عجينة الشخشوخة لمريشة بدون دلك على طريقة ناس قالمة Pâte pour chakhchoukha
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- عجينة الشخشوخة لمريشة بدون دلك على طريقة ناس قالمة Pâte pour chakhchoukha
اذا اعجبكم الفيديو فضلا وليس امرا اضغطوا على زر الاعجاب مع ترك تعليقاتكم المشجعة ولمن يزور القناة لأول مرة ادعوه للاشتراك في القناة وتفعيل الجرس ليصله كل جديد
Merci de liker la vidéo, de vous abonner et d'activer la cloche pour ne pas rater mes prochaines vidéos.
Lien pour s’abonner, link to subscribe: bit.ly/31sNXz6
Facebook Cuisine Dalila : bit.ly/3Jwx24s
Groupe Facebook Cuisine Dalila DZ: bit.ly/3Me2mHh
Instagram : bit.ly/3jreHez
Les feuilles de chekhchoukha
Ingredients : 1,5 kg de semoule fine (Mama) - 1 c. à c. de sel - 850 ml d’eau pour ramasser la pâte - 50 ml d’eau à incorporer à la pâte après repos.
Préparation :
Versez la semoule et le sel dans un grand bol et ramassez avec de l’eau pour obtenir une pâte ferme et non collante.
Prenez un sachet alimentaire, mouillez l’intérieur avec un peu d’eau chaude, mettez la pâte dedans et laissez reposer pendant 45 minutes.
Apres repos, sur le plan de travail incorporez à la pâte progressivement 50 ml d’eau.
Coupez la pâte et formez des boules de la taille d’une clémentine. Badigeonnez la surface de chaque boule d’huile, couvrir d’un film plastique et laissez-les reposer 30 minutes.
Étalez légèrement 2 boules huilées sur le plan de travail huilé en vous servant de la paume de votre main, ensuite mettez l’une sur l’autre et étalez-les au rouleau en un cercle de diamètre un peu inférieur à votre tajine ou poêle à crêpes et faites les cuire légèrement sur les 2 faces (car lors de la préparation de la chekhchoukha les feuilles émiettées seront cuites à la vapeur deux fois).
Apres cuisson de toutes les feuilles, laissez refroidir, puis émiettez-les en petits morceaux à la main ou au hachoir. Quantité obtenues 2,136 kg.
عجينة الشخشوخة لمريشة بدون دلك على طريقة ناس قالمة
المكونات :
1,5 كجم من السميد الناعم (ماما) - 1 ملعقة صغيرة من الملح - 850 مل من الماء لتجميع العجينة - 50 مل من الماء لدمجها في العجين بعد الراحة.
التحضير :
يُسكب السميد والملح في وعاء كبير ويُجمع بالماء للحصول على عجينة متماسكة غير لزجة.
نأخذ كيس غذائي، نبلل الداخل بقليل من الماء الساخن، نضع العجين فيه ونتركه يرتاح لمدة 45 دقيقة.
بعد الراحة، على سطح العمل نقوم بإضافة 50 مل من الماء للعجينة تدريجياً.
نقطع العجينة ونشكل كرات بحجم اليوسفي. نقوم بدهن سطح كل كرة بالزيت. نغطيها بغلاف بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
نفرد قليلا كرتين على سطح العمل بالزيت باستخدام راحة يدك ، ثم نضع إحداهما فوق الأخرى و نفردهما فيشكل دائري قطرها أصغر قليلاً من الطجين. نطهيها قليلاً على كلا الجانبين (لأنه عند تحضير الشخشوخة تُطهى الأوراق المفتتة على البخار مرتين).
بعد طهي جميع الأوراق، نتركها تبرد، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة باليد أو باستخدام مفرمة. الكمية التي تحصلت عليها : 2,136 كجم.
عجينة الشخشوخة ولا اروع
• عجنت شخشوخة ولا اروع ل...
#cuisine_dalila_dz
عجينة_الشخشوخة
#شخشوخة
#chakhchoukha
#pâte_chakhchoukha
أنا اندرها كما انتعك أنا من ڤالمة مشاءالله
عاشت قالمة ونساءها الفحلات ماشاء الله كل اصبع بصنعة 👍💗🌷🇩🇿
شكرا اختي ربي يحفظك
اول مرة نسمع بهذه الشخشوخة يعطيك الصحة
الله يسلمك حبيبتي ربي يحفظك و شكرا
يخدموها ناس الشرق كامل حتى ولاية الطارف هذه الشخشوخة ليديروها
ماشاء الله ربي يبارك
❤😊بارك الله فيك اختي اول مرة نشوف القناة يعطيك الصحة وصفاتنا القالمية هايلة
والله جربتها وجاتني تحفة. الله يعطيك الصحة و العافية
الله يسلمك و يحفظك . شكرا لكي
انا و الله نخمم كما انت عندي البتران بثح بدياتي تجيني العجينة بنينة مطلوع ولا غيرها ....يعطيك الصحة والعافية والعمر الطويل
اللهم صلى وسلم وبارك على محمد وعلى ال محمد وعلى أصحابه اجمعين
عمل متقن و نظيف. بارك الله فيك.
و فيكي بارك . ربي يحفظك و شكرا
فكرة لاشوار للتفتات روعة يعطيك الصحة اختي وربي يوفقك
يعطيك الصحة بعد هذا الفيديو لبنات حضرت حلوة جافة تذوب فليد قبل متوصل للفم والله روعة 👌ادخلي وجربيها
ما شاء الله .الزيرية النوميدية المجاهدة من يوم يومها همة و شان و اصالة و بسالة و جمال و ابداع و مبادئ و تاريخ مجيد
شكرا و ربي يحظك
@@cuisinedaliladz امين يا رب . العفو
دزيريه مش زيريه يعطيك دوده 😂
@@user-tb3lp9by9t هههههه .نتي ماكي فاهمة والو فالزيرية و الدزيرية
الله يبارك يعطيك الصحة
الله يسلمك و يبارك فيك. شكرا لكي
Bonsoir Dalila ya3tik asaha machallah a3lik Allah ibarak
Bonsoir Lola .Allah ibarek fik et merci beaucoup
يعطيك الصحة انجربها ❤
يعطيك صح ختي لازم نجربها حنونة شكرا جزيلا
العفو حبيبتي ربي يحفظك و شكرا لكي
وصفة شخشوخة روعة مشاالله صحة وبشفاء 🍂
قمت بالواجب اتمنى لك التوفيق والنجاح وتالق 💞
راكي سهلت علينا تفتات روعة.
شكرا
يعطيك الصحة وربي يجعلها في ميزان حسناتك
بإسم ماشاء ماشاء الله ربي بارك و با رك الله فيك وجزاك الله خيرا الأخت الفاضلة يومك سعيد أنشاء الله وشكرا تحياتى ليك الأخت الفاضلة داليلة
شكرا و فيكي بارك
Hadi ndirouha , 7na qbayel ta3 ath abbas et les environs, nsemouha «achegadh», j.'adoooore!
Merci beaucoup.Thanemirth
السلام عليكم
يعطيك الصحة يا أختي على الاخلاص والدقة في العمل ان شاء الله نجربها وعجبتني astusنتاع الساجي والماء السخون ما شاء الله حفظك الله
الله يسلمك حبيبتي .ربي يحفظك و شكرا لكي
Chamachama
On dit Astuce.
Corrigé l'erreur.
أعطيك الصحة والله قتلوني يديا ربي يقدرنا
عطيك الصحة اختي على الوصفة
الله يسلمك اختي و شكرا لكي
يعطيك الصحة ويسلمو هذوك اليدينmadame dalila أول مرة نشوف القناة انتعك راني درت جام واشتراك إن شاء راح نجرب وصفاتك بارك الله فيك
مرحبا بيك اختي ربي يحفظك . شكرا لكي
هذي ختي متقدرش تخليها عولة من فضلك هل يمكن تورلنا تاع العمولة المريشة لاني كليتها عند وحدة من قالمة رحمها الله
تقدري تخبيها في الكونجيلاتاغ و هي جديدة تريشيها و تحطيها في ساشي و للمجمد تبقى كيما راهي
نقدر نيبسها حنا عندنا نيبسوها ما نكونجليوهاش و شكرا على الوصفة بارك الله فيكي
و فيكي بارك اختي .تقدري تيبسيها
طريقة مبسطة اول مرة نشوفها يعطيك الصحة
الله يسلمك و شكرا لكي
سلام يعطيك الصحة سيدتي روعة بسطتي علينا قالمية برايجية مرت من هنا 😘😘😘😘
الله يسلمك اختي بيبا ربي يحفظك و مرحبا بيك . شكرا لكي
@@cuisinedaliladz5⁵5⁶⁶⅚
هايلة
مشكورة علي كل المعلومات القيمة
العفو . ربي يحفظك
يعطيك الصحة ولكن انا من قسنطينة وعندي فكرة احسنواسهل امي كانت الله يرحمها تخدمها تبل العجينة في الليل قبل النوم وغذا صباحا تجد العجينة خدمت روحها ورتاحت مليح مليح وتزيد برك تدخللها شوية ما ومن بعد تصبح جاهزة للعمل تريدة او تختوخة او حتى مسمن
صح مام امي وانا نخدموها هكا اكيد كل وحدة عندها فكرة
ربي يرحمها
الله يبارك سيدتي ، إن شاء الله نجربها
الله يبارك فيك و شكرا لكي
Merci pour votre recettes ces merveilles
Avec plaisir et merci à vous
أنا قالمية عطيك الصحة راكي في المستوى
الله يبارك اختي .الله يسلمك و لكي جزيل الشكر
أول مرة نشوف قناتك تعيشي منين شريتي الطاجين تاعك عجبني تيفال ويبان ثقيل ويعطيك الصحة على الشخشوخة
يتطيك الصحة يا madame dalila أنا عاصمية مبصح أصلي قالمية وأفتخر
الله يسلمك اختي ملاك. ربي يحفظك و شكرا لكي
@@cuisinedaliladz 💕💖💕🌹
احلا شخشوخة من احلا ام في عالم مشاء الله شاف
شكرا لكي و ربي يحفظك
@@cuisinedaliladz اجمعين يارب
جزاك الله خيرا
شكرا لكي ربي يحفظك
Machallah,merci un régal je me régala avec les yeux j'adore vos plats madame,merci mille fois pour le partage
Pouvez vous me donner votre compte instagram car j'ai du mal a acceder a celui ci .
Avec plaisir et merci infiniment
compte instagram : cuisine_dalila_dz
يعطك الصحة
الله يسلمك و شكرا
ELLAH ybarek fellam
Thanemirth
ربي يعطيك صحتك.
الله يسلمك و شكرا لكي
Yatik esaha 👍 bitawfik inchallah
Allah isselmek .Merci beaucoup
yattik assaha vraiment vous expliquer très bien, je vais l'essayer inchallah j'aurais le même résultat. merci pour le partage 👍
Allah isselmek .Merci beaucoup
يتيك الصحة
الله يسلمك و شكرا
N
Bonjour ♥️ 👋 ♥️ 👋 ♥️ 👋 ♥️ 👋 merci beaucoup pour ces merveilleuses recettes merci beaucoup ♥️ 👋 ♥️
Merci infiniment
و الله يا حبيبتي راني زيك يديا مراض هاكدا نعجن انا الشخشوخة وحتى لمسمن
شكرا حبيبتي ربي يكون فالعون
ڨالمة ولايتي الله الله عليك يالفحلة تحياتي ليك وياريت تجربي شخشوخة الظفر او الشخشوخة القسنطينية تاني تختلف تماما على باقي انواع الشخشوخة شخشوخة راقية الصراحة معرف بيها معظم ولايات الشرق
صباح الخير اختي بسمة تحياتي ليك و جميع ناس قالمة. بالنسبة لشخشوخة الظفر راني درتها ها هو الرابط :
th-cam.com/video/8S6HCVIIxoc/w-d-xo.html
يعطيك صحه نحيتى علي عداب كبير
الله يسلمك اختي فتيحة و شكرا
يعطيك الصحة سهلتي علينا تفتات في ميزان حسناتك
Yatik saha
Allah isselmek et merci
Merci pour le partage
Avec plaisir
Merci pour le partage , 😍
Avec plaisir 😊 et merci à vous
بارك فيك الله يشهيك فل جنة
و فيكي بارك . ربي يحفظك و شكرا
أنا نديرها حتى بالمتوسط ونعجنها مليح
شكرا لكي اختي .يعطيك الصحة
Shab Mila ........
Choukren
Top top top
Merci beaucoup
جربتها جات الله يبارك متديش الوقت بزاف
بصحتكم و شكرا
والله وصفات جيدة وشهية وعجبوني بزاف بصح والله عجبتني هدرتك ولا كسون تاعك تباني بنت فاميلا عريقة وذات اصول تربيه واخلاق. حقيقة وقولتها لكي وتسلملي ايدك يااختاه اختكى كريمة
شكرا لكي اختي كريمة ربي يحفظك و يعطيك ما تتمناي
ختي مفهمتش نسخن ماء وكيفاه ونقدر نطيبها في طاجين نمره تاع فطير هداك قبه
ها هي الوصفة مكتوبة :
عجينة الشخشوخة لمريشة بدون دلك على طريقة ناس قالمة
المكونات :
1,5 كجم من السميد الناعم (ماما) - 1 ملعقة صغيرة من الملح - 850 مل من الماء لتجميع العجينة - 50 مل من الماء لدمجها في العجين بعد الراحة.
التحضير :
يُسكب السميد والملح في وعاء كبير ويُجمع بالماء للحصول على عجينة متماسكة غير لزجة.
نأخذ كيس غذائي، نبلل الداخل بقليل من الماء الساخن، نضع العجين فيه ونتركه يرتاح لمدة 45 دقيقة.
بعد الراحة، على سطح العمل نقوم بإضافة 50 مل من الماء للعجينة تدريجياً.
نقطع العجينة ونشكل كرات بحجم اليوسفي. نقوم بدهن سطح كل كرة بالزيت. نغطيها بغلاف بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
نفرد قليلا كرتين على سطح العمل بالزيت باستخدام راحة اليد ، ثم نضع إحداهما فوق الأخرى و نفردهما في شكل دائري قطرها أصغر قليلاً من الطجين الذي ستُطهى فيه. نطهيها قليلاً على كلا الجانبين (لأن عند تحضير الشخشوخة تُطهى الأوراق المفتتة على البخار مرتين).
بعد طهي جميع الأوراق، نتركها تبرد، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة باليد أو باستخدام مفرمة. الكمية التي تحصلت عليها : 2,136 كجم.
الله يرضيك والمرقة تاعها تجمريها و لا نسقيها وشكراسلام
يعجبنا بسيف علينا
شكرا
من فضلك سيدتي الفاضلة....هل انت هي الشاف دليلة التي تسكن في سيساوي؟؟ ابحث عن فيديوهاتها وانتظرهم بفارغ الصبر
لا اختي الكريمة انا لست دليلة التي تسكن في سيساوي. شكرا لكي
هذي الشخشوخة المواسم وحتى في الاعرس وجميع اللي يدوقها ما يشبعهاش لاكن كانت تدي مني جهد كبير لاستعمالها لاني نعجنها كثير و نحبطها في السيار متخصص بيها لاكن حيلتك تاع الروبو تنحي كل العجز والتخمام والعيا تاع خدمتها المهم يعطيك الصحة على هذا الفكرة اللي تعاون بيها بزاف النساء وهذا الشخشوخة يخدموها ومنتشرة في كل الشرق الجزاءري ويقولولها شخشوخة السيار
الله يسلمك اختي . ربي يحفظك و شكرا لكي
صح شخشوخة السيار الي اصلها ميلة بصح شخشوخة السيار تكون يابسة هادي تكون كيما ورق المسمنات مهم مش يابسة
❤❤❤❤❤
شكرا
👍🤲
شكرا
هذي انيدرها في بلاد قبايل
قولي في منطقة القبائل وليس بلاد لقبائل
بلاد واحدة وهي الجزائر .
yatek..esaha.yalaziza.ya.chtra
Allah isselmek .Rebi yehefdhek merci beaucoup
انا
شكرا