겉바속촉 붕어빵 반죽 되려면? 중요 양념 4가지 알려드려요 It's crisp on the outside and moist onthe inside
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- 붕어빵 반죽 법은 내동영상에서 붕어빵 반죽 집에서 만드는 방법 250g 소용량 반죽을 참고하시고 거기에서 바삭하게 만드는 중요 양념 4가지를 소개합니다
It's crisp on the outside and moist on the inside
yt:cc=on
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해외 거주자라 붕어빵을 사 먹을 수 없는 상황에서 우연히 알게된 이 분의 레시피대로 붕어빵을 만들어봤는데 바싹하고 맛이 있어요. 저도 옥수수가루, 찹쌀가루 넣어 반죽했어요. 감사합니다.~~~
재능기부 항상 감사합니다 사장님
저도 붕어빵 장사해보고 싶네요
늘감사드립니다
건강하세요
안녕하세요 숟가락은 밥숟가락인가요?반죽 떨어졋서 곰곰붕붕믹스 시켰는데 붕붕믹스3키로 기준시 옥수수2숟가락감자전분2숟가락 찹쌀가루,버터...이렇게 추가하면 될까요?찹쌀가루 얼마나 넣어야 될까요?
멋있어요. 감사합니다!
업데이트 감사합니다. 항상 건강하시구요. 대박나셔요.
감사합니다 오늘도 많이 배워갑니다 👍
감사드립니다
사장님 혹시 어디서 장사하시나요,,?? 당근마켓에서 글 봤는데 붕어빵이 너무 먹고싶어요 국회의사당역쪽에 계신건가요,,?🥹🥹
영상 잘보고 있어요 긍금한게 있는데 바닐린파우더를 넣고 옥수수전분 넣는게 나을까요?아니면 바닐라향을 넣고 옥수수전분을 안넣는게 나을까요?
늘 감사히 영상 보고 있습니다.
호두과자 레시피에, 큰모양 십원빵크기 정도로 만드니까, 식으면 질긴? 딱딱한? 느낌이여서,
물 대신 우유와 계란으로 수분량을 잡고(식었을때 덜 딱딱해질것 같아서) 십원빵과 같은 것을 만들어 보았습니다. - 덜 한것 같은데, 뭔가 놓친것 같아요.
다시해봐야 하겠지만, 혹시 십원빵 레시피도 호두과자와 비슷하다고 볼수 있나요????
제가 아주 엉뚱하게 하는건 아닌지 해서요.
식어서도 외피가 좀 부드러운 맛을 내려면 어떻게 해봐야 하는지 궁금합니다. - 대략적인 방향이라도 주시면 여러번 시도해 보겠습니다.
저도 호두과자 붕어빵 십원빵 뭐가 큰 창인지 몰겠네요 레시피 성공 하셨나요?
혹시 붕어빵 믹스파우더 가격이 더 싼가요?
직접 반죽하는게 가격이 더 싼가요?
직접 쟤로사서 반죽하시는게 싸죠 그 대신 비율 맞추고 시간이 투자되는걸 고려하시면
아 사부님 너무 감사합니다 ㅠ 혹시 한번 찾아 뵐 수 있을까요?
감사합니다사장님..
혹시 유크락대체품은 뭐가 잇을까요???
종류 추천부탁드립니다...ㅜㅠ
대표님 찹쌀가루 많이 넣어도 되나요,,
1kg기준으로 150g넣고 있는데 얼마나 더넣어도 될지 궁금합니다.
찹쌀가루는 다다익선인데요 더
넣을수록. 쫄깃합니다
찹쌀가루는. 숙성 을. 방해히는데
붕어빵반죽은. 숙성. 없이. 바로. 장사가능하니
찹쌀가루. 더. 넣을수록. 맛이. 쫄깃합니다
근데 원가가. 너무. 많이. 나오니
마진이. 적어져서. 150 g까지만. 넣습니다
또 촉촉한 양념
옥수수가루를.
3키로. 반죽당 6수저. 넣어서 속이 촉촉해지니
찹쌀가루.를. 더. 넣을. 필요. 없더라구요
찹쌀가루
150 g. 이정도 도 아주. 쫄깃하고
맛있다고
줄서서. 먹습니다
붕어빵용 슈크림 만드는법 공유 부타드려도 될까요?
포도당이 함수결정포도당(옥수수전분)그리고 그냥 포도당(포도당)이 있던데 어느것을 써야 하나요?궁금한게 많아서 질문이 많네요 😂
함수결정포도당. 못구할시에는
Glucoss포도당으로
하시면. 되십니다
근데 성분이 다르던데 크게 차이가 있을까요?
안녕하세요
붕어빵 반죽 이궁금하신분들은
제동영상에서 붕어빵 반죽 집에서 만들기 영상을. 보시고 시험반죽으로 참고하시길 바라고요
끝부분에 링크영상. 올려드렸구요~~^^
저는 이렇게 겉바속촉.붕어빵반죽 을 만들어
장사를 잘하고있습니다
집에서. 해드시고 싶으신분들도
바삭하게. 드시고 싶으신분들은
이동영상에서
제가. 추천하는앙념을 추가로
넣으시고. 해 드세요
👍
팥앙금을 더 달게하려면 무엇을 첨가해야될까요?
계피가루와. 싸구려. 꿀을.
넣으면
환상적인. 맛이. 나옵니다
건식찹쌀가루일까요?
습식도. 상관 없습니다 그럼
물을. 줄이세요 물을
맞추면 되요
참고사항1
저는. 3키로반죽에서
원가절감 하기위해
바닐린파우더를 티수푼으로조금넣고
옥수수전분을 두수저를. 따로넣었습니다
바닐라향이 있을때는
바닐라향을넣고
옥수수전분. 안넣어도 되오나
바닐라향을 넣고
옥수수전분
1수저정도는. 따로 더 넣어도 됩니다
두가지중에. 저도 선택해서
양쪽을. 다. 하고 있습니다
선택하셔서. 하시면. 됩니다
네 감사합니다 장사 하려고 준비중인데 도움이 많이 되네요 (_ _)
참고하겠습니다
@@나는성공한다-c6u 감사합니다
비닐린파우다와 바닐라향은다른건가요?
포도당을 많이 넣으니 빵이 부풀지 않고 홀쪽해지던데 해결책은 어떤건지 궁금합니다.
베이킹파우더를조금더. 넣어보시지요
막걸리를 조금넣으면. 반죽부풉니다
@@박진호-k2q 알려주셔서 고맙습니다
@@박진호-k2q 감사합니다^^
우유가루는 ..전지분유 탈지분유 둘중에 아무거나 써도 되나요?
네
네. 전지분유는. 더맛있어요
네 감사합니다😊