Gorditas infladas, el primer intento...pero todo salió rico gracias a los Guisos😅🤣 Seguire intentando hasta que me salga todo infladito😊 #gorditas #gorditasinfladas #guisados
Hola hola .! Me encantan tus recetas y tu sencillez.! 😊 Te doy un tip para que inflen más tus gorditas nosotros en casa las cocinamos muy seguido ! 😊 A un kilo de Harinas de Maíz le agregas 200 gr de harina de trigo y una cuchara de polvo para hornear y sal ! 💕Espero veas mi comentarios y te sirva 😊❤
Hola me encantan tus ricas comidas gracias a ti me anime a hacer rollos de suchi gracias y por favor cuando frias algo no dejes el mamgo del sarten asi porque te puedes echar el sarten encima por favor
Hola en veracruz ocupamos masa de la que muelen en el molino yo la revuelvo con minsa y harina de trigo y sal la amaso con leche 1 kl masa 1/4 de maseca amasada previamente con agua pero k no quede aguada 2 cucharadas soperas de harina de trigo y sal 1/4 de chita. Se revuelven las masas se agrega la harina y la sal y se va agregando poquita leche asta que tenga una consistencia suave que no quede dura y aguada Suerte ❤
El tip que puedo ofrecer es que primero se cuezan las gorditas en el comal y posteriormente las pongas en el aceite. Esto hace una corteza en la masa y evita que el aceite entre y el aire (que provoca la humedad interna se evapore), se salga y así inflen casi de inmediato. Ya solo es cuestión de ver que tan fritas o doradas las quieras. Saludos cordiales. Me encantan tus videos.
Yuna te sugiero utilizar masa ya hecha de la tortillería, le agregas salecita y un poco de carbonato y royal, la amasas y haces tus gorditas, las fríes y luego las abres y rellenas y listo.
Hola Yuna mi mamá vende esas gorditas pero ella las pone primero en el comal tres minutos por lado y luego en el aceite y ala masa no le pone nada pura agua por que el sabor te lo da el guisado y acá les ponemos repollo tomate cueritos y salsa espero y te sirva saludos desde Torreón Coahuila México
Gracias por tu amistad y cariño Asia nuestro México y presidente qué tenemos sebe qué Eres úna Gran cosinera té mandó un abrazo muy grande soy mexicana ablas muy bien el español Saludos A tu fam 😊❤❤🌹🎈🎈🎈🌹🌹🇲🇽👏😇🙏⭐🌟
Buen día Yuna para que queden más esponjadas debes comprar masa de tortillería, le pones sal y royal y se tortea para que le entre aire para que infle, si has visto como las hacen en los puestos ? Que la pasan de mano a mano esa es la técnica para que inflen👏
Hola: La preparo así: mitad maseca mitad harina, sal y el agua normal, no tibia y tampoco polvo para hornear y las frío a fuego medio para que no se doren por fuera y queden medio crudas por dentro. Ahhh y tampoco dejo reposar la masa. Esto a mí me funciona. Saludos y bendiciones desde Veracruz.
Mira Yuna tengo 75 años y estas gorditas si son de Jalisco nos las davan en el rancho y le ponian a la masa bicarbonato y rellenas de frijoles y queso y champurrado tiene que tener mas temperatura el aceite
@@lagueritadetijuana9275 hahaha no se enoje seño, hubo mucha gente que migro de mazatlan a jalisco en las ultimas 2 decadas yes posible que sea por eso que haya de esas gorditas en jalisco (que no me ha tocado verlas en ningun lado por cierto), no por que nos lo "apropiamos" hahaha ya sientese
Es la primera vez que veo tus vídeos. Gracias por amar la comida mexicana y por despertar en tus hijas el gusto por ella. No importa que no te salgan, no te preocupes a la mayoría de los mexicanos no nos salen, pero se que lo lograrás con los tips que te compartan
Eres un amor Yuna, me encanta ver tus videos porque eres tan tierna y amorosa, sencilla, que todo lo que haces lo haces con mucho amor y rico ❤ Ya te queremos 💕
Me gustan mucho sus videos Dios los ve diga y lo que más me gusta es que antes de comer dan gracias y vendicen los alimentos así hacemos todos los que amamos a Jesús y lo tenemos en nuestro corazón
Hola familia, consejo elemental...nunca, jamás cocines con el mango del sartén o de la olla hacia afuera, siempre a un lado donde no tropiezen con el y pueda causar accidentes... saludos
No quiero ser imprudente, como es la primera vez que veo un video de ella,pues me desesperaba viendo como lo hasia, pues esas comidas salpican todo a su alrededor!
Que ricas se ven!! Yo siempre las he preparado con la masa que venden en las tortillerías. Y depende si más quiero blancas pues así nomás le pongo un poco de sal, si las quiero de dulces (acá en Veracruz nos encantan las gordas dulces) le pongo azúcar y anís molido, para hacerlas negras las mezclo con frijol machacado, casi sin líquido y agrego harina de trigo para quitarle humedad. Y en bastante aceite se fríen y echándole con el cucharón, sin parar, rápido aceite por encima, las estás bañando y bañando con el aceite hasta que esté bien inflada y cocida por un lado y las volteas otro poquito porque ya casi está también por debajo y listo, luego se escurren bien en toallas de papel porque "la dieta" 😂😂 en Veracruz no se usa tanto el rellenarlas, las comemos con salsa y queso encima, también las dulces.Delicia de antojito mexicano!!
Eres hermosa y me gustan tus recetas, aun las mexicanas,la sencillez de tu voz tan dulce ,yo soy del norte de Mexico del estado de Chihuahua y vivo en la ciudad de Chihuahua, acá también comemos mucho las gorditas de maíz, y de diferentes guisos, con asado de puerco saben deliciosas, se ve que te salieron muy bien, checar el grueso y la temperatura
Hola te saludos desde ciudad Guatemala 🙋♀️🌹🇬🇹🌷, yo preparo 410 grs. De Maseca extrasuave con 840ml de agua casi hirviendo y lo muevo con una paleta para no quemarme, y la dejo hidratandose por lo menos 2 horas, pareciera que queda muy aguada la masa pero despues de las 2 horas ya se pueden hacer las tortillas perfectamente bien delgadas y se inflan todas y quedan exquisitas 👌😋te deseo todo lo mejor🤗🙋♀️👍
Hola Yuna ,te cuento a mi jamás se me inflan las gorditas ,ni tortillas y soy mexicana100%ni te preocupes lo bueno que siendo coreana te guste hacer nuestras comidas y lo intentes ya te quedarán 👍👏👏👏🙏🙏
Holaaaaa, acá en Yucatán, hacemos salbutes. Son como taquitos de guisado yucateco. Pero, el chiste es que al freír se infle para que quede suavecita y se cueza por dentro, lo que usamos es una cuchara espumadera. Es como una cuchara de cocina pero de hoyitos. Con eso y con un poco menos de aceite, debes echarle el aceite por encima, se llama espumadera porque hace un tipo de espuma y eso hace que crezca la tortilla 😊
Mira en la parte norte de México se come con tortillas de Ariana pero en el centro y en el Sur De Come con tortillas De Maiz y que se llama Masa y tiene muchas variedades como las gorditas así se llaman rellenas pero vosotros son de carne de puerco de res con quesillo etc. Se hace la masa para diferentes tamales ,quesadillas tortillas tlacoyos sopes atoles el gorditas de pilomcillo etc. Si Si Si Todo lo de la masa es una delicia Mira Ahora ya el la Comercial Mexicana hay tortillas de masa blanca. Se llama el maíz cacahuatzintle y es muy sabroso también puedes pedir a las tortilladora que te vendan masa. La mayoría le ponen un poco de kal. Y eso te hace que tengas huesos fuertes mil gracias por compartir Bendiciones
Hola yuna yo soy nueva suscriptor y en el estado de Veracruz de donde soy a medio kilo de masa se le pone media taza de harina y media cucharadita de sal y se la preparas en la noche para dejar reposar toda la noche te quedaría bien infladitas es la mejor manera de que queden bien pero hay que palmear las orillas con las palmas de la mano para que pegue bien y no se habrán
Hola soy de chihuahua y esas gorditas las llamamos gorditas de kermes...amasar con maseca sal y salsa de chile rojo y agua tibia y con una palita al guisar si no inflan solo hay q aplastar con la palita a medio coser y así van inflando y por dentro quedan bien...espero se entienda y sirva para todos y todas ...saludos desde Ciudad Juarez Chihuahua!
Hola Yuno, en mi experiencia, la masa va un poco más suave, y se le pone un poco de Royal polvos para hornear, o en su defecto bicarbonato y una pizca de sal, se debe trabajar la masa unos 10;minutos
Hola mi querida Yuna,con esas riquísimas gorditas me recordé de mi mamá,en paz descanse,ella las preparaba y le quedaban deliciosas, gracias LQM ♥️familia hermosa DLB 🙏🇲🇽🇺🇸
Hola 😊 yo las pongo en el comal primero luego cuando ya se vea medio cocida la pones en el aceite y se infla al instante jeje ya lo que varía es el dorado que tu le quieras dar 😊 saludos y espero te sirva el comsejo
Dios te bendiga Yuna gracias por conpartir yo ago las gorditas infladas asi: 1 taza de maseca 1 taza de harina de trigo Sal al gusto royal 1 cucharadita agua la necesaria para que quede humectada la masa amaso y dejo reposar 15 a 20 min luego hago bolitas y con la prensa aplasto y que quede delgadita no demasiado y el aceite si caliente a fuego medio yo le echo el aceire caliente sobre la gordita rapidamente sin parar asta que infla y al voltear igual y es todo asi las ago yo espero te sirva el tip tambien le puedes poner salsa de chile colorado ala masa para k salgan rojitas y no pican 😊. Bendiciones 🙏 pd. Yo encuentro k sin la prensa no se inflan.
Holi un consejo, primero se hacen las tortillas y van al comal, tener preparado el sartén con aceite. Cuando inflen las tortillas, van rápidamente al sartén con aceite muy caliente, y así van las infladas, yo soy de Culiacán y así las hacemos, primero van al comal, cuando inflen van al sartén ok? Saludos y bendiciones
En el jugar en donde vivo ahora no hacen gorditas y los pocos lugares donde las podia conseguir cerraron pero recuerdo que eran muy ricas, probablemente es de las cosas que mas me gustaban de la comida de mexico y este video me trae buenos recuerdos, ya hace un par de años que no las como
Hola yuna cuando pusiste a reposar la masa se reseco, la masa de maiz entre mas se tarda en hacerse se reseca y hay que estarle agregando agua (muy poca) cuando haces la gordita si vez que la masa se parte en las orillas es que necesita un poco de agua a veces solo con unas gotas esta bien o ponerte agua en una mano solo maiz pirque debe estar ligera la masa para que infle. Otra manera de hacerse es cocer en el conal las gordita e inmediatamente sumergirlas en el aceite muy caliente ....me encanta tu canal. Todo lo podemos en Cristo que nos fortace. Dios los llene de bendiciones🙏🙏🙏🥰🥰🥰
Saludos Y Bendiciones Yuna aún no se inflaron se miran deliciosas lo importante es que siempre das lo mejor de ti para tu hermosa familia gracias por cada video tu salsa se mira deliciosa 😋 también Y disculpa un consejo no dejes el mango de tu sartén 🍳 para contigo es muy peligroso ⚠️ se te puede atorar Y echártelo encima gracias por cada receta 🌺🙏🏼
Nosotros en mi pais venezuela las hacemos dulces con anis y piloncillo, les llamamos arepitas dulce y las comemos con queso blanco de cualquier tipo....el secreto nuestro es Maizena, y hacerlas muy delgadas para que inflen muy bien....cuidado no las voltees con tenedor o cualquiera otra cosa que las rompa, si se rompe no les veras infladas jamas
Hola Yuna, en Veracruz nuestras gorditas las metemos al aceite hirviendo y se inflan mucho, no sé si sea en sí que por acá sí las hacemos con masa de maíz, pero de ahí en fuera la técnica de ponerle aceite por encima com una cuchara, excelente, eso ayuda a que se infle. Podrías intentarlo con el aceite mas caliente, y con mucho cuidado!!. Saludos!!!
Hola Yuna!!! yo las preparo con masa de la tortillería, no creo que tenga mucha diferencia pero no te preocupes verás que con la practica que saldrán al 100, tampoco importa que estén muy infladas con que estén crujientitas y bien cocidas con eso la hacemos, yo ordinariamente las pongo primero en el comal y luego las hecho a freír!!! Saludos y bendiciones para todos!!!
Saludos y una tu tranquila con Balam ya te saldrán ay muchas persona al somos mexicanos ya una si nos fallas tu muy bien provecho y bendiciones hermosa familia 🙏🙏
Te dejo mi comentario yuna, aqui en yucatan los llamamos salbutes inflados, pero para q se inflen necesitan estar delgados, ai pudieras comprar una herramienta para aplanar la masa, esa herraminta se llama , MARICONA, y se mende dentro del mercado del cwntro de merida, eso te ayudara a aplanar y q tus gorditas se super inflen, saludos yuna, me encanta tu canal y tu sencilles y sobre todo tu gran amor y carisma de cocinar.😊
Siempre comiendo rico que dan ganas 👏👏👏😝en Venezuela le llamamos arepas fritas y así quedan infladitas las arepita dulces... Gracias 👏👏👏😝😝 me encanta que eres auténtica y, dulce y sincera 👏👏👏👏
Hola , yo las preparo con masa ,de la tortillería y salo les pongo un poco de royal sal y mantequilla, y las preparo a mano y quedan riquísimas, saludos yuna
Hermosa para que se inflen muy bien las gorditas no dejes de bañarlas con el aceite hasta que se inflen no las voltees, y lleva de maseca la misma cantidad de harina de trigo así salen perfectas
Yuna, durante mucho tiempo las intenté hacer y fracasé, hasta que encontré la receta de gorditas infladas paso a paso de "cocina con sandy " y al primer intento despues de verlo, lo logre, siii, quedan geniales, chécalo..
La verdad la comida del sur ES MUY DIFERENTE A LA COMIDA DEL NORTE, no se usa rellenar nada, LOS CHILES RELLENOS VIENEN DEL SUR, la comida de Sinaloa es SIMPLE PERO DELICIOSA, y se debe AL CLIMA, hacer gorditas como en el sur y rellenarlas DE UNA COMIDA QUE TAMBIÉN SE DEBE COCINAR PREVIAMENTE, es un TRABAJO INMENSO A 45 GRADOS CENTIGRADOS, me fascinan las gorditas rellenas de comida del estilo del sur PERO DESGRACIADAMENTE EN SINALOA NO HAY NADA DE ESO.
La verdad la comida del sur ES MUY DIFERENTE A LA COMIDA DEL NORTE, no se usa rellenar nada, LOS CHILES RELLENOS VIENEN DEL SUR, la comida de Sinaloa es SIMPLE PERO DELICIOSA, y se debe AL CLIMA, hacer gorditas como en el sur y rellenarlas DE UNA COMIDA QUE TAMBIÉN SE DEBE COCINAR PREVIAMENTE, es un TRABAJO INMENSO A 45 GRADOS CENTIGRADOS, me fascinan las gorditas rellenas de comida del estilo del sur PERO DESGRACIADAMENTE EN SINALOA NO HAY NADA DE ESO.
Saludos y Bendiciones. Vine a leer los consejos y técnica de cada una 😊. Yo me hubiese comido las tortillas así, como un sándwich o tostadas. No importa que no se hayan inflado. Suerte para la próxima
Hola! No te desanimes porque sucede, todo depende del grueso, de la harina, de la temperatura del aceite, luego le vas agarrando el punto. Yo soy venezolana viviendo en Argentina y nosotros las hacemos con harina de maíz (ingredientes dulces y especies) rellenas de queso blanco rayado, son una delicias! "Arepitas Dulces" y el procedimiento es el mismo. Si te animas avísame 😉
Yo las hago con masa de tortillería y le pongo un poquito de bicarbonato o royal disuelto en muy poquita agua y con un poquito de sal para que no sepa a masa cruda....espero te sirvan todos los consejos, también soy de Guadalajara y asi las preparamos ❤ saludos
Yuna pon la manija del sartén de lado izquierdo para tu seguridad porque haci es más probable que le vayas a pecar por accidente y se te puede caer el aceite.
Hola Yuba excelente receta, en mi país, Colombia, sobretodo de donde somos Barranquilla, a las gorditas se les llama arepas, se fritan en mucho aceite, a la masa le agregan anís y al freír, le vas moviendo y echando encima el aceite para que infle se hace con harina para arepas. Arepitas dulces
Cómo mexicano me encantaron las arepas. Son cómo las "primas" de las gorditas mexicanas. Aunque acá en México te cuento que hay distintos tipos, cambian en los ingredientes, pueden ser de trigo o de maíz, pueden ser asadas o fritas, o saladas o dulces y se llaman: gorditas, bocoles, condoche, incluso hay unas triangulares que se llaman "itacates". Saludos hasta Barranquilla 🙃✌🏾
Les voy a compartir mi receta veracruzana Es masa de tortillería, harina, sal, polvo de hornear y leche evaporada. Todo lo mezclas poco a poco hasta que la masa te quede homogéne, y refrigerala toda la noche . Al otro día la sacas y checas que este igual de homogénea y con esa masita que te di la receta puedes hacer hasta empanadas rellenas de quesillo, e igual se te van a esponjar. Las gordas de dulce se preparan igual solo que debes rallar con el lugar más finito el piloncillo y reposar igual.Te veo desde hace mucho amiguita.
Hola Yuna ❤, el tip está en una cazuela profunda que tenga suficiente aceite (tipo como si hicieras frituras) , por favor no mezclar harina de trigo con la de maíz ni Royale, no es el mismo sabor , la clave es amasar muy bien y reposar (siempre este bien hidratada) , espero y así funcione 🙌🏾🥰
Fuego caliente y tortilla más delgadita, echar aceite rápido sobre la tortilla o que quede bien sumergida, y la masa bien bien amasada porque cuando el aire se evapora rápido por el calor es lo que levanta la capa en la gordita
Gracias por compartir tus recetas yo le pongo ala masa poquitito royal y carbonato y poquita mantequilla y bien amasada y se inflan más para la cantidad de masa que hiciste es unas dos cucharaditas de mantequilla o margarina
Hola Yuna te felicito por que a pesar de que no te quedó perfecto, nos compartiste tu vídeo, así nos muestras que puede que nos quede o puede que no nos quede, pero lo importante es intentar y seguir intentando😊. Y tú canal se ve muy orgánico, muy apegado a la realidad
se ve muy deliciosoo! un tip para trabajar con polvos de hornear, cuando estaba aprendiendo a hacer postres y no me salian, me preguntaron si yo golpeaba la cuchara con la que "amasaba" contra el bowl que contenia la mezcla, eso podría ser un factor que activaba el polvo de hornear antes de tiempo. Espero les sirva!
Hola saludos desde Guadalupe Nuevo León México, mira yo preparo un kilo de masa,le pongo una pisca de rexal,sal y un huevo y hago unas empanadas fritas , igual en aceite, hago la tortilla con la tortillera la relleno del guiso o queso y frijoles y al aceite, pero compro la masa en la tortillería y no le pongo nadamás.
Hola Yuna, yo creo que el bicarbonato sería una buena opción para que la masa infle, yo suelo ocupar bicarbonato para que los queques queden mas esponjosos. Saludos desde Chile ❤
No tiene que ver con ingredientes SIMPLEMENTE LA MASA DE MAÍZ NO SE INFLA, la HARINA DE TRIGO SI SE INFLA y deben ser más delgadas las "gorditas". Yuna esta confundida, LAS GORDITAS INFLADAS SON DE HARINA DE TRIGO y Maseca en menor cantidad Y AZUCAR, es una comida DULCE sin relleno de nada y se acompaña con Chocolate o Atole de maíz Y SOLO SE VENDEN EN INVIERNO EN SINALOA, DEBIDO AL CALOR EXTREMO.
Mira puede ser un poco más húmedo y amasar después de reposar agregando un poquito más de agua. Y nosotros le ponemos un poquito de chicharrón prensado haces como una cazuelita le pones el chicharrón prensado la sierras y la Aplanas la metes en el aceite caliente y tienes que esperar A Que Se Cosa Por Un lado y por el otro. Cuando la abres es más fácil y si uno le pone adentro otra carne y quesillo Lechuga y salsa si todo esto es muy rico FELICIDADES que pruebes nuestros y te guste nuestras comidas mil gracias mil Bendiciones
Muchas felicidades Yuna, se ven deliciosas, recuerda que la práctica es la mejor herramienta, te quedarán muy infladitas muy pronto 😊 Bendiciones para Ti y tu hermosa Familia y suscriptores 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Hola yuna yo ala masa le pongo royal una cucharadita y sal al gusto también compro la masa en las tortillerias y quedan mucho mejor xr que es puro maíz y te sirve hasta para hacer quesadillas fritas o tortillas saluditos
hola yuna nosotros la asemos con masa dnd se venden las tortillas y le pones sal y royal y se va probano y con el aceite caliente la masa se tiene q amasar q se vea como esponjosita par q ala hora d ponerla en el aceite quede mas suave y se infle y tenga mas testura saludos
Hola yuna, que ricas gorditas, mi mamá le pone bicarbonato, y acabo de ver una receta que le ponen un huevo a la masa y que le da mejor consistencia, no las he hecho yo con huevo, pero si con bicarbonato, quedan muy ricas, y si se hacen en Jalisco, mi mamá de toda la vida nos las preparaba y mis abuelitas también, saludos, soy de Tlaquepaque Jalisco, pero viví en Texas!
Yo también concuerdo con que uses masa de tortillería para la próxima, aunque está bien que usaste harina esta vez para los que no vivimos en mexico. Allá en el centro de zapopan hay una tortillería en el centro y están muy buenas
Es una tradicion en todo Mexico hermosa, y cada region tiene sus variantes en nombres o tamanos o formas, en Monterrey Nuevo Leon, receta de mi abuela, por ejemplo, les llamamos sopes, es la misma cantidad de maseca que de agua con sal al gusto y manteca de puerco a la masa tambien para darle ese sabor del Norte y textura mas cremosita. Las cocemos en un comal barnizado con manteca de puerco al gusto tambien o doraditas en sarten con manteca de puerco o aceite vegetal, es al gusto. A mi me encantan en el comal barnizado on suficiente manteca de puerco. Deliciosas!! Saludos!! (Tambien, cuando nos sobra masa de tamal que esta preparada con chile colorado y manteca y ajo y especies, hacemos las gorditas o sopes como les decimos en el norte, no sabes que delicia)
Yo las hago así sin royal nada más maseca sal y mitad de agua caliente y mitad de fría pero cada persona tiene su manera de preparar el mío así es bendiciones❤❤❤
En Chihuahua desde que me acuerdo mi mamá, mi abuelita, mis tias las hacía y es muy facil encontrar puestecitos o restaurantes de comida típica del norte, en Chihuahua son muy comunes🤷♀️
Si se hacen con masa solo se agrega sal y royal.y el agua para amasar la masa,lo que vaya necesitando. Y aquí en GDL.venden en muchos lugares sobre todo donde venden, pozole tacos y enchiladas, hacen esas gorditas muy ricas.
Hola hola .! Me encantan tus recetas y tu sencillez.! 😊 Te doy un tip para que inflen más tus gorditas nosotros en casa las cocinamos muy seguido ! 😊 A un kilo de Harinas de Maíz le agregas 200 gr de harina de trigo y una cuchara de polvo para hornear y sal ! 💕Espero veas mi comentarios y te sirva 😊❤
Más agua que no se partan o agrieten al rededor y amasar más y listo saludos mua
Con esas medidas como cuántas infladitas te salen?? Gracias
Hola me encantan tus ricas comidas gracias a ti me anime a hacer rollos de suchi gracias y por favor cuando frias algo no dejes el mamgo del sarten asi porque te puedes echar el sarten encima por favor
@@lolal304lo mismo iba a comentar es súper peligroso ⚠️ gracias por comentarlo 😊
Hola en veracruz ocupamos masa de la que muelen en el molino yo la revuelvo con minsa y harina de trigo y sal la amaso con leche
1 kl masa
1/4 de maseca amasada previamente con agua pero k no quede aguada
2 cucharadas soperas de harina de trigo y sal 1/4 de chita.
Se revuelven las masas se agrega la harina y la sal y se va agregando poquita leche asta que tenga una consistencia suave que no quede dura y aguada
Suerte ❤
❤Lo que le admiro de ella es que le pone todo el cariño a la comida mexicana y eso no tiene precio TE QUEREMOS YUNA 🎉🎉♥️🇲🇽💋💋
Tienes que hacerlas delgadas se cosen rápido y se inflan y se abren luego luego y se van rellenando
El tip que puedo ofrecer es que primero se cuezan las gorditas en el comal y posteriormente las pongas en el aceite. Esto hace una corteza en la masa y evita que el aceite entre y el aire (que provoca la humedad interna se evapore), se salga y así inflen casi de inmediato. Ya solo es cuestión de ver que tan fritas o doradas las quieras. Saludos cordiales. Me encantan tus videos.
Yuna te sugiero utilizar masa ya hecha de la tortillería, le agregas salecita y un poco de carbonato y royal, la amasas y haces tus gorditas, las fríes y luego las abres y rellenas y listo.
*HOLA YUNA COMO ME GUSTA MIRARLOS SON UNA FAMILIA MUY BONITA ARRIBA GUADALAJARA BENDICIONES*
Hola Yuna mi mamá vende esas gorditas pero ella las pone primero en el comal tres minutos por lado y luego en el aceite y ala masa no le pone nada pura agua por que el sabor te lo da el guisado y acá les ponemos repollo tomate cueritos y salsa espero y te sirva saludos desde Torreón Coahuila México
Exacto, primero se cocen un poco en el comal y cuando empieza a inflar se mete al aceite caliente y así se empieza a inflar ☺️
Asi es.. a mi me salen esponjaditas
Qué buen consejo, gracias 😊
Esta personita es muy dulce😊súper amable. Bien venidos a nuestro México
Gracias por tu amistad y cariño Asia nuestro México y presidente qué tenemos sebe qué Eres úna Gran cosinera té mandó un abrazo muy grande soy mexicana ablas muy bien el español Saludos A tu fam 😊❤❤🌹🎈🎈🎈🌹🌹🇲🇽👏😇🙏⭐🌟
Buen día Yuna para que queden más esponjadas debes comprar masa de tortillería, le pones sal y royal y se tortea para que le entre aire para que infle, si has visto como las hacen en los puestos ? Que la pasan de mano a mano esa es la técnica para que inflen👏
Hola: La preparo así: mitad maseca mitad harina, sal y el agua normal, no tibia y tampoco polvo para hornear y las frío a fuego medio para que no se doren por fuera y queden medio crudas por dentro. Ahhh y tampoco dejo reposar la masa. Esto a mí me funciona.
Saludos y bendiciones desde Veracruz.
Soy de Mazatlán y me encantan las gorditas infladas! Aunque nunca las había visto rellenas.
Mira Yuna tengo 75 años y estas gorditas si son de Jalisco nos las davan en el rancho y le ponian a la masa bicarbonato y rellenas de frijoles y queso y champurrado tiene que tener mas temperatura el aceite
gracias❤️
Gracias
Si son de guadalajara, mi mamá nos las hace ... riquísimas ❤
@@CocinandoCorea ...un favor ...como se llama la melodia que ponia en los videos anteriores al finalizar...porfa ...si podria contestar
@@lagueritadetijuana9275 hahaha no se enoje seño, hubo mucha gente que migro de mazatlan a jalisco en las ultimas 2 decadas yes posible que sea por eso que haya de esas gorditas en jalisco (que no me ha tocado verlas en ningun lado por cierto), no por que nos lo "apropiamos" hahaha ya sientese
Es la primera vez que veo tus vídeos. Gracias por amar la comida mexicana y por despertar en tus hijas el gusto por ella. No importa que no te salgan, no te preocupes a la mayoría de los mexicanos no nos salen, pero se que lo lograrás con los tips que te compartan
Eres un amor Yuna, me encanta ver tus videos porque eres tan tierna y amorosa, sencilla, que todo lo que haces lo haces con mucho amor y rico ❤
Ya te queremos 💕
Hermosa coreana ya eres mexicana !🎉
YuNa me encantan tus vídeos, la paz y armonía que transmiten e cada ocasión, los queremos mucho. Ustedes ya son mexicanos ❤🫰🏼🤗🎉🇲🇽🫔🌯🌮
Yuna, yo cuando hago gorditas les añado a la masa algo de polvo para hornear, tambien se puede agregar bicarbonato, eso hace que se inflen
Que hermosa yuna es muy tierna honrando nuestras tradiciones mexicana. El Maíz . Las gorditas .
Me gustan mucho sus videos Dios los ve diga y lo que más me gusta es que antes de comer dan gracias y vendicen los alimentos así hacemos todos los que amamos a Jesús y lo tenemos en nuestro corazón
Uy q honor le hace a muestro México y q sencilles de ella q orgullo caramba felicidades por hacer comida muyyy mexicana bien saludos
Hola amiga me encanta ver tus recetas muy ricas
Hola familia, consejo elemental...nunca, jamás cocines con el mango del sartén o de la olla hacia afuera, siempre a un lado donde no tropiezen con el y pueda causar accidentes... saludos
sii, me dio muchos nervios que esta hacia ella :( puede ser peligroso asi.
Pense que era la unica 😖😖
Vine a leer comentarios a ver si alguien más sufrió en en esa parte del video por el mango del sartén 😢😢😢😢
No tendrá cocina?!
No quiero ser imprudente, como es la primera vez que veo un video de ella,pues me desesperaba viendo como lo hasia, pues esas comidas salpican todo a su alrededor!
Que ricas se ven!! Yo siempre las he preparado con la masa que venden en las tortillerías. Y depende si más quiero blancas pues así nomás le pongo un poco de sal, si las quiero de dulces (acá en Veracruz nos encantan las gordas dulces) le pongo azúcar y anís molido, para hacerlas negras las mezclo con frijol machacado, casi sin líquido y agrego harina de trigo para quitarle humedad. Y en bastante aceite se fríen y echándole con el cucharón, sin parar, rápido aceite por encima, las estás bañando y bañando con el aceite hasta que esté bien inflada y cocida por un lado y las volteas otro poquito porque ya casi está también por debajo y listo, luego se escurren bien en toallas de papel porque "la dieta" 😂😂 en Veracruz no se usa tanto el rellenarlas, las comemos con salsa y queso encima, también las dulces.Delicia de antojito mexicano!!
Eres hermosa y me gustan tus recetas, aun las mexicanas,la sencillez de tu voz tan dulce ,yo soy del norte de Mexico del estado de Chihuahua y vivo en la ciudad de Chihuahua, acá también comemos mucho las gorditas de maíz, y de diferentes guisos, con asado de puerco saben deliciosas, se ve que te salieron muy bien, checar el grueso y la temperatura
Que manera tan sencilla de dar las recetas y su voz es relajante felicidades 😊
Hola te saludos desde ciudad Guatemala 🙋♀️🌹🇬🇹🌷, yo preparo 410 grs. De Maseca extrasuave con 840ml de agua casi hirviendo y lo muevo con una paleta para no quemarme, y la dejo hidratandose por lo menos 2 horas, pareciera que queda muy aguada la masa pero despues de las 2 horas ya se pueden hacer las tortillas perfectamente bien delgadas y se inflan todas y quedan exquisitas 👌😋te deseo todo lo mejor🤗🙋♀️👍
Saludos, me agrada como disfrutan la comida Mexicana
Hola yuna y samuel muy buen dia seve bien rico esa rica comida saludos desde argentina a mexico una gran bendicion a todos ♥️🌺🌷🇦🇷🇦🇫
eres afgana? 🤔
Hola Yuna ,te cuento a mi jamás se me inflan las gorditas ,ni tortillas y soy mexicana100%ni te preocupes lo bueno que siendo coreana te guste hacer nuestras comidas y lo intentes ya te quedarán 👍👏👏👏🙏🙏
Exacto apoyo tu comentario ❤lo que le admiro de ella es que le pone todo el cariño a la comida mexicana y eso no tiene precio TE QUEREMOS YUNA 🎉🎉🎉♥️
Yo cuando los hago las pongo en una olla menos grande y les echó mucho aceite sin parar hasta que se inflan
😮que rico ,, muchas felicidades te salieron muy bien porque te salieron mejor que a nosotros los mexicanos jajajaj bueno ya eres una mexicana más 😊
Tu no ye preocupes al fin asy nolas comemos.😂😂😂😂miy rico
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🙏🙏🍴
Yuna que linda me encanta tus recetas y tu sencillez y la ayuda de tu esposo
Holaaaaa, acá en Yucatán, hacemos salbutes. Son como taquitos de guisado yucateco. Pero, el chiste es que al freír se infle para que quede suavecita y se cueza por dentro, lo que usamos es una cuchara espumadera. Es como una cuchara de cocina pero de hoyitos. Con eso y con un poco menos de aceite, debes echarle el aceite por encima, se llama espumadera porque hace un tipo de espuma y eso hace que crezca la tortilla 😊
Mira en la parte norte de México se come con tortillas de Ariana pero en el centro y en el Sur De Come con tortillas De Maiz y que se llama Masa y tiene muchas variedades como las gorditas así se llaman rellenas pero vosotros son de carne de puerco de res con quesillo etc. Se hace la masa para diferentes tamales ,quesadillas tortillas tlacoyos sopes atoles el gorditas de pilomcillo etc. Si Si Si Todo lo de la masa es una delicia Mira Ahora ya el la Comercial Mexicana hay tortillas de masa blanca. Se llama el maíz cacahuatzintle y es muy sabroso también puedes pedir a las tortilladora que te vendan masa. La mayoría le ponen un poco de kal. Y eso te hace que tengas huesos fuertes mil gracias por compartir Bendiciones
Yuna felicidades por intentarlo, un abrazo a todos porfavor!!!!!!❤❤❤
Hola yuna yo soy nueva suscriptor y en el estado de Veracruz de donde soy a medio kilo de masa se le pone media taza de harina y media cucharadita de sal y se la preparas en la noche para dejar reposar toda la noche te quedaría bien infladitas es la mejor manera de que queden bien pero hay que palmear las orillas con las palmas de la mano para que pegue bien y no se habrán
Hola soy de chihuahua y esas gorditas las llamamos gorditas de kermes...amasar con maseca sal y salsa de chile rojo y agua tibia y con una palita al guisar si no inflan solo hay q aplastar con la palita a medio coser y así van inflando y por dentro quedan bien...espero se entienda y sirva para todos y todas ...saludos desde Ciudad Juarez Chihuahua!
Hola Yuno, en mi experiencia, la masa va un poco más suave, y se le pone un poco de Royal polvos para hornear, o en su defecto bicarbonato y una pizca de sal, se debe trabajar la masa unos 10;minutos
Hola mi querida Yuna,con esas riquísimas gorditas me recordé de mi mamá,en paz descanse,ella las preparaba y le quedaban deliciosas, gracias LQM ♥️familia hermosa DLB 🙏🇲🇽🇺🇸
Hola se me antojaron las gorditas , me recordé de mi zacatecas , saludos desde Los Ángeles
Hola 😊 yo las pongo en el comal primero luego cuando ya se vea medio cocida la pones en el aceite y se infla al instante jeje ya lo que varía es el dorado que tu le quieras dar 😊 saludos y espero te sirva el comsejo
Mi mamá las hace con masa que venden en las tortillerías inclusive masa quebrada, le pone sal y royal y salen bien infladitas😊
Dios te bendiga Yuna gracias por conpartir yo ago las gorditas infladas asi: 1 taza de maseca
1 taza de harina de trigo
Sal al gusto
royal 1 cucharadita
agua la necesaria para que quede humectada la masa amaso y dejo reposar 15 a 20 min luego hago bolitas y con la prensa aplasto y que quede delgadita no demasiado y el aceite si caliente a fuego medio yo le echo el aceire caliente sobre la gordita rapidamente sin parar asta que infla y al voltear igual y es todo asi las ago yo espero te sirva el tip tambien le puedes poner salsa de chile colorado ala masa para k salgan rojitas y no pican 😊. Bendiciones 🙏 pd. Yo encuentro k sin la prensa no se inflan.
Holi un consejo, primero se hacen las tortillas y van al comal, tener preparado el sartén con aceite. Cuando inflen las tortillas, van rápidamente al sartén con aceite muy caliente, y así van las infladas, yo soy de Culiacán y así las hacemos, primero van al comal, cuando inflen van al sartén ok? Saludos y bendiciones
En el jugar en donde vivo ahora no hacen gorditas y los pocos lugares donde las podia conseguir cerraron pero recuerdo que eran muy ricas, probablemente es de las cosas que mas me gustaban de la comida de mexico y este video me trae buenos recuerdos, ya hace un par de años que no las como
Hola yuna cuando pusiste a reposar la masa se reseco, la masa de maiz entre mas se tarda en hacerse se reseca y hay que estarle agregando agua (muy poca) cuando haces la gordita si vez que la masa se parte en las orillas es que necesita un poco de agua a veces solo con unas gotas esta bien o ponerte agua en una mano solo maiz pirque debe estar ligera la masa para que infle. Otra manera de hacerse es cocer en el conal las gordita e inmediatamente sumergirlas en el aceite muy caliente ....me encanta tu canal. Todo lo podemos en Cristo que nos fortace. Dios los llene de bendiciones🙏🙏🙏🥰🥰🥰
Saludos Y Bendiciones Yuna aún no se inflaron se miran deliciosas lo importante es que siempre das lo mejor de ti para tu hermosa familia gracias por cada video tu salsa se mira deliciosa 😋 también Y disculpa un consejo no dejes el mango de tu sartén 🍳 para contigo es muy peligroso ⚠️ se te puede atorar Y echártelo encima gracias por cada receta 🌺🙏🏼
llegando a mis antojos que tendré el día de hoy. Gracias por compartir
Saludos desde Perú para tu linda familia
Nosotros en mi pais venezuela las hacemos dulces con anis y piloncillo, les llamamos arepitas dulce y las comemos con queso blanco de cualquier tipo....el secreto nuestro es Maizena, y hacerlas muy delgadas para que inflen muy bien....cuidado no las voltees con tenedor o cualquiera otra cosa que las rompa, si se rompe no les veras infladas jamas
Hola Yuna, en Veracruz nuestras gorditas las metemos al aceite hirviendo y se inflan mucho, no sé si sea en sí que por acá sí las hacemos con masa de maíz, pero de ahí en fuera la técnica de ponerle aceite por encima com una cuchara, excelente, eso ayuda a que se infle. Podrías intentarlo con el aceite mas caliente, y con mucho cuidado!!. Saludos!!!
Hola Yuna!!! yo las preparo con masa de la tortillería, no creo que tenga mucha diferencia pero no te preocupes verás que con la practica que saldrán al 100, tampoco importa que estén muy infladas con que estén crujientitas y bien cocidas con eso la hacemos, yo ordinariamente las pongo primero en el comal y luego las hecho a freír!!! Saludos y bendiciones para todos!!!
Saludos y una tu tranquila con Balam ya te saldrán ay muchas persona al somos mexicanos ya una si nos fallas tu muy bien provecho y bendiciones hermosa familia 🙏🙏
Te dejo mi comentario yuna, aqui en yucatan los llamamos salbutes inflados, pero para q se inflen necesitan estar delgados, ai pudieras comprar una herramienta para aplanar la masa, esa herraminta se llama , MARICONA, y se mende dentro del mercado del cwntro de merida, eso te ayudara a aplanar y q tus gorditas se super inflen, saludos yuna, me encanta tu canal y tu sencilles y sobre todo tu gran amor y carisma de cocinar.😊
Ye se me antojo amiga 😋 bendiciones
Siempre comiendo rico que dan ganas 👏👏👏😝en Venezuela le llamamos arepas fritas y así quedan infladitas las arepita dulces... Gracias 👏👏👏😝😝 me encanta que eres auténtica y, dulce y sincera 👏👏👏👏
Je je je, no te atormentes preciosa, que no siempre nos quedan igual, lo que importa es con el cariño que lo hacemos y que la familia lo disfrute.
Todo se ve delicioso 😋🎉 gracias por compartir sus recetas con tanto amor y carisma. Saludos a toda su familia 🎉
Hola , yo las preparo con masa ,de la tortillería y salo les pongo un poco de royal sal y mantequilla, y las preparo a mano y quedan riquísimas, saludos yuna
Hermosa para que se inflen muy bien las gorditas no dejes de bañarlas con el aceite hasta que se inflen no las voltees, y lleva de maseca la misma cantidad de harina de trigo así salen perfectas
Las gorditas se ven ricas con las salsas que compraste, me dio hambre. Gracias por la receta. Buena semana. Bendiciones. ❤🙏🇦🇷
Me gusta porque es tan amorosa y explica muy bien y te sugiere dependiendo de donde vivas❤ Gracias
Yuna, durante mucho tiempo las intenté hacer y fracasé, hasta que encontré la receta de gorditas infladas paso a paso de "cocina con sandy " y al primer intento despues de verlo, lo logre, siii, quedan geniales, chécalo..
No lo dudes @Yuna! Gracias @cocinandoalaantigua! Ya cí el video de cocina con Sandy y su técnica me parece la ideal. Voy a intentarlo.
las gorditas infladas SON DE HARINA DE TRIGO y Maseca en menor cantidad Y SON DULCES, por lo menos las de Sinaloa así son. Y NO LLEVAN NINGÚN RELLENO.
@@ElShinoladelGranCinaro seguro son diferentes estilos,
La verdad la comida del sur ES MUY DIFERENTE A LA COMIDA DEL NORTE, no se usa rellenar nada, LOS CHILES RELLENOS VIENEN DEL SUR, la comida de Sinaloa es SIMPLE PERO DELICIOSA, y se debe AL CLIMA, hacer gorditas como en el sur y rellenarlas DE UNA COMIDA QUE TAMBIÉN SE DEBE COCINAR PREVIAMENTE, es un TRABAJO INMENSO A 45 GRADOS CENTIGRADOS, me fascinan las gorditas rellenas de comida del estilo del sur PERO DESGRACIADAMENTE EN SINALOA NO HAY NADA DE ESO.
La verdad la comida del sur ES MUY DIFERENTE A LA COMIDA DEL NORTE, no se usa rellenar nada, LOS CHILES RELLENOS VIENEN DEL SUR, la comida de Sinaloa es SIMPLE PERO DELICIOSA, y se debe AL CLIMA, hacer gorditas como en el sur y rellenarlas DE UNA COMIDA QUE TAMBIÉN SE DEBE COCINAR PREVIAMENTE, es un TRABAJO INMENSO A 45 GRADOS CENTIGRADOS, me fascinan las gorditas rellenas de comida del estilo del sur PERO DESGRACIADAMENTE EN SINALOA NO HAY NADA DE ESO.
Saludos y Bendiciones. Vine a leer los consejos y técnica de cada una 😊. Yo me hubiese comido las tortillas así, como un sándwich o tostadas. No importa que no se hayan inflado. Suerte para la próxima
Hola! No te desanimes porque sucede, todo depende del grueso, de la harina, de la temperatura del aceite, luego le vas agarrando el punto. Yo soy venezolana viviendo en Argentina y nosotros las hacemos con harina de maíz (ingredientes dulces y especies) rellenas de queso blanco rayado, son una delicias! "Arepitas Dulces" y el procedimiento es el mismo. Si te animas avísame 😉
Yo las hago con masa de tortillería y le pongo un poquito de bicarbonato o royal disuelto en muy poquita agua y con un poquito de sal para que no sepa a masa cruda....espero te sirvan todos los consejos, también soy de Guadalajara y asi las preparamos ❤ saludos
Siempre amigables sus videos
Yuna pon la manija del sartén de lado izquierdo para tu seguridad porque haci es más probable que le vayas a pecar por accidente y se te puede caer el aceite.
Si, Yuma, por favor. Vi el sartén y me dió nervios.
Yo tambien tenia nervios, de pensar que sin querer toca la agarradera y se le puede caer en los pies.
Hola Yuba excelente receta, en mi país, Colombia, sobretodo de donde somos Barranquilla, a las gorditas se les llama arepas, se fritan en mucho aceite, a la masa le agregan anís y al freír, le vas moviendo y echando encima el aceite para que infle se hace con harina para arepas. Arepitas dulces
Cómo mexicano me encantaron las arepas. Son cómo las "primas" de las gorditas mexicanas.
Aunque acá en México te cuento que hay distintos tipos, cambian en los ingredientes, pueden ser de trigo o de maíz, pueden ser asadas o fritas, o saladas o dulces y se llaman: gorditas, bocoles, condoche, incluso hay unas triangulares que se llaman "itacates". Saludos hasta Barranquilla 🙃✌🏾
Hola nosotros en Venezuela hacemos arepitas dulces y las hechamos en aceite y vlteamos y allí le hechamos aceite y abomban 😂
Hola familia bonita gusto de saludarlos feliz dia bendiciones a todos ustedes.🙏😘👍💐
Quedó muy bien.se ven ricas.
Les voy a compartir mi receta veracruzana
Es masa de tortillería, harina, sal, polvo de hornear y leche evaporada. Todo lo mezclas poco a poco hasta que la masa te quede homogéne, y refrigerala toda la noche . Al otro día la sacas y checas que este igual de homogénea y con esa masita que te di la receta puedes hacer hasta empanadas rellenas de quesillo, e igual se te van a esponjar.
Las gordas de dulce se preparan igual solo que debes rallar con el lugar más finito el piloncillo y reposar igual.Te veo desde hace mucho amiguita.
Hola linda me encanta todo lo que nos comparte
Hola Yuna ❤, el tip está en una cazuela profunda que tenga suficiente aceite (tipo como si hicieras frituras) , por favor no mezclar harina de trigo con la de maíz ni Royale, no es el mismo sabor , la clave es amasar muy bien y reposar (siempre este bien hidratada) , espero y así funcione 🙌🏾🥰
Fuego caliente y tortilla más delgadita, echar aceite rápido sobre la tortilla o que quede bien sumergida, y la masa bien bien amasada porque cuando el aire se evapora rápido por el calor es lo que levanta la capa en la gordita
Buenas tardes qué rico 😋
Gracias por compartir tus recetas yo le pongo ala masa poquitito royal y carbonato y poquita mantequilla y bien amasada y se inflan más para la cantidad de masa que hiciste es unas dos cucharaditas de mantequilla o margarina
Hola Yuna te felicito por que a pesar de que no te quedó perfecto, nos compartiste tu vídeo, así nos muestras que puede que nos quede o puede que no nos quede, pero lo importante es intentar y seguir intentando😊. Y tú canal se ve muy orgánico, muy apegado a la realidad
Felicidades por ser sincera y alentar a Yuna que es muy linda persona
se ve muy deliciosoo! un tip para trabajar con polvos de hornear, cuando estaba aprendiendo a hacer postres y no me salian, me preguntaron si yo golpeaba la cuchara con la que "amasaba" contra el bowl que contenia la mezcla, eso podría ser un factor que activaba el polvo de hornear antes de tiempo. Espero les sirva!
Eres una chulada Yuna..gracias por tus recetas
Hola saludos desde Guadalupe Nuevo León México, mira yo preparo un kilo de masa,le pongo una pisca de rexal,sal y un huevo y hago unas empanadas fritas , igual en aceite, hago la tortilla con la tortillera la relleno del guiso o queso y frijoles y al aceite, pero compro la masa en la tortillería y no le pongo nadamás.
De lo que se pierden Yaritza y su escencia 🇲🇽
Hola Yuna, yo creo que el bicarbonato sería una buena opción para que la masa infle, yo suelo ocupar bicarbonato para que los queques queden mas esponjosos. Saludos desde Chile ❤
No tiene que ver con ingredientes SIMPLEMENTE LA MASA DE MAÍZ NO SE INFLA, la HARINA DE TRIGO SI SE INFLA y deben ser más delgadas las "gorditas".
Yuna esta confundida, LAS GORDITAS INFLADAS SON DE HARINA DE TRIGO y Maseca en menor cantidad Y AZUCAR, es una comida DULCE sin relleno de nada y se acompaña con Chocolate o Atole de maíz Y SOLO SE VENDEN EN INVIERNO EN SINALOA, DEBIDO AL CALOR EXTREMO.
Mira puede ser un poco más húmedo y amasar después de reposar agregando un poquito más de agua. Y nosotros le ponemos un poquito de chicharrón prensado haces como una cazuelita le pones el chicharrón prensado la sierras y la Aplanas la metes en el aceite caliente y tienes que esperar A Que Se Cosa Por Un lado y por el otro. Cuando la abres es más fácil y si uno le pone adentro otra carne y quesillo Lechuga y salsa si todo esto es muy rico FELICIDADES que pruebes nuestros y te guste nuestras comidas mil gracias mil Bendiciones
Que agradable heres! Echando a perder se aprende! No te preocupes lo hiciste bien! Felucidades
Admirable ❤ 🎉al aserlo y se mira delicioso me gusta tu umildad
Muchas felicidades Yuna, se ven deliciosas, recuerda que la práctica es la mejor herramienta, te quedarán muy infladitas muy pronto 😊
Bendiciones para Ti y tu hermosa Familia y suscriptores 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Bendiciones, y felicidades 😊😊
Hola yuna yo ala masa le pongo royal una cucharadita y sal al gusto también compro la masa en las tortillerias y quedan mucho mejor xr que es puro maíz y te sirve hasta para hacer quesadillas fritas o tortillas saluditos
hola yuna nosotros la asemos con masa dnd se venden las tortillas y le pones sal y royal y se va probano y con el aceite caliente la masa se tiene q amasar q se vea como esponjosita par q ala hora d ponerla en el aceite quede mas suave y se infle y tenga mas testura saludos
Hola yuna, que ricas gorditas, mi mamá le pone bicarbonato, y acabo de ver una receta que le ponen un huevo a la masa y que le da mejor consistencia, no las he hecho yo con huevo, pero si con bicarbonato, quedan muy ricas, y si se hacen en Jalisco, mi mamá de toda la vida nos las preparaba y mis abuelitas también, saludos, soy de Tlaquepaque Jalisco, pero viví en Texas!
Yo también concuerdo con que uses masa de tortillería para la próxima, aunque está bien que usaste harina esta vez para los que no vivimos en mexico. Allá en el centro de zapopan hay una tortillería en el centro y están muy buenas
Saludos desde Nueva York muy linda Familia
Se ven muy ricas😋
Es una tradicion en todo Mexico hermosa, y cada region tiene sus variantes en nombres o tamanos o formas, en Monterrey Nuevo Leon, receta de mi abuela, por ejemplo, les llamamos sopes, es la misma cantidad de maseca que de agua con sal al gusto y manteca de puerco a la masa tambien para darle ese sabor del Norte y textura mas cremosita. Las cocemos en un comal barnizado con manteca de puerco al gusto tambien o doraditas en sarten con manteca de puerco o aceite vegetal, es al gusto. A mi me encantan en el comal barnizado on suficiente manteca de puerco. Deliciosas!! Saludos!! (Tambien, cuando nos sobra masa de tamal que esta preparada con chile colorado y manteca y ajo y especies, hacemos las gorditas o sopes como les decimos en el norte, no sabes que delicia)
Yo las hago así sin royal nada más maseca sal y mitad de agua caliente y mitad de fría pero cada persona tiene su manera de preparar el mío así es bendiciones❤❤❤
En Chihuahua desde que me acuerdo mi mamá, mi abuelita, mis tias las hacía y es muy facil encontrar puestecitos o restaurantes de comida típica del norte, en Chihuahua son muy comunes🤷♀️
Hola hermosa lo que me gusta de ty que pases asta lo que no te sale 😂 porque siempre lo asen ver fácil y no es así. Tu heres muy onesta
Si se hacen con masa solo se agrega sal y royal.y el agua para amasar la masa,lo que vaya necesitando. Y aquí en GDL.venden en muchos lugares sobre todo donde venden, pozole tacos y enchiladas, hacen esas gorditas muy ricas.
Quiero visitar Mexico 🇲🇽 me encanta 🥰 todo de allá, si algún día voy se q voy a aumentar demasiado 😂 pero no me va a importar ❤
Te esperamos con los brazos abiertos n.n
@@elmaus_om aww 🥰 gracias es uno de mis sueños visitar Mexico
Yo fui hace mes y pico y vine con unas cuantas libras de más. Estuve Ciudad de Mexico...comí divino jajaja. Una Venezolana desde Miami ❤❤❤
@@mariakristalfinol512 ufff q ricuraaaa aca en Tampa hay lugares buenos pero se q no son como en Mexico, por eso quiero ir