ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- Ardanın mutfağı programının tüm bölümleri için 👉 bit.ly/32TLIZD
Arda'nın Mutfağı - Zeytinyağlı Bakla Tarifi - Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır?
Arda'nın Mutfağı programının 22 Mayıs 2021 Cumartesi günü yayınlanan 104. Bölümünde Arda Türkmen'in yaptığı "Zeytinyağlı Bakla" tarifi! ‘Kıymalı Zeytinyağlı Bakla tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Zeytinyağlı Bakla yapabilirsiniz.’
Zeytinyağlı Bakla
MALZEMELER
500 gr taze bakla
1/2 su bardağı zetinyağı
1 adet yemeklik doğranmış soğan
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı su
Üzeri için;
Dereotu
Arda'nın Mutfağı'da neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!
Valla Arda bey bir Egeli olarak sizin tarifinize ek olarak taze soğanın yeşil yapraklarından pisiririz kuru soğan kullanmayiz birde baklalariniz çok büyük biz daha küçük yaparız en son olarak ta içine enginar ekleriz enginarli bakla çok güzel olur taze bakla varken taze bakla ile kartlasmaya basladimi iç bakla ile yaparız baklanın tadını zenginleştirir enginar 😊
Ne güzel bilgiler. Teşekkürler
Bakla salçasiz mi yapılır
@@skywalker3249 temizledigimiz baklalari unluyoruz kararması diye taze soğan zeytinyağ biraz kavurup unlanmış baklalari ekliyoruz biraz daha kavurup enginarları ekliyoruz en son üstünu az gecicek kadar su koyuyoruz piştikten sonra dereotu serpiştirip kapatıyoruz (salça kullanılmıyor)
Eline saglik evlat giritli bir anne olarak birkac damla limon oneriyorum .aslinda sen hunerli bir ustasin ve cok tarifini yapiyorum.Allah razi olsun.
Egeli olarak bakla bizim için vazgeçilmez..Bakla kararnaması uçin unlu ve limonlu suda beklemesi şart, birde bakla bu kadar karıştırılmaz,, ve tabiiki sarımsaklı yoğurt olmazsa olmazı
Bakla yemeği çok önemlidir rahmetli babaannem yemek yaptığı yemeklerin lezzeti ile tüm herkesin dilindeymiş yetim olduğu için çocukken Trabzon'un en zengin ailesi aynı zamanda bir çok konakları da olan Nemlizadeler'in (Nemlioğulları) evlatlık olarak alınmış 3o'lu yılların başları yani evlenene kadar onların mutfağında yetişmiş gelelim ondan anneme aktarılan tarifin önemli noktalarına : annem bu yemeğe çok az su konur(1kg bakla -1 su bardağı) diyor kaşuk yani kaşık vurulmaz(karıştırılmaz) diyor eğer kaşık vurulursa kararır yani siyahlaşır diyor sadece o da tahta kaşığın sapıyla ortasından bir kere karıştırılabilir diyor en annemin bana da uygulattığı sadece bu yemeğe özgün silkeleme (tencereyi pişmeye yakın ocaktan alıp dikkatlice bir iki kez aşağı yukarı sallama)
Çok güzel bir tarif oldu.Ellernize sağlık.Ben unlu ve limonlu suda bekletiirdim baklalar bir türlü pişmezdi.Tarifinize göre yaptım netice harika oldu.Allah razı olsun.
Arda iyiki varsın her bakla mevsiminde sizin videonuzu açıyorum hep böyle kalın hep güzel kalın birde sağlıkla kalın 🥰
Bakla zamanı tarifiniz üzere yapıyorum teşekkür ediyorum sayın şefim ❤
Teşekkürler ellerinize sağlık.
❤ sevgi ve saygı
Ellerinize sağlık
Yarım su bardağı zeytinyağı ile pişirildikten sonra sonlara doğru biraz daha zeytinyağı eklendi ama ne web sitesinde yazılı olarak ne de videoda belirtildi bu yüzden sadece web sitesindeki yazıyı okuyup yaptığımız yemekler sizlerinki kadar lezzetli olmayabiliyor. Böyle detayları belirtmeniz gerekiyor zira yemek tarifi veren çok video var ama biz sizden yani usta bir şeften öğrenmek ve uygulamak istiyoruz. Hatalı olunca kendimizi suçluyoruz çünkü bir şef yaptığı için sorun bizdedir diyoruz
3.45 de belirtiyo
Harika ellerinize sağlık 👍🧿
Ellerinize sağlık 🙏🏼👩🏼🍳
Her zeytinyağlıya şeker koymak önceden adetmiydi?
Ama baklaya gerekli, keşke onada konulmasa.
Güzel bir tarif arda.ellerine sağlık.mevsiminde bol tüketilmeli.
Emeğinize sağlık evde un kalmamıs onun yerine nişasta konulurmu 💕
Buzluktan çıkarınca kararmasa her mevsim yeriz.
dere otu çiğ kalınca tadını bozuyor. birlikte pişmiş daha çok seviyorum.
Dikkatle izledim annemin tarifine uyucakmi diye kesinlikle annemin tarifinin aynısı una ıslatmak içine şeker koymak pişirilen çok az un koymak baklada işin sırrıdır heleki dere otu olmadnsbaska yenmez 😊 çok harika yaptınız elelrinize sağlık ama niye salça kiymadiniz ben. Domates doğruyoruz azda. Biber salçası koyuyorum
Her şey ok ama salça olmaz . Ege usulünde hiç olmaz.
Baklayı ne salca nede domates konmaz.
Sarimsakli yoğurtta çok çok yakişir yoğurtsuz asla yemem
Kesinlikle öyle Serpil hanım baklaya bayılırım ama sarımsaklı yoğurt bu güzelliğin ilacı resmen...
@@tulaycoban2400 👍🤌
Arda elline sağlık
Bunu fasülye gibi kırmıyoruz galiba?
Toz nane de ekliyorum. Deneyin bence ☺️
Sevgi
🌸🌸🌸
Neden seker. Sekerden uzak durmamiz gerekkirken
Zeytinyagli tüm yemeklerin olmazsa olmazıdır seker cok koymuyoruz zaten .
Ellerinize sağlık herhalde ben bakla almayı bilmiyorum tam 1 saatte pişirebildim.
Satarken hep sakız bakla diyorlar
Annem aciligi gitsin yumusasin diye önce haşlar
❤
Bende taze soğanı yakıştırıyorum
Hiç bakla doğranıp kucultulmez mi.bicakla keserek mi yiycez baklayı. Neredeyse1 bardak zeytinyağı of of .su ölçüsünü çok az söylüyor.
Sırf yağ oldu ya sevmedim bu tarifi
Çok konuşuyosun