Questa torta arrotolata ha il gusto di una sinfonia!
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
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Cosa vi serve:
Per la base di biscotto:
6 albumi
8 tuorli
100 g di olio
1 cucchiaino di aroma alla vaniglia
60 ml di acqua
200 g di zucchero
1 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di sale
130 g di farina
Per il ripieno e la decorazione:
200 g di marmellata di mirtilli
400 g di formaggio fresco
800 g di panna montata
Per la base scura di biscotto:
130 g di zucchero
3 uova
100 g di farina
30 g di cacao
Come procedere:
1. Per prima cosa, sbattere gli albumi con una frusta elettrica. Quindi mescolare, in un'altra ciotola, i tuorli, l'olio, l'aroma alla vaniglia, l'acqua e lo zucchero, quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti della base di biscotto. Continuare a mescolare. Una volta ottenuta una crema liscia, integrare l'impasto con gli albumi montati.
2. Distribuire l'impasto in parti uguali su due teglie foderate con carta da forno. Cuocere in forno per 18 minuti a 170 °C.
3. Lasciar raffreddare l'impasto e distribuire uniformemente la marmellata di mirtilli su entrambe le basi di biscotto. Lasciare da parte un poco di marmellata. A questo punto, tagliare entrambe le basi, longitudinalmente, in cinque strisce di uguale dimensione.
4. Rimuovere la prima di queste strisce, e arrotolarla. Prendere una seconda striscia, e continuare ad arrotolare. Continuare ad arrotolare sino a che non avrete esaurito tutte le strisce di biscotto.
5. Mescolare la panna montata con il formaggio fresco. Aggiungere gradualmente il cacao e la farina. Mettere in una teglia unta e cuocere per 40 minuti a 170 °C in forno ventilato.
6. Lasciar raffreddare la base di pan di spagna scuro e dimezzarlo con un coltello affilato, ottenendo così due dischi.
7. Disporre il primo disco di pan di spagna su un piatto da portata, distribuire generosamente la crema al formaggio e poi posizionarvi il rotolo di biscotto alla marmellata. Stendere ancora altra crema sul rotolo e poi posizionarvi il secondo disco, a mo' di "calotta".
8. Ora spalmare tutt'intorno dell'altra crema. Tenere da parte ancora un poco di crema per la decorazione finale (al prossimo punto). Realizzare dei motivi ondulati con un pettine per torte.
9. Come prossimo passaggio, utilizzare una tasca per pasticcere per coprire la parte superiore della torta con delle piccole roselline di crema.
10. Lasciare una fessura proprio al centro della superficie superiore: qui, versarvi la marmellata che avevate messo da parte.
www.degustibus....
Tutte le vostre ricette sono molto semplici e buonissime.
Altro che pasticceria sembra uscita da una ma oreficeria così bella è perfetta meravigliosaaaaaaa
La punteggiatura e l'ortografia?
@@massimolocatelli1846 O un cucchiaio di Miele alla mattina.
@@massimolocatelli1846 sempre meglio di 200 grammi di zucchero
Sarà sicuramente ottima ed è anche una gioia per gli occhi!👀
Non vedo l'ora di farla... meravigliosa e deve essere buonissima😋
Avrei preferito della crema di cioccolato al posto dei mirtilli ma é ugualmente buonissima, fa venire voglia di mangiarla solo guardandola.
Anche io
Questa ricetta m ha emozionato !!!!
All of your recipes are excellent.
Congratulations
Greetings from Greece.
Ma e'....Bellissima non ci sono parole!!
Fantastica questa torta, interessante è facile. 💥
Ciao
Ma è un’opera d’arte 👏🏻👏🏻👏🏻
fantastica. sto facendo la dieta ma uno strappo con questa torta di vuole!
Bellissima sinfonia!
Semplicemente divina👏👏
wow meravigliosa grandi complimenti
UAOOOOOOOOOOO!...BELLA E SENZ' ALTRO MOLTO BUONA!
Hummmm!!! L'ho assaggiata con gli occhi😋
È bellissima e sicuramente buona da provare assolutamente 👏👏👏👍👍👍😋😋😋😋
@@massimolocatelli1846 e allora sempre e solo mele!così moriremo per mancanza di nutrimento necessario al corpo ma,avremo salvato molte persone! (e uccise molte altre)a massimo locatelli!avemo capito che te piacciono ste benedette mele!
@@massimolocatelli1846 ho capito che questa specie di torta non sia proprio salutare,ma se ne mangi un pezzo ogni tanto non è che te viene il diabete!(e comunque il cancro non c'entra proprio niente)
@@massimolocatelli1846 questo l'ho capito,ma il discorso era che se te ne mangi un pezzo ogni tanto a mia opinione non ti viene il diabete comunque questo canale non a ricette che non contengano almeno calorie purtroppo..😅
cioè......sto sbavando! 🤤🤤🤤
Da provare
Rimango a bocca aperta😉😉😉😉😉
Quanta perfezione in un sol video 😮
Siete davvero bravi e i canali americani possono solo accompagnare
Sei bravissimoooo!!!
Buonissima e bravissima
Da provare sicuro
Wow fantastica 👍👍👍👍
Buonissimi i dolci specialmente con Nutella
Bellissima 🖒😉
Buonissima!
È bellissima
Eccellente!
Che meraviglia ❤ ❤ deve essere una bontà 👏👏👏👏
Stupenda
è un opera d'arte è persino un peccato tagliarla!!! deve essere buonissima!!!
Wooow meravigliosa
Da provare!
Spettacolare
Meravigliosa!
Grandissimi
Braviiiii🙆👏👍👌💋
Super ! 👸💋👍
Onore al merito 👍siete bravissimi 👍 troppi grassi 😔
3:49 sta fetta é per 10 persone?
Carina
la base al cioccolato che misura di stampo e?
le teglie che misura hanno?
Tutto perfetto peccato che io detesti la marmelata di mirtilli 😣 e comunque è la classica bomba supercalorica ma divina!!!
Wow!!!!!
A vedere e buonissima GAM gnam
Favolosa
Ke diametro ha????
8000 calorie a morso! Favolosa!!!!!
Sto giro mi pare una buona torta!!! Domani nevica!!!!🤣
Mari... ci sei? Non trovo più l'altra "nostra" ricetta...
Senza fiato!
Mi che buona sa propio di sinfonia
Can you say what is this labguage I want to translate ?
Just Lauris
It's italian
Meglio con la nutella !!!!
Ha tutta l'aria di un dolce asciutto pur avendo 40 kg di panna
😚
si, diciamo che con una fetta hai assunto le calorie di una settimana....
Che vuoldire gustobdi una sinfonia?
Si ma bisogna essere dei maghi😩
E invece sto odore sa di ruvido
L'aspetto è tutto sommato buono ma non mi convince come dolce morbido da mangiare con cucchiaio o forchettina: senza bagna sul pan di spagna su cui è stata stesa la marmellata, immagino che sia davvero dura da mandar giù. Il pan di spagna se non ha la giusta umidità può trasformare un buon dolce in un pessimo dolce poichè strozza!
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E quasta la chiami torta...
Oh mio dio ma vai a bake off!!!!
Decisamente non siete italiani. So vede lontano mille miglia... vi manca lo stile...a me non mi fregate
Questa torta ha il gusto di diabete
Ci siete rovinati la mia reputazione con il "cibo per feste"
Illegale