コーノ式名門ドリッパーでの超やさしいドリップコーヒーの淹れ方|おうちコーヒーを楽しもう #21

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  • เผยแพร่เมื่อ 29 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 16

  • @辛口ココロッケ
    @辛口ココロッケ ปีที่แล้ว +1

    ずっとハリオv60だったけどこれ買ってこんな感じで入れたら超好みの飲みやすいコーヒーが入れれて満足してます。

    • @4ADJ1
      @4ADJ1  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます。
      ドリッパーって、かなり抽出されるコーヒーの仕上がりに影響を及ぼしますよね。
      お好みに合ったドリッパーに巡り合えて、良かったですね。僕まで、嬉しくなります♪

  • @cmasa6677
    @cmasa6677 2 ปีที่แล้ว +1

    通りすがりの者です。コーノ式に出会って、欠かさず毎朝入れ続け、早7年が過ぎようとしています。お湯持ちが良いのとリブが低くて灰汁が落ちにくいため、どちかと言うと酸味が落ち着いて苦味がしっかり感じ、爽やかなところが気に入っています。行きつけの有名な自家焙煎の店長と意見交換し、お湯持ちが良い分、ミルのメッシュを上げ、粗挽き具合で調整しています。今では安定した感じで満足しています。

    • @4ADJ1
      @4ADJ1  2 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます。
      仰るとおりですね。
      最近のトレンドとは逆行するドリッパーかもしれませんが、酸味の苦手な人にはズバリこのドリッパーがピッタリだと思ってます。
      まあ、味覚の世界なので人それぞれですので、あまり押し付けるようなことは申し上げないようにしていますが(笑)

  • @tilt261
    @tilt261 2 ปีที่แล้ว +1

    自分のレシピと湯温以外同じでした。何だかうれしいです。

    • @4ADJ1
      @4ADJ1  2 ปีที่แล้ว

      コメント、ありがとうございます。
      温度は、正直なところ、豆の種類や状況によって、もう少し幅を持たせて臨機応変にしていたりします。
      本来は、この豆の、この焙煎度で、この着地を狙うならみたいな感じで、個々にレシピが存在すべきなのかなぁとか思ったりします。まあ、そうなると細かすぎますよね。で、結局、ざっくりこんな感じでと逆の極に振るというゆる~い感じでやらせてもらってます(笑)

  • @NonTanKumoninoru
    @NonTanKumoninoru ปีที่แล้ว +1

    はじめて購入したドリッパーがコーノでした。
    当時、コーヒー豆を売ってるお店で薦められて購入したのを思い出しました。
    深煎りをよく飲む、酸味が苦手、熱々のを好む、マグカップ2杯くらい一人で飲んでしまう、自分でドリップするのははじめてetc...
    色んな質問から4杯用のコーノMD41になったんですよね。
    最初は入れ方が安定せずに寝かせてしまったこともありましたが、今も使う愛用品です。
    ただ浅煎りには試飲での味に近づけられないのでV60での入れ方も覚えていきたいところです。

    • @4ADJ1
      @4ADJ1  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます。
      そうですね。
      浅煎りを浅煎りらしく、サラッと淹れる事だけは、構造上、苦手かもしれませんね。仰るようにそこはV60でよいと思います。

  • @時枝豊
    @時枝豊 ปีที่แล้ว +2

    お疲れ様です🎵
    とても、分かりやすい解説ですね☕️
    私もハンドドリップを始めて3年になります。
    ドリッパー沼に嵌まってしまいました。
    カリタ メリタ ハリオ カリタウェーブ オリガミ クリスタル 等
    ここ一年はコーノMDK41とコーノのコットンペーパーになりました。
    そして、ミルで挽いた粉を茶漉しフィルターで濾して微扮を取り除いて、ドリップしています🎵
    雑味 エグミがなく、ボディはしっかりしていて、冷えて美味しいコーヒーライフをおくっています。
    カリタ700ccのドリッパーの先端部にきゅうすスキッターを取り付けて、点滴落としをしています。
    コーヒーの世界って面白いですね✨
    これからも本当に楽しみにしています。

    • @4ADJ1
      @4ADJ1  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます。
      素晴らしい!
      きゅうすスキッターで点滴、グレートです♪
      淹れ方ひとつで、結構差が出ますもんね。

  • @tn3165
    @tn3165 2 ปีที่แล้ว +2

    今もコーノで淹れました。美味しいです♫昨晩V60を使いました。普段V60はあっさりしてますが、久しぶりにスピンドリップしたら、コーノに近い濃厚な味が出ました♡

    • @4ADJ1
      @4ADJ1  2 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます。
      ドリッパーでけっこう変わりますよね。
      使い分けができれば、豆の個性に合わせて対応できる幅も広がるので良いですね。

  • @curocan.cancuro
    @curocan.cancuro 3 ปีที่แล้ว +3

    得意不得意がある、と言うのはクライミングにおける自分自身の特徴のようで、なんだかとても惹かれるドリッパーですね✨コーノ式を手にした際には参考にしたいと思います(^^)

    • @4ADJ1
      @4ADJ1  3 ปีที่แล้ว +1

      なるほど(笑)
      本日もジムで不得意を嫌というほどわからされてきたところ(笑)なので、すごく肚落ちしました。逆に、鋭いコメントありがとうございました!
      まあ、人間らしいドリッパーということで、愛着は湧きやすいです。もし、入手されたら、可愛がってやってください。

  • @tarotaro7663
    @tarotaro7663 3 ปีที่แล้ว

    最近ハリオでMUGENという器具が出て、意外とコーノのMDKが同じ使い方出来るかも?と思って蒸らし無しで割と太めに適当にお湯を入れて、上はひたひたまでって感じでやると結構美味しくいれられました。笑

    • @4ADJ1
      @4ADJ1  3 ปีที่แล้ว +1

      そうなのですね。MUGEN気にはなっていたもののまだ試してはいなかったので、情報有り難いです。ますます、興味湧いてきました。
      KONOと同じく、しっかりと成分を抽出する方がお好みという方にはよいかもしれませんね。