معمول احترافي بالبيت/مستحيل ضيوفك يصدقوا انك مساويه بالبيت/تفاصيل مهمة لحشوة الفستق والجوز
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 เม.ย. 2022
- معمول احترافي بالبيت
المقادير:
اولاً:
1كلغ طحين ابيض =7كوب ال ربع
500 غرام سمنة =2كوب ونصف
يعجن مع بعض ويوضع العجين بالفريزر لثاني يوم او لمدة ساعتان على الاقل
ثم نخرجها ونعجنها ونضيف 100 غرام سمنة ثم نتابع العجن الى ان تصبح عجينة كريمية
ثانياً:
التبليعة : نضعها فوق العجين الكريمي مكونات التبليعة
250 غرام سكر =كوب وربع
140 غرام قطر =نصف كوب
140 غرام ماء بارد جداً =كوب الا ثلث
ثلث ملعقة صغيرة خميرة فورية
الحشوة:
الفستق المجروش والجوز يسخن بالفرن تسخين فقط وليس تحميص او يوضع بالمكرويف لمدة دقيقتان هو والقطر ويخلط
يضاف للنصف كيلو فستق او جوز 200 غرام قطر +60 غرام سمنة يفضل حواني
عيار القطر :
القطر المستخدم في العجين وفي تتبيل الحشوة
لكل 5كوب معياري سكر نضع عليه 2كوب معياري ماء + ربع ملعقة ملح ليمون
ناخذ من هذا القطر حاجتنا حسب المقادير المطلوبة
فيس بوك👇
/ chefnabil75
انستغرام👇
/ nabel75
سناب شات👇
/ nabel75
تيك توك 👇
vt.tiktok.com/ZSdmSbatQ/
English👇
Home made professional
Ingredients:
Or not:
1 kg white flour = 7 ¼ cup
500 grams of ghee = 2 and a half cups
Knead together and put the dough in the freezer for a second day or for at least two hours
Then we take it out and knead it and add 100 grams of ghee, then continue kneading until it becomes a creamy dough
Secondly:
Talabai’ah: Put it on top of the creamy dough. Talabah ingredients
250 grams of sugar = a cup and a quarter
140 grams diameter = half a cup
140 grams of very cold water = 1 cup but a third
One-third of a teaspoon of instant yeast
Filling:
The crushed pistachios and walnuts are heated in the oven, heat only, not roasted or placed in the microwave for two minutes, with syrup and mixed.
Add to half a kilo of pistachios or walnuts 200 grams of diameter + 60 grams of ghee
Diameter:
The diameter used in the dough and for seasoning the filling
For every 5 standard cups of sugar, put 2 standard cups of water + a quarter teaspoon of lemon salt
We take from this diameter our need according to the required quantities
Türkçe 👇
Ev yapımı profesyonel
İçindekiler:
Ya da değil:
1 kg beyaz un = 7 ¼ su bardağı
500 gram ghee = 2 buçuk su bardağı
Birlikte yoğurun ve hamuru ikinci gün veya en az iki saat dondurucuya koyun.
Daha sonra çıkarıp yoğuruyoruz ve 100 gram sıvıyağı ekliyoruz sonra kremsi bir hamur olana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
İkincisi:
Talabai'ah: Kremalı hamurun üzerine koyun.Talabah malzemeleri
250 gram şeker = bir su bardağı ve çeyrek
140 gram çap = yarım bardak
140 gram çok soğuk su = 1 su bardağı ama üçte biri
Bir çay kaşığının üçte biri instant maya
Dolgu:
Ezilmiş fıstık ve ceviz fırında ısıtılır, sadece ısıtılır, kavrulmaz veya mikrodalgada iki dakika bekletilir, şurupla karıştırılır ve karıştırılır.
Yarım kilo antepfıstığı veya cevize 200 gr çapında + 60 gr ghee ekleyin
Çap:
Hamurda ve dolguyu baharatlamak için kullanılan çap
Her 5 standart su bardağı şeker için üzerine 2 standart su bardağı su + ¼ çay kaşığı limon tuzu koyun
İhtiyacımızı bu çaptan gerekli miktarlara göre alıyoruz.
انت عينك جت علي الرساله دى يبقي الدعوه دى من نصيبك روحي ربنا يرزقك فرحه تسجدى لله باكيه ويجبر بخاطرك جبرا يتعجب بي أهل الأرض والسماء ياللي هتجبرى بخاطري وتشجعيني وهتبعيني🤲
الله يجزاك الخير ولك بالمثل
تم
@@sh-fn7pp ععنتغز
روايه .. "السجن المظلم"
الكاتبة Teba Ahmed
البارت الاول
تقرر المحكمه القضائيه على المتهمه ريم احمد التي تبلغ من العمر 22 عاما .. بالسجن لمده 10 سنوات بسبب قتل فارس كريم الذي يبلغ من العمر 25 عاما .. رفعت الجلسه
أم ريم : ولج ليش يا يمه ليشش راح تكضين حياتج بالسجن يا يمه
ابو ريم : هاي تالي تربايتي بييجج تسستاهلين واكثر منا ورايح انتي موو بنتي ولا اني ابوج
ريم : انيي دافعت عن حقيي
القاضي : الرجااااء اخذ المتهم الى السجن الأن وبدون ازعاج
الجلسه الثانيه ؛
تقرر المحكمه على المتهم يوسف علي بالقضاء في السجن لمده 10 عاما بسسبب تناوله المخدرات وبيعها .. رفعت الجلسه
كريم : شفت كتلك ادخلك لسجن ادخلك
علي : لكك ياا كلب انيي الك اذا ماخليك تندم
كريم : ههههههاي ونور راح تصير الي وغصبن ما عليك
القاضي : هدوووء هدوووء
الجلسه الثالثه :
تقرر المحكمه على المتهم سمير غانم الذي يبلغ من العمر 30 عاما بالقضاء 10 عاما بسبب التعدي على بنت زوجته .. رفعت الجلسه
اميره : لك هيجي تسويي بيه نطييتكك ثقتي كلهه وبالاخير هيجي تسوي
سمير : والله ماسويت شي ليش مجاي تصدكيني
اميره : روح اخذ جزاك الله ليووفقك
- ماذا يجري يا ترئ ..؟ هل هم فعلا ارتكبو هالجرائم ام لا ؟ تابعوو لأخير
حنان : يلا بنات رحبوو بالمسجوونه الجديده رييم
اهلا وسهلا عيني رييم
ريم : شكرا .. وين فراشي
حنان : هاي شبيج مستعجله عيني خلي نتعرف عليج شوويه
ريم : ماريد اتعرف ع احد مفهوم
حنان : زين انتي تطوولين لو شنوو
ريم : وانتي شعليج
حنان : اوي معقده دروحي بابا
- كان السجن صعب جدا ع ريم كل الي حواليهه عباره عن جرائم وحيطان متلطخه بدماء وسرير يحتوي عن غبار فقط ..
نهار : شوفي ماما من بدايه كتلج لا تتزوجي انتي عفتي بابا وزوجتي
اميره : وابوج جان زين وياي مو جان كله يعذب بيه
نهار : ع اقل ميتحرش بيه مثل زوجج
اميره : نهار سدي هذا الموضوع رجاء
حسن : اي علي احجيلنه شنو قضيتك
علي : ارجوك ممكن تعوفني لوحدي وتكووم من يمي
حسن : تريد تاخذ جكاره
علي : لا شكرا ماادخن
- تتوقعون الي مايدخن .، يتعاطى مخدرات ؟؟! مو جنه الموضوع غريب شويه
سمير : ممعقووله هيجي يصير بيه بعد كل الي سويته علمودهه عفت مرتي وجهالي وزوجتهه وتاليتي بالسجن
سعد : ماما بابا شوكت يرجع شتاقيتله
نرجس : اي ماما اني هم كلشش شتاقيتله هوواي
زهور : لجيبون طاري ابوكم بعد هنا .. مفهووووم لو لا
نرجس : بس ليشش
زهور : ابوكم عافكم علمود وحده من شاارع
سعد : هو كلي راح اجيبلك لعبه كلشش حلوه واجي ليش مااجه اني ماريد لعبه اريده هو
زهور : ابوكم هسه ذابينه بالسجن بسسبب الي عافكم علمودهه
نرجس : ماما لتكولين هيجي اني احب بابا
زهور : خلص ماما تعالو يمي ،، اني صرت امكم وابوكم بعد ماشيي يلا روحوو لعبوو
قبل سنه ..
زهور : هاي شبيك سمير وين رايح وعايفنه
سمير : اني مااحبج افهميي اني احب اميره وراح ازوجهه
زهور : موو بكيفك سمير
سمير : لا بكيفي وغصبن ماعليج يلا روحيي من يمي باي
زهور : سمير .. سمير تعااال ..
تكمله القصه بقناتي
امين
عاشت ايدك شيف مبدع والله تسلم ايدك على هذه الاكلات الطيبه
تسلم ايدك شيف كفيت ووفيت بالشرح الله يجعلوا بميزان حسناتك
عجيب 🔥 وايد روعه❤️👌ماشاء الله
الله يسلم ايديك ونهايه رمضان سعيده عليك وعلى عيلتك 😊
معقول لحد هلأ ماوصل الشيف الرائع نبيل للمليون مشترك والله وين محبين الشيف نبيل بستاهل والله شدو الهمة لازم يوصل للمليون هاد الشيف يلي عن جد بينقال عنوا ملك الشيفات والله متل هيك شيف خساره النا ازا مادعمنا يلا ياشباب يالله ياصبايا ياالله ياستات البيوت الرائعات بدنا نوصل للمليون مشترك خلال الايام القليلة ان شاء الله
مشكورين جزاكم الله خير
أحسنتي 👍👍
ماشاءالله تبارك الرحمن يجنن تسلم الأيادي
في ميزان حسناتك يارب
عن جد فخامه الله يعطيك العافية
ماشاءالله 😍 سلمت يدك شيف 👨🍳
Chokran ktir chef nsbil ye3tik l3agie 👍
الشكر لله الله يعافيك
فعلا عاشت الايادي الف صحه وعافيه
ماشاء الله تبارك الله الله يعطيك مليوووون عافي ويرزقك يااارب
والله بتستاهل مليون لايك ع الشرح التفصيلي الرائع يسلم اديك
الله بسلمك ويحفظك
ولله انه شغل أحترافي وعندك ضمير حي ومخلص لكل الإنسانية أنت مربي فاضل تعطي هذه الأجيال فن الطبخ والوصفات الرائعة
نسال الله الاخلاص
عنجد ماشاء الله شغل مرتب
شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة
ولله مو بس احترافي هاد شغل ملكي الله يرضى عليك ويعطيك الف عافية بجد شي بشهي 😋
ماشاء الله تبارك الرحمن مبدع
شيف بدنا طريقة الغريبة لو سمحت
والله شي بشهي تسلم الايادي يا شيف نبيل
ماشاءالله شكلهم روووعه
هادا الفيديو للحفظ والتوريث..الله يسلم دياتك وانشالله بينعاد عليكم بالصحة والعافية ياارب
روايه .. "السجن المظلم"
الكاتبة Teba Ahmed
البارت الاول
تقرر المحكمه القضائيه على المتهمه ريم احمد التي تبلغ من العمر 22 عاما .. بالسجن لمده 10 سنوات بسبب قتل فارس كريم الذي يبلغ من العمر 25 عاما .. رفعت الجلسه
أم ريم : ولج ليش يا يمه ليشش راح تكضين حياتج بالسجن يا يمه
ابو ريم : هاي تالي تربايتي بييجج تسستاهلين واكثر منا ورايح انتي موو بنتي ولا اني ابوج
ريم : انيي دافعت عن حقيي
القاضي : الرجااااء اخذ المتهم الى السجن الأن وبدون ازعاج
الجلسه الثانيه ؛
تقرر المحكمه على المتهم يوسف علي بالقضاء في السجن لمده 10 عاما بسسبب تناوله المخدرات وبيعها .. رفعت الجلسه
كريم : شفت كتلك ادخلك لسجن ادخلك
علي : لكك ياا كلب انيي الك اذا ماخليك تندم
كريم : ههههههاي ونور راح تصير الي وغصبن ما عليك
القاضي : هدوووء هدوووء
الجلسه الثالثه :
تقرر المحكمه على المتهم سمير غانم الذي يبلغ من العمر 30 عاما بالقضاء 10 عاما بسبب التعدي على بنت زوجته .. رفعت الجلسه
اميره : لك هيجي تسويي بيه نطييتكك ثقتي كلهه وبالاخير هيجي تسوي
سمير : والله ماسويت شي ليش مجاي تصدكيني
اميره : روح اخذ جزاك الله ليووفقك
- ماذا يجري يا ترئ ..؟ هل هم فعلا ارتكبو هالجرائم ام لا ؟ تابعوو لأخير
حنان : يلا بنات رحبوو بالمسجوونه الجديده رييم
اهلا وسهلا عيني رييم
ريم : شكرا .. وين فراشي
حنان : هاي شبيج مستعجله عيني خلي نتعرف عليج شوويه
ريم : ماريد اتعرف ع احد مفهوم
حنان : زين انتي تطوولين لو شنوو
ريم : وانتي شعليج
حنان : اوي معقده دروحي بابا
- كان السجن صعب جدا ع ريم كل الي حواليهه عباره عن جرائم وحيطان متلطخه بدماء وسرير يحتوي عن غبار فقط ..
نهار : شوفي ماما من بدايه كتلج لا تتزوجي انتي عفتي بابا وزوجتي
اميره : وابوج جان زين وياي مو جان كله يعذب بيه
نهار : ع اقل ميتحرش بيه مثل زوجج
اميره : نهار سدي هذا الموضوع رجاء
حسن : اي علي احجيلنه شنو قضيتك
علي : ارجوك ممكن تعوفني لوحدي وتكووم من يمي
حسن : تريد تاخذ جكاره
علي : لا شكرا ماادخن
- تتوقعون الي مايدخن .، يتعاطى مخدرات ؟؟! مو جنه الموضوع غريب شويه
سمير : ممعقووله هيجي يصير بيه بعد كل الي سويته علمودهه عفت مرتي وجهالي وزوجتهه وتاليتي بالسجن
سعد : ماما بابا شوكت يرجع شتاقيتله
نرجس : اي ماما اني هم كلشش شتاقيتله هوواي
زهور : لجيبون طاري ابوكم بعد هنا .. مفهووووم لو لا
نرجس : بس ليشش
زهور : ابوكم عافكم علمود وحده من شاارع
سعد : هو كلي راح اجيبلك لعبه كلشش حلوه واجي ليش مااجه اني ماريد لعبه اريده هو
زهور : ابوكم هسه ذابينه بالسجن بسسبب الي عافكم علمودهه
نرجس : ماما لتكولين هيجي اني احب بابا
زهور : خلص ماما تعالو يمي ،، اني صرت امكم وابوكم بعد ماشيي يلا روحوو لعبوو
قبل سنه ..
زهور : هاي شبيك سمير وين رايح وعايفنه
سمير : اني مااحبج افهميي اني احب اميره وراح ازوجهه
زهور : موو بكيفك سمير
سمير : لا بكيفي وغصبن ماعليج يلا روحيي من يمي باي
زهور : سمير .. سمير تعااال ..
تكمله القصه بقناتي
شغل عدل مدل 💜💙👌🏻ترتيب وذرابه 😍الشكل روعه ماشاء الله👌🏻❤ الله يفتح لكم باب الرزق كماءٍ منهمر من السماء . آمين
🍒🍒🍒🫐💋💟
شيف محترف تسلم هلديات
الله يعطيك العافية يارب 🤲🏻 ويرزقك
ماشاءالله الله يعطيك العافية
ما شاء الله تسلم الايادي يا شيف والله يعطيك الف عافيه وان شاء الله كل عام وانتم بخير عيدكم مبارك و كل المشاهدين
ربي يسعدك احب تسلم يمينك اتابعك انا من السعوديه حبيت اقولك نص كيلو سمن اثنين كوب
تسلم ايديك شيف كل شغلك روعه
ريحه المعمول وصلت لعندي😍
الله يبارك فيك شيف نبيل
والله عن جد فاخر الله يعطيك الف عافيه
الله يعطيك العافيه مشكور على كل المعلومات مخلص جدا جدا👍🏻
والله يامتلك حدا يساوي معمول يابلا محترف ومعلم ومهما عملنا بل بيت بتضل إيدك إحترافبه ماشاء الله عليك ربي يوفئك ويجعلا ب ميزان حسناتك بس سوٱل بيصير كيلو طحين فرخه وكيلو طحين ابيض وشكرا كتير 🌷
ماشاء الله عليك ياشيف لازم تدرس بأكاديمية تعليم الطهي... فعلا شغلك اكاديمى. الله يباركلك.. ... بدنا من حضرتك المعمول على طريقة شغل المحلات
يسلم ايديك شيف رح اجربها انشاءالله
ما شاءالله ربي يسعدك ويحفظك. انت دايما مبدع
الله يباركلك
ويجعله خالص لوجه الله
وفي ميزان حسناتك يا ملك 💐💐💐
أنا بحب المكسرات ما تكون عجينة حتى نستمتع بطعمها
كتير الوصفة رائعة 👌👌👌
هي الطريقه تسخين المكسرات ماحدا نزلها من قبلي وهي من افضل الطرق ،والنتيجة مثل النوغا
شيف نبيل زكاتك
العجينة ممكن أستعملها لأصابع التمر بالسمسم ولا بتحتاج تعديل
وعندي سمسم متبل زايد من البرازق ممكن أستعمله لأصابع التمر ولا بيحتاج تعديل ولا مابصير خالص
عم نتقل عليك لا تواخذنا 😊
ربي يبعد عنك كل شر و يبشرك
بالخير ويتمم امورك ويصلح حالك ويهدي بالك
ربي يعطيك فرحة تسر قلبك وخاطرك وتنسيك حزن بكت عيونك منه لكل من دخل واشترك th-cam.com/channels/Wt64vALtbcloLkXDkwFjcg.html
الله يعطيك الف عافيه يا شيف بس سؤال لو سمحت ١٠٠ غرام سمنة الي حطيتا بعد التبريد شو فائدتا وبقدر استغني عنا او لا
نفس السؤال ي شيف السمنة الي ضفتها ع العجينة بعد التبريد ايش الفايدة منها اشرح لنا لو سمحت
ارجو الرد عل هل الاجابة
..
انا دائماً بعملها بنفس الطريقه من سنين وسنين هذه طريقة الشيف أيمن النوباني ( الكميه الاولى من السمنه يتشربها الطحين كلها والكميه الثانيه توضع قبل العجين لحتى تطلع المعموله طرية ومرمله وما تكون ناشفه ) جربوها ورح تطلع طيبه كتير ( بالنسبه للسكر ممكن تقللي من السكر اكيد اكيد
ماشاء الله لاقوة إلا بالله ربنا يعطيك الصحه والعافيه شغل رووووعه ممتاز جدا جدا
تبارك الله وماشاء اتسلم ايديك شيف
شيف شو بتفيد ذيادة السمنة ع العجينة بعد مانطلعا من البراد قبل التبليع ليش ضفتا من بعد اذنك
جوابك تلقى عند شيف فراس في قناه حلويات شاميه
مشان ما تفرط قطعة المعمول وتضل متماسكة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
والله ياريت ياشيف عم نتعلم منكم وكلو بميزان حسناتك
بدنا كورسات للشباب الناشئين مشان نقدر نفتح مشاريع ونترزق الله
ويكون مثل ماقلت الوصفات الإكسترا
مع مقاس الصينة وعيارها من السمن والقطر
الله يبارك فيك وآسف على الإطالة
ما شاء الله تبارك الرحمن👏👏
الله يجزيك الخير ويباركلك
شيف بنستنى بطريقة البيتفور ❤
روايه .. "السجن المظلم"
الكاتبة Teba Ahmed
البارت الاول
تقرر المحكمه القضائيه على المتهمه ريم احمد التي تبلغ من العمر 22 عاما .. بالسجن لمده 10 سنوات بسبب قتل فارس كريم الذي يبلغ من العمر 25 عاما .. رفعت الجلسه
أم ريم : ولج ليش يا يمه ليشش راح تكضين حياتج بالسجن يا يمه
ابو ريم : هاي تالي تربايتي بييجج تسستاهلين واكثر منا ورايح انتي موو بنتي ولا اني ابوج
ريم : انيي دافعت عن حقيي
القاضي : الرجااااء اخذ المتهم الى السجن الأن وبدون ازعاج
الجلسه الثانيه ؛
تقرر المحكمه على المتهم يوسف علي بالقضاء في السجن لمده 10 عاما بسسبب تناوله المخدرات وبيعها .. رفعت الجلسه
كريم : شفت كتلك ادخلك لسجن ادخلك
علي : لكك ياا كلب انيي الك اذا ماخليك تندم
كريم : ههههههاي ونور راح تصير الي وغصبن ما عليك
القاضي : هدوووء هدوووء
الجلسه الثالثه :
تقرر المحكمه على المتهم سمير غانم الذي يبلغ من العمر 30 عاما بالقضاء 10 عاما بسبب التعدي على بنت زوجته .. رفعت الجلسه
اميره : لك هيجي تسويي بيه نطييتكك ثقتي كلهه وبالاخير هيجي تسوي
سمير : والله ماسويت شي ليش مجاي تصدكيني
اميره : روح اخذ جزاك الله ليووفقك
- ماذا يجري يا ترئ ..؟ هل هم فعلا ارتكبو هالجرائم ام لا ؟ تابعوو لأخير
حنان : يلا بنات رحبوو بالمسجوونه الجديده رييم
اهلا وسهلا عيني رييم
ريم : شكرا .. وين فراشي
حنان : هاي شبيج مستعجله عيني خلي نتعرف عليج شوويه
ريم : ماريد اتعرف ع احد مفهوم
حنان : زين انتي تطوولين لو شنوو
ريم : وانتي شعليج
حنان : اوي معقده دروحي بابا
- كان السجن صعب جدا ع ريم كل الي حواليهه عباره عن جرائم وحيطان متلطخه بدماء وسرير يحتوي عن غبار فقط ..
نهار : شوفي ماما من بدايه كتلج لا تتزوجي انتي عفتي بابا وزوجتي
اميره : وابوج جان زين وياي مو جان كله يعذب بيه
نهار : ع اقل ميتحرش بيه مثل زوجج
اميره : نهار سدي هذا الموضوع رجاء
حسن : اي علي احجيلنه شنو قضيتك
علي : ارجوك ممكن تعوفني لوحدي وتكووم من يمي
حسن : تريد تاخذ جكاره
علي : لا شكرا ماادخن
- تتوقعون الي مايدخن .، يتعاطى مخدرات ؟؟! مو جنه الموضوع غريب شويه
سمير : ممعقووله هيجي يصير بيه بعد كل الي سويته علمودهه عفت مرتي وجهالي وزوجتهه وتاليتي بالسجن
سعد : ماما بابا شوكت يرجع شتاقيتله
نرجس : اي ماما اني هم كلشش شتاقيتله هوواي
زهور : لجيبون طاري ابوكم بعد هنا .. مفهووووم لو لا
نرجس : بس ليشش
زهور : ابوكم عافكم علمود وحده من شاارع
سعد : هو كلي راح اجيبلك لعبه كلشش حلوه واجي ليش مااجه اني ماريد لعبه اريده هو
زهور : ابوكم هسه ذابينه بالسجن بسسبب الي عافكم علمودهه
نرجس : ماما لتكولين هيجي اني احب بابا
زهور : خلص ماما تعالو يمي ،، اني صرت امكم وابوكم بعد ماشيي يلا روحوو لعبوو
قبل سنه ..
زهور : هاي شبيك سمير وين رايح وعايفنه
سمير : اني مااحبج افهميي اني احب اميره وراح ازوجهه
زهور : موو بكيفك سمير
سمير : لا بكيفي وغصبن ماعليج يلا روحيي من يمي باي
زهور : سمير .. سمير تعااال ..
تكمله القصه بقناتي
@@user-ll5hu5be6g انا في مقطع مافهمتو انت قسمت العجين لقسمين وبعدين هل اشتغلت بكيلوا فقط والمقادير يلي اشتغلت فيهالكيلو واحد ام ل٢كيلوا نرجوا منك الايضاح
بدنا الأحترافي ياااااشيف ليش عم نتابعك متل ماحضرتك بالمعمول سنوات كمان نحن سنوات بمطابخنا نفس الشي الشغل والتكرار بعلم وبيعمل احترافيه بدليل بتلاقي ست بيت محترفه اكتر من اي شيغ مع احترامي لحضرتك لهيك معلي علمنا الطرق الاحترافيه رح نستوعب ونفهم وشكراااااا لك
هذا احترافي للبيت ونتيجته الحمد لله نفس المحل بالضبط اما يلي قصدته بحاجة لعجانه وفي مقادير صيفيه وشتويه والعجوة عيار شكل والفستق عيار شكل ، بالايام القادمة ان شاءالله رح قدم كل شي اول باول
@@chefnabil75 الله يعطيك العافي يارب انشالله منتابعك ومنستفيد من حضرتك
مشاء الله عليك يا شاف الله يبارك
ياريت تعلمنا المقدار للعجانة خصوصا للي عندهم مشاريع منزلية مثلنا والله يجعله بميزان حسناتك يارب كل وصفات ناجحة ومعتمديتها لمشروعي بس عم اتغلب شوي بالصيف بصير يلزق معي بالقالب لانه مطبخي شوب
الله يعطيك العافيه فعلا احترافي
ماشاااااااء الله عنك الله يحميك ويسلم دياتك يارب
For those who requested the recipe translation for "Professional Maamoul at home"
Ingredients:
First step:
1 Kg Flour = 6 ¾ Cups
500g Ghee = 2 ½ Cups
Mix the flour and ghee well and place in freezer the day before.
Next day, take it out and kneed it to a pliable dough texture.
Add:
100g Ghee and kneed the dough to a creamy texture.
Second step: (The liquid mix)
250g Sugar = 1 ¼ Cup
140g Sugar Syrup = ½ Cup
140g Water (Very Cold) = 1 Cup minus 1/3
1/3 teaspoon instant yeast
Stuffing: (Pistachio or Walnut)
Dry the nuts in oven till warm (Do not roast), or you can mix the nuts with the syrup and place in microwave for 2 minutes
500g Nuts (your choice)
If drying the nuts in oven, add:
200g Sugar syrup (Mix with the nuts)
Then add 60g Ghee (Preferably Animal Ghee)
Sugar Syrup: (used in dough and in stuffing)
5 cups Sugar
2 Cups Water
¼ teaspoon Lemon salt (citric acid)
(The use of the sugar syrup will be according to the needed recipe)
Thanks to Chef Nabil and may God bless him.
JazakAllahu Khairan, really appreciate it 👍hope you have a lovely Eid iA
👍
خ نوو. ةةة
كظجزثمفثكف
اسفڜ
الله يعطيك الف عافيه
ربنا يكرمك ويحفظك شي بشهي
تسلم الايادي و الله شيء شهي للغاية و الله يعطيكم العافية و الف صحة وهنا على قلبكم
ماشاء الله والله المنظر يتكلم ومية هنا يارب فعلا فخامة الف مليون لايك لعيونك شيف نبيل
الف رحمة تنزل على والديك
شكرا جزيلا ايها الشاف المحترف.
تسلم الأيادي الله يعطيك الف عافيه
الله يسلم ايديك يا شيف والله روعة وبجننوا
الله يبارك فيك ذكرت كل المعلومات بالتفصيل والشرح الممل جزاك الله عنا خير الجزاء روعه تبارك الله راح اجربها باذن الله
الله يسلم ايديك ياشيف رائع جداً جداً جداً
يسلمو دياتك يا معلم
ألف صحة وهنا
افضل حساب طبخ👌🏻 تعلمنا بصدق ومن قلب وبادق التفاصيل . بارك الله فيك
أكيد أحترافي مايسترو وأنت ملك الحلويات في الشام الله يكتب أجرك لأنك عملت صدقة جارية بهذا الفيديو
جزاكم الله خيرا على كل معلومة تقدموها لنا
دمتم بخير
تسلم ايدك ، بيشهي ،صحه وهنا
ماشاء الله تسلم ايديك ياشيف
بارك الله فيك اخي الكريم شرح جميل جدا
بالعافيه عليك شلون نفس طيبه تعلم الناس من كل خاطر ربي يحفظك
الله يخلينا الشيف نبيل
تسلم ايديك
ماشاء الله تسلم ايدك ياشيف يعطيك الف عافية
بارك الله فيكم شيفنا الغالي
ما شاء الله تسلم ايديك يا شيف
تسلم اديك ماشاء الله روعة
مشالله يسلم ايديك ولله شكلن بشهي
مشاء الله وتبارك الله صحة وهناء وتسلم ايدك 👍💪❤️❤️❤️
الله يعطيك العافية تسلم ايد يك جزاك الله كل خير وجعله في ميزان حسناتك
تسلم الايادي يتمالك ياشيف نبيل
يعطيك العافية
تسلم شغل مرتب ونظيف ومفهوم اريد اسويها
يعطيكل العافيه يارب الله يطول عمرك
شغل عدل ومرتب👌🏻😍 ماشاء الله حلو💜👍🏻👍🏻👍🏻
الله يجزيك الخير يا طيب
الله يعطيك الصحة والعافية يا شف بالفعل طريقة عمل المعمول إحترافية وطيبة خاصة اذا عملتها ب سمن بقري لوحدة
والله شي رائع ماشاءالله
ما شاء الله شغل ملوكي
الله يبارك في عمرك وحياتك وجزاك الله خير عنا وعن كافة المسلمين
يعطيك العافيه والف صحه
شي بيشهي والله
ناطرين البرازق قبل العيد
ما شاء الله تبارك الله
الله. يبارك. فيك. تسلم. ايدك
تسلم ايدك منظر يفتح النفس وبشهي والله
الله يسلمك
يعطيك العافية ي شيف والله شغل معلم مرتب
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدك شغل مرتب ياعمي
الله يعيده عليكم بالخير والعافية
شي بيشهي
علينا وعليكم بالخير والبركة
ماشاءالله تسلم الأيادي شيف
بيشههههو
الله يباركلك ..كل عام وانت بالف خير
يسلمو ايديك ويطول عمرك ويعطيك العافية وان شاء الله تؤجر
ماشاء الله عليك 🌹
تسلم هالديات ياشيف
معمول بشهي ماشالله يعطيك ألف عافية.
من ذوقك
ماشاءالله..تبارك الرحمن
تسلم ايدك والله مبدع هذا الشغل والابلاش
الله يسلم ايدينك 😍
احسنتم بارك الله فيكم👏👏
الله يسعدك ويرزقك احلى صهر 🌸
أجمل معمول ذقته حتى عيلتي حبو المعمول بطريقتك ..الف شكر ومن نجاح الى نجاح
عليكم بالعافيه جميعاً
تسلم يدك شيف شغل مرتب