#32 [Japanese cooking vlog] A winter meal at a Japanese family. My special oden recipe.
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ธ.ค. 2023
- Thank you for watching my video.
One of the joys of winter is relaxing with a warm meal🤤
It's a pain to wake up on a cold morning, but when you wake up slowly with a hearty Japanese breakfast, you realize that being cold isn't so bad.
We will share with you a day of enjoying hot food and winter vegetable gardening!
I hope you enjoy the video.
I'll give you the general recipe.
I've listed what I've made by eye, so when you make it, please prepare it while tasting it.
[Salmon and broccoli porridge]
700ml Dashi soup
2 small servings rice
2 pieces salmon
1/2 pack Maitake mushroom
2 eggs
Appropriate amount broccoli
A little soy sauce
[Lotus root kinpira]
1 lotus root
1/3 carrot
2 tbsp Sake
2 tbsp Mirin
1 and 1/2 tbsp soy sauce
A little sesame
[Snap peas dressed with seaweed]
About 15 snap peas
Appropriate amount water (for pre-boiling)
A little salt (for pre-boiling)
1 piece grilled seaweed
1/2 tbsp sesame oil
A little salt
[Seafood Gratin]
250g seafood mix
50g macaroni
1 onion
10g butter
2 tbsp flour
400ml milk
2 tbsp tomato ketchup
Appropriate amount cheese for pizza
[Oden soup]
1.5L water
3 dried shiitake mushrooms
20cm kelp
15 dried sardines
2 handfuls Katsuobushi (bonito flakes)
3 tbsp sugar
100ml light soy sauce
[Tsukune (chicken dumplings) roll]
2 pieces Aburaage (Fried tofu)
150g minced chicken thigh
1 piece ginger
1/2 tbsp Sake
A little salt
Appropriate amount Kanpyo
*What I put in Oden
Daikon radish
Konjac
Tamagoyaki
Beef tendon
Squid Maki (Surimi with squid)
Uzuramaki (Surimi with quail egg)
Mochi in fried Tofu
Hanpen (Fluffy Surimi)
Tsukune roll
Wiener cabbage roll
Broccoli
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/ @nushikitchen
#japanvlog #kitchengarden #nushikitchen
I love your cooking so much also your talk with husband. So warm and charming... ❤ your vegetable recipe and cooking skill heals me🥰
Thank you😊 Your comment increases my motivation to create videos🥰
動画楽しみにしていました。ありがとうございます。
こんな美味しそうな朝食、昼食、そして夕食をいただけたら、幸せの極地。
一日中心が整い、丁寧ないい仕事ができそうです。
この中のほんの少しだけを真似させていただきます。
鮭の皮を焼いたり、おでんに一品足したり、それだけでも十分楽しい食事。
ありがとうございます！
今回もとても美味しく楽しくお料理させていただきました😊
温かいコメント、本当に嬉しいです
鮭の皮、おやつにおつまみにとても美味しいので、ぜひぜひ試してみてください😋
丁寧にお料理されて美味しいのに間違いありません
ご主人様お幸せですね❤❤❤🎉
ありがとうございます！
美味しく楽しい時間を過ごさせていただきました！！🥰
ぬしさん今回も素敵な動画をありがとうございます😊
ブロッコリー🥦立派に育ちましたね👍
ぬしさんの素材の全てを使って上げるお料理はどれも美味しそうですね
今回もご夫婦の会話ににっこり❤
今年もあと僅か元気にお過ごし下さいませ😊
次回を楽しみにしております☺️
ありがとうございます😊
ブロッコリー、無事に成長してくれて本当によかったです😭
あっという間に12月も半分が過ぎてしまいましたね…おいそがしい時期と思いますが、
どうぞご自愛くださいませ。
素敵な一年の締めくくりになりますように✨
また次回もお会いできたら嬉しいです😆
今回も
幸せな気分で動画を
拝見させて頂きました🍀
あまりにもご丁寧な
毎回のお料理で
わたしなら1日
キッチンに立ちっぱなしに
なりそうです😅
nushiさまより
だいぶ上の主婦ですが
尊敬しかありません☺️✨
おでんの季節ですね🍢
週末は うちも
おでんにしてみます😉
素晴らし動画を
今回も
有難う御座いました💞
こちらこそ、今日もとても素敵なコメントをありがとうございます😊
今日も美味しく楽しく、お料理をさせていただきました✨
ぜひぜひ！おでんご一緒いただけたらうれしいです！！
またどうぞよろしくお願いします😊
はじめまして。お料理のセンスの良さやアイデア、丁寧な手仕事がいいですね😃美味しいって毎食言って下さるご主人もすごく素敵です。食卓風景に癒されます。色々真似して作ってみたいです
これからも楽しみにしています
はじめまして😊
まだまだ初心者主婦なもので恐縮です🥹温かいコメント、とっても嬉しいです
もしよろしければ、またレシピの感想など教えていただけたらありがたいです😊
どうぞよろしくお願いします！
ヌシさんのお料理見て、翌日同じ物作ったりしてますよ😊
見てると食べたくなるんですよね〜🎉
明日はグラタンかな😂
とにかく毎週本当に本当に楽しみで仕方ないです。
見ず知らずのご夫婦が楽しそうに食事してる所にハマるとは思っておりませんでした😂だってホントに見てて幸せな気分になるんですから。ヌシさん最強。
ありがとうございます〜😭😭
そう言っていただいて本当に嬉しいです！！！
グラタンが最高な季節、ぜひご一緒いただけたら嬉しいです😆
また、美味しい動画をお届けできるように頑張ります！！
いつもご返信頂き恐縮です🙇♀️
こんにちは、プロの仕上がりのブロッコリーさすがです👍
ほうれん草、キャベツも楽しみですね
おでん〜卵焼き入れてみます、あとたこ焼きも
富山は白とろろ昆布をおでんにのせるんですよ
グラタンはジャガイモゴロゴロとウインナーを入れたのを作ります
次回も楽しみです😊
こんにちは😊
ありがとうございます〜！無事に成長してくれて、本当によかったです😭
とろろ昆布をのせたおでん！なんておいしそうなんでしょうか…次回のおでんは富山のおでんで決定です！！
じゃがいもとウインナーのグラタンも絶対に美味しいですね🤤
ご馳走になりに伺いたいくらいです〜
立派はブロッコリー🥦
お店に出せますねー🤣
おでんーあげつくねー
今度チャレンジしてみますねー😊朝ご馳走様ですねー💖
ありがとうございます〜😭
無事育ってくれて本当によかったです…！
あげつくね最高なので、ぜひ試してみてください✨
I think there is a big difference taste between grocery store broccoli & when bought in season at our farmers market, its sweeter, tender and cooks faster. We love it.
I'm glad that you agree with the deliciousness of broccoli! As you said, the fresh broccoli felt like it was cooked quickly!
干し椎茸だけは前日から水に浸し戻す方が出汁が良く出ます。
そうなんですね！
次回はじっくり前日からにしてみます😊
どれも 健康そうなお料理で凄く勉強になります❤
私もこんな奥さん欲しいです笑
ありがとうございます！
まだまだ勉強中の身なもので、恐縮です🥹
今日もご馳走様でした♪おでんで満腹😊
丁寧にまるで料亭のよう❣️少しでも真似てみたいですが足元にも及びません😂
今日もありがとうございます😊
お料理する時間までおいしいおでんでした✨✨ぜひ今度、おでんご一緒いただけたら嬉しいです☺️
こんにちは～😊
朝も昼も夜も素晴らしいお料理。
採りたてのブロッコリー羨ましいです。
おでんの具、いろいろ工夫されてますね。卵焼き😲すごい。
私の住んでるとこは、餃子巻きがあります。大好きなんですよ。私。
スナップエンドウのナムルもいいですね〜
お二人の会話も楽しく拝見しています😊
こんにちは！ありがとうございます〜😊
餃子巻き！！とても美味しそうですね🤤✨
いつか出会ってみたいです…
スナップえんどうのナムルもとてもおすすめです！
家でブロッコリーを収穫できるなんて、羨ましいです！
ありがとうございます！😊
鮭の皮好きでは無いけどカリカリに焼くのはいいですね✌️
おでんでぬしさんのと違うのは我が家は鶏手羽元、じゃがいも、人参も入れます。以前はゆで卵でしたが今はだし巻き卵容れてます出汁を吸って美味しいですよね😋おでんの残った出汁は炊き込みご飯作るか、カレーやシチューを作ったりします。
そうなんです〜！おやつ感覚でサクサクいけちゃうのでぜひ✨
にんじんにじゃがいも、そして手羽先！！🤤🤤耳にするだけでおいしそうな具材たち…
次はきっと入れてみます！！
残りのお出汁の炊き込みご飯も捨てがたいですね〜😆
ぬしさん
おはようございます
今朝ブロッコリーを茹でて
動画を見始めたらブロッコリー祭
だったので嬉しく美味しい朝ごはんと
なりました🤭そして今夜はおでんが
食べたくなりました(笑)ロールウインナー
ロールつくね…極めつけは卵焼き！
アレンジが楽しすぎてワクワクしました。
最後のたこ焼きも！種にタコ無くても
たこ焼きがあれば確かに贅沢ですね😂
おでん鍋、良いなぁ～
こんにちは😃
ブロッコリー祭りご一緒いただけてとても嬉しいです！！
おでん鍋、良いですよね〜なぜかオットが持っていたのですけれど、今では私のお気に入りに🤩
ロールつくねは本当におすすめです🥰
たこ焼きは、オットはあまり好みではなかったみたいなのですが、私はとろとろが好きでした〜
お安くタコの気分が味わえるのでお得感です😆
こんばんは。
最近、動画を観て登録させて貰いましたが、
楽しい、美味しそう、楽しみです。
有難う御座います。
こんばんは😊
こちらこそです、チャンネル登録ありがとうございます！
どうぞよろしくお願いします✨
美味しいおでんですね～。
我が家は、あげを袋にして葱と牛すじを詰めて葱袋と呼び食べてます! （牛すじは甘辛く味付けして） 取り合いになります。 😋
ありがとうございます！
あげにネギと牛すじ！！🤤🤤🤤
私もぜひ取り合いに参加させてください！😆
鮭の皮をカリカリに焼くと美味しいのですね❤おでんも手がこんでいて素敵です。我が家は、おでんは、おかずにならないと言われ、メインにならないのです😢羨ましい😂
ありがとうございます！
そうなんです〜！！オットのおつまみになったりこうしてトッピングになったり…🤤
そうなんですね…おでん、メインにはしてもらえないのですね…😭
Nushi-san ❤ your channel, from singapore
Thank you! With big love for Singapore.
こんにちわ。お久しぶりです。朝食も昼食も、すべて我が家の夕食になりそうなお食事…！ホワイトソースを別途に用意していた私には、奥様のフライパン一つでの作り方、まさに目から鱗でした。ところで、ブロッコリーを収穫されたの残りの大きな葉っぱはどうされる御予定ですか？興味津々😆
具に凝られたおでん。具材をにこぼして、スープもきちんとこされるんですよね。見習います。私はいつも面倒で、全部お湯をかけるだけで済まし、スープもそのままです。全て味のうち…なんて言い訳で。やっぱりてをかけると、ごはんはおいしくなりますね。いつも勉強させて頂いています。
ところで前回拝見したリンゴの皮のアップルティー。品種はともかくも、とにかく赤い皮のリンゴを買って試してみました。美味しい。。。くせになります。私はぐつぐつ煮詰めて、皮の赤色がほとんど抜けてしまいました。それにお気に入りのはちみつを入れて、まさに天国のお茶ですね。😇私はははちみつ大好きで、コレクションが結構あるのですが、ヒマワリのお花のはちみつとの合わせが最高でした。またお待ちしています。楽しいクリスマスを😍
お久しぶりコメント、ありがとうございます😊
フライパンひとつでホワイトソース、とっても楽ちんなのでぜひ〜！
意外とダマにならないのです。
ブロッコリーの葉っぱ、今回の動画では使わなかったのですけれど、どうやら炒めものにすると美味しいらしくて、今度トライしようとワクワクしています😋
アップルティーを試してくださったんですね！ありがとうございます〜😊
売っているものとは違って、香りが高くて本当においしいですよね。
はちみつコレクション羨ましい✨素敵なティータイムを過ごしていただいて嬉しいです！
اني استمتع بمشاهدة الفيديو مره اخرى شكراً جزيلاً على مجهودك سأستمر بالمتابعه 😊انتي طباخه انيقه ❤
شكرا لتعليقاتك الرائعة دائما! سأستمر في الاستمتاع بالطهي☺️
아주 맛있어보여요
한국에서도 비슷 하지만 다채롭지는 않은데 따라해 봐야겠어요 😊
코멘트 감사합니다! 매우 기쁩니다☺️
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看你做饭很有食欲，！！
謝謝你！請大家品嚐美味佳餚😊