Xôi khúc Mẹ Sinh Đôi dẻo ngon, chưa từng có ai nấu cách này.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- 1 kg gạo nếp
400 g bột nếp
150 g đậu xanh
100 g lá dứa
3 mcf muối
1mcf tiêu
200 g hành củ
100 g đậu phộng
20g mè trắng
CÁCH LÀM:
Đậu xanh ngâm qua đêm (hoặc 2-4 tiếng). Nấu chín đậu khoảng 15 phút, phi hành, cho đậu vào xào với 1 mcf muối, 1 mcf tiêu, vò thành 15 viên nhân.
Xay lá dứa với 300 ml nước. Lọc bỏ bã, trộn nước lá dứa với 400 g bột nếp, 1 muỗng cà phê muối, một muỗng canh dầu hành phi. Nhồi mịn rồi chia thành 15 viên.
Tiến hành cho viên nhân vào viên bột, vo cho kín, xếp vào khay có lót vải, đậy kín viên bánh, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Đem gạo nếp ngâm qua đêm (hoặc 30 phút với nước ấm 70°), trộn một muỗng cà phê muối vào nếp rồi đặt lên xửng hấp 30 phút, múc 1 muỗng canh dầu hành vào trộn đều, tắt bếp.
Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi, thả từng viên bánh khúc vào luộc 7 đến 8 phút cho chín.
Đổ xửng xôi ra khay, vơta bánh khúc lăn qua xôi cho kín viên bánh.
Rắc muối đậu, hành phi và thưởng thức
Chúc mọi người có một bữa sáng thật ngon miệng.
-
![[EN] Cách Hấp Xôi Kiểu Mới không cần ngâm nếp chỉ 10p, qua ngày vẫn dẻo | Quick Steamed Sticky Rice](http://i.ytimg.com/vi/JqxgnQt4N5E/mqdefault.jpg)
Nói nhanh kô rườm rà nhưng dễ hiểu mình rất thích cảm ơn mẹ sinh đôi nhé ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hi... cảm ơn bạn rất là nhiều! Chúc bạn có nhiều niềm vui trong cuộc sống nhé! ❤️❤️❤️
thích mẹ sinh đôi này lắm rất phục và cảm kích đức tính của em rất có tâm chắc có lẽ cũng hay thương người nữa thì phải
Hi...e cảm ơn chị iu. Em quan niệm cho đi là còn mãi, nên có tình cảm dạt dào thì cứ cho đi thôi chị ạ.
Dạ, đúng vậy chị đã làm trôi nước khoé bây giờ cuốn xôi bên ngoài lại càng dẻo thơm. Thích nhân đậu xanh có mùi hành phi như kiểu chị làm. Bởi vậy em mê chị chia sẻ công thức ❤❤❤❤ Like 9 tặng chị số may mắn 🎉🎉🎉😊
Hic hic hic... xúc động tràn trề luôn. Cảm ơn em, một bình luận có tâm nhất quả đất! 😀😀😀
cảm ơn chị chia sẻ rất hay luôn thấy ngon quá luôn
Cảm ơn bạn đã quan tâm đến kênh của mình. Đã đăng ký kênh bạn. Chúc bạn một ngày vui nhé!
Wow look so yummy and delicious healthy food thanks for sharing this recipe enjoy 👍🏻😋
Thanks for your compliment. I’ve already subscribe your channel. Please do mine!
Mình làm và cả nhà đều khen ngon. Cảm ơn Mẹ sinh đôi.
Dạ em cảm ơn chị yêu. Chúc chị có một ngày cuối tuần thật vui nhé!
Mình thích nhất là giọng nói của bạn và chữ bạn đó, cám ơn bạn đã chia sẻ nhé ,chúc sức khỏe bạn cùng gia đình nhé 😊❤🎉
Thật là hạnh phúc! Cảm ơn bạn nhiều! Chúc bạn có một ngày thật vui nhé! Yêu! ❤️❤️❤️
Nhanh gọn lẹ. Cảm ơn em nhiều
Cảm ơn bạn đã theo dõi kênh! Chúc bạn 1 buổi tối vui nhé!
Ngon, dễ làm quá
Em cảm ơn anh. Anh cứ thử làm cho chị nhà ăn đi, đảm bảo chị ấy sẽ nhớ anh dài lâu! 😀😀😀
Bạn làm bánh rất lạ nhìn thấy ngon quá cám ơn bạn đã chia sẻ ❤❤❤
Dạ em cảm ơn chị. Em chúc chị thật nhiều sức khỏe và niềm vui trong cuộc sống chị nhé!
Qua hay mẹ sinh doi
Thanks. 🤩
wou xoi khuc mon an ua thich cam on ban chia se cach lam rat tuyet
Cảm ơn bạn. Mình cũng đã đăng ký Kênh b.
Xôi ngon quá kênh ơi. Cảm ơn kênh.
Dạ em cảm ơn chị yêu nhiều!
Chia sẻ rất hây❤
Thanks you!
Ngon quá chị ơi, nhìn là thèm
Mong khi nào có dịp sẽ nấu cho em ăn.
Sang kiến rất hay❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Dạ. Cảm ơn bạn!
Đã được thưởng thức rất ngon
Ngọn đến mức mà chủ kênh chả được miếng nào. 😢
Hấp dẫn quá! Chờ đc thưởng thức
He .. ai chứ chị yêu thì nhất định rồi! 😀😀😀
Xôi ngon quá! Cảm ơn em đã chia sẻ.
Dạ em cảm ơn chị đã quan tâm ạ
Ngon lắm nè.
Cảm ơn bạn đã quan tâm đến kênh! Chúc bạn một ngày vui nhé!
tuyệt vời
Em cảm ơn chị yêu nhiều nhé!
Hướng dẫn chị tiết , cám ơn.
Cảm ơn bạn rất nhiều. Chúc bạn nhiều sức khỏe nhé!
ngon thật
Cảm ơn bạn! Chúc bạn nhiều sức khỏe!
Cám ơn bạn mình sẽ làm theo cách của bạn
Cảm ơn bạn đã quan tâm đến kênh! Chúc bạn ngày mới thật vui nhé!
Cách làm chi tiết quá chị
Cảm ơn em. Chị muốn tất cả mọi người điều nấu được món này. Chúc em một buổi sáng tốt lành nhé! 🤩🤩🤩
Cô giáo đa tài quá
Hi... em cảm ơn c nhìu! 😀
Nhìn là thêm ăn rồi❤
Dạ, ngon lắm ạ! Thank you very much.
Ngon quá bạn ơi
Cảm ơn bạn. Chúc bạn nhiều sức khỏe nhé! ❤
Quá ngon lun ❤
Cảm ơn bạn, mong có dịp sẽ nấu cho bạn thưởng thức.
Hấp dẫn quá c ơi!
He... thanks em.
ngonn thật
Hi....
Quá là ngon
Em cảm ơn chị ạ!
Ngon quá!
Thanks c. 😘😘😘
Bạn tui giỏi quá.
Hihi... Thanks bạn hiền đã bình luận giúp mình. 😀
Xôi khúc làm từ lá khúc ( miền Bắc) xôi này từ lá dứa nên gọi là xôi ( lá ) dứa nhe !
Vì nó giống cái cúc nên miền Nam gọi là xôi cúc , thay vì lá khúc xanh thì người ta dùng lá dứa xanh , nên có thể gọi là xôi cúc lá dứa để Ko lẫn với các xôi lá dứa khác.
He he...cảm ơn bạn! Kênh xin tiếp thu ạ! ❤️❤️❤️
co lam kjong thit nhung cung de lam .
Cảm ơn bạn.
ngon quá chị ❤
Tự làm cho tụi nhỏ ăn thử đi em, ngon lắm!
Ngon quá❤
Thank you very much! 😀
Cách làm mới cũng khá đặc biệt, giải quyết được khuyết điểm về xôi cứng và vỏ bột nhão, nhưng cách này cũng khá kỳ công ở những giai đoạn cho viên bánh vào tủ lạnh, rồi luộc.. Nhưng cho hỏi bánh để tủ mát xong đem luộc thì vỏ bánh có dễ bị nức không, cảm ơn kênh với một ct mới cho món bánh ai cũng thích..
Bỏ vào tủ lạnh không bị nứt (với điều kiện bạn phải lấy vải che chắn cho kín) và với cách làm này thì mình có thể chuẩn bị từ tối hôm trước, để sáng hôm sau chỉ việc nấu lên ăn, nó nhanh hơn bạn ạ. Cảm ơn bạn đã cho mình một comment hay. Chúc bạn nhiều sức khỏe và niềm vui trong cuộc sống nhé!
Còn nếu bạn muốn nấu ăn ngay thì bỏ qua khâu cất viên bánh vào tủ lạnh.
@@mesinhdoi rất cảm ơn bạn, mình rất thích món bánh này, tuy mình là người miền Trung, chúc vui khỏe..
Bạn cứ làm ăn thử đi, đảm bảo món này ai cũng thích luôn! 😁
Haha. Toi da tung lam nhu vay roi.
Vậy hả bạn, còn trên TH-cam thì mình chưa thấy ai làm á! Cảm ơn bạn nhé!
Dung roi chua thay ai lam tren yutube. Tai minh lam hoai ma hot nep cu bi suong nen tuc minh nau nep chin roi dap vo. Nhung ban co the vo yutube cua Diem Nauy de hoc hoi cach co nay xu ly nep rat hay. Minh da lam thanh cong theo cach cua Diem Nauy.
@@hoapham5049 Còn nếu làm theo cách mà mọi người hay làm, mà muốn cho nếp mềm, mình sẽ xử lý chần nếp qua nước sôi thì nếp sẽ mềm nha bạn!
Bà ... HÁ !
Ko thấy gì đặt biệt mà "độc quyền" ...😂😂😂 Kkk
Tại mình chưa thấy ai làm cách này bao giờ đó bạn. Cảm ơn bạn!
Thông minh 🙌
Cảm ơn bạn! Chúc bạn một ngày vui nhé!
Co giao Khéo tay quá
Hi...em cảm ơn sếp! Chúc sếp có một ngày thật là vui! ❤️❤️❤️
Bánh khúc ko có thit à chị ?
Xôi khúc có thịt thì đây nè bạn
th-cam.com/video/JOIqkJchza4/w-d-xo.htmlsi=90eT3R_8iAaU1RDa
th-cam.com/video/-ihFZqeLmNU/w-d-xo.htmlsi=qLwHJbztUe0TOzvK
❤❤❤
Cảm ơn bạn!
co lam khong thit , nhung cung de lam lam
Đúng rồi bạn có thể cho thêm thịt. Cái này tùy sở thích của mỗi người. Tại nhà mình ăn chay nên mình ko cho thịt á!
mình ko dùng bột khô mà dùng bột gao nếp xay nước để gói nhân được ko em và khi đã nấu xong bánh để tu lạnh sáng mai nấu lại để bàn bánh có ướt ko em
Dùng bột ướt là ngon nhất chị ạ, các loại chè trôi nước em đều hướng dẫn bột ướt, nay em phải hướng dẫn bột khô vì nhiều người ngại đi xay bột ướt á. Tuy nhiên nấu trước rồi sáng mai hấp lại thì cũng được. Nhưng c để sáng mai hay nấu sớm sẽ ngon hơn, cũng đâu có tốn nhiều thời gian đâu chị ( Nếu chị chuẩn bị mọi thứ sẵn từ tối hôm trước). Chúc chị thành công buôn may bán đắt nhé!
Khong Co Gi Fac Biet
Cảm ơn bạn đã quan tâm!
Khách đi tau
😀
Xôi này ko bo thịt
Nếu bạn muốn có thịt thì bạn nấu theo cách này.
th-cam.com/video/JOIqkJchza4/w-d-xo.htmlsi=Nyix3sissncZqogc
Kieu nay nguoi ta lam Hon 10 nam roi
Sao ma noi lat the
Vậy hả bạn, mình không có biết, mình cứ thấy mọi người làm theo một cách là xếp cả bánh cả nếp vào hấp chứ chưa thấy ai làm cách này bao giờ Cảm ơn bạn nhé!
Không ngon xôi khúc phải có thịt ba chỉ trong viên đậu mới ngon
Nhà mình ăn chay nên mình nấu nhân này. Và ai cũng khen ngon bạn ạ! Cảm ơn bạn đã góp ý!
Chuẩn luôn . Mình đã làm nhân không thìt bị ế chẳng ai muốn ăn
Nguoi ta noi chay man deu OK ma this daucan ba chi
Mình là Má thằng Tin
Chủ kênh cảm ơn má Tin nha. Chúc một ngày vui! ❤
Xôi khúc mà ko có khúc ko ngon
Rau khúc khó mua lắm bạn ơi, có rau khúc thì thật là tuyệt vời rồi. Thanks bạn.
cho chị xin số đt cô vói để xin.liên lạc ạ
Số của em ạ 0965 823 223
Ngon quá
Dạ mẹ!