عزيزي زاهد، عملية ال denatuaration تحدث على مستوى البروتين الخلوي وليس على مستوى الDNA. فالشكل الفراغي للبروتين يتخرب. وهذا واضح في الأشكال التوضيحية التي قدمتها داخل الفيديو
DNA can be denatured through heat in a process that is very similar to melting. Heat is applied until the DNA has unwound itself and separated into two single strands.
والله افضل يوتيبر بالنسبة لي اتابع القناة من ٤ سنين و ما فوت ولا مقطع افضل محمتوى علمي على الاطلاق و ياريت تسوي سلسلة مفصلة عن ميكانيكا الكم. ألاحظ بس انو المونتاج مو professionnel بس يمشي الحال هههههه لو حسنت المونتاج و ما سحبت و استمريت والله انك بتكون من انجح اليوتبرز الان المحتوى بتاعك هو الافضل. متابعكم من دولة موريتانيا (طالب جامعي master in computer science)🇲🇷 و لو كنت بقدر والله العظيم اني بدعمك عالباتريون بس ما بقدر 😅😅😅
يا واد انت دايماً كلامك يكيفني ,,,,,, وربي اتمنى لك كل خير ,,,,,,,,,,,,,,,, بس لو تشد حيلك شوي وتنزل كل اسبوع على الأقل فيديو واحد اعتقد وقتها راح تصقع سقف المليون مشترك في اقل من عام .............. تدري؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ بلاشي تسمع مني !!!!! خليك على جوك واسلوبك وفالك الملايين بإذن الله.
مشكور من القلب لسبب بسيط انو كل الفيديو جميل لكن الي همني اني فهمت آلية طهي المواد الغذائية الي ماكنت منتبه لها ولا كانت في بالي. الله يوفقك ومشكور ولاتطول علينا.
منذ أيام طفولتي في الثمانينيات ، كنت أرى أمي تشتري قدر الضغط تربو ، وكانت فكرتها أنه يطبخ الطعام بشكل أسرع . حين كبرت وتزوجت ، أعادت زوجتي نفس القصة ، وكانت أول قطعة تشتريها للمطبخ هي قدر الضغط .! لم افهم النظرية الفيزيائية القابعة خلف هذا الإختراع ، ولكن أمي وزوجتي فهمتاها .!
بالعكس المقطع جميل ومفيد جدا. ياليت تكمل مقاطع زي كذا وزي ظاهرة السيفون. ثاني شي شكرًا لك لانك ماتحط موسيقى او مقدمة للمقطع تعجبني انك تدخل على طول بالموضوع
السلام عليكم يا استاذ زاهد عملية الطبخ تؤثر بشكل رئيسي على الجزيئات البروتينية الميوزين و الاكتين و اربطة الكولاجين في اللحمة ( اللحمة هي العضلات في الحيوان المطبوخ ) و ليس على حمض DNA و تفتت هذة السلاسل البروتينية الطويلة و المتوازية من البروتين و لذلك اللحمة المستوية تصبح طرية و تتفتت بسهولة و الحمض النووي يمكن تحديده حتى بعد الطبخ لانه موجود داخل نواة الخلية و هذا ما يمكن من تحديد هوية الجثة المحروقة هذا دليل على حفظ الحمض النووي حتى بعد الطبخ ثانيا يا استاذ زاهد هذة الظاهرة تحدث حتى في غور الاردن ان لحمة الدجاج تبقى غير مستوية و السبب هو الطريقة و لا علاقة للضغط الجوي في الموضوع السبب هو ان الدجاج يحتاج لزمن طويل في الشواء على نار هادية حتى توصل الحرارة لداخل اللحمة قبل ما تنحرق اللحم و الجلدة من برا لا يقل عن 45 دقيقة ..الذي صار معك هو انك وضعتها على نار قوية فشاطت اللحمة من برا و من جوا بقيت نيئة ... جرب نار هادئة و زمن اطول لما يقارب الساعة على جمر و حرارة متوسطة و حتنجح معاك حتى لو كنت في الطائف تحياتي و صحتين سلفا
Denaturation is the breakdown of the protein NOT the DNA مشكور على الحلقة لكنها تحتوي معلومات خاطئة لأن عملية الديناشوريشن تحصل للبروتينات وليس ال دي إن إيه
A denatured protein, for instance, means a protein whose three-dimensional (3D) structure is disrupted due to exposure to certain chemical or physical factors (called denaturants). … For instance, a DNA molecule is denatured through heating. The heat-denatured DNA separates into two strands.
@@azo19911 yes DNA can denatured. But meat is basically made from proteins. When cooking meat you are denaturation proteins not DNA. DNA makes proteins when the cells are still alive. Also the DNA are tiny compared to the proteins mass.
كل هذا الشرح بسبب زاهد طبخ دجاجه مع عائلته والدجاجه صارت ناشفه وزاهد راد يعرف ليش صار هذا 😂 زاهد والله يا انك رهيييب
الفيزياء رهيبة ياعزيزي للي يفهمها👌😍
😂😂😂
هههههه🤣🤣🤣
تسريبات المقطع الجاي:
ليش الملعقة ارهب شي بالحياة
😂😂😂
بتضحك
قبل ما اشوف المقطع اقلك ليش قدر الضغط رهيب لانه يسوي اكل 😂
سميي 👌👍😂
@@albra.187 واضح انه الاسم والشغف
لانه يسوي ورق عنب 😂😂
سيفون وقدر ضغط 🤣 الحلقة الجاية نبغاها عن غسالة الصحون
زاهد اتمنى منك سوي فيديو عن تيليسكوب جيمس ويب التابع لوكالة ناسا. اعتقد المتابعين للرائع زاهد يتفقون معي.
عزيزي زاهد، عملية ال denatuaration تحدث على مستوى البروتين الخلوي وليس على مستوى الDNA. فالشكل الفراغي للبروتين يتخرب. وهذا واضح في الأشكال التوضيحية التي قدمتها داخل الفيديو
DNA can be denatured through heat in a process that is very similar to melting. Heat is applied until the DNA has unwound itself and separated into two single strands.
ليش انت رهيب
+
+
+++++
والله افضل يوتيبر بالنسبة لي اتابع القناة من ٤ سنين و ما فوت ولا مقطع افضل محمتوى علمي على الاطلاق و ياريت تسوي سلسلة مفصلة عن ميكانيكا الكم.
ألاحظ بس انو المونتاج مو professionnel بس يمشي الحال هههههه لو حسنت المونتاج و ما سحبت و استمريت والله انك بتكون من انجح اليوتبرز الان المحتوى بتاعك هو الافضل.
متابعكم من دولة موريتانيا (طالب جامعي master in computer science)🇲🇷 و لو كنت بقدر والله العظيم اني بدعمك عالباتريون بس ما بقدر 😅😅😅
بشرنا محمد كيف دراستك وبشر كيف اهلنا بموريتانيا .
نحبكم والله .
اشتقنالك وشتقنا لفيديوهات الخيال العلمي والأكوان المتوازية هههههه 🥰🥰🥰
نادراً ولله يا ما أعلق غلى المقاطع ولكن مقطعك جميل وعلمي ومفيد جداً .. لهذا أنا أحب قدر الضغط، أتمنى تستمر وتكثر من هالمحتوى المفيد.
ذكرني بـ الا الدوجاج ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه😂.
حياك الله يا زاهد
لسا مبارح كنت اثقف نفسي عن قدر الضغط وانصدمت ولقيتك اليوم منزل عنه
احلى زاهد ❤️🌹
حياك
@عبدالله حكمي إن شاء الله قريبا هذي السنة
يا واد انت دايماً كلامك يكيفني ,,,,,, وربي اتمنى لك كل خير ,,,,,,,,,,,,,,,, بس لو تشد حيلك شوي وتنزل كل اسبوع على الأقل فيديو واحد اعتقد وقتها راح تصقع سقف المليون مشترك في اقل من عام ..............
تدري؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ بلاشي تسمع مني !!!!! خليك على جوك واسلوبك وفالك الملايين بإذن الله.
رهييب جداا ،اول مرة مرة اعرف انو درجة غليان الماء تتغير ، فكرتها دائما 100 ، فيديو رهيب ، مشكور زاهد
انا : خلاص بقفل الجوال وانام
اليوتيوب : ليش قدر الضغط رهيب
xD
زاهد فلمبان افضل يوتيوبر تحياتي الك ❤️
تعليق واحد يكفي ، إختر
إما التليسكوب أو زاهد عنده أحسن يوتيوبر
@@adwhoodie و انت ايش دخلك
فيديو رهيب كالعادة لموضوع فكرت فيه من قبل
مشكور من القلب لسبب بسيط انو كل الفيديو جميل لكن الي همني اني فهمت آلية طهي المواد الغذائية الي ماكنت منتبه لها ولا كانت في بالي. الله يوفقك ومشكور ولاتطول علينا.
كنت أنتظر أن يتكلم على قدر الضغط لكنه فعليا وضعنا في القدر وطبخنا علم
أنا بحط لايك قبل حتى منشوف الفيديو لأني أعلم بأنك مواضعك مفيدة ورهيبة 💜 شكرا لك
اتمنى انك تكثر من مقاطعك وترجع تلعب KSP يا زاهد و استمر في اليوتيوب
*KSP
سعيد بالتطور اللي حاصل بالقناة..
متابعك من سنين ❤️
حلو انك مكمل في الي تحبه محتوى علمي اكثر من ترفيهي ولاكن ماتمل منه مثل المدرسه keep going
منذ أيام طفولتي في الثمانينيات ، كنت أرى أمي تشتري قدر الضغط تربو ، وكانت فكرتها أنه يطبخ الطعام بشكل أسرع .
حين كبرت وتزوجت ، أعادت زوجتي نفس القصة ، وكانت أول قطعة تشتريها للمطبخ هي قدر الضغط .!
لم افهم النظرية الفيزيائية القابعة خلف هذا الإختراع ، ولكن أمي وزوجتي فهمتاها .!
اهنيك ع تعب هاذ افضل مقطع شفته لليوم
انت انا محترم وافتخر بيك وبالسعودية واسلوبك راقى واكاديمى . تحية لك من انسان مصرى ليك ولكل اهم السعوديه
بالعكس المقطع جميل ومفيد جدا. ياليت تكمل مقاطع زي كذا وزي ظاهرة السيفون.
ثاني شي شكرًا لك لانك ماتحط موسيقى او مقدمة للمقطع
تعجبني انك تدخل على طول بالموضوع
الحمد لله نزل المقطع قبل رمضان
العب لعبة بناء الصواريخ ولا أي لعبة محاكاة ثانية
زاهد انت اروع مقدم للعلوم بدون منازع
مدري كيف طلعلي الفيديو في نهار رمضان 😂😂 يعطيك العافيه
انت رائع بكل ماتحمل الكلمة من معنى *_* ربي يحفظك ويخليك ولا يحرمنا من دروسك الجميلة والمفيدة والخفيفة على المعدة 😋
0:12
سمعت قدر الضغط حطيت لايك
الحلقه الي قبل عن السيفون وذلحين قدر الضغط
هل انت بخير يا زاهد؟ 😂
@@نبيلنبيل-ت8ش2ه يمزح يا اخوي مززززززح يطقطق
@@تركياليحيى-ق9ف طكطك براحتك😅
هل اللي يتغير تركيبه عند الطبخ جزيء البروتين ام جزيء ال د ن ا
وشكرا لك
فديوهات مفيدة وممتعه .⚛
زيادة على الجانب الفكاهي .. استفدت جدا من المعلومات الرائعة
ماذا لو طبخنا دجاجة في قدر الضغط وفي منطقة القطب الجنوبي الى تكلمت عنها هل رح تستوي الدجاجة و تحافظ على كل السوائل ؟؟
ماراح تفرق لي ان الضغط ثابت جوا القدر ممكن انا غلط
تكلم عن النانو كربون محتوا ممتاز 👌
انت الرهيب يشيخ كثر فديوهات رحمه لهلك💕
انت مبدع يا زاهد..
محبك من سلطنة عمان
معلومات مركزة و رائعة جدا ومفيدة خصوصا منطقة دينمار في القطب يبغالو الواحد يجرب الطبخ هناك 😋 🐔
جمعتك مباركه❤️
الله يكثر من امثالك
سو شرح عن المحركات الذرية 🚀🚀
بارك الله فيك.
والله تستاهل أكثر انشالله توصل مليون
علي طاري شوي الدجاجه احل المشكله بقطع الدجاجه بشكل طولي مو قطع كامل تجرح الدجاجه من أماكن متفرقه وبالعافيه 🤣🤣
اهنيك عالفديو😂👍🏼
شكراً .. ربي يعطيك الصحة ❤
ألف ألف ألف ألف ألف شكر على المجهود الرائع اخوك احمد هيكل من مصر انت جميل جدا شكرا حبيبي
يعني اذا بتطبخ دجاجة وانت من سكان الطايف، لازم تنزل جده تسويها 🥰
أتمنى تستمر بنتضار الأقوى
حياك الله اخي في الله
هل من الممكن ان تبدا عمليه تفكك الدي ان اي او ( الطبخ) عن طريق (الثلج والملح) او الثلج الناشف او البرد الشديد؟
عظمة على عظمة
زاهد انت اسطوره 💛
زاهد ليش ما تعمل فديوهات تقنية يعني يعني شرح عمل كاميرا أو ترونسيستور الله يوفقك
زاهد ممكن تعمل فيديو عن نتائج تجربة muon g-2 الي علنوها اليوم الموضوع مهم جداً وممكن يفتح باب لعالم جديد بفيزياء الجسيمات
إبداع يازاهد ⚘⚘👌😂
ياريت ترجع تسوي عن الفلك وتترك الطبخ
قبل ما شوف الفيديو عطيتك لايك لاني واثق بانك رح تحكي كلام مهم وعلمي
ما شاء الله أنت رهيب يا زاهد بارك الله فيك
فديو رهيب فاق توقعاتي..شكرا😘
معلومات رائعة شكرا
لا اله إلا الله وحده لاشريك له له الحمد لله الملك وهو على كل شيء قدير واشهد أن محمد رسول الله صلى الله عليه و سلم///جزائري حر
I love your channel sooo much
رهيب والله منتظر منك المزيد 😘😍😁👍
زاهد اتمنا منك ان تتكلم عن ماده الجرافيت في التفاعلات النوويه
واو جدر الضغط عدنا مايستعملو إلى لللبلبي
اول مره ادخل قناه واحبها هل قد
Keep it up champ
هل الموية تتبخر على درجة حرارة ٧ ؟!
افضل قدر ضغط الماني ..وعندي واحد حتي الان محتفظ فيه …خاص في التيوس الصغيرة ..احنا نسميها هريد لحمه لبني
بارك الله فيك على مجهودك العضيم
لا تطول بفديوهاتك خلي كل اسبوع عشر ايام بالكثير
نايس فيديو
مره حبيت المقطع
نطالب ب كيربل سبيس بروجرام 😃
اشتقنالك يامعلم
ياخي رجع لنا لعبة بناء الصواريخ
السلام عليكم يا استاذ زاهد عملية الطبخ تؤثر بشكل رئيسي على الجزيئات البروتينية الميوزين و الاكتين و اربطة الكولاجين في اللحمة ( اللحمة هي العضلات في الحيوان المطبوخ ) و ليس على حمض DNA و تفتت هذة السلاسل البروتينية الطويلة و المتوازية من البروتين و لذلك اللحمة المستوية تصبح طرية و تتفتت بسهولة و الحمض النووي يمكن تحديده حتى بعد الطبخ لانه موجود داخل نواة الخلية و هذا ما يمكن من تحديد هوية الجثة المحروقة هذا دليل على حفظ الحمض النووي حتى بعد الطبخ
ثانيا يا استاذ زاهد هذة الظاهرة تحدث حتى في غور الاردن ان لحمة الدجاج تبقى غير مستوية و السبب هو الطريقة و لا علاقة للضغط الجوي في الموضوع
السبب هو ان الدجاج يحتاج لزمن طويل في الشواء على نار هادية حتى توصل الحرارة لداخل اللحمة قبل ما تنحرق اللحم و الجلدة من برا لا يقل عن 45 دقيقة ..الذي صار معك هو انك وضعتها على نار قوية فشاطت اللحمة من برا و من جوا بقيت نيئة ... جرب نار هادئة و زمن اطول لما يقارب الساعة على جمر و حرارة متوسطة و حتنجح معاك حتى لو كنت في الطائف تحياتي و صحتين سلفا
رائع زاهد
مشتاقين والله😍
مواضيعك حلوة 😄
الفيديو راااااائع
انريد فيديوهات اكثر و كثر من مواضيع الفضاء
ليش الضغط يأثر على درجه غليان الماء ومايأثر على درجة الحرارة الازمة لطبخ اللحمة بالمثل
ليش كل ما يجيني سؤال اشوفك منزل عنه فيديو 😹💔
بالصدفة دخلت قناتك واعجبتني
اخوكم محمد مصلي معلم علوم وأحياء متقاعد
يعني الضغط بيرفع درجه غليان الماء اللي بدوره يخلي الدجاجه تطبخ بدون تبخر الماء يعني لحمه طريه وغير ناشفه
ليش انت اسطوره ❤❤❤❤❤
شرحك رهيييييب ❤❤❤❤
جوعتنا 😂 حلقة حلوة
يا خي أحب طريقتك بسرد
سبحان الله
رائع ، جدا 🙂
شكرا للعالم جاي لوساك 🌹
Denaturation is the breakdown of the protein NOT the DNA مشكور على الحلقة لكنها تحتوي معلومات خاطئة لأن عملية الديناشوريشن تحصل للبروتينات وليس ال دي إن إيه
A denatured protein, for instance, means a protein whose three-dimensional (3D) structure is disrupted due to exposure to certain chemical or physical factors (called denaturants). … For instance, a DNA molecule is denatured through heating. The heat-denatured DNA separates into two strands.
@@azo19911 yes DNA can denatured. But meat is basically made from proteins. When cooking meat you are denaturation proteins not DNA. DNA makes proteins when the cells are still alive. Also the DNA are tiny compared to the proteins mass.
اذا الخلايه تتعالج من الحرق بمفردها ليش ما تعالج مرض السرطان بمفردا
المقطع الجاي ليه الشوكة افضل من الملعقة
ليش انت تنزل كل سنة وكل سنة رهيبة