Денис, я не знаю как тебя отблагодарить. Я кореец жил в Узбекистане но не знал как это делается. Сейчас как ужасно хочется плов с зигиром. Бля узбеки братя настоящее волшебники. После новога года полечу. Обязательно встретимся с тобой. А так устал от химии. Узбекистан моя родина. Я горжусь что там родился. Там мат, отец лежит. Для меня Узбекистан свяшнная земля. Денис спасибо брат.
Огромное спасибо за видео !!! Давно хотела узнать что это за масло такое таинственное )Перелопатила интернет , нигде не могла найти подробного описания. А на этом видео прям как для младенца все расжевали !)) Браво , Денис !!! Катта рахмат !
Молодец Денись! Это чисто документальный фильм ! Спасибо за ролик! За одно я увидела как готовится это чудо масло и получила все ответы на этот счет. Поклон за труд. Будете в Таджикистане погостите и в Регаре. г. Турсунзаде . Летом у нас как Рай!
Огромное спасибо Денис. Прям в тему этот ролик. Жаль, что секретики не раскрыты остались. Ну я думаю секретик не раскрытый заключается в семенах сафлора и лепестки сафлора я заметила у вас в ролики. 👍 привет из Таджикистана. А братья узбеки молодцы. Раньше часто бывала в Узбекистане объязательно ела плов а потом дальше в путь. Уважаю ценю наших Узбекских соседей.
Ден , я сам вырос в этом городе Но по воле Аллаха сейчас далековато от этих мест . Я знаю насколько тяжело приходиться снять эти ролики . Большой респектище . Я очень уважаю тебя и твой труд . СПАСИБО .
Большое спасибо за ролики!Спасибо что показываете лучшие стороны нашего народа...пусть где то они неуклюжи,но они естественны...ни какой актёрской игры...Ведь сейчас люди только плохое видят в друг друге,тем более в другой национальности.Спасибо за ваше отношение к нашему народу!
Глубокое уважение и поклон трудолюбивому народу Узбекистана от белорусов! И спасибо каналу за очень интересные и познавательные сюжеты!!!!!!! Успехов вам!!!
Денис, добрый день. Спасибо огромное за твои видео. Федя красавчик, да и все люди которых ты показывал в своих видео просто очень душевные. Я очень уважаю этот трудолюбивый народ.
Ребята огромное спасибо за видео. Очень интересно для меня, тем более интересно, что я прожил в Узбекистане 21 год, правда при СССР, но вот, если честно масло зигирь не помню. Хлопковое было, льняное было, может быть льняное и было зигирь. Но это я уже не узнаю. )))) Спасибо очень познавательное видео.
Привет ребята, Денис ты просто супер молодец! У меня нет слов, как тебе это удалось? Мы когда-то жили в Шахрисабзсе, у нас мама работала там поваром более 30 лет и всегда для себя доставала это масло именно у определённых людей по секрету из подполы, я уж думала оно вообще производится из какой нибудь конапли. Спасибо вам большое, огромный Респект, привет из Великого Новгорода
Денис привет! Я подписалась на ваш канал ну где-то около месяца.Спасибо большое!Сколько раз хотела задать вопрос. Хорошо я всегда просматриваю ваши давние ролики.И нашла.Спасибо за ролик и вообще мне нравиться как ты себя ведешь Всех уважаешь Молодец! Смотрела стрим и написала ,но почему то мой комент не прошел.И вот я хочу сказать тем кто язвит в ваш адрес-пусть закроют рот говорить про плохое .Я даже не представляю если бы мои дети оказались в изоляции.Я горжусь вами ,что не растерялись и еще пишите ролики.Просто большое уважение к вам. Желаю здоровья ,счастья вам и благополучия.
Молодец! Спасибо, очень интересное, эксклюзивное видео, наверное единственное в Ютубе :) Ну Денис даешь, ты уже больше многих узбеков знаешь про Узбекистан, круто!
Можно чуть подсказку. Долгое нагревание масла для того чтоб убрать горечь и запах хлопкового масла за одно. Масло хоопковое издревле подслащивается нагреванием до степени синеватого дыма над котлом. Середину нагрева проверяем солью . Горсточка соли в масле раздасть громкий звук как взрыв шарика. И готово. После надо сразу уменьшить огонь. Еще раз спасибо за ролик. Удачи вам !
У нас в Германии продаётся льняное масло..я его не очень люблю ..хотя, везде пишется и рассказывают что оно очень полезное.. Спасибо большое вам ., добавлю его в плов..хочется, попробовать разницу.для меня это вообще ново..что в плов добавляют льняное масло..Какие молодцы..Трудяги!!!
Зыгырний масло очень полезная, его прежде чем готовит один час нагревают медленном огне патом вкус меняется кто употребляют Зыгырний масло тот не когда не будет болеть. Кыргызстан
Не мудрите. Плов сочетает в себе несколько вкусов и вкус масла здесь не главный. Главное соблюдение технологии. Я люблю на курдючном жире плов готовить. В Германии наверное такого не купишь. И кстати, насчет льяного масла, по мне оно совсем не вкусное, даже противное. Зигирь не пробовал.
@@СергейВасильев-х9п7у М. Загер это просто сказка. Аптечное ляное масло это не то. Но не все блюда подряд сочетается с м.загир. Основное это плов, ордбирьён на завтрак, шакаров, курутоб, яичниц а на загире ну просто объедение 👍. Попробуйте только объязаательно кто готовил ранние и знает как готовить правильно. Тут в готовке с загером есть свои секретики.
Я жил в Узбекистане г. Фергане и там на гидролизном заводе отжимали чистое хлопковое масло ,которое было во всех магазинах и плов узбеки ,да и русские готовили только на хлопковом масле.!!! В магазинах другое масло было редкость....Здесь в России ,в Тулькой ...на рынке есть хлопковое масло -- в 2 раза дороже подсолнечного.
Денис спасибо за видео. Семена хлопка добавляют не для цвета а для связки. Ты видел ось который выжимает как поднимается и между стенке и осью образуется слой смеси. А сам зигир так не связивается и между осью не попадёт. Семена хлопка добавляется только дла это. Не знаю тебе смог я обяснить нет.
Привет из Татарстана! Я все видео с нетерпением жду. Сбылась мечта зигирьное масло. Спасибо огромное я так ждал этого, так, как люблю готовить плов, для этого специально купил казан 22 литра. Такое видео не снимет не кто кроме тебя. Смотрел других но, всегда но. Какие то рестораны дорогие, отели дорогие, не для простого народа. Фархату бик зур сәләм.
Sabr Sabr83 да , у него горький острый привкус , послевкусие...но если его отстаивать горечь уменьшается .... а мне интересно ,что получается после того ,как зегирь долго держат на маленьком огне....
Не устану повторять-лучший блогер,мостик для тех,кто про Среднюю Азию слыхом не слыхивал(чтобы написать последние три слова,я пять минут боролся с "корректором правописания",или как- там его зовут).Не льщу,достаточно требователен к материалу,но остальные пилигримы поверхностны,смотрят на жизнь из окон туристических автобусов,с заранее подготовленной программой.Доходит до сюра:японскую группу туристов,в славной Бухаре,месте,где находится мавзолей Исмаила Сомони,царя династии Саманидов,встречают девушки чуть ли не в русских кокошниках с хлебом-солью(канал Сергея Куваева,живущег долго в Японии).Блин,товарищи узбеки и таджики,не косите под Голливуд,вы и так - очень хорошие люди,одни из самых лучших,если не лучшие,что я встречал в жизни(за редким исключением,вроде таксиста в прошлом ролике).Вы спасли жизни сирот,эвакуированных в Узбекистан,никого не отправили в детские дома,разобрали по семьям.Делились последней лепёшкой,честь вам и хвала!Мой тесть так и выжил,потому что соседка таджичка,имея козу,один стакан молока в день ему отдавала,имея своих шестеро(для тех,кто далек,коза даёт литр-полтора молока).Он до сих пор повторяет"мы их должны в жопу целовать(сорри,лексика и орфография автора сохранены)" Извините,накипело,достали ксенофобы тупые.А для Дениса:льняное масло хорошо не только для плова.В льняном масле производят воронение стали,в т.ч. и оружия.
Привет Ден. В казане их рафенирует. Когда грефт газом. Денис ты езжай в Каттакурган посмотриш. Там толка едят и делают зигир. Кунжут и дынный смена добавляют.
Раньше вал был деревянным и крутил его верблюд..Помню я подгонял верблюда и ходил заним 3_4часа. Хозяин говорил мне когда масло будет готовым, верблюд сам остановится.И точно, хоть бей не бей не идёт.я звал хозяина и он сам выкачивал оттуда масло .насос назывался Най.
Благодарю за обзор, я часто готовлю плов.с зигиром, это мне знакома с детство, рис девзира кора-килтирик, пустирма, мммм какая вкуснятина, и на костре готовить,кто знакома с этими продуктами меня поймут, я знала зигир готовили в мельницах , потому что у меня дед покупал там, попробуйте плов с зигиром, улет.
Спасибо. Третий день подряд путешествую с вами по Узбекистану и все больше узнаю про этот замечательный народ. Все ваши фильмы хорошие и содержательны. С ув. Н..... Харьков.
Молодец мужик 👍. Я живу Узбекистан. Честно говорю до этого не знал что токой Зигир. Удачи друг мой. Продолжайте ролик. Ждём новых видео. Денис ♥️Таня Вы просто супер
Салам Денис и Таня я с самого начала слежу за вашим творчеством, ну вы молодцы никогда не отдыхаете постоянно ищете что - то новое . Дай Бог вам здоровья , счастья и много много просмотров и лайков.Дальше-больше. .
Саламалейкум из Таджикистан у нас тоже был я всем сикрету знаю а смена хлопчатник для именой цветь масло чуть чорнь всё загер равган очень личебно и фкусно и дорого дално маменть 😂🤝🤝🤝🤝👍
Спасибо Вам что показиваете быта узбекского народа,пора показать и говорит достояние республики.Как живёт народ,как уних жизненной философии, народный обряды,не писанные законысреди людей ,дружба между нации, отношения между нации иуважения между собой.
👍👍👍👍👍👍Ден у нас в Бухаре есть люди которого до сих пор делают мойжувоз по старинному рецепту,деревянный станок и работает этот станок с помощью быка,здоровый трехлетний бык😊и я знаю и видила что там не только семена льна и хлопка,еще туда для вкуса добавляют семена кунжута и дыни👍вот это масла мммм👍
@@БекАкаНасир Урод!!у меня со зрением чуть проблемы есть,и без очков написала!прежде чем оскорблять женщину (дуркой)думать надо с головой,Гуждуван это город где родился моя мама!
У Худо рахматлик Явкоч хожи была деревянная маслобойка и крутили её верблюды 🐫🐫 🐫 покругу.Очень вкусное было его масло,он по заказу добавлял туда семена дыни, арбуза, тыквы,бодома. Сейчас его сын Кудрат хожи делает или нет- вопрос))
Дэн молодец от души делаешь свое дело не ленишься встаёшь утром рано и всё это ради нас подписчиков молодец!напиши свой ватсап как стобой связатся или напиши свой инстаграм
Даааа. Красиво парк и дома я такое впервые в жизни вижу. Сразу видно что у вас нет перенаселения. У нас строят многоэтажки везде где только можно. Памятники архитектуры порой ломают что бы построить какой нибудь магазин или дом.
Помню масло было только хлопковое,реже водсолнечное ,рапсовой,из земляного ореха,миндальное (смешаное миндаль с хлопковым)кунжутное,а вот масло изо льна(это в аптеке)Опять для меня открытие, соевое было есче.Спасибо Вам.👍А вот в России лет 5 назад впервые купила в России такое масло.
@@soibewonqulob7355 раньше хороние были,досихпор есть на филаге ,отец тогда купил у знакомого это конец 80 годов был,досихпор есть чистое не добавленное мы сами добавляем хлопковое масло,а сейчась незнаю и цвета и вкус другие,а тот который дома густой проста не рафиринованный .
Здравствуйте Денис! Лненое масло,перевод -zig'ir yog'i . Ценится в Узбекистане из за того что сырье ( семена льна)привозное. В моем детстве во времена СССР, на нашей улице то же во дворе дома делали это масло "зигир ёги". По желанию клиента добавляли кунжутное масло - kunjut yog'i , от этого зигир ёги насыщалось вкусом ореха. Масло становилось ароматным и вкусным в плове. Спросите своих друзей остался или этот метод? или он очень дорогой по производству. Спасибо за труд! Интересно посмотреть глубинки Узбекистана. Большой привет " ФЕДЕ" и его семье. Как его имя в паспорте? Наверно красивое восточное.Удачи и успеха. Ждем новых и новых видио.
Привет Дэн, я Самаркандец, не раз покупал зиг'ировое масло, предполагал происхождение из льна. Даже здесь в Стокгольме готовлю самаркандский плов, ролик был интересен, спасибо 😉👍
Привет Ден!! Держу в руках ЗИГИР и читаю состав: ЛЁН,ТЕХХЛОПКОВЫЕ СЕМЕНА,МАСЛО ОРЕХА, МАСЛО КУНЖТА, МАСЛО АРАХИСА, МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНИКА и МАСЛО АБРИКОСА. Добавляю на 300 мгр ,50мгр зигир+ курдюк +казЫ + айва и плов БОМБА!!!!!!Буду готовить 8 декабря на днюху супруги,Келинг мехмонга!!!
Молодцы ребята, надо же вам по мере возможности так ярко описывать жизнь и быт Народов Узбекистана, КЛАССНО у Вас получается 👍👍👍
Архар тог эчкиси,по русскому горный козёл.
Денис, я не знаю как тебя отблагодарить. Я кореец жил в Узбекистане но не знал как это делается. Сейчас как ужасно хочется плов с зигиром. Бля узбеки братя настоящее волшебники. После новога года полечу. Обязательно встретимся с тобой. А так устал от химии. Узбекистан моя родина. Я горжусь что там родился. Там мат, отец лежит. Для меня Узбекистан свяшнная земля. Денис спасибо брат.
Конечно едьте. Я прошлом году была в Узбекистане и летал со мной Кореец один . Он тоже так сказал как вы , еду на Родину , там моя мать лежит,
правильно, обязательно поезжай! Спасибо Ден !!!✊
Как корейсы Я ЛЮБЛЮ ....У НЫХ САЛАТ НЕТ НЕ ГДЕ МИРА 😋😘
У нас говорят где пролита твоя родившийся кров и там твая родина, не завимости от нации.
Здорова друг я Узбек я жил лет 10 в одном доме в Бишкеке корейский семьёй я вас сильно уважаю 🖐
Огромное спасибо за видео !!! Давно хотела узнать что это за масло такое таинственное )Перелопатила интернет , нигде не могла найти подробного описания. А на этом видео прям как для младенца все расжевали !)) Браво , Денис !!! Катта рахмат !
Боже мой какие узбеки работяги.диву даюсь.каждую копейку потом зарабатывают.просто огромное уважение к вашему народу.
Спасибо большое,здоровье вам.
@@ЛюбовьиСвет-ф5я спасибо вам.
Огромное спасибо!🇺🇿🇺🇿🇺🇿👍
@@phoenix....985 спасибо вам.что вы такие работящие замечательные люди.пусть процветает ваш народ.
И знаем это благодаря Денису и его Татьяне! Честь и хвала вам ребята!
Молодец Денись! Это чисто документальный фильм ! Спасибо за ролик!
За одно я увидела как готовится это чудо масло и получила все ответы на этот счет. Поклон за труд. Будете в Таджикистане погостите и в Регаре. г. Турсунзаде . Летом у нас как Рай!
Огромное спасибо Денис. Прям в тему этот ролик. Жаль, что секретики не раскрыты остались. Ну я думаю секретик не раскрытый заключается в семенах сафлора и лепестки сафлора я заметила у вас в ролики. 👍 привет из Таджикистана. А братья узбеки молодцы. Раньше часто бывала в Узбекистане объязательно ела плов а потом дальше в путь. Уважаю ценю наших Узбекских соседей.
Ден , я сам вырос в этом городе Но по воле Аллаха сейчас далековато от этих мест . Я знаю насколько тяжело приходиться снять эти ролики . Большой респектище . Я очень уважаю тебя и твой труд . СПАСИБО .
Денис ва Таня батли булинглар!Бизнинг гузал Узбекистонимизда репортаж тайорлашдан чарчаманнлар хеч качон.Еще раз спасибо вам Огромное!!!!!
Комментарийимда иккита орфографический хато булибди бунинг учун узр сурайман,албатта рахмат айтаман бу жуфтликка,оддий нарсаларниоддий овкатларни шундай чиройли тасвирлаб беришадики, фахрланиб кетаман.
Зарари ек булиб туради.
Кузатишда давом этинг 😊 .
Ман у нарсаларни курмаганман, Денисга рахмат, халкимизни хаёт тарзини ёритиб курсатяпти.
Чем больше смотрю,тем больше нравится и вызывает доверие уважение Денис. Просто умиляюсь порой...!! Удачи и классных видео!!!
ДДЕНИС ТЫ СТАЛ НАСТОЯЩИЙ == УЗБЕКОВЕД == РЕСПЕКТ ТЕБЕ
Умница!
Молодец, бабки на лопухах делаешь.
Сегодня сделал плов на зигире, вкус космос. Узбекистан лучшая страна на земле.
Большое спасибо за ролики!Спасибо что показываете лучшие стороны нашего народа...пусть где то они неуклюжи,но они естественны...ни какой актёрской игры...Ведь сейчас люди только плохое видят в друг друге,тем более в другой национальности.Спасибо за ваше отношение к нашему народу!
Глубокое уважение и поклон трудолюбивому народу Узбекистана от белорусов! И спасибо каналу за очень интересные и познавательные сюжеты!!!!!!! Успехов вам!!!
Спасибо большое,Но вы не скромничайте,И вы трудяги как и мы я вас знаю,моё желание что бы был мир во всем мире,Мир ,Дружба и Любовь.
Белорусы Узбеки братский народ мы оба народ в одному пути. Наши Дода и ваши Батя оба молодцы объединяют народ.
Спасибо
И великолепной красоте!
Спасибо брат .мир вашему дому
Как всегда видео ролик классно и полезным, я не знал как приготовиться зигир ёг. Спасибо за ролик Привет из Владивостока 👌👍
Дэн, ты своими роликами застовляешь полюбить узбеков. Добрые, гостеприимные люди.
Спасибо за ролик! 12 лет прожил в Ташкенте, и так много чего не знал. С тобой каждый раз узнаю для себя что-то новое. Ребята вы лучшие! Феде салам!)))
Респект братьям-узбекам.Саломуалайкум из Таджикистана.
Денис, добрый день.
Спасибо огромное за твои видео. Федя красавчик, да и все люди которых ты показывал в своих видео просто очень душевные. Я очень уважаю этот трудолюбивый народ.
Доброе утро Дэнис и Таня присоединяюсь к вашему радостью с утра поднялось настроение удачи вам
Денисжон! Спасибо тебе ща ролик и труды! Я жила в Киргизии и только по ролику увидела как готовится масло зигир..
Привет ребята, смотрю ваши ролики и с каждым разом они все интереснее и интереснее, всё таки вы молодцы, лайк
Ребята огромное спасибо за видео. Очень интересно для меня, тем более интересно, что я прожил в Узбекистане 21 год, правда при СССР, но вот, если честно масло зигирь не помню. Хлопковое было, льняное было, может быть льняное и было зигирь. Но это я уже не узнаю. )))) Спасибо очень познавательное видео.
Столько интересного узнаем благодаря тебе. С удовольствием смотрю и жду новых роликов.
Молодец!!! Лайкос прожал 👍 Продолжай в том же духе!!! Очень интересно, каждый день в ожидании нового видео!!!
Ну ты даёшь журналист . Как всегда интересно
Привет ребята, Денис ты просто супер молодец! У меня нет слов, как тебе это удалось? Мы когда-то жили в Шахрисабзсе, у нас мама работала там поваром более 30 лет и всегда для себя доставала это масло именно у определённых людей по секрету из подполы, я уж думала оно вообще производится из какой нибудь конапли. Спасибо вам большое, огромный Респект, привет из Великого Новгорода
Конопляное масло тоже существует и оно очень полезное
Молодец ,Денис вот Ты стараешься от чистого сердца снимать ролики , В других городах незнаю но в Кашкадарье другой воздух особенно по утрам
Денис привет! Я подписалась на ваш канал ну где-то около месяца.Спасибо большое!Сколько раз хотела задать вопрос. Хорошо я всегда просматриваю ваши давние ролики.И нашла.Спасибо за ролик и вообще мне нравиться как ты себя ведешь Всех уважаешь Молодец! Смотрела стрим и написала ,но почему то мой комент не прошел.И вот я хочу сказать тем кто язвит в ваш адрес-пусть закроют рот говорить про плохое .Я даже не представляю если бы мои дети оказались в изоляции.Я горжусь вами ,что не растерялись и еще пишите ролики.Просто большое уважение к вам. Желаю здоровья ,счастья вам и благополучия.
Молодец! Спасибо, очень интересное, эксклюзивное видео, наверное единственное в Ютубе :)
Ну Денис даешь, ты уже больше многих узбеков знаешь про Узбекистан, круто!
Всем привет, мне очень нравиться ваши съемки, и каждый день смотрю. Мне нравиться узбекская кухня.
Куда едиш,и мы тоже за тобой,как туристы.Удача!
Точно))) 👍👍👍👍👍
Можно чуть подсказку. Долгое нагревание масла для того чтоб убрать горечь и запах хлопкового масла за одно. Масло хоопковое издревле подслащивается нагреванием до степени синеватого дыма над котлом. Середину нагрева проверяем солью . Горсточка соли в масле раздасть громкий звук как взрыв шарика. И готово. После надо сразу уменьшить огонь. Еще раз спасибо за ролик. Удачи вам !
@GRAPHIC designer обьясните пожалуйста? Дог
Ана очен правилно сказала все верно ана знает как позовут масла умничка
@GRAPHIC designer это по Бухарский дог ,курпача .
@@ХосятАхмедова сизларга киздирилди,бизларга Бухорога дог кардан дейилади.
@GRAPHIC designer ух карангки нимага шаьма килинганини уйлабам курмабман. Ман рус тилида ездим . Исмингизни куриб ким экан дедим. Буни Денисга айтиш керак егни кизитиш дог килиш деганииии деб. Майли узр. Сог булинг.
У нас в Германии продаётся льняное масло..я его не очень люблю ..хотя, везде пишется и рассказывают что оно очень полезное.. Спасибо большое вам ., добавлю его в плов..хочется, попробовать разницу.для меня это вообще ново..что в плов добавляют льняное масло..Какие молодцы..Трудяги!!!
Зыгырний масло очень полезная, его прежде чем готовит один час нагревают медленном огне патом вкус меняется кто употребляют Зыгырний масло тот не когда не будет болеть. Кыргызстан
Не мудрите. Плов сочетает в себе несколько вкусов и вкус масла здесь не главный. Главное соблюдение технологии. Я люблю на курдючном жире плов готовить. В Германии наверное такого не купишь. И кстати, насчет льяного масла, по мне оно совсем не вкусное, даже противное. Зигирь не пробовал.
@@ЖамалдинМамазайитов А то у вас никто не болеет. В любом растительном масле есть полезные элементы, например витамин Е.
@@СергейВасильев-х9п7у Привет, нет не болеем.
@@СергейВасильев-х9п7у М. Загер это просто сказка. Аптечное ляное масло это не то. Но не все блюда подряд сочетается с м.загир. Основное это плов, ордбирьён на завтрак, шакаров, курутоб, яичниц а на загире ну просто объедение 👍. Попробуйте только объязаательно кто готовил ранние и знает как готовить правильно. Тут в готовке с загером есть свои секретики.
Я жил в Узбекистане г. Фергане и там на гидролизном заводе отжимали чистое хлопковое масло ,которое было во всех магазинах и плов узбеки ,да и русские готовили только на хлопковом масле.!!! В магазинах другое масло было редкость....Здесь в России ,в Тулькой ...на рынке есть хлопковое масло -- в 2 раза дороже подсолнечного.
Хлопковое масло во многих странах использовалось как олифа им травились в средней Азии СССР это техническое масло.
Добрый утро Денис дай вам здоровье и Удачи э это старый производство способы!!!!!! спасибо:тебе
возможности так ярко описывать жизнь и быт Народов Узбекистана, КЛАССНО у Вас получается 👍👍👍Молодцы
Дэн Салам!!!
Ты потихоньку становишься похожим на узбека...😀😀😀
Удачи тебе бро.
Денис ты молодец, каждый день новые видео!!
Вот я сам продаю зигир ну не знал с чего она делается спасибо тебе Ден 1000000 лайков
)))))).
Сколько стоит литр масла зигир?
300 руб
Эта фигня ,настояший по другому у нас делает
@@АрманДжигрханян откуда такие космические цены?
Привет Ден и Тыня ва как всегда на супер. Ты все таки нашел зигир ег Ден как изготавливают . Лайк. Яна бир бор Узбекистонимга хуш келибсизлар
Денис спасибо за видео. Семена хлопка добавляют не для цвета а для связки. Ты видел ось который выжимает как поднимается и между стенке и осью образуется слой смеси. А сам зигир так не связивается и между осью не попадёт. Семена хлопка добавляется только дла это. Не знаю тебе смог я обяснить нет.
Для цвета лепестки сафлора добавляют.
Молодец, вразумительный ответ дал. Скорее всего так и есть.
Привет из Татарстана! Я все видео с нетерпением жду. Сбылась мечта зигирьное масло. Спасибо огромное я так ждал этого, так, как люблю готовить плов, для этого специально купил казан 22 литра. Такое видео не снимет не кто кроме тебя. Смотрел других но, всегда но. Какие то рестораны дорогие, отели дорогие, не для простого народа. Фархату бик зур сәләм.
Наконец то я узнал из чего делают зегирь.👍👍👍
У нас в Дагестане из семян льна делают урбеч, перетертый лен и не отделен масло от жмыха.
Урбеч, самое вксное лакомство!
какой на вкус зегирь ?
масло льна сильно в нем чувствуется??
@@Валенсияинфо незнаю льняное масло не пробывал
Sabr Sabr83
да , у него горький острый привкус , послевкусие...но если его отстаивать горечь уменьшается ....
а мне интересно ,что получается после того ,как зегирь долго держат на маленьком огне....
Спасибо. На медленном огне в масле образуется осадок, от которого потом можно легко избавиться. За видео спасибо. Мастерам масла - отдельное спасибо.
Очень познавательно!!!!!! Спасибо Ден.
Добрый утро Денис каждый ролике твоей из Турции смотрим спасибо тебя большое
Не устану повторять-лучший блогер,мостик для тех,кто про Среднюю Азию слыхом не слыхивал(чтобы написать последние три слова,я пять минут боролся с "корректором правописания",или как- там его зовут).Не льщу,достаточно требователен к материалу,но остальные пилигримы поверхностны,смотрят на жизнь из окон туристических автобусов,с заранее подготовленной программой.Доходит до сюра:японскую группу туристов,в славной Бухаре,месте,где находится мавзолей Исмаила Сомони,царя династии Саманидов,встречают девушки чуть ли не в русских кокошниках с хлебом-солью(канал Сергея Куваева,живущег долго в Японии).Блин,товарищи узбеки и таджики,не косите под Голливуд,вы и так - очень хорошие люди,одни из самых лучших,если не лучшие,что я встречал в жизни(за редким исключением,вроде таксиста в прошлом ролике).Вы спасли жизни сирот,эвакуированных в Узбекистан,никого не отправили в детские дома,разобрали по семьям.Делились последней лепёшкой,честь вам и хвала!Мой тесть так и выжил,потому что соседка таджичка,имея козу,один стакан молока в день ему отдавала,имея своих шестеро(для тех,кто далек,коза даёт литр-полтора молока).Он до сих пор повторяет"мы их должны в жопу целовать(сорри,лексика и орфография автора сохранены)"
Извините,накипело,достали ксенофобы тупые.А для Дениса:льняное масло хорошо не только для плова.В льняном масле производят воронение стали,в т.ч. и оружия.
Спасибо!
@@DenisTanya-777 А всё-таки:кто ставит сердечки?
Great thanks for all your videos I very happy to see it all thanks to you,grand merci from Algeria.
Конечно все не зря. Очень интересно.
Респект гостеприимному хозяину. Феде и тебе Денис)))). Всего Вам лучшего👍👍👍👍👍
Да парк сказка)))).
Привет Ден. В казане их рафенирует. Когда грефт газом. Денис ты езжай в Каттакурган посмотриш. Там толка едят и делают зигир. Кунжут и дынный смена добавляют.
А у нас жигоз называют.
Ассалому алайкум каттакургон шахримдан хорманг хам шахар ишлариз яхшими согликлар жойдами
Федя молодец верный друг Дениса 👍👍😂
В первые с твоей помощью увидел как происходит отжим льна. Держи 👍
Привет Ден ты прям детектив Коломбо пока своими глазами не увидел процесс не сдавался ты молодец успехов больше
Калумб первооткрыватель Америки..Коломбо детектив, по народному следователь!
@@zhannakesht197 ок Коломбо
Денес,ты просто красава.Я думаю,все кто жил в Узбекистане смотрят тебя с удовольствием.
Раньше вал был деревянным и крутил его верблюд..Помню я подгонял верблюда и ходил заним 3_4часа. Хозяин говорил мне когда масло будет готовым, верблюд сам остановится.И точно, хоть бей не бей не идёт.я звал хозяина и он сам выкачивал оттуда масло .насос назывался Най.
Благодарю за обзор, я часто готовлю плов.с зигиром, это мне знакома с детство, рис девзира кора-килтирик, пустирма, мммм какая вкуснятина, и на костре готовить,кто знакома с этими продуктами меня поймут, я знала зигир готовили в мельницах , потому что у меня дед покупал там, попробуйте плов с зигиром, улет.
Первый комментария) молодец Денис!
я вам сейчас расскажу про зигир но не до конца чтоб вы башку сломали, молодец, ты настоящий узбек
Спасибо. Третий день подряд путешествую с вами по Узбекистану и все больше узнаю про этот замечательный народ. Все ваши фильмы хорошие и содержательны. С ув. Н..... Харьков.
Спасибо братишка. Мне 48 и вырос и жил в Таджикистане и не видел как делают зигир ег. Блогодаря тебе теперь знаю.
Молодец мужик 👍. Я живу Узбекистан. Честно говорю до этого не знал что токой Зигир. Удачи друг мой. Продолжайте ролик. Ждём новых видео. Денис ♥️Таня Вы просто супер
Денис, огромная благодарность! Очень познавательно.
Салам Денис и Таня я с самого начала слежу за вашим творчеством, ну вы молодцы никогда не отдыхаете постоянно ищете что - то новое . Дай Бог вам здоровья , счастья и много много просмотров и лайков.Дальше-больше.
.
А ТАК СПАСИБОЧКИ ВАМ ВСЕМ!! ТЫ КЛАССНЫЙ БЛОГЕР!!
Саламалейкум из Таджикистан у нас тоже был я всем сикрету знаю а смена хлопчатник для именой цветь масло чуть чорнь всё загер равган очень личебно и фкусно и дорого дално маменть 😂🤝🤝🤝🤝👍
Спасибо Вам что показиваете быта узбекского народа,пора показать и говорит достояние республики.Как живёт народ,как уних жизненной философии, народный обряды,не писанные законысреди людей ,дружба между нации, отношения между нации иуважения между собой.
Вооо умница,и я хотел об этом писать,хватит уже.
Шучу сестрица,если честно, да хватит уже,о быте,если много это перебор.
Теперь знаю, как делают зигирное масло. Спасибо за данное видео!!!
👍👍👍👍👍👍Ден у нас в Бухаре есть люди которого до сих пор делают мойжувоз по старинному рецепту,деревянный станок и работает этот станок с помощью быка,здоровый трехлетний бык😊и я знаю и видила что там не только семена льна и хлопка,еще туда для вкуса добавляют семена кунжута и дыни👍вот это масла мммм👍
А где ,тоист ,в каком раене делоють??
@@ЛюбовьиСвет-ф5я в Гижлуване,если знаете Гижлуван там в селе Шохамбек жывут этнические арабы,вот они и делают такой масла
@@Aliyakurban Гиждуван то знаю,астальное найду,есть друзья помогут ,спасибо.
Бык - животное ценное. На выгонку масла его мучить грех. А может запрягают осла или верблюда? И кормить меньше, и маневрировать легче
@@БекАкаНасир Урод!!у меня со зрением чуть проблемы есть,и без очков написала!прежде чем оскорблять женщину (дуркой)думать надо с головой,Гуждуван это город где родился моя мама!
Класс,такое ощущение что ты больше рекламу делаеш про Узбекистана нежели наши блоггери
Было зделано из дерева и верблюды его крутили. Старое времена в Каттакургане. Я сам видел в восьмидесятые года.
У Худо рахматлик Явкоч хожи была деревянная маслобойка и крутили её верблюды 🐫🐫 🐫 покругу.Очень вкусное было его масло,он по заказу добавлял туда семена дыни, арбуза, тыквы,бодома. Сейчас его сын Кудрат хожи делает или нет- вопрос))
@@БекАкаНасир бодамни кушканининг маззалик булади Катта Кургонда радом томонда Бойбобо деген бор эди ёоги яакши Хофур оканинг хам ёоги яакши эди олдин Туйа билан жуаз Айдар эди курганман 1988 Иилари Мулдакечкина кишлокда
Ассалам алейкум Братва 🙋♂️ Каттакурган жойдами
Вы сами из какой махалли?))
@@БекАкаНасир Валекум Ассалам 🤝 один козок авулда яашаганмиз хозир Козакстонда
Денис,молодец!Настоящий блогер и востоковед!От души СПАСИБО!!!
Спасибо! Позновательно!
Я узбечка из Ферганской долины .мне 47лет.но который Денис нам показывает вещи для меня находка.первый раз в жизни увижу.👏👏👍
Дэн молодец от души делаешь свое дело не ленишься встаёшь утром рано и всё это ради нас подписчиков молодец!напиши свой ватсап как стобой связатся или напиши свой инстаграм
Даааа. Красиво парк и дома я такое впервые в жизни вижу. Сразу видно что у вас нет перенаселения. У нас строят многоэтажки везде где только можно. Памятники архитектуры порой ломают что бы построить какой нибудь магазин или дом.
Здравствуйте Денис ... Где делают зигир ёги .я живу в Узбекистане... Хотелось бы купить из первых рук... Для лечения
На любом базаре продают !)
А в Москве где можно купить????
В Москве его можно купить у продавцов сухофруктами.
Помню масло было только хлопковое,реже водсолнечное ,рапсовой,из земляного ореха,миндальное (смешаное миндаль с хлопковым)кунжутное,а вот масло изо льна(это в аптеке)Опять для меня открытие, соевое было есче.Спасибо Вам.👍А вот в России лет 5 назад впервые купила в России такое масло.
Впервые использовали это масло в Каттакургане, последние лет тридцать стало известным в других регионах.
Раньше зигир или у нас называют жигоз,по другому было темно бардовый густой родители привозили откуда-то,,а сейчас вопше другое не как раньше.
@@soibewonqulob7355 раньше хороние были,досихпор есть на филаге ,отец тогда купил у знакомого это конец 80 годов был,досихпор есть чистое не добавленное мы сами добавляем хлопковое масло,а сейчась незнаю и цвета и вкус другие,а тот который дома густой проста не рафиринованный .
@@soibewonqulob7355 льна это ипак, у нас чисто из кунчута это вкусняшка.а ты знаеш тухум барак?
@@soibewonqulob7355 да вредный но оно долго постаит,а мы бирем пред половом или тухум барак колим и добавим хлопковые ,вот так друг жан,.
Что случилось, больше не могу смотреть даже телевизор только смотрю Дениса и Таню!!!!!😋😂⚘
Денис ты как узбек очень много кушаешь лепешку Приятного аппетита
Шикарное видио. Спасибо вам за проделанную работу. Это для меня открытие
Молодцы узбеки и в общем народ Узбекистана самый трудолюбивый народ.
Класс удачи Узбекистан очень волшебный здесь вы можете увидеть много интересного
Это по узбекский (мой жувоз, тегирмон.) Сурхандаринским области очень много...
Сохиб это вы про что ?
Это действительно интересно! Спасибо! А можете снять сбор узбекской зиры, какое растение, как собирают, сушат и т. д.?
Молодец народ воистину трудяга
Спасибо за видео было очень интересно и вспомнил свой родной город Шахрисабз кстати Если что я из (Чаршамба кишлак)
Молодцы Денис спосибо
Дима ты научился узбекский и таджикский молодец удачи тебе желаем 🌷🌹💐🌼😘😍😭💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍✌✌✌✌✌✌✌✌👆👆👆👆👆👆👆👆☝☝☝☝☝☝☝☝☝👈👈👈👈👈👈👈👈
Приветь Денис и все кто читаеть.Я придлагаю если хочиш папровть чистий Узбекиский вкус плов,сомса и другие поедий Маргилан!
Денис Спасибо тебе за ролики и внимание не обращают тем людям которые пишут тебе на прямой эфир плохие слова Спасибо тебе ещё раз я сам из Бухары
Есть ещё шнековые маслобойки. Но там видимо, теряются какие-то качества масла. А это старинный способ отжима. И масло вкуснее.
Я думала что зигирь это кунжутное масло.
Да, это было интересно и поучительно. Денис из вас получился бы отличный журналист. Удачи вам в вашей деятельности.
Привет Денис, подскажите пожалуйста что такое Леон спасибо большое за ответ.
Это по узб,пилла.
Не леон,а семена льна чуть крупнее кунжута.
Не леон, лён- каноб уруги, семена льна- ёг
о спасибо! Видео очень познавательное, досмотрел все до конца
Самый лучший деревянные станок, у неё вкус по-другому
Вы хотели сказат гонки зигирв на деревянном станке . Увы Вы ПРАВЫй ВЫ ВСЁ ПРИКРАСНО ЗНАЕТЕ МОЛОДЕЦ !!!!!!!!!
Каердан топсам булади деревяннвый мойжувозда олинган зигирни.?билсангиз айтиб юборинг илтимос
Супер. Молодец. Сам столько лет прожил в Узбекистана. Но вижу впервые
Здравствуйте Денис! Лненое масло,перевод -zig'ir yog'i . Ценится в Узбекистане из за того что сырье ( семена льна)привозное. В моем детстве во времена СССР, на нашей улице то же во дворе дома делали это масло "зигир ёги". По желанию клиента добавляли кунжутное масло - kunjut yog'i , от этого зигир ёги насыщалось вкусом ореха. Масло становилось ароматным и вкусным в плове. Спросите своих друзей остался или этот метод? или он очень дорогой по производству. Спасибо за труд! Интересно посмотреть глубинки Узбекистана. Большой привет " ФЕДЕ" и его семье. Как его имя в паспорте? Наверно красивое восточное.Удачи и успеха. Ждем новых и новых видио.
Фарход
Добрый вечер можно пожалуйста это где находится я узнаю работа у меня надо такой работа скажи мне адрес пожалуйста
Асаламалекум хозир хам бор кунжут ковун урги индов ёнгог мгиз заказ килсангиз жувоз хайдаб килиб беради
Привет Дэн, я Самаркандец, не раз покупал зиг'ировое масло, предполагал происхождение из льна. Даже здесь в Стокгольме готовлю самаркандский плов, ролик был интересен, спасибо 😉👍