[Eng Sub]【干煸牛肉丝】太好吃了 吃了停不下来了 聚会下酒聊天最好的食谱Sauteed Shredded Beef Sichuan Style

食材：
牛肉眼 480克
芹菜 60克
胡萝卜 60克
蒜 3瓣
姜 2片
干辣椒丝 10克
郫县豆瓣酱 1/2大勺
油 适量
糖 1小勺
生抽 1/2大勺+1/2大勺
花椒粉 1/2大勺
辣椒粉 1/2大勺
熟芝麻 1/2大勺
香油 1小勺
藤椒油 1小勺
ingredients :
beef eye round 480 g
Chinese celery 60 g
carrots 60 g
garlic 3 cloves
ginger 2 slices
dried chilli slice 10 g
broad bean sauce with chilli oil 1/2 tbsp
cooking oil as desired amount
sugar 1 tsp
soy sauce 1/2 tbsp + 1/2 tbsp
Sichuan pepper powder 1/2 tbsp
chilli powder 1/2 tbsp
roasted sesame seeds 1/2 tbsp
sesame oil 1 tsp
green vine pepper oil 1 tsp