como hacer Tilapias asadas en barril ahumador

[@ooej]

Estaba buscando adobos nuevos para cambiar el que hago, te hago una recoomendacion, yo llevo caso 3 años asando al barril, y todo lo que se ponga en la parrilla directamente sobre la llama del fogón del barril se quema, lo que uno hace para evitar eso es que pone a un lado el fogón con el carbón (no en el medio) , y al otro extremo sobre la parrilla pone lo que quiera asar (carne, pezcado, pollo), de esa forma el las carnes reciben calor para asarse, pero no la llama directa que es lo que lo quema y el resultado es mucho mejor... Para el pezcado creo que queda mejor golgandolo, se hace una malla con cabuya para alimentos (yo uso la de fique o de tamales) y con eso el pezcado no se desbarata y queda entero, siempre poner la cabeza que tiene el lado mas grueseo hacia abajo que es el que necesita mas calor, porque si se hace al contrario la cola queda tostada e incomible y se pierde... probaré tu adobo a ver que tal.. Muchas gracias por compartir

[@esmenchita]

Que rico yo quiero 😋

[@luzstellagarciahinestroza7820]

Muy rico me encanta la tilapia

[@eduardocoquerojas3585]

Se le quemaron un tanto 😅 pero igual buena idea

[@mygahidaya]

Jajaja si Eduardo bastante jajjaja muchas gracias por ver los vídeos bendiciones