆芽
看人吧, 我覺得好吃的湖州粽,古早味的南部粽不相上下都好吃,可惜好吃的南部粽不好找了,自己是南部小孩,這幾年改吃南園或四喜的湖州粽變成安全牌了。 買了很多在南部所謂的阿嬤粽都不如自己奶奶過世前做的又香又好吃 一次就嗑幾粒粽子的快感不復存在。
想到如果去西濱 帶著一罐甜辣醬就可以吃爆
十八王公肉粽便宜量又多 打趴一堆麵攤小吃店
半夜都有得賣 夜衝不怕沒宵夜吃 風景優美
本片重點01:25 看完就可以快轉了。
本來看著阿騰影片準備去買豪華粽子,看完後想想還是算了吧•••
謝阿騰~
這次評測用誇張一點的方式表達就是~
評測湯麵但覺得不夠乾or評測乾麵但覺得不夠濕
對椅子來說都是麵~但其實天差地別😅😅😅
會計Carol身材好像挺不錯的 好大
結果你喜歡的是
南部粽融合在一起的內餡
北部粽顆粒感強的口感
看來你只能折衷選擇中部粽了
你用筷子然後撥開吃,當然會分離阿~粽子就是要葉子包著直接吃啊~
粽子沒人用筷子啦,就是要抓著一口一口咬下去啊,自己把食材分開😏
小幫手 感覺好賢慧🤭
戀愛了~~
傳統道地肉粽就是水煮,蒸的都是已經水煮過讓你方便加熱食用
店家都碗裝給我或是塑膠袋,吃習慣外食後在家吃粽子葉子都直接丟(油),用碗裝加東泉 加蕃茄醬 加牛排醬 加墨西哥紅椒醬 加黃芥末醬 ,每吃一顆換一種醬汁。
我媽包的粽子....都賣鄰居35而已~~內容物:乾香菇 豬五花 花生 栗子 鹹蛋黃(不一定會包~小孩沒人喜歡吃) 油蔥酥 蝦米 蝦仁 包之前料跟米都會炒過!包好後""水煮""(我媽說過~水煮會比蒸的好吃)!!外面吃來吃去....真的覺得媽媽做的最好吃!!
備註:吃粽子不加個東泉~你對得起粽子嗎?
歐是歐真的假的55555
小劉更片可以快一點嗎
每天都在等你的片
媽的 現在超愛看椅子評測這種同樣商品
比以前開箱餐廳更喜歡 讚👍
這系列究竟還能拍幾集? 讓我們繼續看下去~
沒拿劉家肉粽來比真可惜 我台北心中第一名 18王公就是劉家肉粽 士林就有分店 打趴一堆5星飯店 而且肉粽就是要搭配愛之味甜辣醬超對味
椅子喜歡水煮的.結果吃了一堆3D油飯.
阿飆的水餃平測完居然沒把toyz做成中部粽應景一下
TOYZ真的有分清楚南北部粽的差別嗎?
買了一堆北部粽 又說食材分開 需要南部粽的整體感
他感覺很明顯就是完全不懂啊🤣,不過也可以理解畢竟不是台灣人,倒是他的團隊有夠壞,明明懂卻故意不告訴他
沒差吧 反正這些粽子都盤子在買的
椅子這系列就是主打一般市民的角度品嘗....就像你要當廚師要先了解食材才能評鑑米其林嗎? 吃個粽子還要先了解甚麼南北部? 椅子覺得好不好吃才是重點吧..如果說甚麼感想前還要做功課這系列我根本不會想看
@@chloe99_fan 重點是他買的東西根本就不會符合他的要求好嗎,緣木求魚= =
@@user-ie8jm7mb9x 奇怪? 你是怎麼知道買來前就知道椅子的要求?不就是要吃了才知道味道怎麼樣了解原來喜歡哪類的粽子? 如果要買有牌子的肉粽還要事先做功課喜歡哪類的粽子那就沒意義了好嗎(不要用一般人的行為模式在評論公道伯系列) (照你這邏輯以後大家都看google星星決定好不好吃就好了何必買來自己實驗?)
你這種吃法只有
南部粽不會散料
難怪喜歡第一個..
看了整集就在等那句:狗都不吃,結果直接變拿去餵狗吧 笑死
椅子應該多一個項目是菜市場50元肉粽
跟那些大品牌比較
口味應該是屌打無誤
肉粽要好吃 米心要透 米可以先炒過 這樣米會更入味 包的過程不能鬆散 配料的肥肉要入口可以化掉 那顆香菇不能有臭味要洗乾淨 這幾點做的到就很難不好吃了
第一顆,我希望裡面包一些有的沒的
第二顆,裡面東西太多😂
我也想说
第一颗说这个粽子很多肉,下一秒又说料不是很多,我整个人就是一个大问号。。。
要買粽子真的要找那種店齡很久 搞不好還有傳承兩三代的 幾乎很難找到難吃的 老街會蠻常出現這種店
就這些選,我只會買鼎泰豐,這類糭由小食到大,糭內只有豬肉同糯米,有其他配料就不好食了,反而吃不慣其他糭
一直很愛看美食公道伯 但這次的真的不行 不同派真的不能放在一起
第一名: 消波塊
顏家頂級嚴選
我前陣子買了兩個干貝粽子,我感覺是吃噱頭的,還沒我巷口那家粽子好吃,我家巷口那家60$一顆,有板栗,香菇,豬肉,蛋黃,超好吃
有吃過原住民包的粽子嗎?
像鼎泰豐那個風格不過
外面包一層可食用的假酸漿葉
除了豬肉香還多一個葉子的層次
外面賣叫"阿拜" 個人覺得不錯
超好吃
那是吉娜富吧!
吉拿富屌打
前女友山地人她說都是差不多的東西 個人比較愛用小米包的
感覺吃法就不太對了,應該葉粽撥開,直接一口咬下去,難不成買個飯糰也是分開拆開來吃嗎?
那個很想吐槽,你想吃合在一起的味道就不用筷子。直接拿著粽葉起來啃了就好了,你要粒粒分明的飯放到盤子一定會散掉。
真正厲害的肉粽👉打開粽葉倒入耐熱袋用力捏成飯糰~飯還是粒粒入味粒粒分明入口即化
還看得到公道伯拍粽子,看來還沒變消波塊
粽子要料平均分散太強人所難了,阿嬤包的也是鋪一層飯夾料進去再鋪一層包起來,又不是包餃子餡都豁在一起才包進去..
經過上次水餃那集,還以為端午節會拍中部粽公道伯
第一款:用量太少,單調。
第二款:用料太多,不像粽子。
第三款:肉乾柴,非常難吃。
第四款:爆炸可怕。
第五款:香味足夠,但不能說好吃,因為豬肉還在嚼。
然後不同做法的粽子,
區別都沒有搞清楚,
實在愧對「公道伯」的名號。
水煮的應該是南部粽,因為南部大部分粽子都是水煮的
然後有人不喜歡就會有人喜歡,畢竟世界之大無奇不有
一堆人講粽子講到有優越感,拿自己的個人喜好或習慣來怎樣怎樣正確(也不是在討論製成或脈絡),真是一堆粽子小尖兵,看了都快吐了
大餐廳出來的禮盒,不管粽子還是其他產品,我覺得都是浪費錢的… 比巷口隨便賣的都難吃
其實是你吃肉粽的方式錯誤了
肉粽的標準吃法是跟飯糰一樣
整顆拿在手上吃
才能同時吃到糯米跟配料
這樣就沒辦法拍了😂
自己包的就不會那麼容易散
為什麼手拿著吃叫標準吃法?台南那麼多的老店你有看過誰讓你拿著吃的?
拍的就一堆北部粽啊
@@r037550186 放兩顆就行,一顆給觀眾看
北部粽就是3D版筒仔米糕,是用蒸的!南部粽用水煮的
飯糊在一起才爽!
吃粽子整顆慢慢吃才會咬到糯米與各個位置食材,如果要像這樣散開的吃法拿湯匙吃可以把食材切開與糯米一起入口。
唯一失敗的點就是說 你拿筷子在吃粽子
湖州粽(鼎泰豐那個)
就是吃簡單中的不簡單
米口感要夠糯
醃料帶出肉香卻沒有肉腥
湖州粽不是走配料豐富類型的
好吃的粽子從來不會是集團推出的
而是節日一到那些阿嬤包的才好吃
講的好收斂😂😂之前都直接說難吃死了的那種😂
除了那個湖州粽
其他有幾顆其實要算是南部粽
只是他水煮熟冷凍後 再自行蒸熟而已
最好分的方式就是看粽葉
光滑的粽葉一律北部粽
帶濕顏色深的粽葉多半都是南部粽
難道都沒人會分或注意到嗎?
根本不是其他皆為北部粽好嗎
Toys對肉粽點評講到我心坎裡
還是最喜歡自己家老一輩包的
部分食材都是自己種的
料也夠 大顆 味道夠客家
每次外面買粽子吃都感覺少了什麼🤔
深坑麗芬肉粽145一顆(特製肉粽),是目前吃過第二好吃的,再發號是第一(但不在台北),可以吃吃看
我家肉粽都是內餡炒半生熟之後去水煮的~~很習慣水煮
而且我覺得肉粽最好吃的方法是直接拿著粽葉打開吃~~~這樣才不會散開
平價的粽子(40、50元)其實就蠻好吃了~那些很貴的只是噱頭/賣品牌而已(貓咪好可愛~)