ماشاء الله دي سمكه روووعه كان زوجي يصيده كتير كتير جداً كل اسبوع لازم يذهب إلى الصيد وكنت اسوي من رأسه شوربه مع الجزر والكرافس والبصل لكني كنت أزيل الخياشيم وكنت أعمله مقلي وكنت أعمله في الفرن و كنت اخليها من الشوك والعظم واعملها صوابع سميكه واتبلها كأنها دجاج بانيه واسويها ماشاء الله علي الطعم كان يعجب صديقاتي الاماراتيات والمصريات لكن للامانه 🤔 طريقه غسيل السمكه دي لأن بطنه ريحتها موزينه طريقه الغسيل أولا تشطف بالماء وتغسل بالخل الأبيض وتشطف في وعاء كبير ثانياً علي كل كيلو سمك 2 ل ليمونه مقطعه بقشرها نغليها في قليل من الماء ثم نزود القشر والماء المغلي ماء بارد وننقع فيهم السمك خمس دقائق فقط ونشطفها ستزول منها أي رائحه عمار ياكل الامارات وخاصة راس الخيمه 👍👍👍👍👍
نسميه يام وفيه ثلاث انواع ابو رجط وابو حلطه وابو نيفه
ماشاء الله دي سمكه روووعه كان زوجي يصيده كتير كتير جداً
كل اسبوع لازم يذهب إلى الصيد وكنت اسوي من رأسه شوربه مع الجزر والكرافس والبصل لكني كنت أزيل الخياشيم وكنت أعمله مقلي وكنت أعمله في الفرن و كنت اخليها من الشوك والعظم واعملها صوابع سميكه واتبلها كأنها دجاج بانيه واسويها ماشاء الله علي الطعم كان يعجب صديقاتي الاماراتيات والمصريات
لكن للامانه 🤔 طريقه غسيل السمكه دي لأن بطنه ريحتها موزينه
طريقه الغسيل
أولا تشطف بالماء وتغسل بالخل الأبيض وتشطف في وعاء كبير
ثانياً علي كل كيلو سمك 2 ل ليمونه مقطعه بقشرها نغليها في قليل من الماء ثم نزود القشر والماء المغلي ماء بارد وننقع فيهم السمك خمس دقائق فقط ونشطفها ستزول منها أي رائحه
عمار ياكل الامارات وخاصة راس الخيمه 👍👍👍👍👍
والله وانا اخوك اقول ياكثر السمك ويش لك فيه الوحر بلح ابيض نظيف رخيص تلذذو فيه مثلا
نسميه بالسعودية ابو شنب.. ونستخدمه كطعم للأسماك الكبيره ونادر الي ياكلونه.
السلام عليكم بالعراق نسميه جم
احنا نسمه كمل
والله لو مافي الى هو في البحر مارحت حدقت ولو يصبو عليه ذهب ما كليته هذا ايام الصيف ادا رحنا نحدق تتحول الطلعة من حداق الى wwe بسببه احسن مافيه سحبته
عندنا بصلالة نسميه جام
ماحصلنا فايدة وحده من سمج الخن