Мери, спасибо за Ваш канал. Вы очень красиво, грамотно ведёте свой канал. Очень вкусные рецепты. Я вообще очень люблю грузинскую кухню. И не только, вообще всю "нашу" южную и среднеазиатскую. Пусть на меня никто не обижается.
Мой свекр он родом из Грузии родился в Аспензинском районе он тоже так готовил только мы называли это блюдо шавля очень ВКУСНОЕ блюдо Спасибо Вам большое за Ваши рецепты 🖒🖒🖒
Сейчас везде все продаётся, были бы деньги. Живу в районном городке и в большом магазине продаётся и на рынке тоже море специй мужчина продаёт. Поищите.
Дорогая Мери! Рецепт, как всегда, бесподобен. Казалось бы, ничего особенного, но видео завораживает. Смотреть и слушать Вас можно бесконечно, как красивую музыку. Спасибо!
СПАСИБО ПРЕКРАСНАЯ ЖЕНЩИНА ЗА ВАШЕ МАСТЕРСТВО ЗНАНИЯ И ОПЫТ. ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ РОЛИКИ ВЫ СНИМАЕТЕ. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ! А СЛАДКИЕ БЛЮДА И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА БУДУТ У ВАС!?
Здравствуйте Мэри. Вы мне очень понравились и все ваши блюда. Сегодня приготовила испанскую паэлью. Получилось очень вкусно.Даже лучше чем мы ели в Испании.
Вот, надо морковку резать потолще, а то она у меня растворяется в процессе, видимо слишком тонкую соломку делаю Плов очень красивый, и идея со сливочным маслом мне нравится 👍, спасибо, в следующий раз прибегну к вашим рекомендациям)
Какой хороший рецепт плова у вас! Такой необычный, не надо бояться, что пригорит и без всяких колдований над рисом, как это обычно делается. Обязательно буду на днях такой готовить. Всё просто и быстро! Спасибо!
Доброго времени суток,Мери!Появились вы недавно на моей странице в Ютубе,подписалась!Я из Узбекистана,древнего города Бухара!Не перестаю удивляться,сколько же способов приготовления плова в мире!!А вы знакомы с приготовлением плова в Узбекистане?
@@Na-kuxne-u-Meri Мери, неужели говядина так быстро у вас варится?😳 Мы жили много лет в средней Азии, там по-другому варят плов, его дважды нельзя мешать, рис должен находиться сверху до конца приготовления, перед концом его собирают горкой и опять распределяют поверх мяса до полной готовности. Масло растительное добавляют намного больше, чтобы плов был рисинка к рисинке. Уверена, что ваш плов очень вкусный😄. Всех вам благ🙏
Мэри, а я таскала себе казаны со всего бывшего Союза, из Узбекистана из Казахстана, с Киргизии, садж-С АРМЕНИИ, ВОК-С ТАЙЛАНДА, КАСКАН ДЛЯ МАНТ - -С КАЗАХСТАНА И КИТАЯ, ТЯЖЕЛЕННУЮ ЧУГУННУЮ СКОВОРОДУ ДЛЯ ЦЫПЛЯТ ТАБАКА С КРЫШКОЙ ВЕСОМ КИЛОГРАММ ПЯТЬ ВЕЗЛА САМОЛЕТОМ В КИЕВ С ДНЕПРОПЕТРОВСКА, А НАСТОЯЩИЙ ГЛИНЯНЫЙ ТАНДЫР С ПРИМЕСЬЮ ОВЕЧЬЕЙ ШЕРСТИ, ИЗГОТОВЛЕННЫЙ ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ, и весом около 100 килограммов-с Ташкента и оттуда же глиняное блюдо для плова, называемые тавак,, специи к блюдам-со всего мира: Узбекистан, Грузия, Испания, Турция, Тунис, Египет, Азербайджан, Греция и многие другие Приезжайте ко мне в гости, мне есть что вам показать
Плов стал любимым для нашей семьи, но такого плова со многими специями не пробовала. Возможен другой вкус-возможен этот плов лучше нашего!!! Нужно разнообразие для улучшения качества. Спасибо за помощь.
Сегодня приготовила плов по Вашему рецепту. Супер! Всем понравилось (раньше готовила по другому, вкус, конечно, не тот). Спасибо огромное. С удовольствием смотрю Ваш канал. А с рыбой Вы что-нибудь делаете?
Дорогая Мери, очень красивый плов, как всегда смотреть одно наслаждение и на вас и на ваше приготовление. и красиво и вкусно, спасибо за видео.вкуснотища необыкновенная. Киев.
Здравствуйте, Мэри! Интересный рецепт) Приготовили по Вашему рецепту цицаку, получилось восхитительно! Правда, у нас перчики в несколько раз меньше, чем Ваши. Купили стейки индейки, стали искать рецепты хорошего приготовления. В интернете масса вариаций. Интересно было бы посмотреть, как Вы приготовите стеки этой птички)
Почему Вы заливаете холодной водой, а потом ждете когда закипит? Плов заливается кипятком, хотя плов не перемешивают в процессе варки. Привет из Узбекистана!!!
გენაცვალეთ, მადლიან ხელებში❤❤❤ უსასრულოდ შემიძლია გისმინოთ, გიყუროთ, გეფეროთ ეკრანიდან და არ დავიშურო კეთილი, საქებარი სიტყვები თქვენს მიმართ❤❤❤💋💋💋💋 გაიხარეთ, თქვენს ოჯახთან ერთად!წარმატებები ყველგან და ყველაფერში!💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋
@@Прихлоп-х9г Откройте как варят плов на востоке, и сравните... Если вы наблюдательны , то всё поймёте . Лучше один раз увидеть.... А если и потом у вас вопросы останутся, то варите как вам нравиться, и называйте пловом... Удачи.
@@Дистанционнаяшкола И я думаю что название блюд запатентовано народами, кроме которых ни кто это блюдо не готовил можно подумать. Просто где то оно пришлось по вкусу , а где то его терпеть не могут! По всему с вету люди менялись рецептами, после того как все первобытные жарили мясо на костре.
Oy pojalusta Meri jan.ya uje u tebya podpisen .vsegda budu smotret tvai video.shyas uje pozdno u nas vYerevane no ya syoravno smatryu kak ti gatovesh.....
Уважаемая Мери! Обязательно попробую ваш рецепт. Скажите пожалуйста, а сколько по времени нужно тушить блюдо? Дело в том, что говядину нужно тушить довольно долго, чтобы она было мягкой, а рис ведь может за это время перевариться. Мне очень нравится, как вы подаете материал. И очень нравится ваш легкий, красивый, грузинский акцент.
Большое спасибо за теплые слова !!! Да, говяжее мясо долго тушится. Особенно, если не побывал в морозильнике. )))Тушу до готовности, проверяю, а далше уже доваривается с рисом и морковью )))
Добрый день Мери!!! Очень красивый и вкусный плов,я тоже из говядины готовлю или из баранины!!! Скажите пожалуйста, а Вы пельмени готовите? спасибо за ответ.
Мери ,извени что смотрю раннее и пишу комент ,но я новичок и пересмотрела почти все твои шедевры ,я люблю кавказскую кухню и вообще восток ,мой муж грек, и этим все сказано,спасибо за рецепт ,но хочу уточнить, а оранжевая специям-,этомне шафран?у нас это шафран!,а кориандр серенького цвета, может это сорт такой?
Спасибо большое. Эта специя желтый цветок, мы называем запрана- то есть цветы бархатцев. Вы можете шафран использовать. У них одна и та же функция- цвет, вкуса никакого нет.Кореанд не должен быть сиренегого цвета, может там смесь с другими специями., базилик красный, имеет сиреневый цвет. Удачи Вам.
Это имеретинский шафран, (не тот который дорогой), обычно бывает у бабушек на рынках России и Украины. Если нет то или в ресторанах грузинской кухни, у диаспоры или с оказией из Грузии.. Если заказывать в Грузии то сразу стоит взять - уцко сунели (вместе с шафраном основной ингредиент сациви), сванскую и менгрельскую соль, последняя острая и пользуется меньшей популярностью.. Сванскую соль приходится возить килограммами, друзья разбирают мгновенно даже в другие страны увозят потом.
Мери, а какую воду вы употребляете в Испании? из крана можно? или бутилированную? мне всегда странно, когда нахожусь не в Грузии, что все используют магазинную воду. И почему-то кажется, что в Испании вода из крана такая же, как и в Грузии, т.е. ее можно пить и употреблять в приготовлении еды. Спасибо.
Простите, сколько времени Вы провариваете Мясо в воде перед тем, как положили рис. В видео Вы сказали , что в воде оно прокипело пять минут? Простите, я варю плов, но мне бы хотелось сделать точно по Вашему рецепту, так я пытаюсь уяснить для себя, будет ли мясо готово Спасибо, что делитесь своими прекрасными рецептами!!!
@@viknetetsy8744 5 минут я не могла сказать , чтобы варился рис. ))) Когда заливаю воду, я говорю, когда все закипить, через 5 минут засыплю рис, и потом засыпаю рис, должно все вскипеть и вариться на медленном огне.
@@Na-kuxne-u-Meri да это именно ваш домашний плов,но не какой даже не домашний плов,народы который постоянно дома готовят плов такой не будут есть,без обид
Ой, вы меня насмешили- я вспомнила наш студенческий жаргон- рис получился «бухой», что означало пьяный.... хахаха. Мясо было у вас хорошее. Интересно по чем такое в магазине. У нас в маями от$8 до $15 за фунт.
В Мадриде тоже цены колеблятся, филейное мясо покупаем от 8 евро до 12, с косточкой когда мне нужно , я беду антрекот, он дороже. Заранее звоним, знаем где свежее мясо, конечно после долгих поисков.
Нет, почему плохо. наоборот Грузия все красивее становится, в мае были с мужем, домой поехали в Батуми на 2 недели, неузнали, с прошлого лета много изменилось к лучшему конечно, сейчас море теплое, можете позагорать.В горах тоже можете , Грузия очень крассивая, в любой точке, тем более туризм развивается .
@@ЕленаМацюта-л9ц Вы такая серьезная с претензиями. .. Я с киевской обл.и приготовила плов своим мужикам, вот и всё! Мы с киевской обл, - ни на что не претендуем, просто покушали плов! Можна? 😄
В плов слив.масло не кладётся. это не азербайджанский .Сперва нужно разогреть казан затем влить в него растительное масло и когда от масла пойдёт дымок положить мясо(если готовите с баранины то сперва положить курдюк обжарить до золотистого цвета и вытащить а затем положить мясо)слегка обжарить,добавить лук и когда от лука пойдёт запах положить в казан морковь.Это все слегка обжарить добавить специи и залить кипятком,что бы только покрыло содержимое.Это называется зирвак .Огонь следует уменьшить.Рис хорошо промыть пока вода не станет прозрачной и замочить в соленой воде(на 1кг риса две ч.л.без горки)Когда зирвак почти готов закладываем рис посыпаем зирой и заливаем кипятком примерно на один сантиметр даем зависеть огонь делаем очень маленьким. Крышку лучше обматать кух.полотенцем и плотно закрыть казан.Когда рис готов аккуратно лопаточкой собиоаем в горку и делаем деревянной палочкой отверстия.Если вы готовите с баранины прежде чем добавить рис кладете обжаренный курдюк,а затем рис.К плову подаётся салат из свежих помидор с репчатым луком. Лук порезать полукольцами и залить на две минуты кипятком, что бы ушла горечь.Лук смешиваем с помидорами добавляем соль,перец и заправляем раст.маслом.
Я не хочу вас обижать, но во время готовки рис не перемешивают. Ни в коем случае. Моркови у вас очень мало. И вода добавляется после риса. А специи посли моркови.
Почему я должна обижаться.Я принимаю ваши замечания.Я готовила в обычной кастрюле, это не чугунок, где не нужно перемешивать. Вы наверно говорите рецепт узбецкого плова. Там все по другому. А это простой домашний.
Чудо - хозяйка.! Красивая, аккуратная.! Умница. Речь чистая, без всяких лишних слов. Очень уважаю.!!!!!!
Все на высоком уровне.Ясная речь,краткость,нет ни одной лишних слов.Срасибо Мери.
Большое спасибо за теплые слова !!!!
Спасибо Мери,я восхищаюсь вами,а какие хорошие рецепты блюд.Плов по вашему рецепту я готовила,очень веусно.Спасибо вам огромное.
Мери, спасибо за Ваш канал. Вы очень красиво, грамотно ведёте свой канал. Очень вкусные рецепты. Я вообще очень люблю грузинскую кухню. И не только, вообще всю "нашу" южную и среднеазиатскую. Пусть на меня никто не обижается.
Большое спасибо!!! Мне очень приятно !!!
Благодарю Вас, прекрасная Мери! Ваша Кухня -это реабилитация настоящей вкусной еды!
Большое спасибо )))
Мери, благодарю Вас!За Ваше творчество, все доступно, легко, красиво и интересно!Продолжайте , пожалуйста, Ваш опыт очень ценен!
Мне очень приятно.
Мери! Какой своеобразный, великолепный рецепт с Вашей чудесной подачей.Спасибо огромное!!!
Спасибо.
Спасибо Мери-плов самое любимое блюдо-обязательно приготовлю по вашему рецепту 👍
Генацвале Мерико! Я воспринимаю вас родным человеком! С любовью смотрю на Ваше искусство !!!.С уважением к Вам,, бывшая жительница Грузии.
Большое спасибо!!!Мне очень приятно !!!!!
Мери я даже включаю вас чтобы увидеть затем начинаю смотреть ваши замечательные блюда Спасибо за плов Приветы из Канады
Мадлоб ! СПАСИБО!...Прекрасный рецепт, главное без фанатизма...
Благодарюююю.
Самая вкусная кухня для меня - грузинская! Спасибо Вам.
Мне очень приятно !
Вот спасибо!!! Все понятно, все показано. Ну просто класс!!!
Большое спасибо Наталья.
Спасибо, спасибо за ваш труд, за вашу тепло. Всё получается, что готовлю. Здоровья, успехов вам,!
Мой свекр он родом из Грузии родился в Аспензинском районе он тоже так готовил только мы называли это блюдо шавля очень ВКУСНОЕ блюдо Спасибо Вам большое за Ваши рецепты 🖒🖒🖒
Спасибо большое.
не очень есть лучше
Благодарю Вас Мери я очень люблю готовить и многому я учусь у Вас . Спасибо что Вы есть и желаю Вам счастья !
Большое спасибо!!!Мне очень приятно !!!.
Сейчас везде все продаётся, были бы деньги. Живу в районном городке и в большом магазине продаётся и на рынке тоже море специй мужчина продаёт. Поищите.
Дорогая Мери! Рецепт, как всегда, бесподобен. Казалось бы, ничего особенного, но видео завораживает. Смотреть и слушать Вас можно бесконечно, как красивую музыку. Спасибо!
Большое спасибо!!! Мне очень приятно !!!
Представляю как вкусно! Обязательно приготовлю.
Мне очень приятно !
Здравствуйте Мери! Посмотрев в очередной раз Ваши видео и иду на кухню готовить плов. Вы такая классная!
Спасибо Алла. Приятного аппетита. Удачи Вам.
И вам спасибо и хорошего настроения! Поздравляю Вас с праздником Днём матери. Желаю всем вам здоровья и любви и всего самого наилучшего, всех благ.
Спасибо! Именно, это чисто домашнее приготовление: легко и быстро... молодец!
Спасибо.
Прекрасный плов,и мы так делаем.
Даа,необычно
Vnimatelno sleju ZA vsemi vashimi receptami, profesionalno, smotryatsya apetitno i estetichno, spasibo , interesno takje posmotret vash variant sladkogo plova
У меня есть на канале этот рецепт. Делала на гарнир к курице. Вот ссылка .th-cam.com/video/ITcbMqCfXFs/w-d-xo.html
Спасибо Вам за такие чудесные рецепты, готовте всё правилно и очень хорошо, приятно на Вас смотреть и слушать, всё доступно и понятно, супер !!!
Большое спасибо Теона.
Обожаю чеснок из плова
Благодарю Мери !!! Thank you very mash !!!
Спасибо,вам, большое 👍 Обожаю плов!
Мне очень приятно !
Спасибо за рецепт
Огромное Вам спасибо. Сегодня сделала по вашему рецепту . все просто супер ... Мои домашние в восторге . удачи Вам . и ещё раз огромное спасибо !!!!
Спасибо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТАААА>
Спасибо Мери. Очень шикарный рецепт.Жаль у нас не продаются специи такие.
1000 раз Вам СПАСИБО.
Благодарю !!!
Мери! Спасибо!😋
СПАСИБО ПРЕКРАСНАЯ ЖЕНЩИНА ЗА ВАШЕ МАСТЕРСТВО ЗНАНИЯ И ОПЫТ. ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ РОЛИКИ ВЫ СНИМАЕТЕ. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ! А СЛАДКИЕ БЛЮДА И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА БУДУТ У ВАС!?
Большое спасибо за теплые слова !!!У меня есть на канале рецепты выпечек ..
Спасибо! Рецепт понравился.
Здравствуйте Мэри. Вы мне очень понравились и все ваши блюда. Сегодня приготовила испанскую паэлью. Получилось очень вкусно.Даже лучше чем мы ели в Испании.
Здраствауйте Мери.Мне очень нравится как вы готовите.Я армянка,но живу в России и наши кухни чем то похожы.Спасибо вам.
МАДЛОБА!!!!
:)
VOXJUNERS Holandjajic, super ❤🙏🏻🇦🇲👍🌹
можно ещё добавить хмэлисунэли чуть сосисок
спасибо мэри
Вот, надо морковку резать потолще, а то она у меня растворяется в процессе, видимо слишком тонкую соломку делаю
Плов очень красивый, и идея со сливочным маслом мне нравится 👍, спасибо, в следующий раз прибегну к вашим рекомендациям)
Какой хороший рецепт плова у вас! Такой необычный, не надо бояться, что пригорит и без всяких колдований над рисом, как это обычно делается. Обязательно буду на днях такой готовить. Всё просто и быстро! Спасибо!
Спасибо большое. Все по домашнему. Удачи.
Умничка-хозяюшка🤗🤗🤗🌹🌹🌹всех благ!!!!! Очень люблю Ваши рецепты, вкусняшки одни!!!!!!!!!!!!
Огромное спасибо !!! Мне очень приятно ! Готовьте на здоровье.
Мери красотки мои, такая милая вы. 👏👏.
Благодарю !!!
Доброго времени суток,Мери!Появились вы недавно на моей странице в Ютубе,подписалась!Я из Узбекистана,древнего города Бухара!Не перестаю удивляться,сколько же способов приготовления плова в мире!!А вы знакомы с приготовлением плова в Узбекистане?
Мне очень приятно. Благодарю !
Ваш плов хорош. Но узбекский лучше и правильнее. Но лайк за Ваше обояние
Спасибо. Я не готовила узбецкий плов.
плов сухой будет
@@Na-kuxne-u-Meri Мери, неужели говядина так быстро у вас варится?😳 Мы жили много лет в средней Азии, там по-другому варят плов, его дважды нельзя мешать, рис должен находиться сверху до конца приготовления, перед концом его собирают горкой и опять распределяют поверх мяса до полной готовности. Масло растительное добавляют намного больше, чтобы плов был рисинка к рисинке. Уверена, что ваш плов очень вкусный😄. Всех вам благ🙏
@@кАрАндАшУрИк Везде готовят по разному. Я по своему ))) По домашнему.
uzbekski garazde luchshe privet iz gruzii
Чеснок из плова очень вкусен
Мэри, а я таскала себе казаны со всего бывшего Союза, из Узбекистана из Казахстана, с Киргизии, садж-С АРМЕНИИ, ВОК-С ТАЙЛАНДА, КАСКАН ДЛЯ МАНТ - -С КАЗАХСТАНА И КИТАЯ, ТЯЖЕЛЕННУЮ ЧУГУННУЮ СКОВОРОДУ ДЛЯ ЦЫПЛЯТ ТАБАКА С КРЫШКОЙ ВЕСОМ КИЛОГРАММ ПЯТЬ ВЕЗЛА САМОЛЕТОМ В КИЕВ С ДНЕПРОПЕТРОВСКА, А НАСТОЯЩИЙ ГЛИНЯНЫЙ ТАНДЫР С ПРИМЕСЬЮ ОВЕЧЬЕЙ ШЕРСТИ, ИЗГОТОВЛЕННЫЙ ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ, и весом около 100 килограммов-с Ташкента и оттуда же глиняное блюдо для плова, называемые тавак,, специи к блюдам-со всего мира: Узбекистан, Грузия, Испания, Турция, Тунис, Египет, Азербайджан, Греция и многие другие
Приезжайте ко мне в гости, мне есть что вам показать
ماشاء الله 😍😍😍🌹👍
Плов стал любимым для нашей семьи, но такого плова со многими специями не пробовала. Возможен другой вкус-возможен этот плов лучше нашего!!! Нужно разнообразие для улучшения качества. Спасибо за помощь.
Отличный рецепт. Я только еще кладу барбарис и изюм. Попробуйте, очень вкусно.
Большое спасибо )) Обязательно попробую
вас так приятно видеть,все вкусно
Спасибо.
Сегодня приготовила плов по Вашему рецепту. Супер! Всем понравилось (раньше готовила по другому, вкус, конечно, не тот). Спасибо огромное. С удовольствием смотрю Ваш канал. А с рыбой Вы что-нибудь делаете?
Спасибо большое. Собираюсь приготовить рыбу.Удачи Вам.
Sakvarelo meri neta shentan axlos vcxovrobde ram den rames viscavli. ❤
ძალიან სასიამოვნო იქნებოდა ჩემო ირმა. გაიხარეთ.)))
განსაკუთრებულად კარგი რეცეპტია.
გმადლობთ ქალბატონო მერი,გაიხარეთ.❤
გაიხარეთ. უღრმესი მადლობა )
გეხუტუნე მერიკო❤❤❤❤❤❤❤❤
Ну как непонравился у вас все супер
Дорогая Мери, очень красивый плов, как всегда смотреть одно наслаждение и на вас и на ваше приготовление. и красиво и вкусно, спасибо за видео.вкуснотища необыкновенная. Киев.
Огромное Вам спасибо Галина.Удачи.
Здравствуйте, Мэри!
Интересный рецепт) Приготовили по Вашему рецепту цицаку, получилось восхитительно! Правда, у нас перчики в несколько раз меньше, чем Ваши. Купили стейки индейки, стали искать рецепты хорошего приготовления. В интернете масса вариаций. Интересно было бы посмотреть, как Вы приготовите стеки этой птички)
Мне очень приятно.
Очень подходит немного сумоха либо барбариса если делаете из баранины либо любите лёгкую кислинку . Помогает усвоению . Плов красота .
Superrrrr
Спасибооо.
💋💋💋
Мерико,генацвале сулши каи плави гамогивда.👍👍.❤
Гаихатет.
Спасибо Мери, за чудесный, вкусный рецепт плова. Вы просто умничка
👍🤗
💖💖💖
Почему Вы заливаете холодной водой, а потом ждете когда закипит? Плов заливается кипятком, хотя плов не перемешивают в процессе варки. Привет из Узбекистана!!!
Надо было бы казанчик с Батуми привезти.
хахаха Сейчас представила лица испаснских работников в аэропорту
Казанчик весит много. Мери думаю в курсе сколько стоит перевес. Казанчик золотым обойдётся. Когда живёшь за границей, речь на граммы идёт. ))))
Выросла я в Казахстане ,и плов это любимое блюдо было у нас , но готовили совсем не так . Это у вас по грузински, это точно.
Я ни где не говорила что это именно из какой то страны. Это домашний плов, который готовят все о своему.
გენაცვალეთ, მადლიან ხელებში❤❤❤ უსასრულოდ შემიძლია გისმინოთ, გიყუროთ, გეფეროთ ეკრანიდან და არ დავიშურო კეთილი, საქებარი სიტყვები თქვენს მიმართ❤❤❤💋💋💋💋 გაიხარეთ, თქვენს ოჯახთან ერთად!წარმატებები ყველგან და ყველაფერში!💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋
უღრმესი მადლობა ჩემო ლალი. გაიხარეთ.))))
У нас на востоке--это блюдо называется Шавля...А плов ,готовят по другому....
А подскажите пожалуйсто, чем отличается? Рис перемешан с мясом или горох не добавили, или зервак не так варился?
@@Прихлоп-х9г Откройте как варят плов на востоке, и сравните... Если вы наблюдательны , то всё поймёте . Лучше один раз увидеть.... А если и потом у вас вопросы останутся, то варите как вам нравиться, и называйте пловом... Удачи.
@@Дистанционнаяшкола Ура! Буду как на востоке, а то как вся европа гадость едим кашу рисовую с мясом!😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@@Прихлоп-х9г Вы правы если варите рисовую кашу с мясом, зачем её пловом называть.. Правильно...
@@Дистанционнаяшкола И я думаю что название блюд запатентовано народами, кроме которых ни кто это блюдо не готовил можно подумать. Просто где то оно пришлось по вкусу , а где то его терпеть не могут! По всему с вету люди менялись рецептами, после того как все первобытные жарили мясо на костре.
.... спасибо ...
Privet Meri jan.molodec kakoi ti pozitivniy chelovek.lexko gatovesh bistro.nervi uspakoyatsya kogda smatryu vashi video
Спасибо Тамарочка за теплые слова.
Oy pojalusta Meri jan.ya uje u tebya podpisen .vsegda budu smotret tvai video.shyas uje pozdno u nas vYerevane no ya syoravno smatryu kak ti gatovesh.....
😍 😍 😍 Благодарю Тамара.
ბრავო მერი
გაიხარეთ!!!
Меня чуть шумовкой не убили, когда я перемешать рис с зерваком хотел...
Хотите сказать, что не надо перемешивать .)))
@@Na-kuxne-u-Meri да
Уважаемая Мери! Обязательно попробую ваш рецепт. Скажите пожалуйста, а сколько по времени нужно тушить блюдо? Дело в том, что говядину нужно тушить довольно долго, чтобы она было мягкой, а рис ведь может за это время перевариться. Мне очень нравится, как вы подаете материал. И очень нравится ваш легкий, красивый, грузинский акцент.
Большое спасибо за теплые слова !!! Да, говяжее мясо долго тушится. Особенно, если не побывал в морозильнике. )))Тушу до готовности, проверяю, а далше уже доваривается с рисом и морковью )))
@@Na-kuxne-u-MeriСпасибо большое за консультацию!
Добрый день Мери!!! Очень красивый и вкусный плов,я тоже из говядины готовлю или из баранины!!! Скажите пожалуйста, а Вы пельмени готовите? спасибо за ответ.
Здравствуйте Ирина!!! Пельмени готовлю, больше для младшего сына. Муж и старший хинкали любят.
@@Na-kuxne-u-Meri спасибо за ответ!
А можете приготовить плов из курицы 🐔. Спасибо заранее.
Из курицы его готовят и сухофрукты туда.
Мери ,извени что смотрю раннее и пишу комент ,но я новичок и пересмотрела почти все твои шедевры ,я люблю кавказскую кухню и вообще восток ,мой муж грек, и этим все сказано,спасибо за рецепт ,но хочу уточнить, а оранжевая специям-,этомне шафран?у нас это шафран!,а кориандр серенького цвета, может это сорт такой?
Спасибо большое. Эта специя желтый цветок, мы называем запрана- то есть цветы бархатцев. Вы можете шафран использовать. У них одна и та же функция- цвет, вкуса никакого нет.Кореанд не должен быть сиренегого цвета, может там смесь с другими специями., базилик красный, имеет сиреневый цвет. Удачи Вам.
Это имеретинский шафран, (не тот который дорогой), обычно бывает у бабушек на рынках России и Украины. Если нет то или в ресторанах грузинской кухни, у диаспоры или с оказией из Грузии.. Если заказывать в Грузии то сразу стоит взять - уцко сунели (вместе с шафраном основной ингредиент сациви), сванскую и менгрельскую соль, последняя острая и пользуется меньшей популярностью.. Сванскую соль приходится возить килограммами, друзья разбирают мгновенно даже в другие страны увозят потом.
❤მოკლედ სიტყვები არ მყოფნის ვირტუოზი ხარ სამზარეულოსი...
Я тоже точно так готовлю плов. Но готовлю в глубокой сковородке, уоки. ..
Добрый день!А шило-плов (если правильно называется)подскажите рецепт?
у вас есть чисто грузинские специи. Где вы их берете в Испании ?
В год один или два раза едим в Грузию, и привожу много. А когда заканчивается, в русском или украинском магазине покупаю.
Мери, а какую воду вы употребляете в Испании? из крана можно? или бутилированную? мне всегда странно, когда нахожусь не в Грузии, что все используют магазинную воду. И почему-то кажется, что в Испании вода из крана такая же, как и в Грузии, т.е. ее можно пить и употреблять в приготовлении еды.
Спасибо.
Воду использую всегда с крана. и в Грузии, и в Испании. Покупаем , когда в дороге находимся, в поездках.
Сколько же варился плов с момента добавления риса?
Спасибо!!
Рис варится примерно 25- 30 мин., и можно выключать плиту )))
Простите, сколько времени Вы провариваете Мясо в воде перед тем, как положили рис. В видео Вы сказали , что в воде оно прокипело пять минут?
Простите, я варю плов, но мне бы хотелось сделать точно по Вашему рецепту, так я пытаюсь уяснить для себя, будет ли мясо готово
Спасибо, что делитесь своими прекрасными рецептами!!!
@@viknetetsy8744 5 минут я не могла сказать , чтобы варился рис. ))) Когда заливаю воду, я говорю, когда все закипить, через 5 минут засыплю рис, и потом засыпаю рис, должно все вскипеть и вариться на медленном огне.
Симпатичная грузинка,говорящая по-русски,готовит блюда кавказской кухни , находясь в Испании......
Благодарю !!!
Momewona Meriko=====laik
დიდი მადლობა მაკა .
Извините как вы попали в Испанию
Так и хочется спросить-- что такое специя жёлтый цветок?
Татьяна желтый цветок, это Бархатцы, так называетса по русски, можете заменить Шафраном. И тот и другой придает цвет блюду.
Да Татьяна, можно. Хорошо высушите цветы, отрежте цветочные листья и проверните в мясорубке, если сильно высохли, вообше руками можно растереть.
Я поняла. Спасибо.
Мери, жёлтая специя это куркума. 100 %.
И продаются везде.
Скажите, мясо не солили во время жарки ?
Нет, соль в конце со всеми специями.
Gruzinskie bliuda u vas super! no eto ne plov. Eto, kak mnogie gotoviat, risovaia kasha s miasom, tipa plova.
Рисовая каша немного по другому выглядит. Это домашний плов ,как готовим мы дома.
@@Na-kuxne-u-Meri Bez obid! uveren vkusno u vas poluchilos', kak drugie bliuda! Liubliu gruzinskuiu kuhniu, smotriu vashi recepty s udovol'stviem!
LAMAZAT GAMOIKUREBA DA ECHVI AR MEPAREBA DZLIAN GEMRIELIC KI IQNEBA !!!
Gaixaret. didi madloba.
Вы прекрасно всё готовите но это не плов и даже не шавля просто рисовая каша
Спасибо !!! Но это обыкновенный домашний плов. Я не говорила , что это какой нибудь другой.
@@Na-kuxne-u-Meri да это именно ваш домашний плов,но не какой даже не домашний плов,народы который постоянно дома готовят плов такой не будут есть,без обид
Мери подскажите пожалуйста, а запарная (жёлтый цветок) - это то что мы называем шафраном, или это бархатцы, или что-то другое, подскажите пожалуйста.
Ия, запрана - это цветок бархатцы. Если не сможете найти, можете заменить шафраном. Оба дают цвет блюду.
Спасибо
Жёлтая -Это куркума
Нет ,это запрана- желтый цветок, мы так называем, то есть бархатцы.
Сразу видно натурпродукты.Мясо режется как масло,рис беленький,морковь ярко оранжевая,да и специи не китайская пыль как у нас в России!
Спасибо большое!
Ну дергай в испанию, чего ты в России сидишь? Только там тебя ни кто не ждет. А здесь ни кто не держит.)))
micharia tkveni mmosmena
Didi madloba.Gaixaret.
Ой, вы меня насмешили- я вспомнила наш студенческий жаргон- рис получился «бухой», что означало пьяный.... хахаха. Мясо было у вас хорошее. Интересно по чем такое в магазине. У нас в маями от$8 до $15 за фунт.
В Мадриде тоже цены колеблятся, филейное мясо покупаем от 8 евро до 12, с косточкой когда мне нужно , я беду антрекот, он дороже. Заранее звоним, знаем где свежее мясо, конечно после долгих поисков.
+На кухне у Мери вы испании живете? гражданство получили?
Да живу в Испании с семьей. Муж имеет гражданство, я с сыновьями пока нет, скоро.
+На кухне у Мери в грузии плохо что ли? я подумывала ехать прогулятся. куда посоветуете или не стоит ехать?
Нет, почему плохо. наоборот Грузия все красивее становится, в мае были с мужем, домой поехали в Батуми на 2 недели, неузнали, с прошлого лета много изменилось к лучшему конечно, сейчас море теплое, можете позагорать.В горах тоже можете , Грузия очень крассивая, в любой точке, тем более туризм развивается .
какой у вас рис
В Испании этот рис называется ¨BOMBA ´
Надежда Козьменко
я покупаю "рис для плова"
Очень достойный рецепт,все доступно,нада попробовать. Представляю,как будут кушать УКРАИНЦИ с двумя перцами! Представляете Мери? 😃
Спасибо Таиса. Удачи.
Я Украинка и кушаем мы и с двумя и с тремя перцами :) В Украине перец с борщем в прикуску едят :)
Я же говорю о плове, а плов на полтавщине, и в киевск.обл, так не готовят.! Мери плов готовит!
@@ТаисаПодгорная Плов готовят татары и узбеки и это национальное блюдо этих народов ( претендуют татары и узбеки) поэтому при чем здесь киевская обл.?
@@ЕленаМацюта-л9ц Вы такая серьезная с претензиями. .. Я с киевской обл.и приготовила плов своим мужикам, вот и всё! Мы с киевской обл, - ни на что не претендуем, просто покушали плов! Можна? 😄
В плов слив.масло не кладётся. это не азербайджанский .Сперва нужно разогреть казан затем влить в него растительное масло и когда от масла пойдёт дымок положить мясо(если готовите с баранины то сперва положить курдюк обжарить до золотистого цвета и вытащить а затем положить мясо)слегка обжарить,добавить лук и когда от лука пойдёт запах положить в казан морковь.Это все слегка обжарить добавить специи и залить кипятком,что бы только покрыло содержимое.Это называется зирвак .Огонь следует уменьшить.Рис хорошо промыть пока вода не станет прозрачной и замочить в соленой воде(на 1кг риса две ч.л.без горки)Когда зирвак почти готов закладываем рис посыпаем зирой и заливаем кипятком примерно на один сантиметр даем зависеть огонь делаем очень маленьким. Крышку лучше обматать кух.полотенцем и плотно закрыть казан.Когда рис готов аккуратно лопаточкой собиоаем в горку и делаем деревянной палочкой отверстия.Если вы готовите с баранины прежде чем добавить рис кладете обжаренный курдюк,а затем рис.К плову подаётся салат из свежих помидор с репчатым луком. Лук порезать полукольцами и залить на две минуты кипятком, что бы ушла горечь.Лук смешиваем с помидорами добавляем соль,перец и заправляем раст.маслом.
Я не говорила, что это азербайджанский,
или какой либо другой. это плов, по домашнему, как готовлю я .
@@Na-kuxne-u-Meri Если я вас обидела прошу прощения
Да нет, просто уточнила, что домашнее , простое блюдо без никаких никаких правил )))
Я не хочу вас обижать, но во время готовки рис не перемешивают. Ни в коем случае. Моркови у вас очень мало. И вода добавляется после риса. А специи посли моркови.
Почему я должна обижаться.Я принимаю ваши замечания.Я готовила в обычной кастрюле, это не чугунок, где не нужно перемешивать. Вы наверно говорите рецепт узбецкого плова. Там все по другому. А это простой домашний.
А говядина успевает приготовится до закладки риса.
Успевает, я пока прожариваю.
Da ja toze tak delaju, a peremechivaju v samom konce, kogda plov snet s ognja. Zatem nakryvaju polotencami i daju escio nekotore vremja nastojatsa
Успокойтесь уже.Куркума и жёлтый цветок это совершенно разные специи
GAMARCOBAT KALBATONO MERİ , DZALİAN GTHOVT TU SHEİDZLEBA MOAMZADOT SHİLA PLAVİ , GİSURVEBT SARMATEBEBS.
А рис наверное "басмати"...