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- เผยแพร่เมื่อ 13 มิ.ย. 2018
- 【彰化小食光－網路版】
狀元糕，傳統的點心食物
本名筒仔糕或筒仔飯。
因形狀貌似狀元帽，又稱做狀元糕
這攤八卦山下的狀元糕，營業超過40年
是許多彰化人記憶中的好味道
原料簡單，口味單純卻難以忘懷。
店家資訊
地址：彰化縣彰化市彰化市東民街87號騎樓前
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好佩服老婆婆到这个年纪还能坚持做自己喜欢的职业
狀元糕、龍鬚糖、拈麵人、糖人，這些都是小時候的回憶呀！！！
難做、麻煩、難賺錢，所以才會越來越少
如果價格能提高
或許能再變多
只是這些要做也要練一陣子
阿婆的狀元糕超級Q,兒子的最愛，他每次都說白白像頂帽子 有花生跟芝麻的
這個應該算夕陽產業了,現在的年輕人吃慣各種調味料 色素,這種最天然的反而不愛吃,年輕人也大都不愛接手 又累又辛苦又不能穿得美美的
米小貓 我超喜欢吃
2:22 米(小米 & 大米)
大米((水道(秈稻(在來米) 粳稻(蓬萊米)) 糯稻 (長糯 & 圓糯) 陸稻or旱稻(多納部落 黑米 & 馬太鞍部落or太巴塱部落 紅糯米))
蓬萊米是現在常吃的米食，日據前是在來米，有很多古早味也都常用在來米製作 eg.有的會用在來米做狀元糕、發糕、蘿蔔糕...；長糯&圓糯個別做多樣式的不同類別米食加工產品，長糯eg.粽子、桶仔米糕、油飯...，圓糯 eg.麻糬、年糕、紅龜糕...
陸稻or旱稻目前只知臺灣原生種。
題外話，北部粽真的是油飯or桶仔米糕做剩下來包的嗎? 哈!!；本人真的是很歡吃米食產品，還會特地去找早古早味 eg.爆米香、糙米麩(米仔麩，沖泡牛奶有一番風味)、米菓or仙貝、糯米酒釀or小米就(酒)，就包含其中嘍
狀元糕好好吃~~可惜沒去過彰化，下次有機會要吃吃看彰化這一家
原來做狀元糕這麼搞剛~有機會再去吃看看~這個頻道真的很棒👍介紹彰化道地小吃~~~
謝謝您的支持!!甘恩唷
婆婆真的很用心，一道道手續都不馬虎!!
@@KBRO_HSINPINGTAO 免客氣😂而且記者訪問和攝影師拍攝的感覺很不錯~你們還去婆婆家看她製作原料過程好用心哦❤
老婆婆好棒👍希望可以有機會跟老婆婆學習，我也超愛吃狀元糕的😊
謝謝你！好看的視頻，這位老闆娘說話實在，她做狀元糕是傳統的，很辛苦
我超喜歡狀元糕，高雄現在比較少看見此傳統小吃了....
好懷念的古早味，安平老街有賣，
5年前去新竹小人國，園裡的攤位也有賣，很特別的傳統點心，很好吃
這真的很好吃，我每次回彰化都會去買～
超愛狀元糕😍
吃過別家的 又乾餡料又不香 這家真的又軟糯 濕潤 又香 真的不錯
懷念的味道
嘉義也有，文化路圓環那，每次經過都會買來解饞
阿婆加油！身體健康！可惜太遠了，住台北的我無法吃到，只希望有機會去彰化去吃狀元糕唉.....😂
簡單的食材 卻是不簡單的味道~
小時候放學走路回家，都會看到婆婆在文化局旁邊賣，位子已經移到東明街那邊了(全家對面)
內行的!!
這超好吃的~~之前在廟附近買過
希望台灣發大財，
真的好吃 😋
好純樸
好想吃，有机会一定要品尝
阿嬤好隨性 想開就開 不想開就休息
今天去買的時候發現
狀元糕婆婆的店開始要排隊了
可惡！！！我以前買都不用排隊的
建議大家如果要買
可以先點
然後去附近逛逛
因為阿婆一個人 所以做的會比較慢
拜託不要催
Hot Dog 之前假日就常常排隊了！我排過好幾次😂
SC W 真ㄉ假的
因為我家住在中山國小那邊
雖然不常吃但是小時候偶爾跟奶奶逛完菜市場奶奶會帶我去買
以前真的沒人排隊
今天看到這個突然很懷念
然後跑去買的時候發現排一堆人
嚇死我了
平日比較不用等待！假日人潮都比較多，連假更可怕~~
狀元糕超好吃！
每次回去彰化必吃!!!還有他旁邊的燒肉圓!!!!
旱溪夜市也有一家在賣 只是內餡用的是粉狀的 不像這位阿嬤用得是顆粒的
可以加上英文，讓外國人了解台灣小吃美食
沒吃過這個 看起來超好吃的
求住址
今天去買狀元糕，又漲價了！
現在是4個50元
台北三個五十
這個好吃 但35年前第一代的也是一個老婆婆 不是現在這個 20年前買時比現在大一倍 現在變迷你的
有点像新加坡的嘟嘟糕
有机会到台湾会去尝一尝👍
學生時都跟婆婆買，數次去買都撲空，真想再吃婆婆做的
想吃😋
有機會可以來嚐嚐喔!!
次回、彰化を来訪したら絶対に食うぞーw
現在還有在賣嗎
從來沒吃過
我也沒吃過@@每次看到都會好奇
吃起來很q
jojo haung 我前幾天買過了...@@不過不是這家 因為我在嘉義🤣🤣🤣還真的蠻好吃的...QQ甜甜的
回彰化老家必買，在八卦山山腳下燒肉園的旁邊， 很好找。
有機會去，要去買
請問在八卦山靠近哪邊.很久沒吃到小時候的味道了
東民路往華陽市場全家超商對面。
好的.謝謝
彰化縣彰化市東民街89號
婆婆都在八卦山下燒肉圓附近賣
只賣午餐到晚餐時段
@@yu-yuchou893 好的感恩
現代年輕人都這樣
電話地址?在哪邊
這個好吃，而且根本沒賺的吧？六個五十，一小時能做的了幾個，還有備料的時間。
從婆婆講話的方式，感覺好像受過高等教育。
所以要開工廠自動化導入績效管理.
我想學 因為想吃國外沒人做
我小時候還吃過鹹的呢！
好想吃鹹的看看
這間在燒肉圓隔壁
沒錯!
因為沒人排隊，所以不知道
剛剛去買，七顆要120元，花生變很少，另外一間同樣七顆，價錢便宜許多，吃起來口感不變。
8顆120吧！我剛去買的～
請問狀元糕的模具那裡買的到ㄚ
6
你这要在内地的路边摆摊，一堆城管过来收拾你。所以我们这边，一般晚上才出来摆摆！
明明想賣貴，一本萬利，辯稱吃巧
真正莊孝維
你這種人很欠打
遊客甲 那個婆婆的意思是說，現代人吃東西不是像以前人講求量多，只為吃飽；而是吃精緻和多樣化！其實這種小吃以前就不大了，也是這樣小小的！
婆婆賣的是回憶 没有這種兒时記憶的人 当然覺得貴
遊客甲 wei mei 物價是不會漲喔 阿婆都說了 以前一斗米80元 現在300元 還要看是用哪等級的米 嫌貴就不要吃阿= = 又沒人逼你 價錢跟鬍鬚張一碗雞魯飯(59元)差不多了 去年8月買一包9個60元 飽足感差很多
這什麼垃圾話阿！米價漲那麼多，作工又繁鎖，叫你蹲在那磨幾小時你願意嗎？莊你妹啦