Meat in a pot in a pompeian oven.Мясо в горшочке в помпейской печи.

Meat cooked in a pot has historical ties to nomads, although more often, traditional nomadic cuisine employed cooking methods better suited to a life on the move. Nomads typically prepared food over an open fire or in earth pits, using cauldrons (kazans) and spits.
However, in some instances, when nomads settled in one place for an extended period or temporarily wintered, they could use clay pots for cooking. These pots could be buried in the ground and food cooked over a slow fire, which helped retain the heat and aroma of the dishes.
Cooking meat in pots was often used for stewing, allowing the meat to become tender and infused with the flavors of spices and vegetables. This method of cooking could be especially useful during the cold months when it was necessary to keep food warm for longer.
In modern interpretations, dishes cooked in pots can incorporate elements of traditional nomadic cuisine, such as meat, spices, and vegetables, giving the dishes authenticity and a connection to the history of the nomads.
Мясо приготовленное в горшочке, имеет историческую связь с кочевниками, хотя чаще всего в традиционной кочевой кухне использовались методы приготовления пищи, более приспособленные к жизни в движении. Кочевники обычно готовили еду на открытом огне или в земляных ямах, используя котлы (казаны) и вертела.
Однако, в некоторых случаях, когда кочевники обустраивались на длительное время в одном месте или временно зимовали, они могли использовать глиняные горшки для приготовления пищи. Такие горшочки можно было закапывать в землю и готовить еду на медленном огне, что позволяло сохранить тепло и аромат блюд.
Приготовление мяса в горшочках часто использовалось для тушения, что позволяло мясу стать мягким и насыщенным вкусами специй и овощей. Этот метод приготовления мог быть особенно полезен в холодные месяцы, когда нужно было дольше сохранять тепло пищи.
В современной интерпретации блюда в горшочках могут включать элементы традиционной кочевой кухни, такие как мясо, специи и овощи, придавая блюдам аутентичность и связь с историей кочевников.
#NomadicCuisine #TraditionalCooking #ClayPotMeals #SlowCookedMeat #KazakhCuisine #HistoricalRecipes #NomadicTraditions #AuthenticFlavors #StewedMeat #CulinaryHeritage#КочеваяКухня #ТрадиционнаяКулинария #БлюдаВГоршочках #МедленноеПриготовление #КазахскаяКухня #ИсторическиеРецепты #КочевыеТрадиции #АутентичныеВкусы #ТушеноеМясо #КулинарноеНаследие#ПомпейскаяПечь #ПомпейскаяПечь #ДревниеРецепты #ИсторическаяКулинария #ДревнеримскаяКухня #АрхеологическиеНаходки #ПечьИзПомпеи #АнтичнаяКухня #КулинарнаяИстория#ДревниеРецепты #ИсторическаяКулинария #ДревнеримскаяКухня #АрхеологическиеНаходки #ПечьИзПомпеи #АнтичнаяКухня #КулинарнаяИстория

[@user-rq4vx6tu7c]

Асаламалейкум очень красиво приготовленно

[@user-jt7vg8uq5h]

Здравствуйте Бахыт и Светлана ваши вкусные и аппетитные молодцы ❤❤

[@almaamanzholova8784]

Кухня конечно шикарная🤩очень аппетитное видео сразу кушать захотелось!!!!

[@user-wu4rw9xd1r]

Красивое и вкусное блюдо

[@user-pc8co6vh7m]

Объедение. Готовится все ставкой любовью. Наверное невероятно вкусно! Одно удовольствие смотреть

[@Nomadic_Gastronomy]

Рахмет

[@DayrenZarlykov]

Керемет

[@user-zg3ce8qb5d]

Пересматриваю несколько раз. Как все же душевно и вкусно у Вас на кухне. Блюдо с историей - это уже как минимум эксклюзив. Так и руки чешутся поработать вместе с Вами на Вашей кухне, на Ваших печах собственного изготовления. 😋😋😋

[@Nomadic_Gastronomy]

Приезжай. Дай нам мастер класс

[@user-rl9uo7yg5g]

Мяса много не бывает😍😍😍 Очень вкусное видео😋

[@almaamanzholova8784]

Керемет🤤

[@altyn23]

Красота, ляпота. Ет мощный ,сочный

[@Nomadic_Gastronomy]

Рахмет

[@dake1087]

Как всегда мощно и сочно🔥

[@Nomadic_Gastronomy]

Рахмет

[@DayrenZarlykov]

Кете кете шаршадыкқой

[@DayrenZarlykov]

Кашан шакырасың