MOQUECA DE PEIXE BAIANA COM PIRAO
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
- 🎥 Bem-vindos ao nosso canal! 🎥
"Olá, pessoal! Hoje, vamos direto para a Bahia, o coração da culinária brasileira, com uma receita que é pura tradição e muito, mas muito saborosa: Moqueca de Peixe Baiana com Pirão de Peixe! Já vai preparando o papel e a caneta, ou melhor, salva esse vídeo nos seus favoritos, porque essa delícia é imperdível. Vamos nessa?"
[Apresentação dos Ingredientes ]
"Antes de começarmos, deixa eu mostrar pra vocês o que a gente vai usar para essa moqueca maravilhosa:
1 kg de postas de peixe fresco (pode ser robalo, badejo, ou o que você preferir)
500gr de camarao descascado e limpo
3 tomates maduros, cortados em rodelas
2 pimentoes vermelhos ,2 pimentoes amarelos e 2 pimentoes verdes, cortados em rodelas ou fatias finas
2 cebolas médias, cortadas em rodelas
5 dentes de alho picados
400 ml de leite de coco
100 ml de azeite de dendê
1 pimenta dedo de moca
coloral a gosto
2 talos de alho poro
louro em po opcional a gosto
Suco de 4 limoes sicilianos ou o que tiver ,
Coentro a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o nosso pirão de peixe:
Cabeças e espinhas do peixe
1 litro de água
1 xícara de farinha de mandioca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Coentro a gosto
Já sentiu o cheiro da Bahia no ar? Então vamos começar essa delícia!"
[Preparação do Peixe ]
"Primeiro, vamos temperar as postas de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Mistura tudo e deixa marinando por uns 15 minutinhos. Isso vai dar aquele sabor especial que todo mundo ama! Enquanto o peixe descansa e pega gosto, vamos preparar o nosso refogado."
[Refogando os Ingredientes da Moqueca ]
(Agora você está na panela, começando o refogado.)
"Vamos pegar uma panela bem ampla - a famosa panela de barro, se você tiver, é o ideal para dar aquele toque autêntico. Coloque o azeite de oliva e de dendê e deixe esquentar. Quando o azeite estiver bem quente, adiciona o alho, as cebolas, os tomates e os pimentões. Deixe refogar bem até tudo ficar bem macio e com aquela cor linda!"
[Montagem da Moqueca ]
(Você começa a montar a moqueca na panela.)
"Agora, com o refogado pronto, vamos colocar as postas de peixe bem acomodadas na panela. Em seguida, rega tudo com o leite de coco, espalha o coentro por cima e tampa a panela. Deixe cozinhar por cerca de 20 a 25 minutos, em fogo médio, sem mexer muito, pra não desmanchar o peixe. O cheiro tá incrível, gente! Já dá pra sentir o tempero no ar!"
[Preparação do Pirão de Peixe ]
(Enquanto a moqueca cozinha, você começa a preparar o pirão.)
"Enquanto a nossa moqueca está cozinhando, vamos preparar o pirão de peixe. Primeiro, coloque as cabeças e espinhas do peixe em uma panela com um litro de água. Deixe ferver por cerca de 15 minutos para extrair todo o sabor. Coe o caldo para outra panela e vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até ficar com a consistência de um mingau. Tempere com sal, pimenta-do-reino, e finalize com coentro. Tá ficando bom demais!"
[Finalização da Moqueca e do Pirão ]
(Mostre a moqueca pronta e o pirão ao lado.)
"Nosso peixe já está cozido e a moqueca tá com uma cara ótima, gente! O pirão também já está pronto, cremoso do jeito que a gente gosta. Agora é só montar o prato. Olha só que coisa linda! Um pouquinho de pirão, uma boa porção de moqueca e... tcharam! Um prato digno de qualquer restaurante baiano!"
"Gente, isso aqui tá uma delícia! Façam aí na casa de vocês e depois me contem aqui nos comentários o que acharam. Se gostaram do vídeo, não esqueçam de deixar o like, compartilhar com os amigos e se inscrever no canal pra não perder nenhuma receita! Até a próxima, pessoal! Tchau !!! muito obrigado por assistir 😊😊
Hummm!
Adoro peixe, parece saboroso!
Gratidão sempre pelo prestígio e carinho ❤
Adán que maravilha valeu
Gratidão sempre pelo carinho dona Honda 🙏🙏
😋
Muito bom. Parabéns. 😊
Seja bem vinda ao nosso canal ☺️Estarei me empenhando para poder entregar cada vez mais um trabalho ainda melhor pra vcs 😍Deus abençoe você 🙏
Gratidao viu , uma honra poder ter a sua pessoa em meu canal !!!🙏🙏🙏
❤Show amigo lindo❤ muqueca baiana amo em casa faço sempre
Amei 😍 arrasando amigo 😍 🎉
Que alegria poder representar nossa terra maravilhosa!!! A primeira estação do Brasil , primeira capital ….a nossa culinária é a melhor 😍😍😍
Gratidão sempre pelo apoio 😍, fico muito feliz em poder apresentar os pratos do nosso Brasil , temos uma riqueza não só em beleza natural , mas a nossa culinária brasileira é muito diversificada e maravilhosa. Não perdemos pra ninguém 😆😆😆mais uma vez muito obrigado pelo carinho e atenção 😆😆Deus abençoe sempre vocês 🙏🙏🙏
Hummm deu água na boca rs
Com todo esse capricho tenho certeza que ficou uma delícia 😋☺️
Parabéns 🎉 Sucesso sempre 👏
Aí sim essa ficou top da galáxia 😊
Esse eh paidegua !!!! Cabra arretado !!! Valeu meu mano !!! Tamu junto !!!🙏🙏🙏
❤representou a Bahia. Arigato 🙏😍🙏❤🎉❤😊
Gratidão meu amigo ‼️‼️uma grande satisfação ter vocês como clientes e amigos ‼️‼️
Aí sim mano veio…👏👏👏
Obrigado meu mano 👍👍
Que delícia 🥰👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 parabéns por levar nossa comida pro Japão
Seja muito bem vinda ao nosso canal ☺️☺️muito obrigado pelo seu tempo por assistir !!! Estaremos nos esforçando para poder entregar cada vez mais um bom trabalho, Fique de olho que novas receitas deliciosas traremos pra vocês 😍 Deus abençoe sempre 🙏
Muito obrigado! E nosso dever mostrar pro mundo o quanto nosso país é rico além das belezas naturais e também é outras várias vertentes, inclusive nossa culinária!!! Sempre que posso apresento aos japoneses ☺️☺️☺️muito obrigado pelo incentivo 😉
Muiito bom cara esse prato, bonito de se ver e com certeza gostoso demais, parabéns !!!!
Gratidão , fico muito feliz em poder apresentar um prato na nossa versão , e poder despertar esse sentimento de satisfação dos nossos seguidores e quem sabe futuros seguidores ☺️, estaremos nos esforçando para poder surpreender ainda mais vocês com novidades .forte abraço e que Deus abençoe sempre 🙏
Mas esse canal ta muito chic hein.. cada prato majs lindo que o outro… parabens!!
Muito obrigado Akemi, fico feliz que esteja gostando !!!😊😊
Meu Deus já quero 😋😋😋
Seja bem-vinda ao nosso canal ☺️‼️ estaremos preparando mais novidades pra vocês viu ‼️‼️não perca os próximos vídeos 😉‼️
😊😊👏👏👏Parabéns!!!
Muito obrigado Marina !!!😊😊
Olá boa tarde!!! Eu vim prestigiar essa delícia de moqueca Eu nunca fiz mas vou fazer essa receita, delícia
Seja muito bem-vindo ao nosso canal ☺️fico muito feliz em poder ajudar.🙏
Gratidao viu !!! Muito obrigado pelo prestigio 😊😊
Deu fomeee 😅
Agora ta facil fazer Deia !!! Experimenta fazer e depois me conta como ficou !!!😊
Amei eu vou ai no seu almoço 😂
Seja muito bem vinda ao canal 😊!!! Opa sera bem vida 😊
Mamãe do céu!!!
Quando vier passear pode pedir , Farei com maior prazer ❤❤
Está começando a ficar divertido viu !!! Cozinhar e poder ver a satisfação das pessoas 😍😍
Precisa vender essas delicias😂😮❤só vc come amigos 😍 ok😊
Vou precisar de ajudantes 🤣🤣🤣‼️‼️
Que delicia!!! Eu também quero!!!
Muito obrigado pelo comentário, fico muito feliz em poder trazer um prato que agrade os olhos dos nossos seguidores ☺️☺️Deus abençoe você 🙏
Tô inscrito no canal. Agora só falta você cumprir sua parte e depositar o 30mil yenes, que você prometeu. Kkkkkk
Você é incrível!!!!! Kkkkkkkkkk eu falei 30 milhão são 30 milhos grandões 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Cumprindo com 30mil, já será uma vitória, kkkkk
Faltou olho de dendê rsrs
Calma que o coracao de alguns nao suporta muitas calorias !!! O tempero tem que ser dosado pra viver bastante rsrsrsrs, abracos meu amigo !!!!😁😁😁
Noah sapo yamashi 🐸🐸🐸🐸
Seja bem vindo ao canal meu caro !!!! Muito obrigado pelo prestigio !!!
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❤❤❤