Un piatto semplice ma super gustoso... io uso i carciofi sardi ...da buona sarda ...qui in provincia di cuneo li trovo sempre... tradizione per me e fare sa panada di carciofi e patate ottima e poi sono vegana grazie chef ❤
Stefano sei un mito...😊. pensa che oggi ho un po' d infiammazione forse al pancreas perché ho esagerato a mangiare nelle feste pasquali ma la passione per la cucina e il cibo è più forte di me. Un saluto da i castelli romani
Io ci metto lo scalogno e delle olive nere, quando frigge un po lo scalogno ci metto anche un po di vino bianco poi aggiungo patate carciofi tagliati in quattro, un mezzo dado un po d'acqua e un ora a fuoco basso con coperchio.
Ricetta squisita.. BUONISSIMA PER MIEI GUSTI😋Da fare.. anche se carciofi ci fanno un po' male all'intestino PERÒ VIDEO TROPPO LUNGO..❣️. Comunque ti meriti uno Like👍
Boa tarde🌻🇧🇷, querido Barbado e Lucy, eu e minha mãe fizemos o creme de chocolate, ficou muito muito muito especial! Uma receita para toda vida! Vou testar com chocolate branco. Dia receita deixou nosso dia mais feliz😊. Se você morasse mais perto lhe enviaria algo especial da nossa vozinha. Grande abraço nosso para você e Lucy!🥞🍮🧀🍞
@@ritanorscia1903 si approfitto x dirti che abiti nel paradiso terrestre io non sono mai stata in Sardegna ma x quel che si vede ey da perdersi in quei posti stupendi ...detto questo ti dico che è il vino da aggiungere ai carciofi e se si aggiunge una patata a tocchetti grossi ancora meglio..l'acqua proprio non esiste 👍
Permettimi un appunto, vedo che aggiungi l'acqua ma non specifichi che deve essere acqua calda ,se a temperatura ambiente blocca la cottura.Lo so perchè mi è successo
Tutto buono i gusti sono soggettivi,ma i sapori del carciofo, se vuoi sentire proproi i gusto del carciofo.prezzemolo aglio pepe sale e olio di oliva e acqua ..e basta piu sapori metti ,piu il carciofo si perde nel sapore, da pugliese .Poi in casa propria ugnunono fa quello che crede.🎉
Ahahah Stefano c'è anche qualcosa di.........la pucina e la patata ahaha.....Grande Chef e piatto da provare assolutamente......magari a San Valentino 😂😂😂😂 Ciao Stefano un bacione
Che buoni! Anche in Sardegna li facciamo così però con il finocchietto selvatico. Questo piatto mi ricorda mia nonna che li serviva con una fetta di pane di semola con la crosta grossa.
Chef Barbato sei bravissimo! è un piacere seguirti. Grazie per i tuoi video così ben fatti e ben spiegati.
Bravissimo sia nello spiegare e nel farlo capire veloce grazie ❤
Un piatto semplice ma super gustoso... io uso i carciofi sardi ...da buona sarda ...qui in provincia di cuneo li trovo sempre... tradizione per me e fare sa panada di carciofi e patate ottima e poi sono vegana grazie chef ❤
❤❤❤Anch'io userò i carciofi con le spine da buona sarda
buoni
Piatto meraviglioso che fa parte anche della nostra cucina sarda. Bravissimo chef.
Cucinati un secondo buonissimo bravissimo ❤
Stefano sei un mito...😊. pensa che oggi ho un po' d infiammazione forse al pancreas perché ho esagerato a mangiare nelle feste pasquali ma la passione per la cucina e il cibo è più forte di me. Un saluto da i castelli romani
Un abbraccio grande
Tu seguo, ti lovvo, replico le tue ricette, ho imparato tanto e sei il numero UNO❤❤
😊
Salutare ,semplice ma gustosa cone da tradizione italiana
L'ho fatta già due volte: ricetta veramente super!!!
Chef Barbato, sei sempre fortissimo👍
Bellissima ricetta e spiegata molto bene . 👏👏👏
La vedo bene anche con i funghi .
fatto...buonissimo,complimenti!
Fenomenale! Grazie…
Grazie mille fantastica ricetta❤
Buongiorno chef vole chiedere se e possibile fare con il cuore di carciofi surgelati questa ricetta
Certo
Interessante grazie
Bravo stefano
Bravissimo !
Grazie 1000.
Io aggiungo carote e cipolla a pezzettoni e il succo di limonene..... ricetta greca... loro mettono aneto ... ma è di una bontà indescrivibile!
Grazie a te grande Stefano ,professionalita' precisione unite ala simpatia ti rendono unico .
L'ho fatta come secondo piatto per cena con la polenta, non me ne vorranno i romani😊, ma è stata super buona. Ottimo secondo
ha rovinato tutto il piatto con questa polenta - uno dei piatti più schifosi
Buonissima ma si possono aggiungere i finocchi?
Sì ottima idea
E come si fa a non farla tale e quale o quasi? Grandioso Chef!!!! 😍😍😍😍
Non ci vuole niente io le faccio sempre però manca ulive e capperi domani le preparo a mia figlia per cena
Grazie Chef . Sempre e sempre bravo nelle tue spiegazioni. La proverò. Grazie.
Grazie è ottimo
Superrr ❤
Bravo! Provo sicuramente). Grazie Stefano!
Ca à l'air délicieux humm❤
Grazie chef Stefano! Grazie perché condividi il tuo sapere e la tua esperienza in cucina con noi miseri mortali!! 😂😂😂Sei insuperabile!!!😊😊😊😊😊😊
Veramente strepitosa e di facile esecuzione 👍
Magnifica ricetta caro chef Stefano, li proverò subito! Grazie sempre❤
Magnifica ricetta ❤ la faccio subito 🥰 , grazie Cheffo ❤
Salve chef ..
Adoro i carciofi in tutti i modi..
Li farò sicuramente in settimana grazie ❤
Grazie di ❤ mi piace tantissimo con le patate, complimenti
Ottima ricetta!🙋🏻
Scusa ma nei carciofi si aggiunge un po' di vino bianco,?
Mi piace
Che bel piatto bravissimo lo farò sicuramente grazie mille chef 😋
Io mangio tutti i giorni carciofi aglio e prezzemolo olio sale ciao
Io ci metto lo scalogno e delle olive nere, quando frigge un po lo scalogno ci metto anche un po di vino bianco poi aggiungo patate carciofi tagliati in quattro, un mezzo dado un po d'acqua e un ora a fuoco basso con coperchio.
Grazie chef come al solito la spiegazione è super,lei come sempre BRAVISSIMO
Muchas gracias Chef Stefano he puesto en practica varias de sus recetas y k delicia bendiciones❤😊
Sei geniale grazie Stefano!!!!!
Sei sempre magnifico
Ho i carciofi la faccio subito grazie Stefano
Bravissimo chef !!! Piatto che conosco molto bene !
Non l'ho mai provata come ricetta,amo i carciofi e le patate.per il brodo si possono usare i petali del carciofo? Un abbraccio 😊
Grazie mille del video Chef
Ricetta squisita.. BUONISSIMA PER MIEI GUSTI😋Da fare.. anche se carciofi ci fanno un po' male all'intestino
PERÒ VIDEO TROPPO LUNGO..❣️. Comunque ti meriti uno Like👍
grazie mille, ho smesso con la carne questa la faccio domani ❤
La cicina è Arte anzi grande Arte
Grazie chef❤🎉
Abbiamo gli stessi gusti bravissimo ❤
Buonissimo grazie
Quelle patate sono un po' troppo verdi......
Comunque sei sempre fantastico
Hanno già germogliato
Io non le uso
Ciao cheffu 🙋 il tempo totale della cottura dei carciofi grazie
Buonissimo...piatto salutare completo e sostanzioso... Fuoriclasse come sempre 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
È il contorno che preferisco di più....buonissimo!!!😊😊
Grazie chef grazie a te ho imparato a fare i carciofi e patate e anche con la tua simpatia
Ho i carciofi domani mattina li faccio. Grazie mille 👏👏
😋😋😋😋 vive les artichauts j'adore ... je vais aller en chercher en Italie 🇮🇹
🙏🏼🤗
Fantastico piatto BRAVISSIMO ❤
Sempre ottime le tue ricette
Boa tarde🌻🇧🇷, querido Barbado e Lucy, eu e minha mãe fizemos o creme de chocolate, ficou muito muito muito especial! Uma receita para toda vida! Vou testar com chocolate branco. Dia receita deixou nosso dia mais feliz😊. Se você morasse mais perto lhe enviaria algo especial da nossa vozinha. Grande abraço nosso para você e Lucy!🥞🍮🧀🍞
Primero!!! Dale prez número uno ☝️
Bravo stefano❤❤
Un bel piatto 👍
Buonissimo e gustoso grazie chef tu spiegavi e io cucinavo una delizia 😊😊😊😊😊👏👏👏👏👍👍👍👍
Favolosi carciofi... Grande Stefano
😅
Grazie chef !❤️
Bella Ste.
Un grande classico😋😋😋
Li faccio sempre da una vita..favolosi!
Al posto dell'acqua si può aggiungere del vino bianco
Bravo ! Un bel bicchiere ! Di bianco , tanto ci avrei provato lo stesso 👋🏻
Il 🍷 sempre!🙋🏻
Io che abito in Sardegna ci metto il vino, ovviamente uso carciofi, carciofi sardi, grazie da Alghero,
@@ritanorscia1903 si approfitto x dirti che abiti nel paradiso terrestre io non sono mai stata in Sardegna ma x quel che si vede ey da perdersi in quei posti stupendi ...detto questo ti dico che è il vino da aggiungere ai carciofi e se si aggiunge una patata a tocchetti grossi ancora meglio..l'acqua proprio non esiste 👍
@@agnesesantoro8925 ok
Ciao Stefano, ricetta bellissima ma per me la differenza tra secondo e contorno è una cosa nuova ! Grazie Cheffo !!!
È facile!! Se fa da secondo, come diceva mia madre "questo l'apre e questo lo chiude" 🤪
Se è il contorno a fianco abbini la ciccia bbona 😋
Chef di una bravura stratosferica.!!!!
Ciao cheffissimo grande grande ho fatto questa tua ricetta SUPERLATIVA !!!!
Consiglio sfumatina di vino bianco, tocco sublime😊
Stefanucciooo...... Piatto spettacolare!!! Ti voglio bene!!!
Potrei metterci anche qualche spicchio di finocchio?
Buona,la faceva pure mia nonna
😂😂😂sei troppo simpatico 😂😂😂 e ottima ricetta!!!! Io adoro i carciofi e le patate 😋😋😋😋mmmm 🙋♀️
Purtroppo qui non è facile trovare carciofi buoni
Potete ordinarli da Bio express di Lagundo a Bolzano, io li compro lì. Fanno anche spedizioni
Qq²¹aq@@Latif485
Vero qui al nord , io sono in Svizzera italiana e le mammole sono cosa rara , ma ora mi hai fatto venire acquolina in bocca e vado a Como a cercarli 😅
@@Latif485ooo9oooo
Mi8 senza 😅😅😮😮 mi@@fabrigasan2150
Chef cosi buona ricetta domani cucinero e con un bicchieri di vino con una bella baiotta e perfetta chef sempre bravo tanti tanti saluti😊
Ecco questo è un contorno che mi piace!😋
Permettimi un appunto, vedo che aggiungi l'acqua ma non specifichi che deve essere acqua calda ,se a temperatura ambiente blocca la cottura.Lo so perchè mi è successo
Non è influente
@@ChefStefanoBarbato grazie,allora proverò
Oltre che bravo sei simpaticissimo 😂😂😂👏👏👏👏👏👏
Bravo Stefano ❤❤❤❤
Ciao Stefano, nei carciofi e patate alla romana, quando aggiungi l'acqua questa deve essere fredda o calda?
Oggi lo facio la tua riceta grazie 1000
Chef Barbato carciofi e patate🔪
Tutto buono i gusti sono soggettivi,ma i sapori del carciofo, se vuoi sentire proproi i gusto del carciofo.prezzemolo aglio pepe sale e olio di oliva e acqua ..e basta piu sapori metti ,piu il carciofo si perde nel sapore, da pugliese .Poi in casa propria ugnunono fa quello che crede.🎉
Accidenti che buoni mi è venuta fame bravo e spieghi bene ciaoo ho 72 anni non si è mai finito di imparare ciaooo 😁🐕🐕🐕🐈🐈🐈❤
Bisogna mettere anche ulive e capperi cucina Napoletana
Ottima ricetta, la farò domani. Grazie
Ahahah Stefano c'è anche qualcosa di.........la pucina e la patata ahaha.....Grande Chef e piatto da provare assolutamente......magari a San Valentino 😂😂😂😂 Ciao Stefano un bacione
Che buoni! Anche in Sardegna li facciamo così però con il finocchietto selvatico. Questo piatto mi ricorda mia nonna che li serviva con una fetta di pane di semola con la crosta grossa.
Chef ...sempre il N1! Ma con una manciata di olive taggiasche ... Ci sta male ? Accompagna o stravolge ?
Grazie Chef. Un abbraccio a te e a Lucy!🤗🤗😍
Daje Ste!!
Che buoni ......grazie Chef
La cucina sana e' buonissima