Buko Pandan atau Thai Red Ruby | Mana satu pilihan hati?

Che Nom akan share 2 jenis dessert..iaitu buko pandan salad yang asalnya dari filipina, yang pernah viral dulu dibuat dari jeli pandan, isi kelapa muda atau org filipina panggil buko (itu yg dapat nama buko tu) dan bahan-bahan lain iaitu sagu, nata de coco macam-macam lagi lah.
Satu lag dessert, Thai Red Ruby. Red ruby ni sangat cantik hasilnya, rangup dan rasa lembut2 jelly tu..makan pula dengan hirisan isi Nangka yg manis..dgn kuah santan dll lagi lah..akhir CN akan bandingkan rasa kedua2 ni..yg mana lebih sedap
Nota: Whipping cream yang biasa Che Nom guna senang kental jenama Pauls dan Anchor
**BUKO PANDAN*
Bahasa Melayu
-----------------------------
Bahan-bahan untuk Jeli Pandan:
1 pek /10g serbuk agar-agar
1 cawan jus pandan
3 cawan air
1 cawan gula
2-3 titik pewarna hijau (pilihan)
Bahan-bahan untuk sagu:
1 cawan sagu
Air secukupnya
Sedikit pewarna hijau
Bahan-bahan lain:
1 kotak /200g krim putar tenusu
1 tin susu cair
Susu pekat manis
Nata de Coco
2 sudu besar biji selasih
Isi kelapa muda
Kiub ais
Ais krim vanila (pilihan)
English
----------------------------
Ingredients for Pandan Jelly:
1 pack/10g agar-agar powder
1 cup pandan juice
1 cup water
1 cup sugar
2-3 drops green colouring (optional)
Ingredients for sago:
1 cup sago
Enough water
A little bit green colouring
Other ingredients:
1 box /200g dairy whipped cream
1 can evaporated milk
Sweetened condensed milk
Nata de Coco
2 tablespoon basil seeds
Young coconut flesh
Ice cubes
Vanilla ice cream (optional)
*THAI RED RUBY*
Bahasa Melayu
-----------------------------
Bahan-bahan untuk Thai Red Ruby:
300g sengkuang atau sengkuang cina
Pewarna merah
1 mangkuk tepung ubi
Air untuk merebus
Bahan-bahan untuk sirap santan:
1 kotak / 200ml santan
2 cawan air
2 helai daun pandan
¾ cawan gula
Sedikit garam
Bahan-bahan lain:
Buah nangka
Nata de coco
Kiub ais
English
----------------------------
Ingredients for Thai Red Ruby:
300g jicama or water chestnuts
Red colouring
1 bowl tapioca flour
Water for boiling
Ingredients for coconut milk syrup:
1 box / 200ml coconut milk
2 cups water
2 pandan leaf
¾ cup sugar
A little bit salt
Other ingredients:
Jackfruit
Nata de Coco
Ice cubes
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...