وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته جزاك الله خيرا وبارك الله فيك اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما صليت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم وبارك على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما باركت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم في العالمين انك حميد مجيد
المشكلة ان المغربيات عندهم وصفات راااائعة لكن يقولو كلمات حنا ما نفهموهاش او ما نفرقوش بينها... لازم على الاقل تقولها بالعربية و بالفرنسية ....مثلا مازال ما نعرفش واش هو الفورص وواش هو الفينو...السنيدة انا عرفت باي هو السكر بما ان كلمة السكر هي كلمة عالمية فمن الأفضل تقولو السنيدة هو السكر. ..
لتصحيح معلومة دقيق ابيض فهو طبيعي من فرينة اما دقيق الفرص فهو مبيض لانه أضيفت له مقويات لذالك سمي بالفورص بالفرنسية force. فلذالك انصح بعدم خلط المعلومات بين الدقيق البيض و الدقيق المبيض فهو ما سمي بالسم الأبيض فخطير على الصحة
اهلا الفينو ماشي هو السميدة منكن اخد ايقول لي اي نوع ممتاز وطبيعي و bio ف المغرب في مرجان او غيرا نخلي خد ايجيبوا لي من المغرب لالمانيا . لان الأشخاص لي كيديوا السلعة ما كيعرفوش ما هي النوعية المزيانة شكرا
يعنى الفينو هو السميد الناعم سالمولينا بالانجليزى الله يخليكو اخواتى المغربيات انا بعشق المطبخ المغربى ولكن الكلمات صعبعه عليا انا مصريه مقيمه بكندا وزوقى يعشق المسمن والملوى هنا فيه سميد ناعم صح كده ولا غلط جزاكم الله عنا خير
شكرا لك اختي هذا اول فيديو يعرف انواع الدقيق وانا احب اتابع اخواتي المغربيات في المخبوزات لكن هذا دقيق الفينو هل له بديل ممكن استخدمه في الخبز او ممكن نحن في البيت نطحن السميد تاع البسبوسه حتى يعطي دقيق ناعم ونحصل على الفينو جزاك الله خير
خلاصة ما فهمت إنطلاقا من الكلمات المستعملة في الدارجة المغربية وترجمتها الدقيقة باللغة العربية و الفرنسية : فارينا : فصيلة القمح اللين blé tendre الكمح : فصيلة القمح الصلب blé dur الفورس: دقيق القمح اللين دكيك الكمح : دقيق القمح الصلب البلبولة و مشتاقها : مصنوع من الشعير L'orge باداز : طبق مصنوع بدقيق الذرة Fraine de maïs النشا أو مايزينا : دقيق الذرة مسحوق جدا البندق : مصنوع من الشعير المحمص Orge torréfié
شكرا بزاف اختي الفاضلة على هاد التوضيحات المهمة جدا للعديد من الناس وماشاء الله عليك شرح وافي وكافي .
سيري الله يجازيك بالخير كنت تالفة كنكول مع راسي اش هادشي و لكن دابا فهمت شكرا ليك بزاف
العفو اختي
الفورص الحرش كندير بيه كيكة كتخرج فنة
واش كديريه فالخبز اختي بوحدو
شكراً معلومات رائعة تسلمي ، الى جانب شرح راقي و ممتاز❤
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته جزاك الله خيرا وبارك الله فيك اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما صليت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم وبارك على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما باركت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم في العالمين انك حميد مجيد
الله يعطيك الصحة ♥️🇩🇿
بارك اللة فيك للمعلومات والتفسير 👍❤️❤️❤️❤️
الله يعطيك الصحة هذي المرة الأولى لي نفهم
جزاك الله خير الجزاء 👍👍❤️❤️
المشكلة ان المغربيات عندهم وصفات راااائعة لكن يقولو كلمات حنا ما نفهموهاش او ما نفرقوش بينها...
لازم على الاقل تقولها بالعربية و بالفرنسية ....مثلا مازال ما نعرفش واش هو الفورص وواش هو الفينو...السنيدة انا عرفت باي هو السكر بما ان كلمة السكر هي كلمة عالمية فمن الأفضل تقولو السنيدة هو السكر. ..
يا اختي هاذي هي لهجتنا اوكل واحد كيتكلم اللهجة ديالو غير الفرق اننا حنى كنفهمو تقريبا جميع اللهجات
لتصحيح معلومة دقيق ابيض فهو طبيعي من فرينة اما دقيق الفرص فهو مبيض لانه أضيفت له مقويات لذالك سمي بالفورص بالفرنسية force. فلذالك انصح بعدم خلط المعلومات بين الدقيق البيض و الدقيق المبيض فهو ما سمي بالسم الأبيض فخطير على الصحة
ايه اختي في مواد إضافية قولي لي اش نستعمل مثلا في البيترا انا في ألمانيا و عندنا Lidl aldi ..... و زيادة
شكرا اختي
@@salimamoussa986 سلام سليمة مرحبا اختي شوفي ديري دقيق ابيض بيولوجيك
@@The_world2.websites شكرا اختي
واش الفينول ديال المغرب في مواد مضافة او لا او غير معروف . المعدة عندي على قد الحال شكرا اختي من إيطاليا
@@salimamoussa986 العفو الحبيبة
دقيق الفينو غير ما يكونش ابيض اما الفينو الأصفر مزيان راه هو دقيق القمح غير مزولين ليه النخالة .
ختي اشمن دقيق عندكم في ايطاليا
شكرا بزاف على هاد المعلومات الممتازة
العفو
جزاك الله خيرا
باراك الله فييييك 💟💟💟💟 اول مرة كيفهمني واحد كيما هكدا صح رمضانك
شكرا اختي على هده المعلومات انا شخصيا ما كنت نعرفها
العفو اختي
شكرا على هذا الفديو المفيد
أوضح فيديو في اليوتوب يشرح الفرق بين أنواع الدقيق
شاهدت أكثر من فيديو عن الموضوع ولكن كل الشروحات كانت ملتبسة
جزاكي الله خيرا
شنو معنة دقيق بليز
Llah ye3tik seha vidéo wadha ghir koun beyenti l'emballage hit smiyat f l'emballage katekhtalef chokran,
Lli mtafe9 ydir like bach twerrihom lina 3afakom.
تبارك الله عليك 👍 👍 👍 👍
Kandir kik w kap-kik b fours hrch kayjiw fnnine kanhawl ma amkn mankhdmch b lfours
واش الفينو الرطب هو لكنديرو فاالبيتزا حيت كيتخلطو ليا واش فيه 2
ختي اشنو هو دقيق لكامل منهو فيهم ليوريتنا
هل دقيق الفينو هو السميد ارجو الرد
لا ختي فينو ديالنا هوا دقيق القمح 👍فين ماكنتي في اي بلد خدي اي شاسي مكتوب فيه دقيق القمح....👍
الفينو هوا اللي كنستعملوه في المسمن أو السميد هوا اللي كنديرو بيه الحرشة أو السميدة الغليضة هي باش كنديرو كسكسو أو في الأخير هما كلهم القمح الصلب
اهلا الفينو ماشي هو السميدة منكن اخد ايقول لي اي نوع ممتاز وطبيعي و bio ف المغرب في مرجان او غيرا نخلي خد ايجيبوا لي من المغرب لالمانيا . لان الأشخاص لي كيديوا السلعة ما كيعرفوش ما هي النوعية المزيانة شكرا
Merci
واش امكن ليا نصيب المسمن غي بال الكمح الفينو بلما نخلطو معا الفوراص
اكيد ممكن اختي
chokran okhti ana ali knt tlebt mnk anwa3 dkik chokran wfiti bwa3dek like
مرحبا اختي اي حاجة خصاتك انا تحت امرك
لللأسف دوال الخليج ماتستوردوش هاد القمح الصلب كاينة غير انواع الفرينة فرينة موجودة والدقيق البيض موجود لكن الفينو للاسف ماكينش نهائي
لا أحبيبة كاين القمح في الطاحونة
@@amatolah1700 حبيبتي لو نتي برياض قوليلي اشمن طحين تتستخدمي بالمسمن ومنين تتخدي الفينو
يعنى الفينو هو السميد الناعم سالمولينا بالانجليزى الله يخليكو اخواتى المغربيات انا بعشق المطبخ المغربى ولكن الكلمات صعبعه عليا انا مصريه مقيمه بكندا وزوقى يعشق المسمن والملوى هنا فيه سميد ناعم صح كده ولا غلط جزاكم الله عنا خير
شكرة
ماهو انوع الدقيق في تحضير السفوف؟
ولكن كيف اصنع السميده
بالدار انا مشي مغربي
شكرا لك اختي هذا اول فيديو يعرف انواع الدقيق وانا احب اتابع اخواتي المغربيات في المخبوزات لكن هذا دقيق الفينو هل له بديل ممكن استخدمه في الخبز او ممكن نحن في البيت نطحن السميد تاع البسبوسه حتى يعطي دقيق ناعم ونحصل على الفينو جزاك الله خير
سلام اختي لااعلم لم اجرب الطريقة
كاين دقيق فين. نوع آخر رطب كيصلح لخبز ناقص حتا فتمن تا هو صفر
Viedeo wa3ra chokran bsaf
االعفو احتي او مرحبا بيك فقناتي
ختي الله يجازيك واش الدقيق الكامل هو الفينو حيت شفت واحد الوصفة عجينة بيتزا بالفورص ودقيق كامل وزربانا بيها؟
الدقيق الكامل هو القمح مطحون بالنخالة ديالو . و الفينو هو السمديدة رقيقة بزاف
@@wasafat.alalhlam شكرا ختي💖
السلام عليكم...
مالفرق بين القمحه والقمح عند عطارين المغرب
وشكرا
لم اعرف معنى القمحة
lah ykeber bik oyzidk ta2alokk
امين شكرا
يعني فينو هو سميد ناعم
3afak akhti bghit harcha dyal zan9a
ان شاء اللله اختي
سميدة ذرى نقدرو نديروها لبيبي في 6شهور ولا نشري ذرى ونطحنه
سلام عليكم
شكون تعرف الطامورا شريتها ومعرفتش دقيق ونشا
اختي انا سوريه ممكن اعرف اي طحين هوه لصناعه الخبز بالخميره البلديه ممكن الأسماء بسوري
دقيق الشعير هوا اللذي يصلح
اريد عرف طحين دقيق شنو بليز
طحين = دقيق كل واحد اشنو كيسميه
واش لفينو هو لكدرو بيه لبغرير
لا الي كنديرو فالمسمن
الشعير هو الزرع ؟ الله يخليك جاوبيني
لا اختي زرع هو القمح و شعير بوحدو هوما كايتشابهو
خلاصة ما فهمت إنطلاقا من الكلمات المستعملة في الدارجة المغربية وترجمتها الدقيقة باللغة العربية و الفرنسية :
فارينا : فصيلة القمح اللين blé tendre
الكمح : فصيلة القمح الصلب blé dur
الفورس: دقيق القمح اللين
دكيك الكمح : دقيق القمح الصلب
البلبولة و مشتاقها : مصنوع من الشعير L'orge
باداز : طبق مصنوع بدقيق الذرة Fraine de maïs
النشا أو مايزينا : دقيق الذرة مسحوق جدا
البندق : مصنوع من الشعير المحمص Orge torréfié
اختي الله يخليك اشناهو دقيق الباليوني الى كانت عندك شي فكرة عليه ؟؟؟؟
Salam hbiba nafs seal
معرفتوشاختي اول مرة كنسمعوا
الإيطالية هو farina di farro
تا انا نفس السؤال
السلام عليكم الدقيق الباليوني هو الحنطة السوداء ابحثي اعليها وسوف تجدينها وهي مفيدة للسكري وللرجيم
عفاك اختي سميد الشعير واش ناخدو الشعير نيت و نطحنوه شوية و غايولي لينا سميد الشعير ؟؟ عفاك جاوبيني
اختي كل الانواع كتباع متحتاجيش طحنيها
نسيتي الفورص الحرش سبيسال
ويييه يا اختي نسيتو
من فضلك السميدة رقيقة هي السميد متوسط في الجزاءر
اختي لا اعرف المنتجات الجزائرية
لا السميد رقيقة و السميد المتوسط وحدو
اختلاف غير في الحجم متوسط المبسس ورقيق تاه مسمن
Chokran
العفو
واش معناتو دقيق اافرص انا من الجزاير
هو الدقيق الابيض
@@wasafat.alalhlam باراك الله فييك
انا شريت سبيسال بالغلط و ماعرفت ما ندير بيه 5كغ
ديري بيه الحرشة
👍👍👍👍👍👍
اريد اسم دقيق الذره الابيض بحث ولم اجده
نشا الذرة
ماهو دقيق سبسيال هل هو الفينو؟ شكرا
نعم
like 35
النشا هو الفرينة،صحيح كلامي
النشا هو الميزينا
النشاء هو دقيق الدرة
@@wasafat.alalhlam شكرا يعني النشا مستخرج من الدرة واش أنقدرو أنصيبوها حنا