Рулетики с маковой начинкой

Для приготовления рулетов из дрожжевого теста с маком нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм муки
- 250 мл теплого молока
- 7 грамм сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 50 грамм сахара
-50 грамм сливочного масла
- щепотка соли
- растительное масло для смазывания противня
Для начинки:
- 1 стакан мака
- 1/2 стакана сахара
- вода для запаривания мака
Приготовление:
1. В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и оставляем на 10 минут до образования пены.
2. Просеиваем муку в миску, делаем углубление и добавляем туда подошедшие дрожжи. Добавляем яйцо, сливочное масло, соль и замешиваем тесто. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Оставляем его подходить в теплом месте на час.
3. Пока тесто подходит, готовим начинку. Мак заливаем кипятком и оставляем настаиваться на 30 минут. Затем воду сливаем, мак прокручиваем через мясорубку или блендер и смешиваем с сахаром.
4. Когда тесто подойдет, раскатываем его в прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см. Распределяем равномерно начинку по всему пласту и аккуратно сворачиваем в рулет.
5. Нарезаем рулет на кусочки шириной примерно 3-4 см. Укладываем их на смазанный маслом противень швом вниз. Даем им постоять еще 15-20 минут, чтобы они немного поднялись.
6. Выпекаем рулеты в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита! #рецепт #выпечкакчаю #простыерецепты #вкусно