ไข่แดงเค็มแบบเร่งด่วน (12 ชั่วโมง) Quick salted egg yolks (12 hours)

ไข่แดงเค็มแบบเร่งด่วน (12 ชั่วโมง) Quick salted egg yolks (12 hours)
ขั้นตอน
1.ใส่เกลือ 1 ชช. ลงในเปลือกไข่
2.ใส่ไข่แดง 1 ฟอง
3.ใส่น้ำส้มสายชูกลั่น 1 ชช.
4.ใส่เกลือ 1 ชช.
(*ในคลิปใช้ช้อนขนาด 1/2 ชช. ตักเกลือ ใส่ ครั้งละ 2 ช้อน)
พักไว้ 12 ชั่วโมง แล้วนำไข่แดงออกมาล้างด้วยน้ำเปล่าจนใส
หากไม่แน่ใจในความเค็มของไข่แดงว่าเค็มตามที่ต้องการหรือไม่ ให้นำไข่แดงออกมาล้าง 1 ฟอง นำไข่ที่ล้างแล้วไปนึ่ง 10 นาที แล้วนำมาชิม ถ้าอยากให้เค็มกว่านี้ให้พักไข่ที่เหลือ ต่อไปอีก 6-12 ชั่วโมง
ช่องทางการสั่งซื้อที่ปอกเปลือกไข่
shope.ee/5KoPwQTjq6
step
1. Put 1 teaspoon of salt into the egg shell.
2. Add 1 egg yolk.
3. Add 1 teaspoon of distilled vinegar.
4. Add 1 teaspoon of salt.
(*In the clip, use a 1/2 tsp. spoon to scoop out salt, 2 spoons at a time.)
Set aside for 12 hours, then take out the egg yolks and rinse with water until clear.
If you are unsure of the saltiness of the egg yolk, whether it is as salty as you want or not. Take out the yolk of 1 egg and wash it. Steam the washed egg for 10 minutes, then taste. If you want it to be saltier, rest the remaining egg for another 6-12 hours.
#ไข่แดงเค็ม #saltedeggyolk