аппарат для приготовления виски

Данный аппарат предназначен не только для разваривания сырья из зерновых и последующей перегонки, но и для изготовления настоящего коньяка и перегонки обычной браги. Так как нагрев браг производится при помощи пара проходящего по змеевику, исключена возможность подгорания исходного сырья.

[@АлександрМельник-ч1т]

а какое назначение выполняет скороварка и есть ли возможность перемешивания затора.