ADMIRO NO SOLO SU ARTE CULINARIO! SINO SU CULTURA,SUS COMOCIMIENTOS RELIGIOSOS CATOLICOS,Y TODO ESE TOQUE PERSONAL QUE PONE EN TODO EL PROCEDIMIENTO DE LA RECETA.❤ SALUDOS DE GUANAJUATO,MEXICO.
Hermano Fray Angel , desde Salta Argentina. Me encantan sus recetas, me recuerdan a mis abuelos y madre que eran Valencianos y vivían en Jarafuel. Sus dichos y sus elementos de cocina que aún los conservo. Muchas gracias. PAZ Y BIEN!!!!
¡Fantástico padre Ángel, me ha maravillado, con una sencilla navaja de Albacete, por cierto mi tierra, ha conseguido deshuesar el pollo! Es único padre Ángel. Gracias. Ruegue por nosotros a Dios. Un abrazo desde Barcelona.❤
Se llama Sopa Cubierta, porque antiguamente, se añadía en las cazuelas de barro individuales, con la sopa ya hecha, una tapa de masa hojaldrada, y se metía al horno moruno. Se hacía con las gallinas viejas que ya no ponían para lo que comían. Un saludo, y gracias por las recetas 😊
Me encanta como cocina y como lo esplica de bien y su presencia de bonachón dé buena gente, gracias por su buen hacer que viéndole estamos más cerquita de Dios
Sabios evangelios y gran recordatorio de San Pascual bailonesta rica esta comida y llena de amor familiar co sus ayudantas e hijo arriba todos los deportistas bendiciones Santo fraile Angel Ramon paz y bien
Un saludo 🖐️ Paz y bien para Vs todos los hermanos y para todo el Mundo. Gracias🙏 por sus divinas y maravillosas recetas. Un saludo 🙋♀️ desde Alicante 🌴 🏖️
Buenos días padre Ángel. Gracias por su esmerada cocina. Se llama sopa cubierta porque, realmente, en la época de nuestros bisabuelos, está sopa era un plato que estaba cubierto. Cuando la sopa se servía en una cazuelita de barro se le ponía en el borde un ribete de masa de hojaldre, dicho ribete al introducirlo en el horno se hinchaba hasta cubrir la cazuela de barro y tapar la sopa. Después al comerla había que romper el hojaldre que caía dentro de la sopa y servía para espesar el caldo junto a los tropezones de huevo, carne e higaditos del pollo. Exquisita!! Buen provecho!!
Padre Ángel algún día le llamaremos el santo de los fogones me encanta usted yo ya tengo 74 años pero no soy mucho de redes sociales le veo a usted todos los lunes y no me he atrevido haya ahora de meterme en TH-cam con es usted tan campechano mu gusta oírlo este pollo de hoy es riquísimo lo hace mi marido en navidad solo se diferencia de que los nuestros son jamoncitos de pollo y también le hechamos piñones por las fechas que son un abrazo padre y salud
No cabe duda de la fortuna de sus hermanos al tenerle como cocinero, entre otros oficios, un auténtico conocedor de la mejor cocina de todas, la tradicional.
Tiene Usted Fray Ángel un excelente conocimiento sobre disección y limpieza en dehuese. Un trabajo muy nítido en que nos nuestra en vidrio, difícil para los profanos en materia de profesión pollería, entre los que me encuentro yo. Un abrazo muy fuerte para todos.
Hermoso, 💓💕 menkanta la PAZ y el AMOR con la que prepara. GRAAACIAS desde mi Bello país COLOMBIA. Estaré en España el año entrante y visitar la Hospedería 🥰
En esa cocina hay Arte, Gracia y Salero y Sabiduría para saber combinarlo todo. ¡ Vaya apostolado que hace usted¡. Hace más de cuarenta años que no me ponía delante de un cura y ahora estoy deseando que llegue el lunes. Cuénteme entre sus forofos y agradezco todo lo que aprendo.
Dios bendito me asombra Fray Angel Ramón con esas delicias esa sopa que se hace gusto en el paladar y que decir del almendrado y las verduras para una buena digestión , Dios le siga conceda x muchos años ese gusto culinario un abrazo de México , paz y bien 🙏🙏🙏
Muy rica esa empanada con carne argentina. La verdad que como rica la carne argentina, es, pro carísima. … el país de la carne😅 Sonrio mucho con su gracia, pero sobre todo esa paz q lo caracteriza, me hace muy bien. Gs! Por las tan ricas comidas! Un saludo desde 🇦🇷🙋♀️
Ay! Usted es un genio, en los años que tengo nunca había visto un deshuesado de pollo tán perfecto 👌 gracias 🙏🏻 Padre Angel…wow! Gracias 🙏🏻 perfect. Dios le siga bendiciendo y protegiendo para que nos siga deleitando y enseñando tanto, tanto en los menesteres de la preparación de alimentos. Saludos 🖖 desde New York….me saca siempre una sonrisa 😀…”escuchan! Ya está la fiesta montada ahí “…😀😀…que bonitooo
Yo compré su magnifico libro de recetas hace quince días en LETRAS CORSARIAS, una librería de Salamanca. Antes fui al Corte Inglés pero no tenían y no me ofrecieron pedirlo. Me ha gustado tanto, que decidí volver para comprar varios y regalar. Me dijeron que está agotado. Supongo habrá más ediciones. Felicidades. Las recetas de hoy inmejorables. Cocina económica, sabrosa y de nuestra tierra. Bendiciones para todos.
Esos pesos los he conocido en los mercados del centro de Valencia, ahora ya.... ni quedan Marcados, ni pesos. Bueno nuestro excepcional Mercado Central una fiestas del sabor del olor y de la vista, es excepcional, lleno de "guiris" GRACIAS Paz y Bien.
Paz y bien padre Angel, desde Vila-real celebrando, la festividad de nuestro patron , san Pascual Bailon, un fuerte abrazo a toda la comunidad franciscana, y agradecerle nos haya solucionado la comida de hoy con este gran plato
Muy buena receta o recetas para ser mas exactos,me ha gustado mucho que haya restaurado la balanza y sus pesas,no hay color con lo que hay ahora y no debemos de perder la sabiduria de los que nos precedieron.Paz y bien.
Que rico Fray Ángel, en Argentina comenzó a sentirse el frio y a cubrirse las calles con hojas amarillas, muy lindo verlo, esa sopa cubierta es ideal para estos días, Gracias Paz y bien Buen camino!!!
Padre Ángel, usted vale para todo. Un pollo muy bien aprovechado, tres platos riquisimos. Gracias por compartir toda esa paz, tranquilidad y por supuesto sus recetas.
Es la primera vez que le veo vivo en lleida y conozco esta receta de sopa cubi y el pollo en esa salsa que mi madre hacía en hora buena me ha traído muchos recuerdos
Padre Ángel se le llama también a la sopa cubierta,sopa de novia. Era lo que se daba en los banquetes de boda y era una comida sencilla pero que pocos podían hacer si no fuese porque tenían los pollos y gallinas viviendo con ellos y a los hoticultores vecinos ( del novio ó la novia) se les pedían las hotalizas,si no se tenían de cosecha de casa. La sopa cubierta ó de novia, se tomaba también el día de Navidad mezclada con el caldo del puchero (ó cocido) realizado previamente. Gracias por traerme a la memoria el pollo con almendras. En mi casa dicho pollo no se le ponían la cebolla frita,sólo era pollo con el majado de muchas almendras,el hígado y la yema de huevo.
ES TAL Y COMO DICES TU, YO SOY VALENCUANA AL 100% Y TAMOICO LE PONEMOS CEBOLLA A LA SOPA CUBIERTA O DE NOVIA YA QUE DESDE SIEMPRE AL SER MUCHOS INVITADOS O MUCHOS FAMILIARES AQUI EN MI EXTENSA FAMILIA, CUANDO NOS REUNÍAMOS POR SER ALGUNA FIESTA O EN NAVIDAD SE SOLÍA HACER POR MAS COMODIDAD Y LUEGO POLLO EN SALSA O COCIDO AL ESTILO VALENCIANI CON LAS 4 VUELTAS, CIMO SE SUELE HACER AQUÍ, YA QUE APARTE DE LOS GARBANZOS Y LAS VERDURAS, OTRA VUELTA ES LA CARNE, AQUÍ SE LE PONE POLLO , GALLINA, GARRETA DE TERNERA, BRACITOS DE CORDERO, BLANQUETS, EL GARRONCITO DEL JAMÓN Y NO PUEDE FALTAR LAS PELOTAS, ( ALBONDIGONES DE CARNE PICADA Y UNO POR PERSONA Y LAS SOLEMOS ENVOLVER CON UNA HOJA DE COL CADA UNA.!!!! UMMM...EL PADRE ANGEL ES UN COCINERO GENIAL, SENCILLO, BONDADOSO, HUMILDE Y SIENPRE ME DA MUCHA PAZ Y AMOR INTERIOR CON SUS PLATOS Y SUS PALABRAS Y ENSEÑANZAS.!!!! COMO DECIAN MIS ABUELAS Y LUEGO MIS TIAS PATERNAS, DIOS TAMBIÉN ESTÁ ENTRE LOS FOGONES ESO SOLÍA DECIR SANRA TERESA DE ÁVILA Y A MI ME INCULCARON DESDE MUY PEQUEÑA A SABER COCINAR CON MUCHA ILUSIÓN Y SENCILLEZ.!!!! ❤️🥰😘😘❤️🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦😇😇😇😇💯👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏
Que maravillosa forma de utilizar un pollo!!! Fray Ángel, que ricooooo Le felicito por rescatar los utensilios antiguos del Convento, son un tesoro👏🏻👏🏻👏🏻‼️🌟🇲🇽
Precisión de cirujano en el deshuese del pollo, caldo con contundencia, prevención de accidentes no deseados, todo ello hace de usted padre Ángel, un autentico Cheff. La receta como bien dice usted es para mojar pan y chuparse los deditos, magnifica receta. Estoy enamorado de su navaja y como la maneja. Un saludo y muy agradecido por enseñarme a apreciar mas la cocina de lo que ya la aprecio 👍👍
Desde luego, me encanta algo que hoy parece que la gente desprecia pero usted no : tirar comida es una falta grave algo en lo que mi madre insistía siempre, y que me hace agradecer cualquier nueva idea para reciclar restos, es espléndido como ha hecho 3 platos riquísimos de un pollo y unas humildes verduras. Le felicito y se lo agradezco
Buenos días Padre Ángel! Que buena receta casera y reconfortante nos trae hoy! Buena para nuestra Salud, física y espiritual! Mente sana en cuerpo sano, sus palabras son el alimento para nuestra alma y su comida para nuestro cuerpo! Muchísimas gracias por compartir y muy buena semana! Un abrazo!✨✨✨
Buenas Noches Fray Angel, me encantó las recetas de hoy 👏👏👏Con un pollo tres comidas y todas muy ricas👌😊 Gracias por la Paz que transmite y por todo lo que nos deja en cada vídeo , en mi país se dice cuando no queremos que llueva San Isidro Labrador quita el agua y pon el sol , 😊Saludos para usted y todo su equipo desde Argentina 🇦🇷
Cuando pequeña sacaban en prosecion a san Isidro Labrador para que lloviera..en Santa Cruz de Barcenas en Jalisco Mexico felices recuerdo..y mi hermano RIP se llamaba Isidro...
Buenas tardes padre Ángel quiero darle la Enhorabuena por la magnífica receta de hoy, pero lo que más me ha gustado ha sido la autentica Master Clas de como se trocea y deshuesa un pollo, muy bien explicado, lo mejor que he visto hasta ahora. Toda mi admiración por Uds y su cocina. Uds si que es un auténtico MASTER CHEF.
Buenas tardes padre Angel me gusta ver sus preparaciones e indicaciones de sus recetas exquisitas, además de toda esa cocina grande, espaciosa y esas ollas enlozadas y fuentes que me recuerdan a mi abuela. Saludos cordiales desde Santiago de Chile 🙋♀️👏👏👏🇨🇱 Paz y Bien para usted ¡!
Que es lunes Padre Angel que alegría y ver esas recetas tan sencillas y ricas que nos enseña yo muy contenta de verlo y esas cosillas tan bonitas que nos dice!!! Paz y bien para todos vosotros un saludo desde Murcia bueno mi pueblo es Archena 🙏🙏🙏🙏🎉🙅💞🙏🙏🙏🙏
Riquisima receta, para chuparse los dedos 😋😋😋 El 20 de mayo es San Bernardino de Siena, mi marido era manchego, y vd. padre me lo recuerda con su tono voz Dios le bendiga Paz y Bien
Que Dios les bendiga Fray Angel y que esta semana sea de bendición con paz y prosperidad. La verdad es que la Misericordia de Dios es fiel...tres platos de un pollo 🐔 🙏 🙌 en la capital de México donde nací, eran tan buenos esos chicharrones de pollo y con guacamole y tortillas recién hechas....pero bueno San Diego CA. Es casi México, acá al Sur y casi 20 minutos estoy 🙂 😅 de nuevo en mi casa...Paz y Amor que Dios les bendiga siempre 🙏
No solamente me gusta tu cocina por lo sencilla que es, sino que además me encanta la forma y el modo que tienes al hablar, me encanta tus comentarios. PAZ y BIEN.
Mi abuela hacía algo semejante con el pollo almendrado y añadía un platillo más: sopa de arroz con los higaditos y molleja troceados y lo servía con huevo cocido en rodajas; 1 ó 2 por platillo. Saludos desde Tlaquepaque, Jalisco, México. Me gusta su forma de cocinar: sencilla, nutritiva y de sabor y olor exquisitos.
Que delicioso se mira, me voy a comprar un mortero, en México a los hígados y mollejas le decimos menudencias a mí me encantan. Gracias por esta receta, saludos desde Tijuana BC México Bendiciones
Muy buenas, que destreza que maravilla de platos yo que estoy congestionada 🤧me iría que ni anillo al dedo. Gracias Fray Ángel como siempre superior el vídeo tres en uno 😃 Un saludo para todos y hasta el lunes próximo. Paz y Bien
Hermano Fray Angel, muy al contrario...que se enrolle y nos cuente cosas es una auténtica bendición, así que enróllese cuanto quiera, por favor. Un respetuoso abrazo.
De categoria internacional 👏👏👏👍👍👍Se le puede añadir fideos o arroz, a la sopa? El pollo con salsa de almendras 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏 La sopa cubierta 👍👍👍👍👍👍👏👏👏 El herbido 👍👍👍👍👍👏👏 Hare las 3 recetas esta semana, pero añadire fideos a la sopa. Angel, eres un "Chef", como se dice aqui en Francia 🏆🎖 Un fuerte abrazo desde Paris 🕊🙏😘
Paz y bien hermano Francisco y aprovechando el nombre Dios le Bendiga y también al Papa Francisco deliciosa siempre sus manjares de recetas con cariño desde United States
Buena tarde noche fray Angel Ramón, se me Antojo todo lo que preparo . Mi mente ta se está organizando para prepararlo la próxima semana si Dios me lo permite. Cuídense mucho y hasta la próxima. Paz y bien
ADMIRO NO SOLO SU ARTE CULINARIO! SINO SU CULTURA,SUS COMOCIMIENTOS RELIGIOSOS CATOLICOS,Y TODO ESE TOQUE PERSONAL QUE PONE EN TODO EL PROCEDIMIENTO DE LA RECETA.❤ SALUDOS DE GUANAJUATO,MEXICO.
Gracias SEÑOR JESÚS 🙏 por la Vida Personal y Religiosa De Nuestro Querido Fray Ángel 🤗Gracias por sus Bendecidas Recetas 😋 Paz y Bien 🕊️
👏👏🏻👏🏼👏🏽👏🏾👏🏿 que "El Señor" lo bendiga respetado Padre Fray Ángel
Hermano Fray Angel , desde Salta Argentina. Me encantan sus recetas, me recuerdan a mis abuelos y madre que eran Valencianos y vivían en Jarafuel. Sus dichos y sus elementos de cocina que aún los conservo. Muchas gracias. PAZ Y BIEN!!!!
¡Fantástico padre Ángel, me ha maravillado, con una sencilla navaja de Albacete, por cierto mi tierra, ha conseguido deshuesar el pollo! Es único padre Ángel. Gracias. Ruegue por nosotros a Dios. Un abrazo desde Barcelona.❤
Se llama Sopa Cubierta, porque antiguamente, se añadía en las cazuelas de barro individuales, con la sopa ya hecha, una tapa de masa hojaldrada, y se metía al horno moruno.
Se hacía con las gallinas viejas que ya no ponían para lo que comían.
Un saludo, y gracias por las recetas 😊
Me encanta como cocina y como lo esplica de bien y su presencia de bonachón dé buena gente, gracias por su buen hacer que viéndole estamos más cerquita de Dios
Sabios evangelios y gran recordatorio de San Pascual bailonesta rica esta comida y llena de amor familiar co sus ayudantas e hijo arriba todos los deportistas bendiciones Santo fraile Angel Ramon paz y bien
Un saludo 🖐️ Paz y bien para Vs todos los hermanos y para todo el Mundo. Gracias🙏 por sus divinas y maravillosas recetas. Un saludo 🙋♀️ desde Alicante 🌴 🏖️
todo un placer tenerlo Padre Angel Paz y Bien
Buenos días padre Ángel. Gracias por su esmerada cocina.
Se llama sopa cubierta porque, realmente, en la época de nuestros bisabuelos, está sopa era un plato que estaba cubierto. Cuando la sopa se servía en una cazuelita de barro se le ponía en el borde un ribete de masa de hojaldre, dicho ribete al introducirlo en el horno se hinchaba hasta cubrir la cazuela de barro y tapar la sopa. Después al comerla había que romper el hojaldre que caía dentro de la sopa y servía para espesar el caldo junto a los tropezones de huevo, carne e higaditos del pollo. Exquisita!!
Buen provecho!!
Convertiste un plato de 10 en un 11 :D
Qe bonito ,te acuerdas
Bonita reseña Amparo, interesante la explicación de porqué se le llama "sopa cubierta".👏👏
Un buen pollo da para mucho,nos ha hecho tres platos y muy buenos,padre Ángel paz,luz y amor.
Padre Ángel algún día le llamaremos el santo de los fogones me encanta usted yo ya tengo 74 años pero no soy mucho de redes sociales le veo a usted todos los lunes y no me he atrevido haya ahora de meterme en TH-cam con es usted tan campechano mu gusta oírlo este pollo de hoy es riquísimo lo hace mi marido en navidad solo se diferencia de que los nuestros son jamoncitos de pollo y también le hechamos piñones por las fechas que son un abrazo padre y salud
@@laurarenones8189 1""w 3
Sí, el padre es un Santo Varón.
No cabe duda de la fortuna de sus hermanos al tenerle como cocinero, entre otros oficios, un auténtico conocedor de la mejor cocina de todas, la tradicional.
Hola padre Ángel, q, bien como corta el pollo, q, práctica, bendición verle cocinar.gracias.🙏🙏👏🕊️👍
@@Benlig1864 A mí también me ha encantado verlo. Pues no tengo tanta pericia en deshuesar pollos. Habrá que fijarse más y practicar.
Tiene Usted Fray Ángel un excelente conocimiento sobre disección y limpieza en dehuese.
Un trabajo muy nítido en que nos nuestra en vidrio, difícil para los profanos en materia de profesión pollería, entre los que me encuentro yo.
Un abrazo muy fuerte para todos.
Lo lo
Paz y bien, que tanto necesitamos en el mundo, gracias
Una buena lección de anatomía. 😂😂
Muchas gracias
Con mucho amor debe acometerse la cocina que se precie. Gracias padre Angel por sus recetas.
Hermoso, 💓💕 menkanta la PAZ y el AMOR con la que prepara. GRAAACIAS desde mi Bello país COLOMBIA. Estaré en España el año entrante y visitar la Hospedería 🥰
Es una delicia escucharlo. No solo es cocina, es cultura, espiritualidad, humor y mucho más.
Gracias por ese rato tan ameno. Desde Col..
Sdos mil
En esa cocina hay Arte, Gracia y Salero y Sabiduría para saber combinarlo todo. ¡ Vaya apostolado que hace usted¡. Hace más de cuarenta años que no me ponía delante de un cura y ahora estoy deseando que llegue el lunes. Cuénteme entre sus forofos y agradezco todo lo que aprendo.
Jo! Qué bien se expresa este santo varón.
Paz y bien. El Señor nos ampare.
Dios bendito me asombra Fray Angel Ramón con esas delicias esa sopa que se hace gusto en el paladar y que decir del almendrado y las verduras para una buena digestión , Dios le siga conceda x muchos años ese gusto culinario un abrazo de México , paz y bien 🙏🙏🙏
Muy rica esa empanada con carne argentina. La verdad que como rica la carne argentina, es, pro carísima. … el país de la carne😅
Sonrio mucho con su gracia, pero sobre todo esa paz q lo caracteriza, me hace muy bien.
Gs! Por las tan ricas comidas!
Un saludo desde 🇦🇷🙋♀️
Ay! Usted es un genio, en los años que tengo nunca había visto un deshuesado de pollo tán perfecto 👌 gracias 🙏🏻 Padre Angel…wow! Gracias 🙏🏻 perfect. Dios le siga bendiciendo y protegiendo para que nos siga deleitando y enseñando tanto, tanto en los menesteres de la preparación de alimentos. Saludos 🖖 desde New York….me saca siempre una sonrisa 😀…”escuchan! Ya está la fiesta montada ahí “…😀😀…que bonitooo
Yo compré su magnifico libro de recetas hace quince días en LETRAS CORSARIAS, una librería de Salamanca. Antes fui al Corte Inglés pero no tenían y no me ofrecieron pedirlo. Me ha gustado tanto, que decidí volver para comprar varios y regalar. Me dijeron que está agotado. Supongo habrá más ediciones. Felicidades.
Las recetas de hoy inmejorables. Cocina económica, sabrosa y de nuestra tierra.
Bendiciones para todos.
Su sabiduría y humildad nos está cambiando la vida a muchos. Gracias desde Omán.
Sí, está persona es un Santo Varón.
Paz y bien. Gloria al Señor.
Esos pesos los he conocido en los mercados del centro de Valencia, ahora ya.... ni quedan Marcados, ni pesos. Bueno nuestro excepcional Mercado Central una fiestas del sabor del olor y de la vista, es excepcional, lleno de "guiris" GRACIAS Paz y Bien.
Máscletá de higadillos... Jajaja. Que gracia Fray Ángel. Ha sido un placer ver su lección esta tarde. Muy buena receta. Saludos
Sus recetas, Fray Ángel, no tienen presa mala! 😊Saludos desde Colombia! 🇨🇴 🇨🇴 🇨🇴 Paz y Bien. 🌿
Sí, está persona es un santo varón.
Paz y bien. El Señor nos ampare.
muy Bonito y Rico el Vídeo Fray Ángel Ramón 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘😘🙏🏻🙏🏻
Gracias padre Angel se aprecia muy rico los platos preparados por Ud.desde Ecuador la mitad del mundo saludos
Cierto cosas historicas que tienen su valor sentimental hermoso Dios bendiga a todos
Paz y bien padre Angel, desde Vila-real celebrando, la festividad de nuestro patron , san Pascual Bailon, un fuerte abrazo a toda la comunidad franciscana, y agradecerle nos haya solucionado la comida de hoy con este gran plato
Muy buena receta o recetas para ser mas exactos,me ha gustado mucho que haya restaurado la balanza y sus pesas,no hay color con lo que hay ahora y no debemos de perder la sabiduria de los que nos precedieron.Paz y bien.
Saludos desde California 🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸
Padre ángel. Lo mismo estaba yo pensando cuando vi la piel del pollo. Se hacen unos deliciosos chicharrones de pollo. 👍🌻🌻
Que rico Fray Ángel, en Argentina comenzó a sentirse el frio y a cubrirse las calles con hojas amarillas, muy lindo verlo, esa sopa cubierta es ideal para estos días, Gracias Paz y bien Buen camino!!!
Maravilloso 3x1 que has cocinado y nos has enseñado, gracias Padre Ángel por tus vídeos y tus conocimientos que tan bien compartes, un abrazo
Padre Ángel, usted vale para todo. Un pollo muy bien aprovechado, tres platos riquisimos. Gracias por compartir toda esa paz, tranquilidad y por supuesto sus recetas.
Un genio total el padre Angel !!! TODAS las recetas son espectaculares !!!
😋😋😋 delicioso!!! Saludos desde USA 🇺🇸 Bendiciones!!
Es la primera vez que le veo vivo en lleida y conozco esta receta de sopa cubi y el pollo en esa salsa que mi madre hacía en hora buena me ha traído muchos recuerdos
Padre Ángel se le llama también a la sopa cubierta,sopa de novia. Era lo que se daba en los banquetes de boda y era una comida sencilla pero que pocos podían hacer si no fuese porque tenían los pollos y gallinas viviendo con ellos y a los hoticultores vecinos ( del novio ó la novia) se les pedían las hotalizas,si no se tenían de cosecha de casa. La sopa cubierta ó de novia, se tomaba también el día de Navidad mezclada con el caldo del puchero (ó cocido) realizado previamente. Gracias por traerme a la memoria el pollo con almendras. En mi casa dicho pollo no se le ponían la cebolla frita,sólo era pollo con el majado de muchas almendras,el hígado y la yema de huevo.
ES TAL Y COMO DICES TU, YO SOY VALENCUANA AL 100% Y TAMOICO LE PONEMOS CEBOLLA A LA SOPA CUBIERTA O DE NOVIA YA QUE DESDE SIEMPRE AL SER MUCHOS INVITADOS O MUCHOS FAMILIARES AQUI EN MI EXTENSA FAMILIA, CUANDO NOS REUNÍAMOS POR SER ALGUNA FIESTA O EN NAVIDAD SE SOLÍA HACER POR MAS COMODIDAD Y LUEGO POLLO EN SALSA O COCIDO AL ESTILO VALENCIANI CON LAS 4 VUELTAS, CIMO SE SUELE HACER AQUÍ, YA QUE APARTE DE LOS GARBANZOS Y LAS VERDURAS, OTRA VUELTA ES LA CARNE, AQUÍ SE LE PONE POLLO , GALLINA, GARRETA DE TERNERA, BRACITOS DE CORDERO, BLANQUETS, EL GARRONCITO DEL JAMÓN Y NO PUEDE FALTAR LAS PELOTAS, ( ALBONDIGONES DE CARNE PICADA Y UNO POR PERSONA Y LAS SOLEMOS ENVOLVER CON UNA HOJA DE COL CADA UNA.!!!! UMMM...EL PADRE ANGEL ES UN COCINERO GENIAL, SENCILLO, BONDADOSO, HUMILDE Y SIENPRE ME DA MUCHA PAZ Y AMOR INTERIOR CON SUS PLATOS Y SUS PALABRAS Y ENSEÑANZAS.!!!! COMO DECIAN MIS ABUELAS Y LUEGO MIS TIAS PATERNAS, DIOS TAMBIÉN ESTÁ ENTRE LOS FOGONES ESO SOLÍA DECIR SANRA TERESA DE ÁVILA Y A MI ME INCULCARON DESDE MUY PEQUEÑA A SABER COCINAR CON MUCHA ILUSIÓN Y SENCILLEZ.!!!! ❤️🥰😘😘❤️🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦😇😇😇😇💯👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏
Gracias por nombrar el equipo de futbol de mi ciudad Villarreal un Campeon. Aqui tambien tenemis nuestro Convento de Franciscanos. Saludos👍🏼👍🏼👍🏼
Que maravillosa forma de utilizar un pollo!!!
Fray Ángel, que ricooooo
Le felicito por rescatar los utensilios antiguos del Convento, son un tesoro👏🏻👏🏻👏🏻‼️🌟🇲🇽
Precisión de cirujano en el deshuese del pollo, caldo con contundencia, prevención de accidentes no deseados, todo ello hace de usted padre Ángel, un autentico Cheff. La receta como bien dice usted es para mojar pan y chuparse los deditos, magnifica receta. Estoy enamorado de su navaja y como la maneja. Un saludo y muy agradecido por enseñarme a apreciar mas la cocina de lo que ya la aprecio 👍👍
Desde luego, me encanta algo que hoy parece que la gente desprecia pero usted no : tirar comida es una falta grave algo en lo que mi madre insistía siempre, y que me hace agradecer cualquier nueva idea para reciclar restos, es espléndido como ha hecho 3 platos riquísimos de un pollo y unas humildes verduras. Le felicito y se lo agradezco
👏👏👏Riquísimo,... paz y bien,... ¡¡viva el Villarreal!!👏
Que rico fray Ángel todo un banquete y una verdadera lección de saber y economía. Mil gracias desde Vigo.
Me encanta ver la facilidad con la que despieza el pollo. En efecto, despiezarlo en casa es mucho más económico que comprarlo en trozos.🐤🐥🐣
Gracias, Padre por enseñarnos tantas deliciosas recetas. Dios le bendiga 🙏
Buenos días Padre Ángel! Que buena receta casera y reconfortante nos trae hoy! Buena para nuestra Salud, física y espiritual! Mente sana en cuerpo sano, sus palabras son el alimento para nuestra alma y su comida para nuestro cuerpo! Muchísimas gracias por compartir y muy buena semana! Un abrazo!✨✨✨
Me gusto mucho el pollo con almendras, tengo casi todo,. me faltan los higaditos. Así que no lo podré hacer hoy, qué pena!!!!🇨🇱soy de Chile😵🙌🙌
@@emiliabeyris7912 a
Buena receta,gracias
0
Ppp
Buenas noches Padre Angel, ese Pollo esta delicioso,voy a tratar. Bendiciones y million de gracias. Los Angeles CA.
Estimado Padre Ángel, que delicia lo que prepara y escucharle dar la receta, que Dios lo bendiga siempre
Buen día padre Ángel, que esquicites esos platos que además son super nutritivos!! Desde Argentina les bendigo y abrazo
Buenas Noches Fray Angel, me encantó las recetas de hoy 👏👏👏Con un pollo tres comidas y todas muy ricas👌😊 Gracias por la Paz que transmite y por todo lo que nos deja en cada vídeo , en mi país se dice cuando no queremos que llueva San Isidro Labrador quita el agua y pon el sol , 😊Saludos para usted y todo su equipo desde Argentina 🇦🇷
Cuando pequeña sacaban en prosecion a san Isidro Labrador para que lloviera..en Santa Cruz de Barcenas en Jalisco Mexico felices recuerdo..y mi hermano RIP se llamaba Isidro...
Buenas tardes padre Ángel quiero darle la Enhorabuena por la magnífica receta de hoy, pero lo que más me ha gustado ha sido la autentica Master Clas de como se trocea y deshuesa un pollo, muy bien explicado, lo mejor que he visto hasta ahora. Toda mi admiración por Uds y su cocina. Uds si que es un auténtico MASTER CHEF.
Sí, sí, de aquí a Televisión Española.
Gracias Padre Ángel por enseñarnos a cocinar esas recetas tan deliciosas . Saludos desde Miami Florida .
Buenas tardes padre Angel me gusta ver sus preparaciones e indicaciones de sus recetas exquisitas, además de toda esa cocina grande, espaciosa y esas ollas enlozadas y fuentes que me recuerdan a mi abuela.
Saludos cordiales desde Santiago de Chile 🙋♀️👏👏👏🇨🇱 Paz y Bien para usted ¡!
Padre Ángel, saludos desdes Managua Nicaragua, paz y bien gracias por su vídeo de receta de pollo en salsa de almendras, excelente
Que es lunes Padre Angel que alegría y ver esas recetas tan sencillas y ricas que nos enseña yo muy contenta de verlo y esas cosillas tan bonitas que nos dice!!! Paz y bien para todos vosotros un saludo desde Murcia bueno mi pueblo es Archena 🙏🙏🙏🙏🎉🙅💞🙏🙏🙏🙏
Riquisima receta, para chuparse los dedos 😋😋😋
El 20 de mayo es San Bernardino de Siena, mi marido era manchego, y vd. padre me lo recuerda con su tono voz
Dios le bendiga Paz y Bien
Qué maravilla poder disfrutar así de una receta. Muchas gracias padre Ángel por su tiempo y por compartir su sabiduría y paciencia con nosotros.
Buenas tardes que receta más rica y como aprovecha todo los trozos de pollo , que bien esplicado cómo trozea el pollo que fácil parece, paz para todo
Fray Angel, wow que rica receta de pollo. Muchas gracias, bendiciones.
De vez en cuando miro estas recetas y hoy aprendiendo a trocear en pollo mas facilmente😊
Su cocina tiene un sabor muy bueno, lo felicito porque tiene una gran experiencia. Dios y San Francisco lo bendiga. Abrazos
Bendición fray Ángel recetas óptimas y el canto toca el alma gracias
Que Dios les bendiga Fray Angel y que esta semana sea de bendición con paz y prosperidad. La verdad es que la Misericordia de Dios es fiel...tres platos de un pollo 🐔 🙏 🙌 en la capital de México donde nací, eran tan buenos esos chicharrones de pollo y con guacamole y tortillas recién hechas....pero bueno
San Diego CA. Es casi México, acá al Sur y casi 20 minutos estoy 🙂 😅 de nuevo en mi casa...Paz y Amor que Dios les bendiga siempre 🙏
Fray Angel Ramón Serrano, paz y bien, que hermoso lugar donde UD vive, es un paraíso, gracias por su próxima receta
Ya me estoy imaginando ésa combinación, una delicia de receta 😋 Paz y Bien, hasta mañana si Dios lo permite, saludos a todos 🇲🇽
No solamente me gusta tu cocina por lo sencilla que es, sino que además me encanta la forma y el modo que tienes al hablar, me encanta tus comentarios. PAZ y BIEN.
Sí, sí, paz y bieeen...!!
Sobre todo paz.
Muchas gracias padre Angel , una receta rica y sabrosa
Mi abuela hacía algo semejante con el pollo almendrado y añadía un platillo más: sopa de arroz con los higaditos y molleja troceados y lo servía con huevo cocido en rodajas; 1 ó 2 por platillo. Saludos desde Tlaquepaque, Jalisco, México. Me gusta su forma de cocinar: sencilla, nutritiva y de sabor y olor exquisitos.
¡Qué maestría! Y que destreza para trocear el pollo, aunque la navaja ayuda mucho. Felicidades
Se ve deliciosas esas recetas, bendiciones 🙏🙏🙏🇨🇷
Que delicioso se mira, me voy a comprar un mortero, en México a los hígados y mollejas le decimos menudencias a mí me encantan. Gracias por esta receta, saludos desde Tijuana BC México Bendiciones
Maravillosa receta fray Ángel! Digno de las mejores mesas. Gracias por tanto!
Gracias .padre anjel e aprendido a cortar el pollo...que vien le a quedado graccias ❤❤❤❤
Deseando que lleguen los Lunes 👍
Deliciosa receta ...
Fray Ángel Paz y bien
Y usted es un bello y yo lo quiero mucho, un gran abrazo de Vancouver
Muy buenas, que destreza que maravilla de platos yo que estoy congestionada 🤧me iría que ni anillo al dedo.
Gracias Fray Ángel como siempre superior el vídeo tres en uno 😃
Un saludo para todos y hasta el lunes próximo.
Paz y Bien
COCINA Y EL CONOCIMIENTO Y SABER DEL PADRE ÁNGEL ❤❤❤❤❤❤❤
Hermano Fray Angel, muy al contrario...que se enrolle y nos cuente cosas es una auténtica bendición, así que enróllese cuanto quiera, por favor. Un respetuoso abrazo.
Buenas noches. Saludos. Paz y bien. Gracias
Gracias por sus consejos y platica padre Ángel y la receta de tres platos , saludos desde México.
Muchas gracias, siempre transmite mucha serenidad y cultura. Un saludo.
¡Wao! Quedo todo ¡muy rico!👏👏👏🥰😋
Multifacetico padre Angel. Gracias por compartir sus conocimientos.Bendiciones
Mmmm mi abuela nos guisaba ese pollo con almendras cuando era niña. Que Dios os bendiga.
GRACIAS PADRE ANGEN..me trajo a recuerdo a mi Madre... esta receta...es exquisito ...un gran abrazo¡¡
Mil Gracias….excelentes recetas….cuanta paz me da’ escucharlo…bendiciones
De categoria internacional 👏👏👏👍👍👍Se le puede añadir fideos o arroz, a la sopa?
El pollo con salsa de almendras 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
La sopa cubierta 👍👍👍👍👍👍👏👏👏
El herbido 👍👍👍👍👍👏👏
Hare las 3 recetas esta semana, pero añadire fideos a la sopa.
Angel, eres un "Chef", como se dice aqui en Francia 🏆🎖
Un fuerte abrazo desde Paris 🕊🙏😘
Padre ,nosotros nos casamos el día de San Isidro,en el año 82 y a además mi marido labrador,el nos mantiene juntos 🙏🙏🙏❤️
Paz y bien hermano Francisco y aprovechando el nombre Dios le Bendiga y también al Papa Francisco deliciosa siempre sus manjares de recetas con cariño desde United States
Excelente, Padre, saludos de Oaxaca , México
Buena tarde noche fray Angel Ramón, se me Antojo todo lo que preparo . Mi mente ta se está organizando para prepararlo la próxima semana si Dios me lo permite. Cuídense mucho y hasta la próxima. Paz y bien
Paz y Bien. Gracias por sus enseñanzas y su tiempo, como siempre una lección de humildad. Hasta el lunes si Dios quiere
Suena delicioso.. Yo copire..paz y bien hermano Dios le de salud para que siga compartiendo esas delicias
Un menú más que interesante, muy bueno y bien aprovechado un pollo, gracias por compartir este ratito!!!