Rene Suburg - Pasta valmistamine algajatele

Suure pere portsjon. Kui teha ühele inimesele, ehk üks portsjon, tuleb antud kogused jagada 5-ga.
Pastataigen:
✅Munad L 5 tk
✅Nisujahu 500 g
Sega nisujahust ja munadest korralikult sõtkudes tugev ja ühtlane pastataigen. Lase taignal kile sees külmikus 20min puhata ja rulli pastarulli abil õhukeseks. Seejärel lõika soovitud kujuga pasta. Aseta pasta kuivatuspuu peale kuivama.
Lõhepasta:
✅Lõhe 400 g
✅Rõõskkoor 300 g
✅Parmesan
✅Sool
✅Pipar
✅Till
✅Basiilik
Prae pannil lõhe kergelt oliivõliga (soovi korral lisa küüslauku ja sibulat). Samal ajal keeda soolatud vees pasta makasimaalselt 1-2 minutit. Lisa pasta pannile lõhe juurde. Lisa rõõskkoor. Hauta 1-2 min ja maitsesta soola, pipra, sidruni ja tilliga.
Head isu!

[@KalmerKuudeberg]

:) lahe ja super video

[@impa646]

Aitäh! Loodetavasti on abiks :)

[@milvitubli6841]

uskumatu kui palju pastat tuli....ja tekkis küsimus, kuidas toimida selle järgijäänud pastaga? Kuidas seda säilitada järgmiseks söögikorraks? Ise pole kunagi teinud pastat, sest kartsin, et väga keeruline teadus, aga nüüd nägin, et vaid veidi abivahendeid vaja. Aitäh!

[@impa646]

Tore, kui meeldis :)
Pasta võib teha valmis portsudeks, asetada alusele ning külmutada. Külmunud pasta võib panna kilekotti ning säilitada nii. Kui soov pastat jälle valmistada, saab kotist selle vette panna ning valmistamise aeg on põhimõtteliselt sama, mis värskel pastal.