Na początek przyznam się Pani że jestem cukiernikiem. I nie chcę żeby odebrała Pani moje sugestie jako atak. Poprostu może pani się one przydadzą lub nie. Zacznę od oleju. Moim zdaniem lepiej się nadaje do smażenia smalec. Dodając spirytus nie martwimy sie o jego wchlanialnosc w oponki lub pączki. Smalec zapewnia nam za to lepszą kontrolę temp smażenia. I oponki lub pączki będą napewno ładniejsze wizualnie i smaczniejsze. Tylko raz smażylem pączki na oleju. Były cięższe i bardziej nieregularnie w barwie. Mało tego były lekko surowe w srodku. A to za sprawą wyższej temp smażenia. Teraz mąka. Moim zdaniem do ciast smażonych lesza jest 500-tka. Ma mniejszą wchlanialnosc tłuszczu, lepiej trzyma formę i pączek lub oponka będzie bardziej pulchna. Wracając do tematu smażenia. Proszę mi zaufać. Smażylem swego czasu na fryturach. Ale wcześniej na smalcu. Więc mam porównania. Kiedy wróciłem do smalcu. Ludzie pytali mnie o tajemnice genialnego smaku pączka. A to po prostu zasługa smalcu. Dodam jeszcze pani ze do sporządzania ciasta na paczki też dodaje smalec. Zapewnia mi lepsze walory smakowe o aksamicie struktury miekiszu nie wspomne. Pewnie powie pani że olej jest zdrowszy. Czy napewno? Wszystkie uprawy rzepaku w Unii Europejskiej sa przy udzialeů randapu. To srodek chwastobojczy. Ktory przenika przez roslineĞ do oleju i powoduje zmiany nowotwory. Nie pomoże obróbka termiczna. Spozywamy go razem z żywnością. A co do tematu temperatur mozna ją sprawdzic pryskajac krople wody na tluszcz. Jeśli zaczyna odrazu skwierczec jest gotów. Pozdrawiam. Program jest spoko.
Drogi Panie cukierniku. Mam nadzieję że zaznacza pan, które produkty zawierają składniki pochodzenia zwierzęcego. Nie wiem czy zdaje pan sobie sprawę z tego że wiele osób nie je mięsa a tym samym produktów pochodzenia zwierzęcego. Odgadnięcie skaldu danej potrwy na podstawie koloru, tekstury a nawet smaku jest dla wielu osób rzeczą niezwykle trudną. A szczerze przyznam się Panu, że wyobrażając sobie kawałek ciasta smażonego w zwierzęcym tłuszczu wywołuje, niesmak a wręcz obrzydzenie. I dał bym sobie rękę uciąć, że gdyby Panu zasłonić oczy za nic nie poznał by Pan różnicy między jednym a drugim.
@@moooohaz gwarantuję panu że bez problemu poznam różnice. Zresztą robiłem porównania w restauracji w której pracowałem i ludzie wybierali paczki na smalcu. Pana sprawa. Woli pan się truć fryturami na randapie. Jakoś jeszcze kilkadziesiąt lat temu takie rzeczy były nieznane i wszyscy jedli pączki na tłuszczach typu łój,ceres. I nikt nie pytał o skład. Rynek jest wielki. Każdy je co uważa za lepsze. Więc niech mi pan nie wciska swoich poglądów na bazie jakiejś chorej idei. Jak już wspomniałem oparłem moją wypowiedź na doświadczeniu. Więc klienci wiedzą lepiej. A pan niech dalej wpierdziela oleje i tłuszcze na randapie.zdrowka życzę.
nie wydaje mi się żebym co kokwiek Panu wciskał. I nie rozumiem po się od razu denerwować. Dziękuję, że pozwala mi Pan "wpierdzielać" to na co mam ochotę. Jednak wolał bym wiedzieć, że jeśli coś co nie powinno zawierać martwego zwierzęcia, jednak je zawiera. W pełni doceniam Pana doświadczenie i nie chcę się wydawać w dalszą dyskusje. Moim zdaniem powinien Pan klientów informować, o tym że smaży pan na zwierzęcym tłuszczu, ponieważ duża część z nich może być tego nieświadoma i sobie tego nie życzyć.
@@moooohaz klienci wiedzą o tym na czym produkuje swoje wyroby. Nawet się ich domagają. By były produkowane jak dawniej. A co do tej pańskiej pewności czy produkty nie zawierają żadnych martwych zwierząt to temat rubikon. Jak powszechnie wiadomo mączkę rybną dodawano już do tysięcy produktów takich jak jaja kurze, mięsa, produkty na bazie soi.itd itd. Są mięsa których też unikam np kurczak. Ale to dlatego że wiem z pewnością że producenci dodają do paszy spalony tłuszcz że smażenia pączków,frytek, mięs itp. Nawet płacą 1zl do 1,50 za jeden kilogram tego świństwa. I wszystko za zgodą sanepidu. Dlatego tak naprawdę nigdy nie mam pewności co jem.
DZIEŃ DOBRY 👋🏻🙂 PANI DOEOTKO, ,,CZAIŁAM SIĘ " NA TEN PRZEPIS JUZ DLUGO, ALE NIE MOGŁAM DOSTAĆ TAKIEJ MĄKI I SERA. DZIS ZROBIŁAM I CO ....SĄ REWELACYJNE 🤗🤗🤗🤗🤗🤗👏👏👏👏👏👏👏👏👏 MOJE MOZE TROCHĘ ZA SŁODKIE, ALE CO TAM 😋😋😋 POZDRAWIAM I DZIĘKUJĘ 💕 Ps. Pączki też już wypróbowałam dwa razy 😅😅😅😅
Witam w przepisie na oponki było podane 50 ml spirytusu ja robiłam z podwójnej porcji dałam100.ml spirytusu myślę że to było za dużo. Może zamiast 50 ml powinno być 5 ml. Proszę o odpowiedź czy mam rację. Pozdrawiam
@@annazmudzinska4367 Pani Aniu, mnie się też wydawało za dużo tego spirytusu 😊😊😊 Wymyśliłam, że 25 mil dodam do ciasta i 25 mil do zimnego oleju. Zmniejszamy też ilość cukru, bo dla mnie trochę za słodkie. Dziś smażyłam po raz kolejny i są bardzo PYSZNE. Poczęstowałam również sąsiadów, bo zapach się roznosił na pół bloku 😂 POZDRAWIAM 🖐 I POLECAM 👍🏻
O! Świeżutki wpis, z przedwczoraj:)))czyli na karnawał w sam raz;))) A czy pączki też będą? Chętnie zrobię z innego przepisu. A skoro o oponkach i pączkach mowa, u mnie w domu do smażenia dodawało się ziemniaki, wtedy gdy smażenie było w smalcu:))) Pozdrawiam
Dorotka, zagotuj zupe szczawiowia jesli umiesz, bo te wszystkie przepisy na YT to sa slabe. "przepisy na szczawiowa" mam na mysli. Pokaz ze umiesz tez dania z przed kilkunastu lat! Oryginalna chcemy szczawiowa!
Video et music Like Like Like Like Like fantastic brava brava Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like
Super jak zwykle ❤❤❤❤❤❤
Czesto oglądam Pani przepisy i korzystam z nich podoba mi sie sposób prowadzenia przez Panią programu na luzie i zrozumiale dla wszystkich
Jestem zauroczony pani perfekcyjnie podanym przepisem. Zaraz zabieram sie do oponek!
Dziekuje!
Jak ZAWSZE!! Doskonała i perfekcyjna😊 Powiedzieć kocham" Menu Dorotki"
to tak jak by nic nie powiedzieć!
Faworki i oponki sa super, wlasnie je zrobilam, dziekuję 🙂
Na początek przyznam się Pani że jestem cukiernikiem. I nie chcę żeby odebrała Pani moje sugestie jako atak. Poprostu może pani się one przydadzą lub nie. Zacznę od oleju. Moim zdaniem lepiej się nadaje do smażenia smalec. Dodając spirytus nie martwimy sie o jego wchlanialnosc w oponki lub pączki. Smalec zapewnia nam za to lepszą kontrolę temp smażenia. I oponki lub pączki będą napewno ładniejsze wizualnie i smaczniejsze. Tylko raz smażylem pączki na oleju. Były cięższe i bardziej nieregularnie w barwie. Mało tego były lekko surowe w srodku. A to za sprawą wyższej temp smażenia. Teraz mąka. Moim zdaniem do ciast smażonych lesza jest 500-tka. Ma mniejszą wchlanialnosc tłuszczu, lepiej trzyma formę i pączek lub oponka będzie bardziej pulchna. Wracając do tematu smażenia. Proszę mi zaufać. Smażylem swego czasu na fryturach. Ale wcześniej na smalcu. Więc mam porównania. Kiedy wróciłem do smalcu. Ludzie pytali mnie o tajemnice genialnego smaku pączka. A to po prostu zasługa smalcu. Dodam jeszcze pani ze do sporządzania ciasta na paczki też dodaje smalec. Zapewnia mi lepsze walory smakowe o aksamicie struktury miekiszu nie wspomne. Pewnie powie pani że olej jest zdrowszy. Czy napewno? Wszystkie uprawy rzepaku w Unii Europejskiej sa przy udzialeů randapu. To srodek chwastobojczy. Ktory przenika przez roslineĞ do oleju i powoduje zmiany nowotwory. Nie pomoże obróbka termiczna. Spozywamy go razem z żywnością. A co do tematu temperatur mozna ją sprawdzic pryskajac krople wody na tluszcz. Jeśli zaczyna odrazu skwierczec jest gotów. Pozdrawiam. Program jest spoko.
Drogi Panie cukierniku. Mam nadzieję że zaznacza pan, które produkty zawierają składniki pochodzenia zwierzęcego. Nie wiem czy zdaje pan sobie sprawę z tego że wiele osób nie je mięsa a tym samym produktów pochodzenia zwierzęcego. Odgadnięcie skaldu danej potrwy na podstawie koloru, tekstury a nawet smaku jest dla wielu osób rzeczą niezwykle trudną. A szczerze przyznam się Panu, że wyobrażając sobie kawałek ciasta smażonego w zwierzęcym tłuszczu wywołuje, niesmak a wręcz obrzydzenie. I dał bym sobie rękę uciąć, że gdyby Panu zasłonić oczy za nic nie poznał by Pan różnicy między jednym a drugim.
@@moooohaz gwarantuję panu że bez problemu poznam różnice. Zresztą robiłem porównania w restauracji w której pracowałem i ludzie wybierali paczki na smalcu. Pana sprawa. Woli pan się truć fryturami na randapie. Jakoś jeszcze kilkadziesiąt lat temu takie rzeczy były nieznane i wszyscy jedli pączki na tłuszczach typu łój,ceres. I nikt nie pytał o skład. Rynek jest wielki. Każdy je co uważa za lepsze. Więc niech mi pan nie wciska swoich poglądów na bazie jakiejś chorej idei. Jak już wspomniałem oparłem moją wypowiedź na doświadczeniu. Więc klienci wiedzą lepiej. A pan niech dalej wpierdziela oleje i tłuszcze na randapie.zdrowka życzę.
nie wydaje mi się żebym co kokwiek Panu wciskał. I nie rozumiem po się od razu denerwować. Dziękuję, że pozwala mi Pan "wpierdzielać" to na co mam ochotę. Jednak wolał bym wiedzieć, że jeśli coś co nie powinno zawierać martwego zwierzęcia, jednak je zawiera. W pełni doceniam Pana doświadczenie i nie chcę się wydawać w dalszą dyskusje. Moim zdaniem powinien Pan klientów informować, o tym że smaży pan na zwierzęcym tłuszczu, ponieważ duża część z nich może być tego nieświadoma i sobie tego nie życzyć.
@@moooohaz klienci wiedzą o tym na czym produkuje swoje wyroby. Nawet się ich domagają. By były produkowane jak dawniej. A co do tej pańskiej pewności czy produkty nie zawierają żadnych martwych zwierząt to temat rubikon. Jak powszechnie wiadomo mączkę rybną dodawano już do tysięcy produktów takich jak jaja kurze, mięsa, produkty na bazie soi.itd itd. Są mięsa których też unikam np kurczak. Ale to dlatego że wiem z pewnością że producenci dodają do paszy spalony tłuszcz że smażenia pączków,frytek, mięs itp. Nawet płacą 1zl do 1,50 za jeden kilogram tego świństwa. I wszystko za zgodą sanepidu. Dlatego tak naprawdę nigdy nie mam pewności co jem.
@@lukaszds8935 Słubice koło Frankfurt nad Odrą
Dziękuję za super przepis, pozdrawiam
Gratuluję,jak zwykle
perfekcyjnie.
Zgadza się, kto raz spróbuje to przepadnie 😉 oponki uzalezniaja 😋
Witam Pani Dorotko! Smaku mi Pani narobiła więc na co czekać składniki są robię oponki. Uściski i pozdrowienia 😍😚😙😘👄👄💋💋👍👍👍
Aż
Dorociu uwielbiam cię ❤️❤️❤️😍😍🌹
DZIEŃ DOBRY 👋🏻🙂
PANI DOEOTKO, ,,CZAIŁAM SIĘ " NA TEN PRZEPIS JUZ DLUGO, ALE NIE MOGŁAM DOSTAĆ TAKIEJ MĄKI I SERA. DZIS ZROBIŁAM I CO ....SĄ REWELACYJNE 🤗🤗🤗🤗🤗🤗👏👏👏👏👏👏👏👏👏
MOJE MOZE TROCHĘ ZA SŁODKIE, ALE CO TAM 😋😋😋
POZDRAWIAM I DZIĘKUJĘ 💕
Ps. Pączki też już wypróbowałam dwa razy 😅😅😅😅
Msze święte dzisiejszy
Witam w przepisie na oponki było podane 50 ml spirytusu ja robiłam z podwójnej porcji dałam100.ml spirytusu myślę że to było za dużo. Może zamiast 50 ml powinno być 5 ml. Proszę o odpowiedź czy mam rację. Pozdrawiam
@@annazmudzinska4367
Pani Aniu, mnie się też wydawało za dużo tego spirytusu 😊😊😊
Wymyśliłam, że 25 mil dodam do ciasta i 25 mil do zimnego oleju.
Zmniejszamy też ilość cukru, bo dla mnie trochę za słodkie.
Dziś smażyłam po raz kolejny i są bardzo PYSZNE. Poczęstowałam również sąsiadów, bo zapach się roznosił na pół bloku 😂
POZDRAWIAM 🖐 I POLECAM 👍🏻
Dziękuję Dorotko ❤
Dziękuję Pań Dorotkoza przepisy na ciasto pez pieczenia
Zamaczam do połowy w gorzkiej czekoladzie, nie wysychają tak szybko i są smaczniejsze niż z cukrem. Dzięki i pozdrawiam.
Dzięki Pani 😘👍🏻✌🏻
Pani Dorotko bardzo proszę o przepis na strudel jabłkowy
Lubie Pani przepisy
Dziękuję
Witam Pani Dorotko 😉 może pokazałaby Pani przepis na dobrą i prostą karpatkę? 😉 Pozdrawiam Natalia
Musi być dokładnie spirytus czy może być inny alkohol?
Witam. Ma Pani przepisy na mąke typ 900?
Dziś je robię!! :D
O! Świeżutki wpis, z przedwczoraj:)))czyli na karnawał w sam raz;))) A czy pączki też będą? Chętnie zrobię z innego przepisu.
A skoro o oponkach i pączkach mowa, u mnie w domu do smażenia dodawało się ziemniaki, wtedy gdy smażenie było w smalcu:)))
Pozdrawiam
Czy "TO", " TAKIE" urządzenie ma jakąś nazwę?
Ile sztuk około oponek wychodzi z podanych składników i jakiego najlepiej sera białego użyć 😊
A może Pani na gra film jak zrobić faworki na kruchym cieście żeby były chrupiące na drugi dzień. Mi wychodzą gumowe nie wiem dlaczego.
Dzień Dobry. Faworki już robiłam. A tu link do filmu: th-cam.com/video/ERZ5vleYK3k/w-d-xo.html
Witam
czym zastąpić spirytus ???
Jutro muszę je zrobić aż mi slinka pociekła 😂
Możesz zastąpić jakimkolwiek czystym alkoholem 40% lub łyżką octu. Whisky czy biały rum też się nadadzą. Nie czuć w gotowym wypieku.
Dorotka, zagotuj zupe szczawiowia jesli umiesz, bo te wszystkie przepisy na YT to sa slabe. "przepisy na szczawiowa" mam na mysli.
Pokaz ze umiesz tez dania z przed kilkunastu lat!
Oryginalna chcemy szczawiowa!
OJ !!! ZAPOMNIAŁAM, ŻE CHRUSTY I TARATUSZKI Z P. PRZEPISU ROBIŁAM WIELOKROTNIE. POLECAM WSZYSTKIM , SZCZEGÓLNIE TARATUSZKI 👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻
Kochana ciasto parzone zrobiło Mega furorę
Video et music Like Like Like Like Like fantastic brava brava Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like
Słodycze są niezdrowe tym bardziej. Pączki serowe
To ich nie jedz!
Wymień mi chociaż jedną rzecz która jest zdrowa w stu procentach