لا علي السخن ولا البارد⁉️كذب الي قال كيلو الدقيق عليه نص سمنه‼️كحك العيد ع اصوله بينافس اشهر المحلات
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- #كحك_العيد_الدايب #كحك_العيد #كحك_العيد_الناعم #كحك #كحك_العبد#كحك_ايتوال#كحك_العيد_الدايب
#كحك_العيد_الدايب #كحك_العيد #كحك_العيد_الناعم #كحك #كحك_العبد#كحك_ايتوال#كحك_العيد_الدايب
مشاء الله تسلم ايدك بصراحه انتي فنانه انا جربت الكحك بطريقتك طلع ناعم جدا ومحدش صدق ان انا الي عملاه في البيت
تسلم ايدك يا جميله
صح كلامك
بصى انتى زى بنتى وطرقتك جميله بس هو كفايه ٥٠٠ جرام سمنه وتبسيه كويس والى بينشف الكحك مش قله السمنه كتر الماده السايله سواء ميه او لبن
كلامك مظبوط ١٠٠%
تسلم ايدك طبعا رائيك صح بردو بس كده هو بيكون دايب اكتر 🥰
زى كلام ماما وفعلا صح ❤
وين. أفضل للكحك السمنه الحاميه ولا العاديه بدرجة حراره المكان؟؟؟؟؟ انا حابه الكحك دايب
@@monaksa8897لو كمية صغيرة السمنة بدرجة حرارة المطبخ اما لو كمية كبيرة لازم نقدحها عن تجربة وخبرة اكثر من ٤٠ سنة بفضل الله
تسلم ايدك بس مش بحب الكحك يتفرفت كده وانا بمسكه كميه السمنه كتير عشان كده دايب اوي جربي بقي نص كيلو سمنه هتعملي أحلى كحك مظبوط زي الشعره ودايب معقول
طول عمرنا من ايام امنا وجدتنا واحنا بنحط نصف كيلو سمن على كيلو الدقيق وممكن نزود حبه صغيرة كمان من السمن البلدى الاصلىوببطلع منتهى الجمال
كحك جميل لكن دايب زيادة طول عمرنا مقاديرنا مظبوطة سمنه نصف الدقيق وبيطلع تحفة كتير ٦٠٠ جرام سمنه
بجد انا جربت المقادير بتاعك طلعت تحفه بجد شكرا ليكى
تسلم ايدك رووعة ربنا يحسن ما بين ايديكى بس مقدار السمنة بالكوب قد ايه علشان اللى عايز يعمل الطريقة و معندوش ميزان
تسلم ايدك انا عملته ناعم ودايب وتحفه وريحته جنااااان❤
ولله يا اختي حرام عليكو ولله هاد كعك بموت فية اذكر لما زرة مصر قدمهولي معي شاي طعمه روعة وانا من الجزائر لو تبعتلي شوي
يامرحبه في اي وقت وكل حاجه عجباكي في مصر نعملها ونجبها لغيت عندكم
دانتى تطلبى عنينا ❤
❤❤
هلا بيكي تنوري ام ادنيا
حببتي تعالي انتي بس وعنينا علشانك ❤❤
🧕🏻🧕🏻الأخت لي عملتلي متابعه روحي ياختي ربي يخلي شملك مجموع وراسك مرفوع ويبقي عليك الستر ويخليلك صحتك ويقويكي ربي يجعل قلبك مليان بالهنا والفرح يارب العالمين 🤲🤲
متابعة حضرتك على قناة ايه بالظبط
تسلم إيدك ي حبيبتي روعه ماشاء الله تبارك الله....ع فكرة كحك المحلات مش حلو كحك البيت جميل جدا بلاش تقولي زي المحلات قولي اجمل ١٠٠ مرة...انا بعمله بميه برضه
المقادير المظبوطه من ايام جدتنا وأمهاتنا الله يرحمهم مقدار السمن نص مقدار الدقيق ولو عايزاه ناعم زياده تزودى خمسين جرام فقط سمن واهم حاجه تبسسى كويس اوى ومتزوديش الماء أو اللبن الكحك مش بيتعجن اوى عشان ماده الجلوتين ربنا يوفقك
لوسمحتي يعني احط علي الكيلو كحك كوبايتن ونص سمن ولا كوبايه وربع انا معندبش ميزان وقد ايه لبن او ميه نص كوبايه ارجو الرد
@@khaledelking6538
8 أكواب دقيق ( كيلو )
2 كوب وربع سمن ( نصف كيلو ومعلقتين كبار )
3 م ك سمسم
3 م ك سكر
1 م ك خميرة
1 م ص Bp
رشة ملح
كوب الا ربع حليب
دي اظبط مقادير بعمل بيها
نوع السمنة بيفرق جداً ف الطعم
لو جبتي سمنة حلوب بقري هتاكلي أحلى كحك وكله هيفكره جاهز
@@medosafa3822 حبيبتي تسلمي متشكرا جدا اه طبعا نوع السمن بيفرق كتير انا بعمل بزبدة جاموسي ي بقري بيكون طعمه حلو جد كل سنة وحضرتك طيبة وميرسي جدا🌹
@khaledelking6من غير ماتسيحيها ولا زى ماهيه من غير ماتكون سمنه ولاايه538
@@malak7075 انا بحب اقدح السمن الكحك بيكون طعمه احلي بكتير وبيعش من غير ميتغير الطعم بتاعه
انا عمله ذى الفل نص كيلو سمنه يا قمر والبس هو المهم وكوب الاربع ماء او لبن هيطلع دايب والله معلش مش بكتر السمنه يا قمر
تسلم ايديكى وعنيكى وصفة جميلة جدا ربنا يحسن مابين إيديكى
بصراحة أنا بحط ٥٠٠ جرام سمن وبيطلع جميل جدا ومعلقة خميرة ....أهم حاجة المية تبقي قليلة...وفي الآخر بحط كام نقطة ماء ورد ...ولما يستوي يبرد أرش عليه السكر الناعم لما أطحنه أحط حبتين هيل بيبقي فظيع ...هتدعولي
معلقة خميره كبيره ولا صغيره
معلقة كبيرة ....معذرة لسه شايفة سؤالك
والله ياختى طول عمرنا بنعمل ٥كيلو دقيق وعليهم ٢كيلو سمنه وعالسخن وبيطلع سايح ونايح ودايب دوب امى احسن ست بالدنيا بتعمل كحك اهم حاجه نبث الكحك كويس ومانعجنوش لان العجن هو الى بيخلى الكحك ينشف ونقلل السوايل وعمر امى ماعملت الكحك ناشف ولازم محلب او ريحه كحك مع نوع سمنه كويس صراحه الكحك عندك سايح اوى السمنه مرعبه 😂😂😂
كلامك صح وماما بتعمل كده برضو
يعني ممكن اجيب كيس سمنه ٣٥٠جم روابي علي كيلو دقيق .من فضلك ردي عليا ضروري
@@monamon4744 ايوه ممكن
@@monamon4744 بصى اعملى الكحك بالكوب افضل لان ممكن الكيس ال٣٥٠مايكونش وزنه ٣٥٠ فالافضل أمشى بالكوب وماتخافيش بثيه كويس اوى بالسمن هو السبب الرئيسى لنعومه الكحك انك تدخلى السمنه كويس بالدقيق
طيب هو انا ممكن اكمل ع السمنه بحته زبده فيرن بس المشكله بقي مش عارفه احط الزبده متسيحه ولا اضربها بالمضرل ولا احطها عادي كده وافركها
كيلو دقيق ٦٠٠جرام سمن دافيه معلقةصغيرةخميرة معلقة صغيرة بيكنج بودر ٣ ملاعق كبار سكر ١كوب ماء ٢ ملاعق كبار سمسم مع إضافة معلقة صغيرة سكر مع الخميرة
وذودي ذرة ملح علي دقيق بتظبط طعم العجينة
تسلم ايدك نادر لما تبقى بنت صغيره وشطوره ماشاء الله عليكى فى ناس بتحب الكحك الناعم ده وفى ناس بتحبوا فى قرشه وانا منهم يعنى نصف كيلوا حلو اوى الأكل ازواق
السمن لازم يكون سخن
عشان يحافظ على الكحك مده اطول
تسلم ايدك يحبيبتي انا فعلا بعمله كده سمن اكتر من نص كيلو يعني بعمل كوبايتن ونص سمن بس انا شايفه التعليقات بتقول كتير وفي الي قال ممكن نزود خمسين جرام علي العموم هجرب وربنا يحسن بين ادينا جميعا يارب
كفاية ٥٠ جم فوق ال٥٠٠ بيبقى دايب و حلو
حبيبت قلبي هاجر يسعد اوقاتك تسلم ايدك ماشاء الله تبارك الرحمن كل سنه وانتي طيبه ياغاليه رمضان مبارك عليكم ان شاء للله ❤❤
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين في كل وقت وحين
صلى الله عليه وسلم
عاوزة طريقه صنيه الكنافه بالمكسرات ذي المحلات علشان بتطلع معيا قلبها ابيض
روعه ماشاءالله عليكي تحياتي لك مطبخ الكحيانين ❤❤❤❤بالتوفيق
طيب لو طلع بيفرش عند السوا يبقي كده سمنه كتير اعمل ايه ازود دقيق ولا ميه بخميره يا حبيبتي
تسلم ايدك
كنت فرحت وانتي عماله تقولي نص كيلو ايه مفيش الكلام ده كنت فكراكي هتقللي مش هتكتري
والله وانا كمان 😂😂
ونا 😂😂😂😂
وانا كنت اقول يارب يكون اقل
وانا كمان ، بس فعلا نصف كيلو سمنه فعلا كويس
😂 وانا كمان
تسلم ايدك ياهجورة بصراحة عجبني قوي الكحك
ماشاءالله حاو جدايسلموووا ايديكي👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
تسلم ايدك ياجميله كلامك بكل تفاصيله روعة واستمتاع مخليتيش حاجه الا لما قولتيها جزاك الله خيرا❤❤❤❤
حبيبتي ممكن تنورينى
تسلمي ياجميله نورتيني
تسلم ايديك شكله حلو انا بحبه ناعم
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد
معلش عفوا نص كيلو سمن كافى جدا ع كيلو الدقيق وليه فانيليا ؟
تسلم ايدك بس بيبقي ب٥٠٠ جرام سمنة دايب وزي الفل برضة
عمل الكعك بميه هو اللى بيحافظ عليه مش السمنه ولا اللبن
السمنة كتيرة خالص ده شبيه الغريبة
تسلم ايدك مقدار السمنه في ناس بتحبه دايب قوي بتعمله بالمقدار اللي انتي عملاه اقل اشويه ٥٥٠ ج سمنه وكمان ٥٠٠ جرام ده اغلب الناس بتعمله بالمقدار ده
لاكن لو اقل من ٥٠٠ جرام كدا الكحك بيبقي خشن مش دايب انا المقدار اللي بعمله بيه من ٥٠٠ جرام الي ٥٥٠ جرام سمنه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا بعمل كوبيتين ونصف سمنه عليهم ربع كوب زيت نظيف ومعلقتين لبن بودره ومعلقتين نشا وريحة كحك ونقطتين ريحة الموز ومعلقة ص تحويجة كحك أقل من ربع معلقه ملح ص تكون ناعمه وسمسم معلقتين وثلاث معالق سكر بودر السمسم لازم يتحمص على النار بيعطى الكحك طعم حكايه الماء ثلاث ربع كوب معلقه ص مبودر معلقه ص خميره فوريه
برافوا عليكي حبيبتي هي دي احسن وافضل طريقه لعمل الكحك تسلم ايدك وكل سنه وانتي طيبه❤
جميل ماشاء الله تبارك الرحمن بالتوفيق للجميع يارب
تسلم ايدك تحفه
تسلم الايادي
كل سنة وانتم طيبين
بس انا عن نفسى وللامانة عملته من فترة وكانت مقادير شيف معين كدا وان الكيلو ٦٠٠جرام المهم كان حلو بس كان دايب لدرجة اللى بياخد قطمة من الكحكة والله ما بيعرف يمسكها تانى كان بيتفرفت جدا
الاصح كيلو الدقيق نص كيلو سمنة. وكفاية افتكاسات
كلامك صح بس هو 550جرام سمنه بيبقى تحفه
بسم الله ماشاءالله تسلم ايدك حبيبتي كل سنه وانتي باالف خير ❤❤❤❤ جميل جدا جدا جدا باالف هنا وشفا
تسلم ايدك ي جوجو انا نفسي اكل كحك مبيعملش ليا حرقان في المعده طول اليوم يكرهني في عمايل الكحك😢
تأكدى انه هيعملك حرقان دى حطه 600 جرام سمنه 😅
متقدحيش سمنة الكعك خاصة أن احنا دلوقتي بنعمل كميات صغيرة غير زمان يعني اعمليها عاي البارد بسمنة بلدي
اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد
ما شاء الله تبارك الله
تسلمي
عليه افضل الصلاه والسلام
ماشاء الله تسلم ايديك
تسلم ايدك. يعني اللي بالملبن يستوي علي درجه كام
٢٠٠
حبيبتي تسلم ايدك كل سنه وانتي طيبه ❤
ديكور مطبخك حلو
تسلم ايديك ياقمر بجد تحفه والله
هوكل واحدة تطلع جديده تشكك ف كلام غيرها الكحك دا خبره سنين الكيلو ليه نص سمنه وواحد كوب لبن يبقا ولا اروع من كده ناعم وماسك نفسه ويالهنا. والشفا للي ياكل منه ي رب
اناعملتةا لسنة الي فاتت كدا وطلع تحفه
ما شاء الله بتوفيق إن شاء الله
اللهم صل وسلم على نبينا محمد ❤مشاء الله تسلم ايدك ممتاز جدا ❤شرفونا ❤❤
تسلم ايديكي ما شاء الله عليكى روعه
تسلم ايدك ممكن تكتبي مقاديرك في صندوق الوصف
تحفه اللهم بارك تسلم ايديكِ ❤❤❤❤❤
تسلمي ياقمر
ماشاءالله استاذه
المحلب..وريحة..الكحك..بتمرر..الكحك..تسلم..ايدك..❤❤❤
تسلمي ياجميله
أنا بعمله من خميرة وبيطلع تحفة بفضل الله وكل اللى كله سألنى هو دايب كده ازاى ❤
ممكن المقادير ❤
المقادير حبيتي فين ربنا يحسن مايبن ايديكي
تسلم ايدك حبيبتي متبعاكى من المحله الكبرى جديده معاكى
نورتيني وشرفتني يا جميله
هي حطت سكر قد ايه علي الدقيق
عايزة أقول لك ان السمنة البلدي بتشرب دقيق وإني باعمل اللاتنين كيلو دقيق ب900جرام سمنة بلدي بيطلع مظبوط
او لوسمنة عادية بالكيلو له نص كيلو سمنة
😱🤨
عليه افضل الصلاه والسلام
تسلم ايدك ياحبيبتي مشاءالله ❤
يا بنتى اللى بينشف الكحك زياده السوايل مايا او لبن وكمان نوع الدقيق فى دقيق بينكر السمن مهما تحطى سمنه وبعد سنين مفيش احلى من الكحك عل الساخن زى اجدادنا. وبعدين محلات ايه دول بقوا زفت لا طعم ولا ريحه ولا اي حاجة البيتى احلى فقولى هنعمل كحك احلى من المحلات مش زى المحلات احسن لهم يقفلوا نسوا الناس اللى لسه طالعة الطعم الاصلى الجميل
الله ينور عليكي وكمان تسخين السمنة ده مهم خصوصا لو عاملة كمية اكثر من كيلو وحيعد معاكي فترة مبيخليش الكحك ولا يعفن ولا يبوظ وبيعد معاكي أطول فترة ممكنة
@@SIDRA7-h6v ربنا يصلح ما بين اديكى
تسلم ايدك جميل جدا❤❤❤
٦٠٠ جرام سمنة كدة الكحك هيلزق في سقف البوء ليه كل السمنة دي كثير جدأ كفاية نصف كيلو سمنة
لو بيلزق في البق بيكون معمول بسمنه مهدرجه لكن لو بلدي مش بيلزق ابدا وانا جربت الطريقتين
لاء طبعأ مش صحيح الملام دة أنا كنت عملاة مرة بسمنة بلدي وزود السمنة باظ كلة بقا بيلزق في سقف البوء وزعلت جدأ علي التكلفة اللي راحت علي الفاضي@@مروهامام-ص3ط
تسلم الأيادي عزيزتي❤❤❤
نوع السمنه اللي استخدمتها اسمها ايه
ممكن مقادير ٤كيلو
مشاء الله
600سمن نعم الكحكه 100جرام اقل من نصف كوب او تلات ملاعق سمنه بعد العجن نضاف 3ملاعق سمنه😊
صلوا على النبي ❤️
بالتوفيق إن شاء الله
تسلم اديكي على كل شيء 🎉🎉🎉
حبيبتي ممكن تنورينى
مشاءالله تسلم ايدك
والله تحفه جدا بس انا اي كحك بعمله بزودله لبن في العجن وبرده 600جرام سمن ولما بحس انه محناج سوايل بزود لبن او ملعقة 🥄سمن
نوع الدقيق
جميل جدا تسلم ايداكي
تسلم ايديكي يا حبيبتي تحفه بجد❤
كل سنة وانتي طيبة ❤️❤️❤️❤️❤️
كل حاجه تمام وزي الفل لحد ما حطيتي الفانيليا🥴 بس هي أذواق على العموم وتسلم ايدك ❤
ماشاء الله تسلم ايدك ❤❤
الناس اللي بتقول كتير ٦٠٠ جرام سمنة..فاطمة ابو حاتي عملته كده امبارح
ف ناس بتعمله ب ٦٥٠ جرام بس هما لازم كل واحد يقول رئيه مفهاش مشكله اذاكان بحترام رئي الاخر بس ده للاسف مش عند كل الناس
عندك حق..تسلم ايدك وان شاءالله هجرب طريقتك ويطلع حلو زيك ❤@@Hager_alsger
انا بعمله من ٣سنين ٦٠٠جرام زبده على الكيلو الدقيق ومعلقتين نشا وكيس لبن بودر ونص ملعقه بيكنج بودر وملعقتين سكر بودر والنتيجه مبهره بطريقة الشيف محمود عطيه
تسلم الايادي ❤❤❤
تسلم ايديك ياقمر من نجاج لنحاج اكبر اتمنى ليكي التوفيق ❤
تسلم الايادي حبيبتي
تسلم ايدك يا حبيبتي
❤
تسلم ايدك وعينك يا حبيبتي بس ممكن تعايري بالكوبايه
برافو عليكي يا قمر
بالعكس طول عمرنا بنعمله كيلو الدقيق له نصف سمنة ..اهم شىء البس جيدا واطول فترة ممكنة .
ممكن بتقولي بالكوبايه مش بالجرام ٦٠٠ جرام كم كوبايه
بسرعه كده ضيعتوا رمضان لسه بدرى اوى
لسه نصفه كلنا بنعمل الكحك علي أواخر رمضان
@@SIDRA7-h6v اكتر من نصفه
تسلم ايدك بجد
السمن نص مقدار الدقيق ده مقدار مظبوط وزى امهاتنا بنقدح السمن مع السمسم عشان يعيش فترة مايخسرش مفيش أحسن من طريقة امهاتنا محلات ايه اللي بيستخدموا سمن صناعي وبيضيفوا ريحة سمن بلدى يعني غش وبيبيعوه باسعار عالية جدا
تسلم ايدك يا حبيبتي ❤
أنا متابعه جديده
أم سلمى من الإمارات 🇦🇪
تسلمي ياام سلمي نورتيني وشرفتيني 🥰
ماشاء الله كل سنة وانتي طيبة
ربنا يحسن مابين ايديكي ويوفقك يارب
يسلم ايديك
مش بتسبية يخمر بعدين تشكلي ولا لازم وهو مش خمران