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很無聊就來幫大家標時間吧！1:02瓜仔雞肉水餃（119元）6 5 62:18麻膳堂玉子韭菜水餃（259元）（有點甜）3 5 5 3:15宮保雞丁水餃（289元）（雞丁有點乾）7 7 54:21陶爸爸香菜水餃（139元）（肉餡多汁）（香菜味很重）8 8 7 5:32番茄沙沙蔬食餃（159元）（多汁、有辣、不清爽）7 8 8 6:36高麗菜章魚水餃（159元）（味道普普）（章魚味沒出來）（要咬很久）4 7 5 7:29泡椒豬肉高麗菜水餃（198元）（酸酸辣辣香香的）（味道很融洽）8 8 6 8:18蜜醬叉燒水餃（299元）（奇異的甜味）4 5 4
忘了講幾顆～給單價參考一下
好棒 謝謝
@@stark8066 是啊剛剛在打的時候有想到看了一下，只有高麗菜章魚水餃在包裝上有寫20顆ಥ_ಥ
課代表耶～(o^^o)
@@ccy_423 影片裡面大部分的水餃應該都只有寫幾克重，要標顆數太難了 😅
不才小弟我熱流出身的，來講一下煮水餃的加熱過程:(1)基本上只要水溫不要掉下來，水餃皮就不會變得糊糊的(不煮過熟的情況下) (物理機制就先省略不提)(2)內餡要充分加熱，才能完整的釋放香氣，所以要花費一定的加熱時間(3)熱量一定是從外而內，也就是熱度一定要經過皮再傳給內餡，皮不熱，內餡一定不熱；但是皮熱，內餡不一定熱綜合以上三點，會需要在沸騰之後不斷地加入冷水降溫，是因為怕皮跟餡的溫差太大，皮的外側是沸水、內側貼著冰冷的餡，這樣容易破裂；就算沒破，也會造成皮的外表很熟，但是內餡不熟，等到內餡熟了，皮就糊了理論上，如果是超級溫度控制大師，像是中華一番裡面的豹子頭 亞刊，可以讓溫度維持得剛剛好，這樣水餃的內餡順利熟透，而皮不會糊，不需要繁複的加水程序
請問從頭到尾開中小火煮，是可以的嗎？
太專業了！
水餃博士
484念的是水餃系XDDDD
由外而內這點，讓我好奇可不可以先用微波，由內而外熱了一半，再水煮，這樣就 50-50 剛剛好了吧？
亂入的短褲好可愛，來的恰到好處，綜合抱怨聲根本天籟哈哈🤣🤣🤣
4:31 幫大家重點複習一下
代表反香菜派的聲音
我重播超多次。而且那個特寫可愛爆
4:29重看的時候發現，阿短第一次跳上桌時，沒抓到節奏失敗，第二次才成功阿短果然是家裡最不會跳的貓 XDDD
短褲總裁很可愛
自從聽了podcast 以後，就再也無法忽視阿斷的每一句ㄅㄨˇ通的水餃、ㄅㄨˇ通的口味🤣
+1🤣
之前有看過一個說法就是水餃一次煮最好不要超過20顆，20顆已經是極限了(我通常是15顆)，因為水餃太多一下鍋溫度就會降很快，然後又重新復熱的時候時間拉太長水餃皮就很容易破，所以後來全家人要吃的話就分兩次煮，且我是水一次放足，然後水滾下餃子，轉中火，滾了以後六分鐘起鍋，起鍋時再開大火，千萬不能關火喔，溫度一下降馬上吃水，所以邊撈邊不怕燙，真的照這樣的煮法幾乎沒有失誤(有失誤都是水餃自己本身的錯XD)>>之前看高雄賣水餃的店家影片教學，所以其實可以不用加3次水，也不用蓋鍋蓋
想問冷凍的話也是滾水下餃子嗎～我都冷水下但有的還是破
@@bettychen3555 一定是滾水下的 可以加點油 及多攪拌吧~ 未習慣時 可以盯著看不要走開水餃雪得太久 皮也會容易破的
對耶 突然想到家裡老人家的煮法太多人要吃水餃 都會分2、3次煮
哇突然的学习贴！下次试一下
有失誤都是水餃本身的錯+1
阿斷說的水餃認真煮，其實最重要的一點是「鍋子要大」差不多像這次開箱的鍋子與三顆水餃的比例，太擠就會讓水餃皮受熱不均勻跟碰撞導致不好吃，所以外面水餃店煮的水餃通常比較好吃，小麵攤有時用煮麵U字撈網煮的話很難吃就是這的原因。
那個U字撈網叫「麵切」，平面有弧度像蜘蛛網的叫「笊籬(音同照離)」。
@@buchi9987 喔～我只研究水餃，麵攤就沒那麼在意了～😆
水餃專家🙏
真的 我都用平底深鍋煮每顆水餃都有社交距離XD
留言帮助搜寻
1:50 第一天吃水餃喔！神默契，我還回放了好幾次🤣🤣🤣
我也是我也是真的神默契，說出來的話一模模一樣樣，語氣也是只能說不愧當了十多年的好友
奇怪的cp誕生了🤤😂
認同，神同步🤣🤣
同步到我一點懷疑都沒有，還以為同一個人的聲音
1:48 突如其來的cp😂
看完開箱對那個香菜水餃還滿感興趣的，下次去超市找看看～話說04:30有短褲出現還有招牌抱怨引擎聲，身為短粉覺得滿足，短褲真是太可愛啦😍
大滿足+1～看幾次笑幾次
+1 短總😍😍
還以為阿短會這樣就坐在好味小姐的腿上一起拍片PS. 感覺剩下的水餃可以全部倒到一個大容器內，下次要吃水餃就隨機煮，每口都是不一樣的感受 XDDD
下次可以嘗試素食口味的水餃評測感覺可以試試，素食口味的水餃差別還蠻大的，相信好味小姐拍起來一定會很有趣。
一看到標題腦中就閃過"喔!阿斷的主場"第二個想法是應該要feat營養師的阿XDD感覺這幾包可以拿去給品瑄講評，然後再拍一集XD
永遠有主題可以拍的概念
脆：我不要又吃一次啦！
@@user-hy8vm1cc4q 放心 脆脆總歸會在晚餐再吃一次的
正名：剪輯師腦波弱
我很驚訝水餃的熱量超高的😱
宮保雞丁口味的包裝有夾鏈袋真的好貼心!每次水餃都會在冷凍庫滾來滾去XD4:41 ㄉㄟㄉㄟ的一長串抱怨也太可愛😍
那個僵硬身體被拖過去的樣子超好笑😂
認同阿斷說的特殊口味的水餃都不會破掉😂😂之前吃過泰丘的綠咖哩水餃 也是很特別的經驗
話說我以前也是兌水兩次的煮法，自從看過某個創作者丟冰塊下去之後......我就改丟冰塊了，這樣就不會煮完變成一大鍋水，很讚！是說源冠的一家人我沒有吃過水餃，都是吃他的肉圓，尤其是打折或是買一送一的時候一定要囤貨的呀~用蒸的沾屏科大醬油就很讚，滿足的一餐😘
請問一下，是什麼時候放冰塊，因為我也是加兩次水，每次煮完都快溢出來
+1 想知道什麼時候加冰塊
@@user-nd8rv7uo6u 一樣的呀，平常加水的時間改成丟三顆冰塊下去，丟兩次後滾了我就起鍋了，不過我家冰塊比較大顆一點，都是丟三顆而已唷，給你參考
@@jiayisun0264 喔~下次來試試看，感謝教學
@@user-nd8rv7uo6u 水滾的時候放，大約1~2顆冰塊就好，就跟加冷水一樣概念~讓皮比較Q這樣我自己煮 手工包的是重複兩次、冷凍餃/機器餃是重複三次(讓水餃熟透、受熱均勻)另外~在水燒開時丟入一小搓鹽巴，可以避免水餃沾黏因為溶解的鹽會讓澱粉中的蛋白質凝固、黏性變小這方法也適用於煮麵的時候呦！😊
住在台中怎麼可以不捧場一下我們標哥的標太郎打拋豬還有機率吃到一些惹標哥生氣的人的彩蛋口味喔(開玩笑)認真分享韭菜水餃覺得目前吃到最夠味帶勁的應該是高雄劉家酸菜白肉鍋的水餃可以試試看喔
剛拔完智齒 外加打骨釘 （而且醫生重打了4次）現在看你們吃水餃🥟 就像之前脆脆看著那碗想喝的湯一樣熱淚盈眶 我好餓啊！ 但好痛啊啊啊！
悲从中来😭
我下禮拜也要拔智齒，先怒吃一碗水餃。
好可怕 決定沒怎樣一定不去拔智齒（會怎樣嗎
我一次过拔掉两颗智齿，只要养好伤口和忌口就很快恢复平时能吃吃喝喝的习惯了（我当时是过年前两个星期拔掉的，過年期間就毫無顧忌地吃
吃布丁吧，安慰一下小心靈
終於有韭菜水餃的同好了！！身邊的人都說韭菜水餃很臭QQ，明明很好吃QQ
超好吃耶
超好吃啊！！（雖然嘴巴會臭臭的😅）
超級好吃耶
我也最愛韭菜
韭菜水餃本來就是吃起來好吃，別人聞起來卻很臭的食物啊！🤣這真的無法洗白，除非旁人剛吃完韭菜水餃，此時你靠近他還會覺得他口氣很芬芳，那我只能說你對韭菜水餃是真愛了哈哈😂
上次為了消耗掉剩下的雞胸肉碎，決定攪成肉餡包成餃子，擔心雞胸肉太柴卻又不想加油變成不健康的餃子，最後決定加入酪梨泥增加滑潤的口感，聽起來很奇怪，但是意外的是健康又好吃的餃子喔!!!
想知道食譜😳
怕餃子餡乾又不想加油或是肥肉，捏碎的豆腐也可以增加潤滑感
看起來是增肌減脂的好食物（¯﹃¯）
4:34 大家想看到的東西有出現啊XD→短褲(貓) 超可愛der (跑題番茄莎莎蔬食餃看起來好好吃!!而且低卡又是素的 沒吃過本體有辣的水餃 口味又特別感覺真的可以買來做宵夜吃吃看~~
不想再吃「補」通的水餃。玉米的，「補」通。 真的很讓人出戲😂
跟我關注一樣的點哈哈哈哈哈
2倍速之後就聽不到了🤣
這是阿斷的習慣~~always “補”通
現在看到脆脆滿腦子都是團購雷射這件事快笑死XD想到夢夢上大學回家拔脆脆眼鏡就笑到每丁每當XD
真的很好奇好味家的冰箱有多大😂拍一集冰箱開箱應該蠻有趣的
我猜好味家有田有種菜可能會有冰菜的大冰櫃吧xD
有小幫手們會幫吃⋯不用擔心啦⋯阿斷大師一定會洗腦小幫手們⋯一定都會清空冰箱的～
這集又名脆脆跟阿斷都是韭菜水餃派可惜因為脆脆要哺乳所以沒有韭菜水餃評測可以看的一集，這集的結論是水餃只要認真煮都不會太難吃的一集~1:03及第瓜仔雞肉水餃$119：多了瓜仔口感的高麗菜口味，一般般 6 5 62:21麻膳堂玉子韭菜水餃$250：要韭不韭的水餃 3 5 53:18kiki宮保雞丁水餃$289：鹹香辣都有沾到、雞肉一塊一塊的、離水餃有點遠 7 7 54:21陶爸爸香菜水餃$139：很多汁聞起來很香菜，吃起來還好 8 8 75:33番茄莎莎蔬食餃$159：多汁、把義大利麵做成水餃、調味偏重 7 8 86:38一家人旺餃高麗菜章魚水餃$159：肉眼可見的章魚，但章魚不太有味道 4 7 5 7:33老媽家泡椒豬肉高麗菜水餃$198：不會很鹹、內餡味道很融洽 8 8 68:20蜜醬叉燒水餃$299：奇異的甜味之後就是普通的高麗菜水餃 4 5 4-----------------------------------------1:49異口同聲：第一天吃水餃喔! (很有默契的嗆脆脆ww)4:40短褲一長串的抱怨~~~
7:29 老貓？
這次我認同剪輯師較多喔~瓜仔肉一般，章魚口味還不錯。(偏好有咬勁)想吃香菜、蔬食和宮保雞丁口味。
韭菜水餃！！！！我超愛啊啊啊啊然後脆脆是不是又穿阿斷的衣服🤣🤣前幾天烏日小童看到阿斷穿這件哈哈哈哈哈
推薦浪浪別哭的椒麻雞跟墨魚辣豬豬水餃！！！好吃又可以順便幫浪浪讚讚～～～～
短短亂入太可愛了啦🥰🥰🥰🥰🥰
香菜水餃真讓人害怕😱🥟說到水餃，個人偏好八方*集的鮮蝦水餃，但是家人常常都說皮那麼厚有什麼好吃的，但是水餃的重點果真是厚厚的皮吧！（尋找同溫層）
其實攝影師很煩也在品瑄影片提過八方的餃子
的確比起肉汁滿溢的內餡，更愛被肉汁浸潤過的餃子皮啊啊啊～(握手轉圈圈)
ˋ我也是喜欢厚厚的皮💕无论蒸饺、水饺、锅贴，比起內餡，我更在意皮是否厚、是否Q。不過內餡是香菜的話……敬謝不敏。
厚皮才有口感啊，好吃的東西就是好ㄘ
突然想到阿斷脆脆可以做創意水餃內餡挑戰，像粽子那集的概念，敲碗！
探討水餃的本質！
用水餃皮包的東西都是水餃
粽子是史萊姆狀，睡覺只要內餡是泥狀的都可以嘗試🤣
然後就可以來個黑暗水餃懲罰會！不過世界各地都有號稱 "水餃類" 的東西，真的值得探討。
看到主題以為會有黃金泡菜豬肉水餃，之前在家樂福買過（包裝上面寫黃金餃），覺得超級適合在宵夜時段吃的！口味略重但是吃起來很爽，推薦給好味小姐😋
除了自己包的水餃以外我最愛的還是八方雲集的鮮蝦水餃耶XDDD曾經買過麻膳堂的麻辣水較真低難吃我想看10個品牌的韭菜水餃盲測~~
看到我近期最愛＂香菜水餃＂ 很少顆但好吃～00:16 脆脆抓雙辨～好Q
我也超愛韭菜和香菜！擊掌擊掌👋👋這一集有以往沒有的一團和氣耶!水餃真是一種完美的食物🤣🤣
香菜感覺很厲害啊❤️很想立馬買回家素食的也超厲害的感覺啊❤️很難找到好吃素的水餃😍正常煮比較多顆水餃，若有加一根蔥進去水餃就不會黏在一起 這是非常喜歡水餃的爸爸煮的心得😆
09:10的心得讓我好想看看阿斷認真煮好市多某知名師傅的水餃會不會打臉XD
1:49 神同步，真不愧是好朋友🤣
最喜歡把生活中各種小靈感拿來拍片的阿斷啦XD水餃加水煮法好像是要看水餃是不是冷凍的，我以前煮都是沸水下去沒有再加冷水，真的是會煮到皮破掉QQ看完想去買番茄蔬食餃來吃了，平常都是吃一般水餃店賣的自己捏的生餃子。家裡附近光餃子店+八方就有四間，是真的現在才發現市售品牌有這麼多特別的口味啊！
超愛水餃但韮菜水餃我不行欸🥲然後 4:32 短短突然出來超可愛的💓
水餃這個主題也是貼近大家生活啊而且好適合找品瑄一起feat🤣短總也是難得入鏡阿斷跟脆脆讓短總離開的那段好可愛
這次有素的選項很驚喜開心耶~而且還是高分的！（加上阿斷推薦！畫重點）一定要來買來試試看！！
身為一個番茄熱愛者，那個莎莎水餃真的有夠吸引人！🤩是說不知道品瑄之後會不會出水餃勒哈哈哈哈哈哈瑄春雨的番茄口味真的超爆推！賀甲！沒買到的人一定要在補貨之後買一包來試試～
真的，酸酸辣辣的不錯吃。而且家裡只有我敢吃鹹食裡的番茄，所以不會有人跟我搶宵夜（得意
那這樣產品名稱要叫什麼？瑄傳餃子嗎(欸欸
超喜歡短褲抱怨的,可愛到不行(還搭配貓語翻譯)
蕃茄莎莎蔬食餃的口味看起来真的很好吃,我喜欢蔬菜的口味.
香港有家水餃有蕃茄炒蛋餡! 有機會要試試喔~聽到脆脆說水餃沒吃完在冰箱滾來滾去，拿出來會倒出幾顆那段……我想起同事放公司冰箱的水餃跟烏龍麵都是沒有夾好或是用袋子裝好就這樣子放的，以共用電器來說我覺得蠻不衛生的耶開了的包裝可以用夾子夾起來啦! 大創就很多夾食物包裝的夾子賣喔!
香菜水餃真的讚，吃過很多牌子的水餃，沒人能超越陶爸爸( 蝦仁跟高麗菜口味也好吃）
今天才聽到77集的podcast，阿斷那里太精采了，不斷地重複又重複聽数码宝贝的哼哼～精彩啊～
好想看剪輯師「好甜」特輯可以致敬某牌子木瓜牛奶「點頭無限好喝」版本（不知道這到底算致敬還是侵權嗚嗚）
連假結束從家裡帶了媽媽包的水餃回台中煮結果發現是貢丸口味啊啊啊啊🙄問了我媽為什麼要在水餃裡面包貢丸沒想到媽媽居然回：我本來就在包水餃
第一款就是我的愛 瓜子肉♡好買 便宜 又是好吃的口味本身不愛吃水餃但還是要放在冰箱常備簡單吃的時候就可以快速上桌討厭沒味道的水餃夠鹹就夠好吃最近都用煎的 變成煎餃 鎖住肉汁讚讚
可以每次煮都丟混合水餃，反正大部分煮法都一樣，每次吃飯都有驚喜包的概念👌看到低脂水餃、瘦雞丁，總覺得營養師的宵夜商品好像又可以有新東西了
每次都期待你們開箱，看開箱到素食就會很開心 🥰🥳但是這次水餃方便素食可以吃，嚴格素食不能吃🥹希望可以挑戰開更多好吃的素食🥰
上次逛50%有看到脆脆那件上衣，動物頭系列都好可愛喔！1:49 默契十足的吐槽😆😆
同樣身為韭菜水餃派，最近也是吃到開始尋覓特殊口味水餃～推薦香氣特殊的茴香、有清脆口感的四季豆和韭黃口味！！
短短好可愛~也太傲嬌~
香菜水餃！！本人及室友超愛香菜！前陣子買了香菜麵 我現在就去慫恿室友團購水餃～～
我也想吃香菜水餃
我也超愛香菜，以前在台灣我從沒有看過香菜水餃，去年到了法國發現亞超竟然有賣， 同牌子的水餃大概5.6種口味就全買來試吃，每次每一種口味拿2顆來煮， 吃到最後覺得香菜真的大勝啊！！ 後來直接去買5包來慢慢吃！！
短短的疑惑臉很可愛😍😍😍😍(重點錯我也很喜歡吃水餃，之前香港有出一款小棠菜香菇木耳的(品牌名字叫灣仔碼頭)，我超愛的，每次買都會大爆吃🤪
冷凍水餃不需等水滾就能下鍋煮了，冷水下鍋的好處就是水滾了內餡也剛好熟了，而且皮也比較不容易破，煮的時間也比較短，但市場買的新鮮現包水餃就不能這樣做，一定得滾水下鍋才行。
我還沒看完！可是我對瓜仔雞有話要說！！！！以前的吉第瓜仔雞真的好吃到炸裂！但後來有一陣子突然全部賣場都消失之後又重新開始販售的時候味道就感覺完全不同了就像你們說的瓜仔雞的味道不夠濃郁瓜也不像以前有脆脆口感了後來我們換了義美的真的好吃！我就回不去了！義美的瓜仔雞推推ＷＷＷ
好味家永遠是我的試吃先驅💪光看你們吃就很有趣😍而且本集有短短!!可可愛愛🥰短粉覺得幸福🥰
歪個樓 脆脆穿的是不是50%的衣服🤣這系列的衣服都超可愛！自己也買了好幾件❤️
其實可以水滾直接丟下去轉小火，等水餃浮起來變澎澎的就是熟了～不需要一直加冷水
加冷水是為了要讓皮Q
我家最常吃的是猪肉白萝卜馅，不知道算不算特殊口味，总之我身边大多数还是韭菜和白菜馅为主。猪肉自然不可少了，除非宗教因素（其实大西北的羊肉大葱也很棒，不知道台湾地区有没有）。猪肉最主要的贡献就是提供油脂的口感，所以我家包饺子一定会单加一些肥膘到肉馅里，如果只是单纯的五花肉我们都觉得差强人意。另外我家做到蘸水吃过的人赞不绝口，可能是有几样特殊的配料提供了不一样的口感，首先是鱼腥草，中国西南地区很受欢迎。其次是大芫荽（香菜是小芫荽），专业的植物学分类学名我也不知道，在泰国和云南的西双版纳都吃，我们也是旅行回来才把它加入进去的。最后也是最重要的是提供酸口味的醋。以前我一直喜欢用鲜榨的青柠汁，它能跟蒜很好的搭配，去除蒜的刺激气味但保留其口感。直到后来买到很好的米醋。不知不觉写了那么多，把自己都写饿了。水饺可能都不止是华人地区公认的美食，我认识的很多日本朋友也喜欢，大概已经是整个东南亚地区的共同美食了
每個禮拜都期待看到你們的影片~從睡前必看的無人聲煮貓鮮食的療癒影片 看到現在了~新的內容也不會讓人覺得跟以前差很多
完蛋了 完蛋了我又被這個奇怪試吃系列推坑了 上次是豆油伯醬油 這次是那個香菜水餃跟泡椒豬肉然後個人超推 豆油伯的醬油 味道真的蠻不錯的！
在那之前，我也是深信水餃只要煮熟，沾醬，就一定好吃。但是….吃過一次韓國的素水餃。不管是煎，煮，或是湯餃。整包三種煮法，只吃五顆，整包丟掉.😹
我們家是煎派的水餃擺整齊加點油然後一碗水小火蓋蓋子收乾也可以用麵粉水會有一片脆脆的熱量翻面一下下就可以起鍋了感覺很多口味用煎的會很好吃
竟然是水餃！！ ！亂入的短總也太可愛惹吧！(*´︶`*)
我也是熱愛韭菜水餃的人每次去連鎖水餃店點都是必點韭菜（偶爾來幾個韓式）另外就是香菜絕對打咩🙅♀️我會想試試泡椒或宮保雞丁
一開頭看到香菜水餃就覺得可怕…(抖)還好有短總撫慰人心哪~~🥰順便來分享一個小技巧~在水燒開時丟入一小搓鹽巴，可以避免水餃沾黏噢！因為溶解的鹽會讓澱粉中的蛋白質凝固、黏性變小（之前看電視，阿X師教的😆）這方法也適用於煮麵的時候呦！😊
😅有那麼一點好奇...這幾包水餃如果是好味營養師品瑄的話，那將會得到什麼樣評價 🤔4:42 (短褲一連串綜合抱怨) 好可愛 😄
身為韭菜水餃愛好者我超想看十種品牌的韭菜水餃的差異分享
感覺泡椒豬肉看起來很好吃😍推薦好味一家台中北平路黃昏市場裡的水餃攤，他們的水餃大顆又好吃😋旁邊是一家壽司攤~
這次竟然沒有剪刀✌️石頭👊布🖐顧水餃🥟可惡啊🤣3:45雖然早就知道攝影師的名字 但是這是第一次念的這麼清楚啊！阿斷講話都模糊帶過啊😂脆脆今日超爆美❤️我愛玉米水餃🌽🥟
這個留言看得出來有在努力追上小剪輯喔🤣🤣
@@user-hy8vm1cc4q 小剪輯的podcast真的神等級😇😍❤️
我期待好味家來一個水餃版的特殊內餡挑戰😂😂😂
陶爸爸有店面在南港昆陽站旁邊，但我去吃飯永遠只點高麗菜水餃XDDDD另外說，之前有訂過果貿吳媽家的香菇芋頭水餃覺得味道也很特別
"我要抱你囉！"竟然是用來威脅的嗎😂😂😂(短短：勿cue)
難道是斷伯的最愛--皮包肉特輯？🤣
剪輯師腦波弱又來補奇怪東西了哈哈哈
因為podcast，所以把ㄅㄨˇ通重複看了三遍，真的不是很ok🤣🤣我竟然在12點45分這個罪惡的宵夜時段看宵夜影片，現在手動清冰箱中，果然，這應該是重複看的懲罰吧🤣但邊看影片邊吃宵夜真的好幸福阿阿阿😍😍
其實煮水餃不用那麼麻煩鍋子大一點，水3/2第一次煮滾下水餃第二次滾後轉中小火（不會滾出鍋子即可小滾5-8分鐘就行了。煮熟的水餃會浮起來（3/1的水餃肚子在水面上即可撈起。
這時候的阿斷，下巴開始圓潤起來了
水餃測試搭配之前的醬油測試搭配不錯喔👍👍
超喜歡吃及第的瓜仔雞水餃而且只有全聯才買得到
香菜水餃上次買來吃過，真的不錯，喜歡香菜的人應該會愛，香菜放的很夠意思。至於宮保雞丁，感覺是剛好你們煮的那三顆比較乾，我之前煮完後流出不少紅油，口味還蠻重、肉汁也頗多的，但辣椒皮太多，有點影響口感。水餃，真的要經常換口味才不會太膩。
請問香菜水餃在哪裡買的呀？
@@viola6661 我這邊的家樂福買到的。
我也只吃韭菜水餃喔～推薦台中是西屯區重慶路上的正川味，那是我從小吃到大 口味都沒有變的水餃！要不是搬家搬的遠遠的，不然我每天吃都不會膩！推推一波～～～～
瓜仔超好吃這家我從小時候就大愛
在上海，韭菜雞蛋水餃很常見，最便宜，幫助我吃經濟水餃的夢想，那邊還有香菇雞蛋、白菜豬肉等等等，很特別的口味！
雖然很晚開箱水餃，但是我回想起好味營養師品瑄的水餃影片（值不值得吃）。我希望您們再來開箱水餃，還有在開箱水餃的介紹可以給品瑄的part3
是好“味”啦😂
@@pennychen381 已經改了，謝謝
水餃放進水裡的時候攪拌水，讓水餃皮煮熟之前不要沉底黏底就煮得很漂亮了喔
本集短褲精華4:32 - 4:48
好不容易登場，帥不過幾秒，馬上被抱走，哈哈哈哈哈
不吃韭菜的我感謝你們做這一集充滿參考價值的開箱XD
這集好棒!我是韭菜泡菜水餃人~現在看了這集要來嘗試其他組合了!
短褲超可愛～回放再～回放，另外～ＹA~出現了好吃的素食水餃～眼睛亮了～對於男友吃素的我來說～真的是欣喜若狂的新選擇啊啊啊
講到叉燒，不知道好味團隊有沒有吃過正港"港式"的茶點呢？國中時第一次吃到，整個驚為天人啊！叉燒跟臘腸是甜的、豆沙包蓮蓉包的皮比內餡甜，唯一深得人心的只有餃類跟鳳爪。身為無糖派傳統客家人的我，看著傳整桌茶點的港人燒臘師傅叔叔，只能邊用職業微笑說師傅好手藝邊灌烏龍茶感謝師傅的愛心，但我還是喜歡你的烤鴨跟玫瑰蔥油雞(殘血
香菜水餃我真的會瘋掉🫠
raccoon衣服很可愛欸哈哈哈😆😆
0:44 來齁 大家統一唸補通齁
嗯⋯脆脆的臉變尖了，阿斷伯的臉則是愈來愈圓了呢🌝
陶爸爸實體店超好吃的，還有香菜蒸餃～
瞬間被短褲吸引目光XD,香菜水餃會想嘗試耶
身為無辣不歡的人 看到泡椒水餃🥟整個被深深吸引
![一口定江山｜市售特殊口味水餃試吃！香菜水餃、瓜仔肉水餃、羅勒乳酪水餃、麻辣豬肉水餃 [詹姆士/姆士流]](/img/n.gif)
很無聊就來幫大家標時間吧！
1:02瓜仔雞肉水餃（119元）
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2:18麻膳堂玉子韭菜水餃（259元）
（有點甜）
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3:15宮保雞丁水餃（289元）
（雞丁有點乾）
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4:21陶爸爸香菜水餃（139元）
（肉餡多汁）（香菜味很重）
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5:32番茄沙沙蔬食餃（159元）
（多汁、有辣、不清爽）
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6:36高麗菜章魚水餃（159元）
（味道普普）（章魚味沒出來）（要咬很久）
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7:29泡椒豬肉高麗菜水餃（198元）
（酸酸辣辣香香的）（味道很融洽）
8 8 6
8:18蜜醬叉燒水餃（299元）
（奇異的甜味）
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忘了講幾顆～給單價參考一下
好棒 謝謝
@@stark8066 是啊
剛剛在打的時候有想到
看了一下，只有高麗菜章魚水餃在包裝上有寫20顆ಥ_ಥ
課代表耶～(o^^o)
@@ccy_423 影片裡面大部分的水餃應該都只有寫幾克重，要標顆數太難了 😅
不才小弟我熱流出身的，來講一下煮水餃的加熱過程:
(1)基本上只要水溫不要掉下來，水餃皮就不會變得糊糊的(不煮過熟的情況下) (物理機制就先省略不提)
(2)內餡要充分加熱，才能完整的釋放香氣，所以要花費一定的加熱時間
(3)熱量一定是從外而內，也就是熱度一定要經過皮再傳給內餡，皮不熱，內餡一定不熱；但是皮熱，內餡不一定熱
綜合以上三點，會需要在沸騰之後不斷地加入冷水降溫，是因為怕皮跟餡的溫差太大，皮的外側是沸水、內側貼著冰冷的餡，這樣容易破裂；就算沒破，也會造成皮的外表很熟，但是內餡不熟，等到內餡熟了，皮就糊了
理論上，如果是超級溫度控制大師，像是中華一番裡面的豹子頭 亞刊，可以讓溫度維持得剛剛好，這樣水餃的內餡順利熟透，而皮不會糊，不需要繁複的加水程序
請問從頭到尾開中小火煮，是可以的嗎？
太專業了！
水餃博士
484念的是水餃系XDDDD
由外而內這點，讓我好奇可不可以先用微波，由內而外熱了一半，再水煮，這樣就 50-50 剛剛好了吧？
亂入的短褲好可愛，來的恰到好處，綜合抱怨聲根本天籟哈哈🤣🤣🤣
4:31 幫大家重點複習一下
代表反香菜派的聲音
我重播超多次。而且那個特寫可愛爆
4:29
重看的時候發現，阿短第一次跳上桌時，沒抓到節奏失敗，第二次才成功
阿短果然是家裡最不會跳的貓 XDDD
短褲總裁很可愛
自從聽了podcast 以後，就再也無法忽視阿斷的每一句ㄅㄨˇ通的水餃、ㄅㄨˇ通的口味🤣
+1🤣
之前有看過一個說法就是水餃一次煮最好不要超過20顆，20顆已經是極限了(我通常是15顆)，因為水餃太多一下鍋溫度就會降很快，然後又重新復熱的時候時間拉太長水餃皮就很容易破，所以後來全家人要吃的話就分兩次煮，且我是水一次放足，然後水滾下餃子，轉中火，滾了以後六分鐘起鍋，起鍋時再開大火，千萬不能關火喔，溫度一下降馬上吃水，所以邊撈邊不怕燙，真的照這樣的煮法幾乎沒有失誤(有失誤都是水餃自己本身的錯XD)>>之前看高雄賣水餃的店家影片教學，所以其實可以不用加3次水，也不用蓋鍋蓋
想問冷凍的話也是滾水下餃子嗎～我都冷水下但有的還是破
@@bettychen3555 一定是滾水下的 可以加點油 及多攪拌吧~
未習慣時 可以盯著看不要走開
水餃雪得太久 皮也會容易破的
對耶 突然想到家裡老人家的煮法
太多人要吃水餃 都會分2、3次煮
哇突然的学习贴！下次试一下
有失誤都是水餃本身的錯+1
阿斷說的水餃認真煮，其實最重要的一點是「鍋子要大」差不多像這次開箱的鍋子與三顆水餃的比例，太擠就會讓水餃皮受熱不均勻跟碰撞導致不好吃，所以外面水餃店煮的水餃通常比較好吃，小麵攤有時用煮麵U字撈網煮的話很難吃就是這的原因。
那個U字撈網叫「麵切」，平面有弧度像蜘蛛網的叫「笊籬(音同照離)」。
@@buchi9987 喔～我只研究水餃，麵攤就沒那麼在意了～😆
水餃專家🙏
真的 我都用平底深鍋煮
每顆水餃都有社交距離XD
留言帮助搜寻
1:50 第一天吃水餃喔！神默契，我還回放了好幾次🤣🤣🤣
我也是我也是
真的神默契，說出來的話一模模一樣樣，語氣也是
只能說不愧當了十多年的好友
奇怪的cp誕生了🤤😂
認同，神同步🤣🤣
同步到我一點懷疑都沒有，還以為同一個人的聲音
1:48 突如其來的cp😂
看完開箱對那個香菜水餃還滿感興趣的，下次去超市找看看～
話說04:30有短褲出現還有招牌抱怨引擎聲，身為短粉覺得滿足，短褲真是太可愛啦😍
大滿足+1～看幾次笑幾次
+1 短總😍😍
還以為阿短會這樣就坐在好味小姐的腿上一起拍片
PS. 感覺剩下的水餃可以全部倒到一個大容器內，下次要吃水餃就隨機煮，每口都是不一樣的感受 XDDD
下次可以嘗試素食口味的水餃評測感覺可以試試，素食口味的水餃差別還蠻大的，相信好味小姐拍起來一定會很有趣。
一看到標題腦中就閃過"喔!阿斷的主場"
第二個想法是應該要feat營養師的阿XDD
感覺這幾包可以拿去給品瑄講評，然後再拍一集XD
永遠有主題可以拍的概念
脆：我不要又吃一次啦！
@@user-hy8vm1cc4q 放心 脆脆總歸會在晚餐再吃一次的
正名：剪輯師腦波弱
我很驚訝水餃的熱量超高的😱
宮保雞丁口味的包裝有夾鏈袋真的好貼心!
每次水餃都會在冷凍庫滾來滾去XD
4:41 ㄉㄟㄉㄟ的一長串抱怨也太可愛😍
那個僵硬身體被拖過去的樣子超好笑😂
認同阿斷說的
特殊口味的水餃都不會破掉😂😂
之前吃過泰丘的綠咖哩水餃 也是很特別的經驗
話說我以前也是兌水兩次的煮法，自從看過某個創作者丟冰塊下去之後......我就改丟冰塊了，這樣就不會煮完變成一大鍋水，很讚！
是說源冠的一家人我沒有吃過水餃，都是吃他的肉圓，尤其是打折或是買一送一的時候一定要囤貨的呀~用蒸的沾屏科大醬油就很讚，滿足的一餐😘
請問一下，是什麼時候放冰塊，因為我也是加兩次水，每次煮完都快溢出來
+1 想知道什麼時候加冰塊
@@user-nd8rv7uo6u 一樣的呀，平常加水的時間改成丟三顆冰塊下去，丟兩次後滾了我就起鍋了，不過我家冰塊比較大顆一點，都是丟三顆而已唷，給你參考
@@jiayisun0264 喔~下次來試試看，感謝教學
@@user-nd8rv7uo6u 水滾的時候放，大約1~2顆冰塊就好，就跟加冷水一樣概念~讓皮比較Q這樣
我自己煮 手工包的是重複兩次、冷凍餃/機器餃是重複三次(讓水餃熟透、受熱均勻)
另外~在水燒開時丟入一小搓鹽巴，可以避免水餃沾黏
因為溶解的鹽會讓澱粉中的蛋白質凝固、黏性變小
這方法也適用於煮麵的時候呦！😊
住在台中怎麼可以不捧場一下我們標哥的標太郎打拋豬
還有機率吃到一些惹標哥生氣的人的彩蛋口味喔(開玩笑)
認真分享韭菜水餃覺得目前吃到最夠味帶勁的
應該是高雄劉家酸菜白肉鍋的水餃
可以試試看喔
剛拔完智齒 外加打骨釘 （而且醫生重打了4次）
現在看你們吃水餃🥟 就像之前脆脆看著那碗想喝的湯一樣
熱淚盈眶 我好餓啊！ 但好痛啊啊啊！
悲从中来😭
我下禮拜也要拔智齒，先怒吃一碗水餃。
好可怕 決定沒怎樣一定不去拔智齒（會怎樣嗎
我一次过拔掉两颗智齿，只要养好伤口和忌口就很快恢复平时能吃吃喝喝的习惯了（我当时是过年前两个星期拔掉的，過年期間就毫無顧忌地吃
吃布丁吧，安慰一下小心靈
終於有韭菜水餃的同好了！！
身邊的人都說韭菜水餃很臭QQ，明明很好吃QQ
超好吃耶
超好吃啊！！（雖然嘴巴會臭臭的😅）
超級好吃耶
我也最愛韭菜
韭菜水餃本來就是吃起來好吃，別人聞起來卻很臭的食物啊！🤣
這真的無法洗白，除非旁人剛吃完韭菜水餃，此時你靠近他還會覺得他口氣很芬芳，那我只能說你對韭菜水餃是真愛了哈哈😂
上次為了消耗掉剩下的雞胸肉碎，決定攪成肉餡包成餃子，擔心雞胸肉太柴卻又不想加油變成不健康的餃子，最後決定加入酪梨泥增加滑潤的口感，聽起來很奇怪，但是意外的是健康又好吃的餃子喔!!!
想知道食譜😳
怕餃子餡乾又不想加油或是肥肉，捏碎的豆腐也可以增加潤滑感
看起來是增肌減脂的好食物（¯﹃¯）
4:34 大家想看到的東西有出現啊XD→短褲(貓) 超可愛der (跑題
番茄莎莎蔬食餃看起來好好吃!!
而且低卡又是素的 沒吃過本體有辣的水餃 口味又特別
感覺真的可以買來做宵夜吃吃看~~
不想再吃「補」通的水餃。玉米的，「補」通。 真的很讓人出戲😂
跟我關注一樣的點哈哈哈哈哈
2倍速之後就聽不到了🤣
這是阿斷的習慣~~always “補”通
現在看到脆脆滿腦子都是團購雷射這件事快笑死XD
想到夢夢上大學回家拔脆脆眼鏡就笑到每丁每當XD
真的很好奇好味家的冰箱有多大😂拍一集冰箱開箱應該蠻有趣的
我猜好味家有田有種菜可能會有冰菜的大冰櫃吧xD
有小幫手們會幫吃⋯
不用擔心啦⋯
阿斷大師一定會洗腦小幫手們⋯
一定都會清空冰箱的～
這集又名脆脆跟阿斷都是韭菜水餃派可惜因為脆脆要哺乳所以沒有韭菜水餃評測可以看的一集，這集的結論是水餃只要認真煮都不會太難吃的一集~
1:03及第瓜仔雞肉水餃$119：多了瓜仔口感的高麗菜口味，一般般 6 5 6
2:21麻膳堂玉子韭菜水餃$250：要韭不韭的水餃 3 5 5
3:18kiki宮保雞丁水餃$289：鹹香辣都有沾到、雞肉一塊一塊的、離水餃有點遠 7 7 5
4:21陶爸爸香菜水餃$139：很多汁聞起來很香菜，吃起來還好 8 8 7
5:33番茄莎莎蔬食餃$159：多汁、把義大利麵做成水餃、調味偏重 7 8 8
6:38一家人旺餃高麗菜章魚水餃$159：肉眼可見的章魚，但章魚不太有味道 4 7 5
7:33老媽家泡椒豬肉高麗菜水餃$198：不會很鹹、內餡味道很融洽 8 8 6
8:20蜜醬叉燒水餃$299：奇異的甜味之後就是普通的高麗菜水餃 4 5 4
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1:49異口同聲：第一天吃水餃喔! (很有默契的嗆脆脆ww)
4:40短褲一長串的抱怨~~~
7:29 老貓？
這次我認同剪輯師較多喔~
瓜仔肉一般，章魚口味還不錯。(偏好有咬勁)
想吃香菜、蔬食和宮保雞丁口味。
韭菜水餃！！！！我超愛啊啊啊啊
然後脆脆是不是又穿阿斷的衣服🤣🤣
前幾天烏日小童看到阿斷穿這件哈哈哈哈哈
推薦浪浪別哭的椒麻雞跟墨魚辣豬豬水餃！！！
好吃又可以順便幫浪浪讚讚～～～～
短短亂入太可愛了啦🥰🥰🥰🥰🥰
香菜水餃真讓人害怕😱🥟
說到水餃，個人偏好八方*集的鮮蝦水餃，但是家人常常都說皮那麼厚有什麼好吃的，但是水餃的重點果真是厚厚的皮吧！（尋找同溫層）
其實攝影師很煩也在品瑄影片提過八方的餃子
的確比起肉汁滿溢的內餡，更愛被肉汁浸潤過的餃子皮啊啊啊～(握手轉圈圈)
ˋ我也是喜欢厚厚的皮💕无论蒸饺、水饺、锅贴，比起內餡，我更在意皮是否厚、是否Q。不過內餡是香菜的話……敬謝不敏。
厚皮才有口感啊，好吃的東西就是好ㄘ
突然想到阿斷脆脆可以做創意水餃內餡挑戰，像粽子那集的概念，敲碗！
探討水餃的本質！
用水餃皮包的東西都是水餃
粽子是史萊姆狀，睡覺只要內餡是泥狀的都可以嘗試🤣
然後就可以來個黑暗水餃懲罰會！不過世界各地都有號稱 "水餃類" 的東西，真的值得探討。
看到主題以為會有黃金泡菜豬肉水餃，之前在家樂福買過（包裝上面寫黃金餃），覺得超級適合在宵夜時段吃的！口味略重但是吃起來很爽，推薦給好味小姐😋
除了自己包的水餃以外我最愛的還是八方雲集的鮮蝦水餃耶XDDD
曾經買過麻膳堂的麻辣水較真低難吃
我想看10個品牌的韭菜水餃盲測~~
看到我近期最愛＂香菜水餃＂ 很少顆但好吃～
00:16 脆脆抓雙辨～好Q
我也超愛韭菜和香菜！擊掌擊掌👋👋
這一集有以往沒有的一團和氣耶!水餃真是一種完美的食物🤣🤣
香菜感覺很厲害啊❤️很想立馬買回家
素食的也超厲害的感覺啊❤️很難找到好吃素的水餃😍
正常煮比較多顆水餃，若有加一根蔥進去水餃就不會黏在一起
這是非常喜歡水餃的爸爸煮的心得😆
09:10的心得讓我好想看看阿斷認真煮好市多某知名師傅的水餃會不會打臉XD
1:49 神同步，真不愧是好朋友🤣
最喜歡把生活中各種小靈感拿來拍片的阿斷啦XD
水餃加水煮法好像是要看水餃是不是冷凍的，我以前煮都是沸水下去沒有再加冷水，真的是會煮到皮破掉QQ
看完想去買番茄蔬食餃來吃了，平常都是吃一般水餃店賣的自己捏的生餃子。家裡附近光餃子店+八方就有四間，是真的現在才發現市售品牌有這麼多特別的口味啊！
超愛水餃但韮菜水餃我不行欸🥲
然後 4:32 短短突然出來超可愛的💓
水餃這個主題也是貼近大家生活啊
而且好適合找品瑄一起feat🤣
短總也是難得入鏡
阿斷跟脆脆讓短總離開的那段好可愛
這次有素的選項很驚喜開心耶~而且還是高分的！（加上阿斷推薦！畫重點）一定要來買來試試看！！
身為一個番茄熱愛者，那個莎莎水餃真的有夠吸引人！🤩
是說不知道品瑄之後會不會出水餃勒哈哈哈哈哈哈
瑄春雨的番茄口味真的超爆推！賀甲！沒買到的人一定要在補貨之後買一包來試試～
真的，酸酸辣辣的不錯吃。而且家裡只有我敢吃鹹食裡的番茄，所以不會有人跟我搶宵夜（得意
那這樣產品名稱要叫什麼？瑄傳餃子嗎(欸欸
超喜歡短褲抱怨的,可愛到不行(還搭配貓語翻譯)
蕃茄莎莎蔬食餃的口味看起来真的很好吃,我喜欢蔬菜的口味
.
香港有家水餃有蕃茄炒蛋餡! 有機會要試試喔~
聽到脆脆說水餃沒吃完在冰箱滾來滾去，拿出來會倒出幾顆那段……
我想起同事放公司冰箱的水餃跟烏龍麵都是沒有夾好或是用袋子裝好就這樣子放的，以共用電器來說我覺得蠻不衛生的耶
開了的包裝可以用夾子夾起來啦! 大創就很多夾食物包裝的夾子賣喔!
香菜水餃真的讚，吃過很多牌子的水餃，沒人能超越陶爸爸( 蝦仁跟高麗菜口味也好吃）
今天才聽到77集的podcast，阿斷那里太精采了，不斷地重複又重複聽数码宝贝的哼哼～精彩啊～
好想看剪輯師「好甜」特輯
可以致敬某牌子木瓜牛奶「點頭無限好喝」版本
（不知道這到底算致敬還是侵權嗚嗚）
連假結束從家裡帶了媽媽包的水餃回台中煮
結果發現是貢丸口味啊啊啊啊🙄
問了我媽為什麼要在水餃裡面包貢丸
沒想到媽媽居然回：我本來就在包水餃
第一款就是我的愛 瓜子肉♡
好買 便宜 又是好吃的口味
本身不愛吃水餃
但還是要放在冰箱常備
簡單吃的時候就可以快速上桌
討厭沒味道的水餃
夠鹹就夠好吃
最近都用煎的 變成煎餃 鎖住肉汁讚讚
可以每次煮都丟混合水餃，反正大部分煮法都一樣，每次吃飯都有驚喜包的概念👌
看到低脂水餃、瘦雞丁，總覺得營養師的宵夜商品好像又可以有新東西了
每次都期待你們開箱，看開箱到素食就會很開心 🥰🥳
但是這次水餃方便素食可以吃，嚴格素食不能吃🥹
希望可以挑戰開更多好吃的素食🥰
上次逛50%有看到脆脆那件上衣，動物頭系列都好可愛喔！
1:49 默契十足的吐槽😆😆
同樣身為韭菜水餃派，最近也是吃到開始尋覓特殊口味水餃～
推薦香氣特殊的茴香、有清脆口感的四季豆和韭黃口味！！
短短好可愛~也太傲嬌~
香菜水餃！！本人及室友超愛香菜！前陣子買了香菜麵 我現在就去慫恿室友團購水餃～～
我也想吃香菜水餃
我也超愛香菜，以前在台灣我從沒有看過香菜水餃，去年到了法國發現亞超竟然有賣， 同牌子的水餃大概5.6種口味就全買來試吃，每次每一種口味拿2顆來煮， 吃到最後覺得香菜真的大勝啊！！ 後來直接去買5包來慢慢吃！！
短短的疑惑臉很可愛😍😍😍😍(重點錯
我也很喜歡吃水餃，之前香港有出一款小棠菜香菇木耳的(品牌名字叫灣仔碼頭)，我超愛的，每次買都會大爆吃🤪
冷凍水餃不需等水滾就能下鍋煮了，冷水下鍋的好處就是水滾了內餡也剛好熟了，而且皮也比較不容易破，煮的時間也比較短，但市場買的新鮮現包水餃就不能這樣做，一定得滾水下鍋才行。
我還沒看完！可是我對瓜仔雞有話要說！！！！
以前的吉第瓜仔雞真的好吃到炸裂！
但後來有一陣子突然全部賣場都消失
之後又重新開始販售的時候味道就感覺完全不同了
就像你們說的瓜仔雞的味道不夠濃郁瓜也不像以前有脆脆口感了
後來我們換了義美的真的好吃！
我就回不去了！義美的瓜仔雞推推ＷＷＷ
好味家永遠是我的試吃先驅💪
光看你們吃就很有趣😍
而且本集有短短!!可可愛愛🥰短粉覺得幸福🥰
歪個樓 脆脆穿的是不是50%的衣服🤣
這系列的衣服都超可愛！自己也買了好幾件❤️
其實可以水滾直接丟下去轉小火，等水餃浮起來變澎澎的就是熟了～不需要一直加冷水
加冷水是為了要讓皮Q
我家最常吃的是猪肉白萝卜馅，不知道算不算特殊口味，总之我身边大多数还是韭菜和白菜馅为主。猪肉自然不可少了，除非宗教因素（其实大西北的羊肉大葱也很棒，不知道台湾地区有没有）。猪肉最主要的贡献就是提供油脂的口感，所以我家包饺子一定会单加一些肥膘到肉馅里，如果只是单纯的五花肉我们都觉得差强人意。另外我家做到蘸水吃过的人赞不绝口，可能是有几样特殊的配料提供了不一样的口感，首先是鱼腥草，中国西南地区很受欢迎。其次是大芫荽（香菜是小芫荽），专业的植物学分类学名我也不知道，在泰国和云南的西双版纳都吃，我们也是旅行回来才把它加入进去的。最后也是最重要的是提供酸口味的醋。以前我一直喜欢用鲜榨的青柠汁，它能跟蒜很好的搭配，去除蒜的刺激气味但保留其口感。直到后来买到很好的米醋。
不知不觉写了那么多，把自己都写饿了。水饺可能都不止是华人地区公认的美食，我认识的很多日本朋友也喜欢，大概已经是整个东南亚地区的共同美食了
每個禮拜都期待看到你們的影片~
從睡前必看的無人聲煮貓鮮食的療癒影片 看到現在了~
新的內容也不會讓人覺得跟以前差很多
完蛋了 完蛋了
我又被這個奇怪試吃系列推坑了 上次是豆油伯醬油 這次是那個香菜水餃跟泡椒豬肉
然後個人超推 豆油伯的醬油 味道真的蠻不錯的！
在那之前，我也是深信水餃只要煮熟，沾醬，就一定好吃。但是….吃過一次韓國的素水餃。不管是煎，煮，或是湯餃。整包三種煮法，只吃五顆，整包丟掉.😹
我們家是煎派的
水餃擺整齊加點油然後一碗水小火蓋蓋子收乾
也可以用麵粉水會有一片脆脆的熱量
翻面一下下就可以起鍋了
感覺很多口味用煎的會很好吃
竟然是水餃！！ ！
亂入的短總也太可愛惹吧！(*´︶`*)
我也是熱愛韭菜水餃的人
每次去連鎖水餃店點都是必點韭菜（偶爾來幾個韓式）
另外就是香菜絕對打咩🙅♀️
我會想試試泡椒或宮保雞丁
一開頭看到香菜水餃就覺得可怕…(抖)
還好有短總撫慰人心哪~~
🥰
順便來分享一個小技巧~在水燒開時丟入一小搓鹽巴，可以避免水餃沾黏噢！
因為溶解的鹽會讓澱粉中的蛋白質凝固、黏性變小（之前看電視，阿X師教的😆）
這方法也適用於煮麵的時候呦！😊
😅有那麼一點好奇...
這幾包水餃如果是好味營養師品瑄的話，那將會得到什麼樣評價 🤔
4:42 (短褲一連串綜合抱怨) 好可愛 😄
身為韭菜水餃愛好者我超想看十種品牌的韭菜水餃的差異分享
感覺泡椒豬肉看起來很好吃😍推薦好味一家台中北平路黃昏市場裡的水餃攤，他們的水餃大顆又好吃😋旁邊是一家壽司攤~
這次竟然沒有剪刀✌️石頭👊布🖐顧水餃🥟可惡啊🤣
3:45雖然早就知道攝影師的名字 但是這是第一次念的這麼清楚啊！阿斷講話都模糊帶過啊😂
脆脆今日超爆美❤️我愛玉米水餃🌽🥟
這個留言看得出來有在努力追上小剪輯喔🤣🤣
@@user-hy8vm1cc4q 小剪輯的podcast真的神等級😇😍❤️
我期待好味家來一個水餃版的特殊內餡挑戰😂😂😂
陶爸爸有店面在南港昆陽站旁邊，但我去吃飯永遠只點高麗菜水餃XDDDD
另外說，之前有訂過果貿吳媽家的香菇芋頭水餃覺得味道也很特別
"我要抱你囉！"竟然是用來威脅的嗎😂😂😂
(短短：勿cue)
難道是斷伯的最愛--皮包肉特輯？🤣
剪輯師腦波弱又來補奇怪東西了哈哈哈
因為podcast，所以把ㄅㄨˇ通重複看了三遍，真的不是很ok🤣🤣
我竟然在12點45分這個罪惡的宵夜時段看宵夜影片，現在手動清冰箱中，果然，這應該是重複看的懲罰吧🤣
但邊看影片邊吃宵夜真的好幸福阿阿阿😍😍
其實煮水餃不用那麼麻煩
鍋子大一點，水3/2
第一次煮滾下水餃
第二次滾後轉中小火（不會滾出鍋子即可
小滾5-8分鐘就行了。
煮熟的水餃會浮起來（3/1的水餃肚子在水面上即可撈起。
這時候的阿斷，下巴開始圓潤起來了
水餃測試搭配之前的醬油測試搭配不錯喔👍👍
超喜歡吃及第的瓜仔雞水餃
而且只有全聯才買得到
香菜水餃上次買來吃過，真的不錯，喜歡香菜的人應該會愛，香菜放的很夠意思。至於宮保雞丁，感覺是剛好你們煮的那三顆比較乾，我之前煮完後流出不少紅油，口味還蠻重、肉汁也頗多的，但辣椒皮太多，有點影響口感。水餃，真的要經常換口味才不會太膩。
請問香菜水餃在哪裡買的呀？
@@viola6661 我這邊的家樂福買到的。
我也只吃韭菜水餃喔～推薦台中是西屯區重慶路上的正川味，那是我從小吃到大 口味都沒有變的水餃！要不是搬家搬的遠遠的，不然我每天吃都不會膩！
推推一波～～～～
瓜仔超好吃這家我從小時候就大愛
在上海，韭菜雞蛋水餃很常見，最便宜，幫助我吃經濟水餃的夢想，那邊還有香菇雞蛋、白菜豬肉等等等，很特別的口味！
雖然很晚開箱水餃，但是我回想起好味營養師品瑄的水餃影片（值不值得吃）。我希望您們再來開箱水餃，還有在開箱水餃的介紹可以給品瑄的part3
是好“味”啦😂
@@pennychen381 已經改了，謝謝
水餃放進水裡的時候攪拌水，讓水餃皮煮熟之前不要沉底黏底就煮得很漂亮了喔
本集短褲精華
4:32 - 4:48
好不容易登場，帥不過幾秒，馬上被抱走，哈哈哈哈哈
不吃韭菜的我感謝你們做這一集充滿參考價值的開箱XD
這集好棒!我是韭菜泡菜水餃人~現在看了這集要來嘗試其他組合了!
短褲超可愛～回放再～回放，另外～ＹA~出現了好吃的素食水餃～眼睛亮了～對於男友吃素的我來說～真的是欣喜若狂的新選擇啊啊啊
講到叉燒，不知道好味團隊有沒有吃過正港"港式"的茶點呢？
國中時第一次吃到，整個驚為天人啊！叉燒跟臘腸是甜的、豆沙包蓮蓉包的皮比內餡甜，唯一深得人心的只有餃類跟鳳爪。
身為無糖派傳統客家人的我，看著傳整桌茶點的港人燒臘師傅叔叔，只能邊用職業微笑說師傅好手藝邊灌烏龍茶
感謝師傅的愛心，但我還是喜歡你的烤鴨跟玫瑰蔥油雞(殘血
香菜水餃我真的會瘋掉🫠
raccoon衣服很可愛欸哈哈哈😆😆
0:44 來齁 大家統一唸補通齁
嗯⋯脆脆的臉變尖了，阿斷伯的臉則是愈來愈圓了呢🌝
陶爸爸實體店超好吃的，還有香菜蒸餃～
瞬間被短褲吸引目光XD,香菜水餃會想嘗試耶
身為無辣不歡的人 看到泡椒水餃🥟整個被深深吸引