ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدينك ياشيخ منير ربي يعطيك الصحه والعافيه عندي سؤال ياشيف نفس هاذا المدفون كيف اقدر اخليه يكون بدون ماء ويكون شبه مقمر او محمر ونفس الوقت طري وذايب الله يفتح عليك بلخير والبركه
سبحان الله .. - الحمد لله .. - لا اله الا الله .. - الله أكبر .. - سبحان الله وبحمده .. - سبحان الله العظيم .. - أستغفر الله وأتوب اليه .. - لا حول ولا قوة الا بالله .. - اللهم صل على نبينا محمد .. الباقياتُ الصالحاتُ خير و ابقىٰ❤️ .
العيب اللي فيها نه تصبح قاسيه ونوعا ما نشفه انا جربتها بدون توابل وبدون ملح حتى نجحت بمجرد افتح القسطير اتبل واملح وارجع اغطي عليها مدة خمس دقايق وبعدها تقدم والله فرق كبير جدا
الليمون يسرع تنضيج اللحم بشكل جميل و ورق الزبدة يحمي اللحم من اضرار الالمنيوم المتفاعل مع الليمون كما انه يحبس البخار للنضج بشكل اسرع كما ان لف اللحم بالقصدير بهذه الطريقة يعطي نكهة مميزة لا توصف للحم لا يعطيها قدر الضغط لوحده
السلام عليكم اخي شيف منير وضعت كتف خروف صغير في قدر الضغط بدون ماء وكانت النار عالية و الحمد لله اني شممت رائحة الحرق والكربون ففتحت القدر فوجدت اثرا خفيفا الحرق ولا ماء فب القدر وقد جف تماماً بم تنصحني سلمك الله. اظن تخفيف وتخفيض النار اولا صحيح؟؟
مع حترامي لك ومش انا اعرفك شفت لك اليوم منسور على الفيسبوك وانت تتكلم عن مطعم الجمره الذي كا ن في طايف الذي كان في تربه وعن منصور المهم انا افضل انك تسحب منشورك وتهتم بنفسك قبل ان تهتم بناس في نهاية المطاف يقدر يرفع عليك شكوه بنك تشهر فيه طاحة كمن شركه وطاح يحيى القادري للهم لاشماته وعذرني اذ كان كلامي عليك ثقيل تحياتي
ماشاء الله عليك شيف ولا اروع منك استمر يامبدع تقريبا مافي فيديو يمر على من فيديوهاتك والله صدق انت رمز من رموز الطبخ
طبخاتك ملكيه وفخمه لماابغى ادلع عائلتي وافاجئهم بأكلات لذيذه اجي قناتك 😋 ، لك كل الشكر والتقدير
استمر ماشاء الله على شرحك الوافي وملاحظاتك المفيدة
انا جربتها بتنور روعهههههه جزاك الله خير وجاري التطبيق بهذي الطريقه ان شاءالله
ماشاءالله تبارك الله انسان مبدع ومحترم وتساهل الدعم
كل مره تتحفنا بالجديد مبدع ياشيف منير ماشاء الله تبارك الله
ماشاء الله تبارك الله طبخك روووعه جدا وسهله
ماشاءالله عليك بالتوفيق يارب👍🏻
لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
سبحان الله العظيم سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم سبحان الله وبحمده سبحان الله
تسلم ايدك دائما شغلك روعة
ما شاء الله تبارك الله عليك كل يوم تخرج لنا بابداع جديد سلمت يمناك 👌
ماشاء الله تبارك الله
تسلم ايدينك ياشيخ منير ربي يعطيك الصحه والعافيه
عندي سؤال ياشيف نفس هاذا المدفون كيف اقدر اخليه يكون بدون ماء ويكون شبه مقمر او محمر ونفس الوقت طري وذايب الله يفتح عليك بلخير والبركه
انت مبدع
ماشاء الله تبارك الله لذيذ
تسلم معلمنا منير بارك الله فيك،
وكرمك بالعافيه،ويوسع،عليك،رزقك
الله عليك يا ملك فنان بكل طبخة
احسنت يا فنان هذه الطريقة نستخدمها في الأعراس على القدر الكبير يطلع الطعم روعة
ما شاء الله, ان شاء الله اذا عندي وقت اجرب الطريقة, شكرا
كثير حلو تسلموا ان شاء الله أجربه
👍شكله لذيذ بلعافيه
والله انك طيب ما تعقد الشغله
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يباركلك كتير تعجبني قناتك
والله اني احبك وتابعك بكل جيدة
ماشاء الله سلمت يداك ياشيف وربي يعطيك الصحة والعافية
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
اللهم ارحم امي واغفر لها واسكنها الفردوس الاعلى اللهم امين
تسلم يامعلم الله يسعدك تلميذك الأول الله يسعدك
بيض الله وجهك
سبحان الله .. - الحمد لله .. - لا اله الا الله .. - الله أكبر .. - سبحان الله وبحمده .. - سبحان الله العظيم .. - أستغفر الله وأتوب اليه .. - لا حول ولا قوة الا بالله .. - اللهم صل على نبينا محمد .. الباقياتُ الصالحاتُ خير و ابقىٰ❤️ .
ليش ماتقدم ع برنامج توب شيف والله انك فنااااان وشيف فعلا 👌🏻
كل طبخ توب شيف طبخ غربي الله يسمي ع نعمه ماياكله الكلب
ممتاز ربنا يسعدك
روعة الطريقة ✌🌷
ياخي احب طبخك اقسم بلله 😭❤️
ماشاء الله
بتوفيق اخي منير 😋👌🌹❤
رهيبه مبدع
عملت البشاور اليوم وطلع جميل تسلم ايدك شيف منير
استمر يامبدع
تسلم الأيادي شيف منير
كل عام وانتم بخير وصحه وسلامه وسعادة
وانتم بألف خير وصحه وسلامه
MashAllah nice recipe good 👍👍👍👍👍
تسلم ياشيف ماشاءالله من اول متابعيك والله مبدع
Meea meea
bhout achaa
ينفع اعمل حرضه داخل قدر الضغاط ؟
يسلمو أيديك صحتين وعافية
العيب اللي فيها نه تصبح قاسيه ونوعا ما نشفه انا جربتها بدون توابل وبدون ملح حتى نجحت بمجرد افتح القسطير اتبل واملح وارجع اغطي عليها مدة خمس دقايق وبعدها تقدم والله فرق كبير جدا
نعم طريقتك افظل
تسلم ايدك
يفظل عدم وضع اليمون مع اللحم في داخل القصدير
وبدل منه يمكن وضع عود قرفة راح يعطي نكه حلوه للحم ..... تحباتي
الليمون يسرع تنضيج اللحم بشكل جميل
و ورق الزبدة يحمي اللحم من اضرار الالمنيوم المتفاعل مع الليمون كما انه يحبس البخار للنضج بشكل اسرع
كما ان لف اللحم بالقصدير بهذه الطريقة يعطي نكهة مميزة لا توصف للحم لا يعطيها قدر الضغط لوحده
رائع جدًا
Yummy Yummy
بارك الله فيك يا شيف
Good Chef
كثرررررررر الثوم لاعمك ابوعبده السوري عشان ينسا لهمووم 😭
شيف منير الله يسلم الايادي
سؤال: لو حطيته بقدر الضغط نفس طريقتك
هل احط ماء بالقدر
والا بدون ماء.؟
تحط ماء وفوقه وعاء يعزل بين الماء والقصدير الي فيه اللحم
اذا ما حطيت ماء ايش يصير
من ياكل لحم الابل الابل يستنفعو فيه يحملو عليه واذا هاج يتوحش ومن ياكل لحمه يسير قلبه قاسي حنا فى اليمن الغنم وعجل البقر
روووعه تسلم يدك اخي
سلا علیکمالشیف مدیر الحداد من ایرانی هستم تو بهترین شب جهان هستی الله حافظ
ممكن تعمل طريقة محموص الحم الحظرمي
أقدر اتبله لو قبله بيوم
ايش فائدة الزيت مع الماء بقاع القدر
Mafi koyes
احسنت بارك الله فيك
☆☆
🌙
يَأْتِ بِهَا الله إِنَّ اللَّه لَطِيف خَبِير
‿⋰⁀
┊ ┊ ┊☆
┊ ┊☆🌙☆
┊ ☆🌙☆🌙☆
رمضان كريم
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
بالتوفيق 🌙
▪︎أَسْـتَـغْـفِـرُ الـلــهَ الـعَـظِـيْــمَ وَأتُــوْبُ إلَــيْــهْ
اللهمَّﷺصَلِّﷺوَسَـــلِّمْﷺوَبَارِك على محمد🌙
بارك الله فيك ورزقك من فضله
ياريت يااخي منير اذا بدك تطبخ لحم تذكر لنا من اي جزء بالخروف ونوعه حري ولا سوداني وكدة يعني
وجزاكم الله خير
هو في اليمن النوع واحد اما الدول الأخرى في عده أسماء للخرفان
ايش نوع الرز النثري البسمتي اللي تستخدمه ؟
موجوده صوره على المنتدى
@@meenur2 indian gate هل موجود باليمن وهل هو بسمتي او مزه
ما فائدة خلط الزيت مع الملح
ماهو الفرق مابين الميت المدفون .. وبين الكبسة على الحرامية ؟؟؟ نورني يامنير
الله يسعدك،،
هل الكزبرة الناشف تقصد انت اوراق مجففه
ام حب مطحون
حب مطحون
ايش استخدم من بهارات إذا كان اللحم بقري انا اريد اتعلم طبخ اللحم
th-cam.com/video/ajo0iCeV9R0/w-d-xo.html
th-cam.com/video/NMjYS4vY4qk/w-d-xo.html
الأفضل البهارات تكون خشن او ناعم
ناعم
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ورق الزبدة وين بحصله
انا جربت طبخه مندي اللحم بالفرن قبل اسبوع لكن الرز حرق عليا
ماوزنت النار اول شي ترفع له حتى الغليان ومن ثم تنقص النار على اقصر حاجه
أنا جربته اختى طلع روعه أهم شئ تضبطى القصدير من كل الجوانب وحطى القدر فى وسط الفرم أو أعلى عشان مايحرق عليك لوكان قريب من النار
ما بتفقع القدر الظغط
غيرت القناة 🤔؟؟
هذا القناه الثانيه
وطبختك هذي شبيهة بالمعرق ...
سويت طريقتك نفس كذا وحطيته ع نار وسط زي ماقلت وحطيت ٤ اكواب مويا تحت ونحرق وفتحته وزودته مويا وخليته ع نار هادي هذه المره وساعه ونص واخر شي مانظج مع انه لحم صغير لو سويته لحم مرق او كبسه ياخذ ٤٥ دقيقه ونضج ذوبان فاللاسف ماراح اكرر التجربه ابدا ابدا فاشله وتفشلت قدام زوجي للأسف
السلام عليكم اخي شيف منير
وضعت كتف خروف صغير في قدر الضغط بدون ماء وكانت النار عالية و الحمد لله اني شممت رائحة الحرق والكربون ففتحت القدر فوجدت اثرا خفيفا الحرق ولا ماء فب القدر وقد جف تماماً بم تنصحني سلمك الله.
اظن تخفيف وتخفيض النار اولا صحيح؟؟
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته تضع القليل من الماء أسفل القدر وتحط وعاء يعزل الماء عن اللحم اول ما يبدأ قدر الضغط بي التصفير تخفض النار
مع حترامي لك ومش انا اعرفك شفت لك اليوم منسور على الفيسبوك وانت تتكلم عن مطعم الجمره الذي كا ن في طايف الذي كان في تربه وعن منصور المهم انا افضل انك تسحب منشورك وتهتم بنفسك قبل ان تهتم بناس في نهاية المطاف يقدر يرفع عليك شكوه بنك تشهر فيه طاحة كمن شركه وطاح يحيى القادري للهم لاشماته وعذرني اذ كان كلامي عليك ثقيل تحياتي
تسلم ايدك