Cách kho Cá Nục ngon cá chắc hương vị thơm đậm đà hết mùi tanh
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- Công thức làm món cá nục kho
NGUYÊN LIỆU
0,5kg cá nục
1/2 thìa canh muối hạt (1/2 tbsp) để rửa cá
1 thìa canh giấm (1 tbsp)
1/2 thìa canh rượu (1/2 tbsp)
6g muối là 1 thìa cafe (1tsp)
50g nước mắm là 4 thìa canh (4 tbsp)
4 củ hành tím
12 quả ớt
12 góc hành lá
Ăn được gừng thì cho thêm 5g gừng đạp dập vào
100g mỡ heo (2/3 cup)
6g đường là 1 thìa cafe (1tsp)
1/4 đến 1/2 thìa cafe bột ngọt (1/2 tsp)
125ml nước dừa tươi (1/2 cup) không có thì dùng nước thì cho thêm ½ thìa cafe đường nhé
1 thìa canh nước màu (1 tbsp)
Ăn được gừng thì cho thêm 5g gừng đạp dập vào
Recipe for making round scad
RESOURCES
0.5kg Scad
1/2 tablespoon salt seeds (1/2 tbsp) for washing fish
1 tablespoon of vinegar (1 tbsp)
1/2 tablespoon of alcohol (1/2 tbsp)
6g salt is 1 teaspoon (1tsp)
50g fish sauce is 4 tablespoons (4 tbsp)
4 purple onions
12 peppers
12 corners of green onion
Eat ginger, add 5g ginger to crush
100g of lard (2/3 cup)
6g sugar is 1 teaspoon (1tsp)
1/4 to 1/2 teaspoon of MSG (1/2 tsp)
125ml of fresh coconut water (1/2 cup) is not available, then add water for ½ teaspoon of sugar
1 tablespoon water color (1 tbsp)
-- Những cách giảm cân an toàn không dùng thuốc: bit.ly/2JjDTze
-- Tổng Hợp Các Công Thức Và Cách làm:
+ Những cách làm bánh ngon: bit.ly/2wAe7SP
+ Cách làm những món chè: bit.ly/2LowNur
+ Những món mứt ngon: bit.ly/2PnMPHg
+ ĐĂNG KÝ HỌC MIỄN PHÍ :bit.ly/2Hgj0c9
+ Trang fanpage facebook của kênh: bit.ly/2HAtLkT
+ Group Facebook học online miễn phí: bit.ly/2HE1TQY
-----------------------------------------------**********--------------------------------------------
Toàn bộ nội dung ở trong kênh được các thành viên trong kênh SỨC KHỎE TÂM SINH tìm tòi chắt lọc và biên tập lại, chúng tôi được quyền sở hữu nội dung trong video.
![[ENG SUB] Kho CÁ NỤC với ớt, không cay và hết mùi tanh thật kì diệu | Spicy caramelized fish](http://i.ytimg.com/vi/1c3sxPyFOdI/mqdefault.jpg)
Lượng nước mắm với muối cỡ đó mà nêm có chút đường mà kiu bỏ nước dừa hay nước bình thường cũng dc kho zậy mặn chát luôn luôn
Mỗi người ăn mặn ngọt khác nhau. Bản thân mình lại thích ăn mặn .
Mặn cái chắc
Người Quảng ăn mặn mà
Sau khi ngâm cá trong rượu muối giấm xong có đem rửa lại không bạn trước khi mang đi ướp
Kho cá biển mà chiên thì cả ăn không có vị bùi
Chiên rồi kho sẽ mất mùi vị nguyên bản của cá kho.
Chien roi kho cung ngon lam ban ca chac dai minh lam Thu roi
*món cá nục này rất ngon, ăn tốn cơm lắm luôn, cảm ơn bạn đã chia sẻ* ❤️❤️❤️
Cảm ơn bạn mai huong Food nhiều nhé
cảm ơn cô nhiều.
ở cháu người ta dùng nước mía để thay thế nước dừa và đường, cháu thấy cũng rất ngon
Éc
Mat mia k pai nuoc mia nha ban
Cá nục kho nước mía ngon nè. Mình hay kho vậy
Hâp dẫn quá chị ơi. May mà e ăn cơm trước khi xem video này đó.hihi
hii em thật vui tính. Chị cảm ơn em đã xem nhe
Chúc bạn may mắn và khỏe mạnh làm nhiều món ngon nữa nhé tôi rất thích nghe bạn nói
Kho cá mà không có đường, mặn chết......
Tuỳ khẩu vị
được ăn cá nục kho rồi
Chèn ơi Ăn với cơm thì còn gì bằng nữa Chị 👍👍👍
Chị cảm ơn em nhiều nhé
Ren khg có tiêu hè .có tiêu mới thơm chứ.
NHỜ BAN MÀ MÌNH HOC ĐƯƠC CÁCH KHO CÁ NGON HƠN LÚC TRƯỚC. CÁM ƠN BẠN NGHE
Mình cảm ơn bạn nhiều nhé, có xem các video khác của mình xin góp ý giúp mình với bạn nhé
Kho cá mà có tép mở bảo đảm ngon rồi khỏi nói.Nhìn hấp dẩn quá 10/10 chảo cá nục kho này với mình
Mình cảm ơn bạn nhiều nhé
Sao món ăn nào cũng có ớt hết vậy, nhà mình có con nít lại người già nữa sao bỏ ớt được đấy.
Dạ được ạ, có ớt cá sẽ thơm hơn ạ
Ớt để nguyên quả ko cay
Kho cá ko để đường sao mà ngon, nước dừa ko đủ ngọt đâu, món này không hợp với người miền tây đâu
Kệ bạn. Ai ăn ngon thì làm
nhin quá ngon luôn, mình sẽ làm thử và chờ các bạn ghé qua cho ĐIỂM
Yeu cai ban nay ghe, giong noi mem mai, dang yeu vo cung, kheo Leo vo cung luon y❤️❤️❤️❤️
Mình cảm ơn bạn nhiều nhé
Em chào chị ! Cho em làm phiền chị tý , em mua hạt Chi Tử loại bột ngửi có mùi phải không vậy chị , em cảm ơn chị nhiều
Chào em, chị tử chị dùng bán trong tiệm thuốc bác mùi rất nhẹ dễ chịu nó không có nặng mùi như những nguyên liệu khác ạ.
@ Dạ Em cảm ơn chị nhiều❤
Nhìn ngon quá nhưng sao thấy bỏ nhiều nước mắm vs muối vậy nhỉ
Chào bạn, bạn oi làm thử đi cá ăn với cơm rất vừa ăn ạ
@ dạ.để hnay e thứ xem,thank chị
hồi buổi khó khăn!
Tôi Nhớ Khi Xưa Cả Nhà Đều Thích Ăn Cá Nục Và Cá Đối Chiên. Thật Tình Mà Nói: Ăn Thì Ngon Nhưng 2 Loại Cá Này Cứ Vô Mùa Mưa Mua về Khi Làm Mổ Bụng Ra Thì Trời Ơi, KHÔNG NHIỀU CŨNG ÍT TOÀN LÀ SÊN VỚI SÁN LÚT NHÚC THẤY MÀ SỢ. Không Biết Bây Giờ 2 Loại Cá Này Có Còn Như Vậy Không ?.
Tôi Nghe Chị Nói Không Mổ Bụng Cá Là Tôi Hết Hồn Rồi, Chị Phải Cẩn Thận Mới Được Nha. /. Chúc Cả Nhà Sống Khỏe Và Bình An.
18/11/2021
Dạ cháu chào cô chú, dạ khi làm cá mình lấy sạch ruột và rửa thật sạch bên trong không còn gì đâu ạ.
Này kho cá ngừ được không chị , chỗ e ở k có cá nục
dạ được anh chị nha, để ý thời gian nấu cho phù hợp với mỗi loại cá bạn nha
Món này đi làm về 11h30p vào bếp làm xong là ăn cơm tối luôn
cảm ơn bạn đã góp ý nha
Wow lâu lắm rồi chưa được ăn cá kho ,thèm quá
nhớ ăn từ từ để phần với nhé
M là dân biển, món cá là thức ăn chính trong tuần nên gđ m thường kho đơn giản ăn rất ngon mà k hề tanh. Với món cá biển các bạn cứ kho 2 lửa( it nhất 2 lửa) ai qt đến cách nấu đơn giản thì m sẽ hường dẫn cụ thể. Tất nhiên trong video này hướng dẫn là hấp dẫn r, nhung nhiều khi k tiện cho những ng k quá cầu kỳ mag vẫn có nữa ăn ngon
Dạ e quan tâm ạ. Chị có thể bớt chút thời gian hướng dẫn em được ko ạ? Em cảm ơn c nhiều 😘😘
Cá bạn rửa sạch với chút muối hạt hoặc chút dấm trắng, cho nước vào đun chín ( nhu kiểu luộc ) cho nước gần ngang với cá thôi nhé, đun lửa nhỏ 10-15' j đấy. Tắt bếp để cá ngượi hẳn, kho lại cá, đập vài cũ hành khô, chút gừng mấy quả ớt hiểm, bột canh, nước mắm, nước hàng ( thắng đường làm nước hàng ) hoặc có thể mua tạm lọ nước hàng người chợ cũng đc, nước hàng khi cho vào nồi mn nhìn thấy màu cánh dán là đủ. Cho tất cả những thứ trên vào kho lửa thật nhỏ. Khi thấy gần được mn cho vào vài thìa mỡ lợn rán or dầu ăn vào và trở cá trong nồi cho thấm gia vị điều. còn khoảng 1 thìa nước trong nồi là tắt bếp ( nhớ khi đang kho k đc cho thêm nước lạnh bên ngoài vào rất là tanh )và k đc kho khô kiểu bén nồi là cá bị khô k còn vị ngọt. Gia vị mắm muối mn cho tùy lượng cá nhé.
Và nhớ phải chọn cá biển sạch và tươi. Nên ăn cá bạc má vừa lành, giảm tanh, bà bầu, người ốm, trẻ e điều ăn rất tốt.
Cách kho cá trên là nhà m thường xuyên ăn nên nấu vậy, nên mn cứ thử nếu thấy ok
Vì rán nhà mùi hôi lại rất vất vả trong cách lau chùi sau khi nấu
Đúng rồi. Trước khi kho còn chiên rất dễ bị dập nát lại quá cầu kì
@@yenle8991khi luộc cá khoảng 15 phút thì để cá nguội với nước còn lại khi luộc à bạn, hay là vớt ra cá để riêng sau đó mới kho à bạn
Làm cách này ăn rất ngon ko bị tanh mh đã làm thử rồi
Mình cảm ơn bạn đã chia sẽ cảm nhận của bạn cho mọi người cùng biết ạ
Kho cá nục -kho với xì dầu thêm một muỗng dấm nữa cá mới thơm ngon
Tóp mỡ sao phượng không vớt ra đã vàng rồi để chiên chung với cá có cháy không?
Thank you
Mình không ăn mỡ mình dùng dầu phộng nguyên chất được không
dạ được anh chị ạ, dầu phộng rất tốt nên giá cũng đắt hơn nhiều ạ
Nhìn ngon quá đi.
Cảm ơn bạn HT nhiều nhé.
rua vay rat dug nhug kho pai co do chua nua ban a
cam on
Chị Phượng ơi, em thay nước dừa tươi bằng coca hay pepsi dc ko chị ?
mình chưa kho cách đó bao giờ nên cũng ko biết kết quả như nào nữa
Ba Lúa nhà quê cảm ơn xin chúc cô chú anh chị em ngày mới vui vẻ và hạnh phúc thanke ❤❤❤❤❤❤
Ca nut kho voi khom hoac voi ca chua hay voi mia thi Ngon lam Nhe . Moi nguoi thu di Nhe
O co Mui tanh dau .
Minh kho voi nuoc cam hoặc tắc, voi noi ap suat, chi can kho 20 phut banh noi ap suat, ca se tham và xuong mem, thịt cá chắc
Cám ơn bạn nhé. Món cá kho nhìn rất ngon. Cách truyền đạt rất dể thương.
Dạ em cảm ơn chị nhiều ạ
Ăn bột ngọt không tốt, nhất là kho mặn
Em cảm ơn anh chị đã góp ý giúp em ạ
Biết vậy nhưng không bột ngọt là không ngon ban thử nấu nồi canh mà không có nêm bột ngọt nó thiếu thiếu gì đó khó ăn nêm ít ít thôi bạn nhé
Đúng rồi, bột ngọt ăn ít thôi. Chứ không có khó ăn lắm, nhà mình 1 bịch nhỏ ăn gần nửa tháng hoặc hơn mới hết.
Bột ngọt, đường hoá học đánh phỉnh miệng mình, có hại cho sức khỏe, không bổ béo gì, mà ở ngoài thị trường bt của Trung quốc tràng lang, nhà tôi không ăn bột ngọt,ăn ngoài phải chấp nhận, nhưng ăn nó ngậy ngậy, lơ Lớ trong miệng, chỉ dổ, tiệt nhưng bỏ rất ít
cám ơn. được hướng dẫn cách kho cá nục
Cá kho mà bảo chiên từ 5-7phut thì da cá bị vàng giống cá chiên rồi kg phải kho
cá biển phải chiên rồi mới kho ăn mới ngon và không tanh.
Mình bán cơm kho can co nước chan thì làm sao hả p
Dạ thì kho nhiều nước hơn tí giúp mình bạn nhe vậy bạn nêm hơi đậm hơn mình tí ạ
nhìn ngon quá , món này thì hao cơm rồi
em cảm ơn chị nhiều ạ
F
z m , g i m susu r
Khong nen cho mo vi mo se tangcholesterol ,Rat hai cho suc khoe
dạ em cảm ơn chị
Mới thử mà hành cháy đen
Cảm ơn bạn, đã chia sẽ. Mình sẽ thực hiện ngay món ngon này. ❤❤❤❤
em chào chị Hạnh
Nhìn. đĩa Cá nục kho. sắc màu đậm đà hấp dẫn chưa phát thèm chưa. nhưng vẫn cứ thích thèm tiếp bởi vì ai ai đang bị dị ứng hello Cá nục. n h é
em chào chi Bảy
Thích an đường nhiu thi bo nhiu len ty thui ban gop y gi
dạ em cảm ơn nhiều ạ
nguoi đẹp nấu an khéo vk oi
Cam on em chuc em ra nhieu video bo ich cho moi nguoi
O đúng cách kho tiêu
em chào chị Hồng Lê
Cám ơn chị, em làm theo rất ngon
Ngon quá chi oi em thích ăn cá tụt lắm.
Hôm nào kho ăn thử em nhe
chỉ cách kho cá ngân đi chị
Cá mà rửa vậy ..cá sẽ hết ngọt ..kg còn ngon ....
Tuyet voi con oi! Hap dan lam luon ! 👍💕👍💕👍💕. Wow! Cam on con!
Dạ cháu cũng cảm ơn cô đã luôn động viên cháu ạ.
Ngon quá chị yêu ơi
Chị cảm ơn em
Trời lần đâu xem videos của chế. Giọng chế ngọt như mía lùi.
Ko cần nc màu đc đc ko ạ
Dạ được ạ
Càng ngày tôi càng phát hiện có gất nhiều người Việt Nam nói đớt, nói ngọng nữa. Mèn ơi!
Mình cảm ơn bạn đã góp ý nhé
Người ta hướng dẫn nấu ăn chứ đâu có đi thi tiếng hát hay thi làm MC đâu mà cần giọng đẹp 🤩
Nghe giọng chị này dể thương mà 😍
Ngon...them wa
Nhìn đói bụng qúa ,cho một cái like ngay.
Mình cảm ơn bạn nhiều nhé
Nhìn ngon quá
Cám ơn chị nhé
Thay ngon qua chi oi
Chị cảm ơn em nhiều nhe
Không có nước dừa thì pha trà lipton đậm vào cũng ngon lắm và hết tanh.
Khóai ăn cái bụng... 🤣
Hôm nào nấu thử bạn oi
dấm hoặc chanh và muối rửa sạch hết
Giấm hoặc chanh với muối rửa vẫn còn mùi tanh bạn cho thêm ít rượ sẽ hết tanh ngay ạ
Cảm ơn cháu đã chia sẽ, rất dễ để người làm bếp 0 thông thạo ở Mỹ vẫn theo giỏi được từng bước...và làm được
, ăn rất ngon.
Dạ cháu chào chú. Cháu cảm ơn chú đã luôn ủng hộ cháu ạ. Cháu chúc chú luôn vui khoẻ và nhiều hạnh phúc ạ.
Thay vì dùng mỡ mình dùng dầu đậu phộng ép được k chị và cho e bí quyết làm nước màu kho cá vs ạ
Ủa . Này gọi là cá chiên rồi còn gì ?
Chào bạn. bạn giỏi quá hà .bạn rất hữu ích .cho mấy chị e vào bếp OK.
toi thich cach chi dan nau an cua ban giup toi nau duoc nhieu mon an cho gia dinh thuong thuc
Em cảm ơn chị đã xem và ủng hộ em gái ạ
Nhìn hấp dẫn và cảm thấy ngon.
Chỗ e chỉ có cá nục khô :((
Hôm nào kho thử bạn oi
👍👍👍
Cảm ơn bạn đã xem
Ngon quá
*Nhìn ngon quá đi mất*
Mình cảm ơn bạn nhiều nhé
Nhìn nồi cá hấp dẫn quá đi em ơi. Thèm nhể nước miếng từ Úc về Việt Nam luôn 🤤
Hii em cảm ơn chị nhiều ạ, hôm nào nấu cho gia đình ăn thử chị oi
thank you em mon nay an rat ngon ,chuc em luon nhieu suc khoe va may man. thank you nhieu...
Em cảm ơn anh chị nhiều ạ
nhin thoi , chua an la da thay ngon roi co dau bep oi , ben My nay minh hay kho ca nuc Na-Uy voi nuoc dua soda ..ky toi hoc cach kho nay an chac ngon hon ..
Dạ, hôm nào anh chị nấu ăn thử rồi góp ý cũng như cho em xin ý kiến và cảm nhận với ạ. Em cảm ơn anh chị đã xem ạ
Mình biết kho kiểu này từ lúc 10 tuổi .. mẹ mình dạy
Có cô vợ như này thì tốt
Chứ bạn chưa có vo à !?
Hấp dẫn quá
Mình cảm ơn bạn nhiều lắm nhe
Cô cần cẩn trọng khi tới làng biển Mũi Né. Khi nói về cá nục kho.
Cá chiên , làm kiểu này con cá dẻo nhẹo hà ! O bằng kho với dấm .
Ở VN kho cá theo kiểu này ăn không ngừng được ,còn ở nước ngoài mà kho theo kiểu này thì ăn cá không tanh
Mà nhà đầy mùi tanh ?
Mình có thể mang ra ngoài nấu mà chị hoặc mình nấu tiếng ở phòng ăng thôi ạ
Dp
@@vanbinhvu5283 .@o
Ở nc ngoài hay nc trong thì đều là ng vn. B nói như kiểu ở nc ngoài thì sạch sẽ lắm ý. Còn ở vn thì nấu như vậy tanh mà ăn ko ngừng ý.
Mở miệng ra là nước ngoài..cứ làm như nước ngoài là ngon...chắc mày ko phải người vn ...
Mình mới nhận cv nấu ăn những họ ko ăn NC mắm với bột ngọt chỉ NC tương với hạt nêm
Chỗ mình có cách khử mùi tanh , ngâm với dấm bống, kho với dấm bỗng ăn quên sầu
Pes Mobile online 91 : bạn ơi dấm bổng / bỗng là loại nào vậy
@@maryphan240 bỗng rượu
Ngon quá bạn thật khéo🖒🖒🖒
Mình cảm ơn bạn nhiều nhe
cám ơn.được hướng dẫn cách kho cá nục
em cảm ơn ạ
Minh thay doi bung wa ha
Hii hôm nào kho thử cho gia đình ăn thử bạn nhe
👍🌹🎁🥰❤️ giọng nói của bạn hay quá 👌
ko biết ăn sao mà nhìn thì ngon lắm bạn. sẽ làm thử.
Hôm nào nấu thử bạn nhé
Ngon quá, cá này làm dc nhìu món lắm luôn á.
Mình cảm ơn bạn hiền nhiều lắm hôm nào chia sẽ cho tôi vài món với Nh nhe
Ngon quá
Mình cảm ơn bạn đã xem ạ
cái này là CÁ CHIEN ... đâu phải là cá KHO ....🤣🤣🤣
Chào bạn, cá chiên thì mình chiên cho giòn chứ bạn. Cách làm này mình đâu có chiên cho nó giòn đâu ạ
Chiên cá trước kho sau.
@ neu khong chien thi co the nuong nhanh tren lua than ,muc dich lam Cho ca san chac va thom
Những vdeo thế này k xem thì xem cái gì nhất là con gái bây giờ. Nên học cái hay từ người khác. Chứ đừng xem những thứ vớ vẩn toàn đánh ghen với những thứ rác rưởi. Tôi tin những người làm video này là những phụ nữ tuyệt vời giữa thời buổi toàn đăng vo vẫn.. Thật sự rất cảm ơn bạn
Mình cảm ơn bạn đã yêu thương và động viên ạ. Mình chúc bạn cuối tuần vui khoẻ và gia đình thật nhiều hạnh phúc ạ
Món cá nục rat ngon và dễ nấu xin cám ơn.
cảm ơn chị nhiều ạ
Ta kg ăn được cá nục
Cám ơn em đã chia sẻ món cá kho kiểu này , béo thơm ngon hấp dẫn chị sẽ ăn hết chảo cá kho của em , chị là người rạch giá ở gần biển rất thích ăn cá từ lúc nhỏ tới bây giờ , ăn cá rất bổ máu , chị để ớt và tiêu thật nhiều ăn mới đã . Cám ơn em đã chia sẻ những món ăn ngon , chúc gia đình em ngày cuối tuần vui khỏe mạnh và Bình An nhé 💝💝👍👍
Dạ em cảm ơn chị Hương nhiều lắm ạ. Em chúc chị cuối tuần vui tươi và đầy ý nghĩa chị nhe
7
Mình Xin chào cả nhà ạ
xin chào anh chị