ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Nokedli, proste węgierskie kluseczki :: Skutecznie.Tv [HD]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ส.ค. 2024
- Małe, jędrne i bardzo smaczne... Nokedli to węgierskie kluski czy kluseczki. Są doskonałym tłem oraz towarzyszem wszelkich zup czy sosów, ale odnajdą się także jako danie główne. I, jak za chwilę zobaczycie, są banalnie proste do przygotowania:) Lubię do nich serwować ostre dodatki np. gęste od warzyw i/lub mięsa sosy z udziałem chilli, a także podawać je do pikantnych zup czy podsmażać na ostro, bo doskonale pasują do takich smaków, łagodząc ich zdecydowaną nutę. Jednak oczywiście odnajdą się w mniej bojowych zestawieniach -do wszelkich znanych i kochanych zup, gulaszów, sosów, a czasem zapiekam je nawet z owocami na słodko. Moje dzieci je uwielbiają, więc przyznam, że często i chętnie je gotuję;)
Składniki i przepis: gotuj.skuteczni...
![Kartoflanka -prosta i pyszna :: Skutecznie.Tv [HD]](http://i.ytimg.com/vi/mWzFgtgYCUU/mqdefault.jpg)
Jakie one węgierskie....? zwykłe kluski łyżką kładzione, robiły je nasze babki i prababki... 😁
Uwielbiam te kluseczki, oraz zacierki.Z Węgier przywiozłam specjalną niby tarkę do takich kluseczek.:)
Moja Mama kładła takie ciasto na deseczce i bezpośrednio do garnka szybko nożem wrzucała. Bez mycia tarki. Tak też robiły nasze Sąsiadki. Trudno mówić, że kluski są węgierskie, w wielu krajach tak gospodynie wykonują.
Pyszne. Wylądowały w rosole. Położyłam na desce do krojenia i nożem odkrajalam kawalek wrzucając do wody. Szybko prosto i pysznie
Ma Pani taki piękny miły głos że lubię oglądać Pani wszystkie kulinarne filmiki na YouTubie 😍😍😍
Ja mam swój sposób - wyciskam ciasto z rękawa cukierniczego zakończonego okrągłą tylką i odcinam nożem bezpośrednio nad garnkiem :)
__@yy
Wyglądają smakowicie,teraz porą zimową ma się chęć na kluseczki ,fajny przepis,będę go praktykować bo,u mnie kluski idą,tym bardziej że takich jeszcze nie robiłam. Dziękuję,odmiana w kuchni jest wskazana👍.
Witam🙂
Gdybym miała tak się gimnastykować i tak ryzykować poparzeniem się podczas gotowania tych kluseczków to wolałabym ich nie jeść. Bardzo praktyczną rzeczą okaże się w tym miejscu hebelek do robienia spätzli.
Polecam i życzę udanych kluseczków😋
Na kluski lane - ciasto dość rzadkie, lejemy strumieniem na wodę lub mleko, na kładzione (łyżką)jak na filmie, zacierki - ciasto o konsyst. stałej i te trzemy na tarce. Wszystkie uwielbiam i kojarzą mi się z dzieciństwem:)
Ja takie kluseczki kładę mała łyżeczka na długiej rączce. Dziś zrobiłam takie kluseczki do zupy koperkowej na maśle I z młodą wloszczyzną. Polecam. Pozdrawiam
Pani Magdo, spróbowałam ciasto zrobić w malakserze tak, jak Pani. Nieeee. Trzeba jednak wybić porządnie łyżką. Uczciwie, energicznie mieszając, wybijając, wtłacza się powietrze w ciasto i kluski są miększe, bardziej puszyste. Po zwykłym malakserze wyszły takie kamyczko-gumeczki... Może porządny robot z odpowiednią "łapą" do wyrabiania cista da radę, ale malakser zdecydowanie odradzam! Mieszanie ręczne ma jeszcze jedną zaletę: trochę kalorii mniej:) Pozdrawiam
JA TEŻ ODRADZAM. cO ZA PROBLEM ZROBIĆ TO RĘCZNIE A MYĆ BLENDER PO TYM I NÓZ TO MAKABRA
Super kluski ja na okrągłej tarce robię takie kluski i są pyszne
Wróciłam wczoraj z Budapesztu,wlasnie tam mialam okazje skosztować te przepyszne kluseczki z gulaszem,przepyszne,polecam
Żeby uporządkować nazewnictwo - kluski lane,bo są lane ,ciasto rzadkie takie żeby się lało a nie wpadało kawałami.Kluski kładzione bo się je kładzie łyżką(lub nożem np.)na wodę.Słowa mająznaczenie.Smacznego.
Dokładnie jest tak jak "mówisz", ludzie często mylą pojęcia. 👍
Jaki długi musi być nóż?
Na Węgrzech można dostać specjalne , proste urządzenie do tych klusek nazywa się "nakedli szaggató" . Teściowa moja nakładała część ciasta na małą deseczkę i uprzednio zanużonym w gotowanej wodzie nożem paseczek ciasta oddzielała od pozostałego ciasta, a potem mniejsze kawałki zsuwała do gotującej się osolonej wody. Kiedy paseczek się skończył, to znowu następny paseczek , itd. Na Węgrzech często jedzą te kluseczki. Osobiście też często je robię. Dawniej robiono te kluseczki z jednym tylko jajkiem niezależnie od ilości mąki. Ponieważ jajka są zdrowe, to też dodaję więcej jajek i trochę mleka. Składniki łączę za pomocą drewnianej łyżki 1-2 minuty i jest gotowe ciasto.
Bardzo dziękuję Pani za cudowne przepisy, wiele już wypróbowałam, są niezawodne. Ostatnio upiekłam chleb na zakwasie i jest pyszny. Cieszę się, że mogę korzystać z Pani rad. Serdecznie pozdrawiam Jadwiga.
Super 👍
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Super 👌 kluseczki 🤗Dziękuję i pozdrawiam serdecznie 😄
Dziekuje bardzo za ten przepis. Wlasnie myslalam co podac do gulaszu. Na kopytka nie mam czasu, kasza mi sie znudzila, a te kluski wygladaja na naprawde szybkie :)
.....stare, dobre kluski kładzione...:)
to polskie zacierki lub kladzione a nie wegierskie!!!
Dziękuję za łatwy przepis i pozdrawiam :-)
Aby ułatwić przygotowanie klusek lanych tzw. Spëtzle polecam wejście na stronę
www.tescomapolska.pl/tarka-do-makaronu-handy i zakupić tą tarkę mam ją
od lat super się spisuje nie do zastąpienia co ważne jest bezpieczna, możesz robić trzy różne
wielkości klusek lanych. Pozdrawiam Jackie de Haas
Super wygląda i pewnie jeszcze lepiej smakuje, a można spróbować wkladac je do wody np.rekawem do kremu?
Bardzo smaczne kluseczki.U nas często robimy te kluseczki.Moja mama też robi i moja babcia takie robiła.U nas tez często do ciasta dodajemy starta marchewkę lub buraczki i mają jeszcze ciekawszy smak.Polecam :)
No i to super pomysł na filmik!Banały znamy z życia w kuchni.
Podobne do polskich klusek kladzionych, z tym ze ciasto jest troszke gesciejsze. Ale zrobie, spodobaly mi sie 😀
Tak jak mnie babcia nauczyła. Patent z tarką niezły :). Tylko przy takiej konsystencji ciasta dostałbym kota prędzej, niż bym to przesiał :)
Ciasto mieszam w wysokiej miseczce, drewniana lyzka, bo ciasto lekkie ale uwielbiam przepisy Pani. Pozdrawiam
Super przepis, wlasnie go wykonuje. Nie moge sie doczekac aby ich sprobowac z sosikiem:)
matko co za akrobacje... :)
Można też przepuścić przez szeroki lejek. Efekt ten sam, a mniejszy problem.
Polecam Ci kluseczkomanie z tuperwere. Mam już ją kilka lat i jest rewelacyjna. Pomysł z tarką jest oryginalny muszę przyznać 😁 pozdrawiam
Uwielbiam takie kluseczki i głos p Magdy
Świetny przepis, moja teściowa też często robi takie kluseczki, i nie robiąc reklamy polecam urządzenie tupperware kluseczkomania, po prostu wygodniejsze niż sposób z tarką :) Pozdrawiam
no, ja też tarką nie lubię, bo niewygodnie i z tego względu wolę łyżeczką, czyli ten drugi wariant, o którym celowo wspominam w filmie. Ale, mając tarkę z 1 ścianką, z grubymi oczkami idzie to już całkiem sprawnie;)
Z tarką o jednej ściance to ma sens.
Mam tą kluseczkomanie I potwierdzam rewelacyjny sprzęt do robienia kluseczek👍 sprawdza się w mojej kuchni już od 7 lat
Kobieta ma głowę do gotowania😊
Ja robie troche wieksze. Wg mnie to sa kluski kladzione.
No no c
najszybciej z wilgotnej deski,nozem
Możesz kupić taka tarkę online a przyda się ona tez do haluszek. Dzięki za film pozdrawiam!
Mam wygodniejszy sposób. Ciasto musi być odrobine rzadsze. *Wylewamy je na deskę do krojenia i za pomoca noża zsuwamy do wody.* co jakiś czas moczymy nóż *:)*
Olga Michalik pierniki
Też tak robię, jest to bardzo szybko zrobione.
Moja babcia tak gotowała przycieraki
@@Basic-yi4we tak, tylko do przecieraków dodajemy tarte surowe ziemniaki.
@@marwad.8866 oczywiscie, chodzilo mi o sposob zrzucania z deski na gotujaca wodę
Witam,podpowiem mój sposób.Ja wlewam do silikonowego lejka i przeciskam przez otwór. Trwa to chwilkę.Pozdrawiam
Witam czy można prosić o przepis na ten sosik z indykiem co pani na koniec dodawala do kluseczek
Mój dziadek takie robi³ na mleku, wiec gdzie tam wegerskie. A te kluski na mleku i z cukrem najlepsze comfort food ever. Chociaz dziadek swoje mleko solil.
Polak, Węgier, dwa bratanki...:)
...też miałam takie odczucia, gdy ten przepis po raz pierwszy spotkałam: gdzie tam węgierskie, ale jednak. Mają nawet oficjalną nazwę: nokedli. A my z kolei mamy bardzo podobne: polskie kładzione:):):)
Oj tak .moj dziadziuś też robił kluseczki na mleczku . 😔najlepsze
@@SkutecznieTv Wiec czym one sie roznia od polskich kladzionych?
szkoda,ze nie powiedziała "azjatyckie" zabrzmiało by jeszcze egzotyczniej,a to zwykle polskie zacierki :) w wersji tańszej wystarcza 2 jaka,po co aż 3 :)
dzień dobry taka kobieta w domu jest skarbem pozdrawiam pani Magdo
Sa takie siatki z korbka do robienia tych klusek, dokladniej slowackich haluszkow w sumie to to samo, w kazdym lraju chyba sa te kluski tylko pod inna nazwa
Ja lubie to z rosolkiem podawac!:)
Kurcze . Motyla noga. Ja te kluski znam . Gdy byłem w Kemten to dostałem od kucharza z kantyny przepis na te kluski. Ja je przecierałem w wrzątek na druszlaku o grubych oczkach. Kluski warte podniebienia.
Jest taki talerz z dziurami. Kładziemy ciasto na nim i przecieramy łyżką. Kosztuje on ok 7 złotych. W niektórych jest szpatułka do przecierania.
witam serdecznie .. a co to za miesko z sosem na poczatku video ? Wyglada bardzo apetycznie moge prosic o przepis :)
pozdrawiam
+Kasia Woj Indyk w pomidorach z mascarpone, chilli i bazylią: th-cam.com/video/Ywz_9gG4kmM/w-d-xo.html
dziekuje slicznie juz znalazlam w Pani innym filmiku . Na pewno skorzystam z przepisu bo wyglada nieziemsko :-) pozdrawiam
SkutecznieTv
Życia mi braknie,żeby to wszystko zrobić i posmakować... ;-)
Super kluski, bardzo zmaczne :)
Ja robię w wersji lanych klusek ciasto jest bardziej leiste bo dodaje mniej mąki. Wylewam prosto na gotujaca wodę.
Z serkiem,masłem,rodzynkami i cynamonem.
Magdo do szybszego zrobienia klusek polecam sito-tarkę za 9zł, można kupić na All.
Ja kłade ciasto na deske do krojenia i ściągam nożem tak samo jak Magda łyżeczką. W ten sposób jest prościej
Właśnie ja takie gotuje są bardzo dobre😃
normalnie kluski lyzka kladzone
Czy blender się nie tępi podczas robienia w nim ciasta? Pytam bo zakupiłam niedawno blender i trochę się boję o niego :)
Nigdy mi się nie stępił, a ciasta często w blenderze robię;) Zależy to od tego rzecz jasna, jakich składników użyjesz i jaki masz blender -jeśli np. w zwykłym blenderze zechcesz zrobić ciasto z surowej ciecierzycy, to się stępi, ale mąka, woda, i inne standardowe spokojnie dadzą radę;)
Pozdrawiam👋😎👍✨
Uwielbiam filmy Magdy
Mam specjalną tarkę do specli i robi się je baaardzo szybko. Podajemy je w domu z boczkiem cebula i twarogiem oraz dużą ilością ilością pieprzu.
Ja zrzucam z deski lub z plaskiego talerza :)
czesc fajne jedzonko
Ja też z deseczki moczowej woda, łyżką kładę na wode.
👍
W cieszyńskim nazywają się nokerle ale mamy odpowiednie "sito" takie płaskie z otworkami jak groszówka-bardzo łatwo się robi a nie wyobrażam sobie używać do tego tarki.
Weronika Karpeta na Śląsku górnym kluski lane , lub kladzione
@@AIKMAN428 ja to som te kluski
Lepsze są jak zamiast wody da się mleko
A ze skwarkami?
Zdecydowanie preferuję ręczne mieszanie składników niż mechaniczne. Suma summarum czasowo wychodzi na jedno, bo w odpada mycie blendera /robota/. Sposób z tarką zdecydowanie odrzucam, wolę używać deseczki do krojenia i łyżki /noża/, co jest o wiele mniej czasochłonne. Ale ogólnie cały przepis zdecydowanie na plus. Tylko moim zdaniem ciasto ciut za gęste.
Zgadzam się. Myślę, że ta Pani marnuje jakieś 10% ciasta, które pozostaje w blenderze na ostrzach i ściankach naczynia oraz na tarce. Zresztą z tą tarką to jakiś chory pomysł - sama nie była w stanie "przetrzeć" kluce.
Takie kluseczki robię od lat żadne węgierskie robiły tak nasze bacie, mamy...
U mnie nazywa się to: kluskami świganymi i podaje się z kiszoną kapustą, takie wielkopostne danie xd
ja zagniatam ciasto bardzo twardo I przecieram przez tarke z duzymi oczkami efekt ten sam
Zacierka poprostu
Moja mama lubila takie kluseczki ze sosem
Przepis świetny, ale zamiast męczyć się z tarką czy łyżeczką warto kupić tarkę Tescoma do ciasta, w zestawie 3 wymienne wkłady z różnej wielkości otworami, rewelacja za 40 zł. Bije na głowę drogą kluseczkomanię z Tupperware.
czytalam uwagi i moge stwierdzic tylko jedno...to sa takie same kluski tylko troszke inaczej robione i kazdy kraj ma ich swoja nazwe....bo tak naprawde to nikt nie wie kto zaczal pierwszy te kluseczki robic...wiec nie ma sie o co klocic...tak sie dziwnie sklada, ze bardzo wiele krajow ma takie same dania, czasem troszke zmodyfikowane i majace po prostu inna nazwe.....pomysl z tarka troszke skomplikowany jak dla mnie, wole bezposrednio z miski, ale ciekawe puszczanie z deski...musze sprobowac...a robie je bardzo czesto, tylko, ze mnie zawsze wychodza takie duze.....ale nie szkodz, bo jak potem podsmazam, to po prostu kroje.....mniam,mniam
kluski kładzione ;)
To jak ,tarka? Czy łyżka?
A ja troszkę rzadsze ciasto wlewam w lejek taki ciut większy.Ciasto wlewa się do wrzątku,łyżką lekko mieszam.Cedzakową wyłwiam.A mąka to biała orkiszowa,ciut razowej orkiszowej czy płaskurki od Babalskich.To błyskawiczne danie.Pozdrawiam!
Pani Madziu kluseczki pszepyszne😊
U mnie się na to mówi "kluski kładzione". Nie wiedziałam, że to węgierskie kluski. :)
U mnie też obowiązuje taka nazwa "kładzione"
Pewnie i w prehistori podobne robili ze starych nasion między kamieniami, wymieszanych z wodą i jajem, po czym gotowali na wodzie. Dlatego wiele narodów to zna.
a mozna te kluski zjesc np na kolacje z mlekiem?
Koniecznie!
Zrobie takie kluski z makiem i bakaliami jako slodki deser po wigillijnej kolacji,sa pyszne(duzo bakalii,rodzynek i do smaku miod),polecam szczegolnie dla dzieci.Smacznego i radosnych SWIAT🎅
a ja mam maszynkę którą dostałam od znajomej węgierskiej rodziny i luzik :)
👍👌
Te kluseczki to też szpecle?
moja babcia dodaję jeszcze szczyptę sody oczyszczonej mniej więcej tyle co soli,kluchy są delikatniejsze i bielsze.
Paweł sadlo O, tak nie próbowałam. Sprawdzę -dziękuję:)
Magda, mam nadzieje ze to nie jest tak trudno wypisać składniki pod przepisem - to ma skutecznie TV? Dziękuję!
Po pierwsze mozna zapytac grzeczniej, a po drugie kliknac mozna na link pod filmikiem i tam znajdziesz liste skladnikow.Mam nadzieje, ze to nie jest dla Ciebie zbyt trudne😊
Można również użyć formy do takich kluseczek Nakłada się na garnek jak pokrywke rozsmarowuje a przez dziurki wypadają do wody kluseczki :)
Najlepszy sposób szybko wygodnie
Pani Magdo, o Ile wiem nie powinno przelewac sie ugotowanych kluskow czy ugotowanego makaronu woda, nie powinno dodawac sie tez oleju do wody w ktorej gotuje sie makaronu poniewaz SOS sie nie trzyma na makaronie. Pozdrawiam.Anna
witaj ja daje łyżeczkę papryki słodkiej wędzonej spróbuj
A gdyby tarkę zamoczyć w gorącej wodzie ciasto się nie przylepi . Tak jak łyżkę moczy się w gorącej wodzie robiąc kluski kładzione.
Mam taka tarke
A ja robie na desce nozem je sciagam do wody
Jak zwykle rewelacja
Piotrek Paweł nie przesadzaj z tą rewelacją,każda kobieta na wsi i w mieście takie kluski robi
Jak sobie mogę poradzić nie mając blendera? Bardzo proszę o odpowiedź
Fatalna robota
Zwykłe kluski kładzione,jakie to węgierskie😣
Ja to nazywam "kluchami". Albo gotuję w mleku, albo zamiast zacierek(za dużo roboty z nimi jest).
Fejnie
Z tym przecieraniem ciasta to głupota-robota. Wystarczy nabierać łyżeczką delikatnie i po sprawie.
Czy to aby nie nazywa się "Gauszka' ?
Filip Arturex Na Wegrzech nazywaja sie galuszka, a w Niemczech specle.
@@alicjatomczynska4768 a w Polsce kluski łyżką kładzione 👍😊
Ja je wyciskam praska do kartofli , tylko trudniej dobrac twardosc ciasta .
Wszystko ok, tylko dlaczego ta kobieta tyle filozofuje? Przegadane, przeklepane receptury odbierają smak.
Madzia później więcej mycia 😀
Nawożenie tui
Mam synowa z Wegier oni kluski robia z kaszy mannej do rosolu sa bardzo smaczne a te ktore pani pokazuje to sa kluski Poskie lyzka kladzione a nie z Wegier.Pozdrawiam
Ja mam takie urządzenie Tupperware (za 30 zł z allegro), dzięki któremu robi się takie kluski.
Nazywa się kluseczkomania tuperwere