خبز الشمر و الينسون ❤️👌🧑🍳 بعجينه طريه قطنيه ‼️
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- خبز بالشمر و الينسون 💯👌
عجينه هشه و طريه 🥯🥯
❤️ نبدأ بسم الله ❤️
💥 في بوله نضيف كوب إلا ربع لبن دافئ و ٢ معلقه كبيره سكر و معلقه كبيره خميره و نقلبهم و نسبها ٥ دقائق الخميره تتفاعل
💥 و بعدين نضيف معلقه كبيره زيت و بيضه بدرجه حراره الغرفه و نصف معلقه صغيره فانيليا و نقلب المكونات
💥 نضيف عالمكونات 👆 ( ٢ كوب دقيق و عليهم معلقه كبيره ينسون على شمر محمص و ممكن نطحنهم ناعم ) و معلقه صغيره بيكنج بودر و رشه ملح و نقلبهم و ننزل بيهم عالمكونات و نقلب و بعدين نعجن و نضيف مكعب زبده او معلقه كبيره ( بدرجه حراره الغرفه ) و نعجن كويس جدا لحد ما تبقي عجينه طريه ناعمه ملساء
💥 نغطيها تخمر لمدة ساعة و بعدين نقسم العجينة لكورتين و ممكن اكتر من اتنين و يكون حجم العيش صغير
💥 بعد ما نقسم العجينة نسبها ترتاح ربع ساعه و بعدين نفردها ،،،، العجينه لما ترتاح تتفرد بسهوله و بعدين ندهن الوش بيضه و عليها رشه فانيليا و نضيف رشه سمسم و حبه البركه و نسبها ترتاح ١٠ دقائق
💥 ندخلها الفرن على درجه حراره ٢٠٠ و بعد ما يحمر من تحت نشغل الشوايه دقيقتين ياخد لون
ملحوظه 🧐 كميه الدقيق بتزيد أو تقل علي حسب نوع الدقيق و امتصاصه للسوائل ،،،، استخدمت دقيق متعدد الاستعمالات 👍
حضريه للسحور طعمه خطيييير 🥰🥰
يتاكل حاف من جماله 👌
ألف هنا 🧑🍳
بسم الله ما شاء الله تسلم ايديك على الخبز الجميل اتمنى لك التوفيق والنجاح وكل عام وحضرتك طيبه وبخير وسعاده يا رب أنا صديقه جديده في انتظارك احلى لايك