【本当は教えたくない】炊飯器で失敗しない！生米パンの作り方｜グルテンフリーレシピ｜ヴィーガン対応｜米粉パン｜How to make gluten free raw rice bread
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- 【その他の生米レシピはこちら】
• 生米レシピ/Raw rice recipes
家にお米があるのに小麦粉や米粉を買うの、勿体なさすぎます🐤
生のお米をパンにしちゃう「生米パン」。
革命的なレシピで話題になりましたが、いざ作ってみるとべちゃっとなってしまったり、カッチカチになってしまいませんか…？
炊飯器で作ってみたところ、めっっっっっちゃふんわりもっちりとした絶品パンに仕上がりました！！
工程はとっても簡単で、しっかりポイントさえ掴めばほぼ失敗しません。
とっても美味しいので、ぜひ週末にでも作ってみてください💓
✔️小麦粉なし/グルテンフリー
✔️卵なし/バターなし/ヴィーガン対応
✔️発酵1回でOK
【材料】
お米 1合(150g)
オイル 10〜15g amzn.to/36bhHFF
砂糖 10g amzn.to/3obzhQ1
お塩 パラパラ
ドライイースト 4g amzn.to/3c6ze5F
40度くらいのぬるま湯 70cc〜80cc
使っている炊飯器 amzn.to/3a0vUGz
⚠️オイル、甘味料はお好みで大丈夫です。
⚠️生地はしっかり攪拌して滑らかにしてください。お米を2時間吸水させれば、普通のミキサーでも滑らかになります。
⚠️生地がシャバシャバになってしまうと失敗します。動画くらいのもったり具合がベストです。
⚠️コメント欄にコツなどをまとめてます。
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Raw rice bread became a hot topic in Japan.But it's very difficult.
If you have a rice cooker, you won't fail.
Gluten-free and vegan. Try healthy bread.
・Raw rice 150g amzn.to/3a8uppT
・Oil 10g amzn.to/36bhHFF
・Sugar 10g amzn.to/3obzhQ1
・Salt Just a little amzn.to/3c6ze5F
・Dry yeast 4g amzn.to/2MwXTG0
・Warm water 70g〜80g
・Rice cooker amzn.to/3a0vUGz
Thank you for watching.
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#生米パン #グルテンフリー #ゆるヴィーガン #卵乳製品不使用 #ヴィーガン #美メシちゃん #美メシ #米粉パン
⚠2021.2.11 追記 質問まとめました！⚠️
Q何回やっても失敗しちゃう方
→ドライイーストの扱いがないレシピはこちら
発酵なしのホワホワ生米パン
th-cam.com/video/onJoeoM4QMA/w-d-xo.html
発酵なしのレンジ生米パン
th-cam.com/video/VdAAzIqtmqM/w-d-xo.html
Q別の砂糖、オイルでもいい？
→お好みのもので大丈夫です。
Q冷めるとどうなる？作り置きは？
→固くなります。作り置きして翌日食べる場合は、少しお水で濡らしてチンするとフワフワになります。
Q玄米やもち麦でできる？
→視聴者さんに玄米で成功した方がいらっしゃいました！もち麦は不明です。
Q炊飯器がない！オーブンで焼きたい！
→オーブンで焼く生米パンはテレビでもやっていたくらい元々あるレシピなので、そちらを参考にしてもらえれば！
ただ私的に失敗しやすかったので、炊飯器を使って成功しやすくアレンジしてみた次第です。
Qミキサーがないんだが？
→ミキサー必須です。
視聴者さんでフードプロセッサー、ハンドブレンダーで成功したという方がいらっしゃいました！
すりこぎ棒やブンブンチョッパーなど手動では厳しいです。
ちなみに私の使っているミキサーはめっちゃ安いやつです。
Qどんな炊飯器なら作れる？
→普通の炊飯器で普通のコースがあれば大丈夫です。3合炊きでも5合炊きでも。圧力コース？圧力釜？でできるかはちょっと不明です。
Q生地が膨らまない（発酵しない）んだが？
→お米の吸水不足や撹拌不足、温度が高過ぎる、低すぎる、など。
「生地の温度は40度くらいの人肌」&「生地の固さ・滑らかさは泡立てる前の生クリームちょい固」これを守ってもらえば。
冷水35cc +熱湯40ccでぬるま湯を作っておくと◎
🙇♀️テロップ誤字ってます
給水→吸水◎
小松菜奈→小松菜◎（オリーブオイルとにんにくでソテーした小松菜奈ってどんな状況すぎる）
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正直、「小麦粉だの米粉だの買うのなんかもったいないな〜。」「家に大量に米あるし、活用した〜い🥺」みたいなラフな理由で作ったこの生米パンだったのですが、
小麦アレルギーの方、アレルギーのお子様をもつ方、過敏性腸症候群の方、ベジ、ヴィーガンの方などからたくさんの嬉しいコメントをいただき、食で悩まれている方がこんなにも多いのか…！と衝撃を受けたと同時に、「これを広めていかなきゃ…！」という強い使命感みたいなものを感じました。
これからもプラントベースを中心とした、身体に優しい&簡単なレシピをシェアしていけたらいいと思ってますので、どうぞよろしくお願いします🌱💓
ハンドブレンダーでやったところ、お米の形は無くなり、生地は動画通りになりました✨念のため冷蔵庫で丸２日、お水を変えて吸水させました。しかし発酵でうまく膨らまず、お米のプチプチした食感が残ったパンケーキの様になってしまいました🥺💦次回はハンドブレンダーでも〜っと良く攪拌してみます！成功した生米パンはお米の食感は無いのですよね？？
イーストの扱いが無いレシピの動画が再生できません(Ｔ-Ｔ)
皆さんはどうですか？？
美味しそう♥
生米パンというものがあることすら知らなかった…すげぇ…
とってもわかりやすく簡単で、しかもおいしいお米のパンができました！！蜂蜜がたくさん余ってしまっていたので、甘味料は蜂蜜で⭐️油はオリーブオイルで作りました！小麦アレルギーがあるため、このレシピは最高でした！リピします！！
おお！！💓お口に合ってよかったです💓
横ですが、参考にさせて頂きます
うちもハチミツとオリーブオイルあるので良かったです
はちみつは何グラムで作りましたか…？
正直、ここまでして作る必要があるのか？なんて思っていましたが、アレルギーの話が出てハッとしました。
友達に卵アレルギーの子がいていつも困っていたのを思い出しました。
本当に大変な思いをされていると思いますが、どうか美味しい食事が出来るよう応援しています！！
ズボラな私なので、蜂蜜は確か12g入ってしまいましたが、味には全く影響ありませんでした。ちょっと生地が固くなってしまった感があったので、次はぬるま湯を少し多めに用意しておこうと思います。
以前、100%米粉使用のパン屋さんで買ったパンと同じ味がするので、洋風の食事にパンが食べたい！って時には最高でした♫
今日か明日また作ろうかと思います❤️
現在妊娠8ヶ月、暇を持て余していたため、レシピ覚えて常に作れるようになりたいです！
本当に失敗せずに、生米パンを炊飯器で作れるなんて画期的です✨
ドライイーストを白神こだま酵母に変えて作りましたが、フワフワな焼き上がりに感動しました❣️
炊飯器一緒だから炊飯の仕方もわかりやすい
グレープシードオイルが出てきた時諦めかけたが、
お好みで安心した。
同じ事考えました(笑)
サラダ油も似たようなものですよ(^_^)/~~
僕なぞオリーブオイルでいいかと
考えた。( ꈍᴗꈍ)💨ﾌﾝｽ
ぅわたしもっ～(´∀｀～)🎵
自分で作ると美味しさが増すよね！手作りパンはなかなか家じゃ難しいから炊飯器で作れるのいいですね
小麦粉アレルギーなので嬉しいです！
早速作りましたが、お菓子とか作れない私でも簡単にできました😇
作ってくださってありがとうございます！💓
米がこんな綺麗なペーストになるなんて知りませんでした。美味しそう
添加物のないパン、特に米粉のパンを作りたくて、パン焼き器を何回も見に行ったけど、こちらで生米から作れるのを教えてもらったので作ってみました。発酵温度がまずかったのか、ちょっと膨らまなかったけど、美味しかったです。また挑戦してみる💪
おお〜、教えたくないはずなのに･･･
有難う御座います！美味しそうなのでぜひ真似させていただきます👍
ぜひ作ってみてください💓
何度か米粉でホームベーカリーを使って作りましたが
ボソボソだったり膨らまず固かったりで諦めてましたがこの動画をみてチャレンジしてみようと思いました。
ダイエット中で小麦粉禁止してたので本当に助かります！！！！今作ろうと思います！！！！！大好きです主さん神様
なんて素敵でしょう！
お米はあるし、炊飯器は毎日使うので慣れています！
作り方も初めてでも良く分かるように見せてくれているので、丁寧で助かります。ぜひ作ってみます✨
ありがとうございます💓ぜひ作ってみてください💓
同じ炊飯器だからわかりやすすぎる
これはいいですね。
子供が小さい頃にこれを知りたかった
苦労したレシピを公開して頂き嬉しいです！！ 休日の楽しみが一つ増えました！！
発酵段階で全く膨らまずカチカチでした。
炊飯器によって保温の温度が多分違うのでしょうね。
ミキサーはあるので、今日にもやってみます。この動画みて良かった🎵
米粉じゃなく、米からパン作りたいけど、「ゴパン」買わなきゃダメかなと思っていたところです。
ありがとう😆💕✨
ぜひ作ってみてください💓
て、天才か！
発想が素晴らしいですね🤗
これ普通にパンケーキとして焼いて食べたい
苦労して完成させた作り方を教えてくれるなんて、、、ありがたい！！！
バターも不使用ですごいなぁ✨ぜひやってみます☺️
お米の銘柄いっぱいあるし
今日は何米のパンとか
ブレンドして作るとか
楽しそう。
美メシちゃんさん、ありがとうございます！小麦粉を使った食べ物を止めたら調子が良くなった友人がいたので、是非米を使ったパン🍞を作ってみたいです。楽しみです。
是非、作りたいと思います。これで、色々と問題のある市販の小麦粉パンを買う必要がなくなりそうですね。
👍👍👍😄❤️
ふわふわな米粉パンが素人の私でも焼けました！本当に嬉しいです。有難うございました。
天才すぎる‼️
朝見て、仕事行って、帰りにミキサー買いましたー😁
早く作りたいけど、まだお米吸水中
めっちゃ天才過ぎて神❗️
今入院中なので退院したら絶対作ります。
お大事になさってください！！
「吸水」では…？😊
すごいアイデアですね！ うちの古い炊飯器でもできるかな？ 試してみます。
7:27
小松菜奈さんがにんにくと塩でソテーされてる笑
めっちゃワロタ😂😂😂
ひっさしぶりにこういうレシピ系で作ろうと思えたレシピ！！(語彙)
美味しそう！年始に絶対作ります。
美味しそうなレシピをありがとうございます。
ありがとうございます🥺
ぜひ作ってみてください💓
@@bimeshich今更ですけどこれめっちゃリピしてます🥺
動画保存して何回も見て、何回も作ってます！本当に美味しいです🤤
動画にしてくれてありがとうございます🫶
米粉パンめっちゃ好きなんでやってみます！美味しそう！
白米と玄米と両方とも作ってみたんですけど、膨らまなくて…でも美味しく食べてますよ♪ ありがとうございます😊
これは革命！！玄米でもできるかな？
上新粉でも出来そうですね。
素敵なレシピをありがとうございます😊
日本酒入れたら酒蒸しパン美味しそう💓♥️❤️
素晴らしいレシピを考案、公開してくださり、ありがとうございます！
我が家の子供は小麦や卵の食物アレルギーがある為、一般的な小麦のパンは食べることができません。このレシピなら、料理が苦手なパパでも作れそうですね！今度作ってみたいと思います。
ぜひ作ってみてください🥺💓
コメントありがとうございます！
もち米でやったらもっとモチモチになるのかな
今度試してみよう
使い道のなかったミキサーをおもいっきりつかえそうです。レシピを知ることができて嬉しい！
チャンネル登録しました。
教えてくれて良いことじゃないかしら？良いお食事のやり方教えてくれて皆お幸せになると最高の気持ちでしょうね！そしてありがとうございました❗
これすごいですね😍😍😍😍
休み中に絶対作ってみます😋😋😋😋
動画アップしてくれてありがとう。レシピもサンキューです😊😊😊😊🥰
ぜひ作ってみてください💓
ミキサーの撹拌後に黒ごま入れてもよさそうだね。
特に作る予定ないけど、最後まで見入ってしまった。動画の作り方が上手ですね！
ありがとうございます🥺💓
チャンネル登録してて良かった…
なんて有益なレシピなのでしょう…
嬉しい！笑
ありがとうございます！💓
すごーーー！
絶対作ります♡
ありがとうございます✨
作ったら教えてください💓
こんにちは。昨日のコメから24時間経過。このパン神レシピです♥モチモチ、フワフワ。朝食のパンレパートリーが増えて嬉しいです。｢コスコス｣って思わず口ずさみましたw
お口に合ってよかったです💓コスコス💓
これは……！思っているよりも簡単そう！！
本当にありがとうございます！！
Nice intro, Looks delicious and yummy food 😋. Thanks for sharing my friend.
1合で凄い🧡
すこい！！ほんとに上手くできました！！！
教えていただけて感謝
炊飯器の機種が違うせいで、同じようにいかなかった所もありましたが、結果的にフワフワのお米パンが焼き上がり、大満足です。手作りパンは難しそうなイメージがありしたが、こんなに簡単に美味しく出来て感激です！ありがとうございました(*^^*)
早速作ってみまーあす。
以前から興味があったので楽しみです。
ホームステイにピッタリ！
こんなの待ってた！って言葉がまさにコレ！早速帰ってから明日の朝ご飯用に仕込みます^ ^
嬉しい！！
ぜひ作ったら教えてください💓
お米パン、かんたん
美味しかった
ズボラな私でも
いっでも作れる
ありがとう😆💕✨
子供が小さい時に知っていたら、毎日作ったかも^_^ 野菜など入れたら掴み食べにちょうど良いですね❢
パンが好きだけど学校でお腹空くようなので、早速朝ごはんに作ってみます！
ぜひ作ってみてください💓
子供がパンしか食べなくて、早速作りました！！！🤩 ありがとうございます！明日食べさせてみます！私も旦那も喜んで食べました！
ブレンダーでやりました！ちょっと粒が残ってるかなーーと思いましたが、そのままやってみたんですが（笑）、大丈夫でしたー！！
お口に合って良かったです💓
うわ、美味しそう…もっちり
すげぇ美味そう（小並感）
お〜丁度春休みだし作ってみようかなぁ
めちゃくちゃわかりやすい！簡単！と感動して作ってみたけど、海外のマルチクッカーの保温・炊飯機能だったせいか保温なのにめちゃくちゃ加熱しててイースト菌全滅だし膨らまないどころかカチカチになってて泣いた…。次はヨーグルトモードで発酵させてみます。
おいしそー！！お米の味なのかな😳
作ってみたい🤤
パンは作ったこと無いけど、なんか私にも出来そうです😊 ぜひ挑戦して作ってみたいです👍
ぜひ作ってみてください💓
感服いたしました！！！！
作りました！美味しかったです！！
食べれば❗終わり。なので、簡単、手間無し。美味しいが一番。🤩
レシピありがとうございます。 私はグルテンアレルギーを持っていて、それは私を大いに助けました。 パンを食べたいのですが、自分の街に準備ができていません。 私はあなたのレシピを作ります。
ぜひ作ってみてください💓
えー簡単そう、作ってみよう！
「もちもち」のところで（ああ食べたい～）ってなりました＾＾
パン焼くやつあるのに使ってないけど炊飯器でやりたくなった＾＾
すごい‼️お米からなんて画期的😆
作りたくなりました❤️
チャンネル登録しました。
他のレシピも見てみます🎵
ありがとうございます🥺💓
これならお弁当にもできますね！
ぜひ、私も作ってみます！！
とっても美味しそう！
ちなみに、作り置きはできるのでしょうか？？
炊飯器を同じやつ使っているからこれはやるっきゃない！！！
と思ったが、ミキサー持ってねーな泣いた。
家にあったミキサーと思ってたやつフードプロセッサーで、焦ってすりこぎでやったら失敗しました😂ミキサー買おかな😄
すごい。やってみます。
凄い大きくて
食べれなさそうと思うけど
結局美味しくて全部たべちゃいそう…
(≧▽≦)
見てるだけでヨダレが出そう…きっとフワフワで美味しいだろなぁ(´ー｀)
カレーにも合いそう‼️もしかしたらそのぺーストした米粉をフライパンで焼いたらナンになる？？
ナンは挑戦してみたい！！
炊飯器でもちもちパン!?今度作ってみます♪
水を吸わせる作業は、「吸水」ではないですかー？
誤字です！！笑🙇♀️
ちひろが食べてた中華まんと同じ大きさかな？！作ってみたくなりました😊
玄米、ハンドブレンダーとミキサーを使って作ってみましたが、発酵の時点で膨らまず、諦めてそのあと焼きました😂
イーストの扱いはやはり難しいです。。
玄米が有り余っているので上手く調理出来るようなりたいです、、🥲
イーストの扱いのない簡単なパンレシピの動画もあるので見てみてください〜！
とても素晴らしいレシピです。パン作りがまた楽しくなります。どうも有り難うございます。: )
ありがとうございます♪
マフィンみたいなイメージで作ってみたいと想像しながらおヨダが〜
おいしそうー！
これを倍量で作っても大丈夫でしょうか？
認知症の予防に生活の中で、出来る事に挑戦しています
その中にグルテンを取らない事にしたら、パン🍞が・・で豆乳パウダーなどのデザートを作って楽しんでいますが 🥚サンドやバーターを
付けて食べたい時も有ります
炊飯器は煮込み料理に良く使って
とでも、重宝しています パン🥪が焼けたら 最高です お米たっぷり有ります 💕連休の楽しみが出来ました 本日2021年.1月8日です
ありがとうございます！
作ったらぜひ教えてください💓
炊飯器同じやつだ！
まさにライスケーキですね♪
引っ越してオーブンもトースターもなくて炊飯器でパン✨って思ったらミキサーねかった…🙄
それな。
@@くらげ-b9p ななの
米粉とまた食感とか違うのでしょうか？？
生米食パンは初めて知りました。
えーー！ーやってみたいです！
美味しそう😍
パン作りって意外と時間かかりますしこれは簡単そうでいいですね!!
今度作ってみようと思います( *´꒳`*)
ぜひ作ってみてください💓
同じ炊飯器だー！やってみよ！！
わーい💓
液化させて使うんですね😃❗思い付かなかった…美味しそうです🍞
身体に良さそう
小松菜奈…笑笑