ผักทอดกรอบ (เขย่าโรยผงชีส) เคล็ดลับผักสีสวย ไม่ดำ กรอบนาน ขายวันละ 50 กิโล I เชฟแว่น and มนุษย์เมีย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ต.ค. 2022
- ขายกันวัน 50 กิโลกรัม ! ขายดีมากๆ เมนูกำลังฮิตมาก
🌳 รู้ไหม ห้าม ❌ ใส่อะไรลงในแป้งชุดทอด ไม่งั้นจะแป้งไม่กรอบ
🌳 สอนสูตรแป้งชุบทอดที่สีสวย กรอบอร่อย ทำให้ผักดูฟูชิ้นใหญ่
🌳 เทคนิคการทอดให้กรอบนาน
🌳 ทำยังไงผักถึงจะสีสันสดใส ไม่ดำ ไม่เฉา
---------------------------------------------
♛ส่วนผสม♛
➡️
อัตราส่วนผักทอดกรอบ
ส่วนผักทอด
แครอท 2 กิโลกรัม
ฟักทอง 2 กิโลกรัม
บล็อกเคอรี่ 2 กิโลกรัม
หอมใหญ่ 2 กิโลกรัม
ถั่วฝักยาว 2 กิโลกรัม
ส่วนแป้ง
แป้งทอดกรอบ 1 กิโลกรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม
ผงปรุงรส 50 กรัม
ผงชูรส 20 กรัม
สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 5 ml
ต้นทุนผักทอดกรอบ
ส่วนผักทอด
แครอท 60 บาท
ฟักทอง 40 บาท
บล็อกโคลี่ 150 บาท
หอมใหญ่ 68 บาท
ถั่วฝักยาว 75 บาท
ส่วนแป้ง
แป้งทอดกรอบ 51 บาท
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1.60 บาท
ผงปรุงรส 5.31 บาท
ผงชูรส 2.12 บาท
สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 2.50 บาท
ส่วนผงโรย
ผงปาปริก้าห่อละ 109 บาท
ผงชีสห่อละ 109 บาท
ต้นทุนผักทั้งหมดจะอยู่ที่ 393 บาท
ต้นทุนแป้ง 62.53 บาท
ทั้งหมดทำออกมาแล้วได้ 100 ถาด = ต้นทุนถาดละ 4.50 บาท
ใส่ถาดละประมาณ 20 ชิ้น
ราคานี้ไม่รวม Packaging และค่าจิปาถะต่างๆ
---------------------------------------------
► ดูวิธีทำ ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนาน 24 ชั่วโมง ดูจากลิ้งค์นี้ • ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบน...
► ดูวิธีทำ สูตรแป้งทอดกรอบ-วิธีไหนทอดแล้วกรอบนานที่สุด ดูจากลิ้งค์นี้ • สูตรแป้งทอดกรอบ-วิธีไห...
---------------------------------------------
♛ อย่าลืมตามไปกดไลค์เพจของเรา ♛
👉 สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อสนับสนุนให้ช่องเดินต่อไปได้
/ @chef-waan
👉 ชื่อ แฟนเพจ Facebook : สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด by เชฟแว่น bit.ly/3mZ0FAb
👉 ช่อง youtube : เชฟแว่น and มนุษย์เมีย 1ab.in/U0L
👉 ทางไปกลุ่มลับของเชฟแว่น bit.ly/3uFjQpE
----------------------------------------------
► ✅ติดต่อเรื่องงาน เช่น งานโปรโมทสินค้า tie in สินค้า ติดต่อที่เพจนะคะ m.me/100948108197129
► ✅ สนใจเรียนทำอาหารกับเชฟแว่น กดสมัครได้ที่นี่ m.me/100948108197129
► ดาวโหลดรูปฟรีได้ที่ สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด by เชฟแว่น bit.ly/3mZ0FAb
► หรือ ติดต่อที่ไลน์ไอดี @603essfk (มีเครื่องหมาย@ด้วยนะคะ)
► ติดต่อเรื่องงานแบบเร่งด่วน โทรได้เฉพาะคนที่ติดต่อจ้างงานโฆษณาเท่านั้น
(เบอร์ผู้จัดการส่วนตัว) โทร : 065-116-1853
❌ใครโทรมาที่ไม่ใช่เรื่องติดต่อจ้างงาน ขออนุญาตบล็อคเบอร์นะคะ ขอบคุณค่ะ
► ไม่เข้าได้เช็คเมล ดังนั้น ติดต่อไปที่เพจดีกว่าที่จะส่งเมลติดต่อมานะคะ ขอบคุณค่ะ
---------------------------------------------
about this channel : สอนทำอาหาร สอนทำขาย
สอนละเอียด บอกต้นทุน คำณวนต้นทุน
สูตรขายจริง จากผู้ขายจริง ทำขายตลาดนัด ขายหน้าโรงเรียน ขายอาหารออนไลน์
ขายดี ลงทุนต่ำ กำไรงาม คืนทุนเร็ว
ทำง่ายๆ สูตรลัด ประหยัดเวลา สูตรขายจริงๆ
แจกสูตรฟรี อาชีพเสริม ทำมาหากิน รายได้เสริม
สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร เมนูง่ายๆ ของว่าง เครื่องดื่ม
----------------------------------------------
#สอนทำอาหาร #Thaifood #เชฟแว่น #เชฟแว่นandมนุษย์เมีย - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
❌รู้ไหม ห้าม ❌ ใส่อะไรลงในแป้งชุดทอด ไม่งั้นจะแป้งไม่กรอบ (ดูให้จบ รู้ได้เลยจ้า)
👉 ชื่อ แฟนเพจ Facebook : สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด by เชฟแว่น bit.ly/3mZ0FAb
👉 ทางไปกลุ่มของเชฟแว่น bit.ly/3uFjQpE
ตอนผสมแป้งในส่วนน้ำใส่สัดส่วนเท่าไหร่คะ
ไข่ค่ะ
อยากทำเปนอาชีพเสริมครับ❤❤❤
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณค่ะ🥰
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ!
ขอบคุณครับ
น่ากินมากจ้า
ขอบคุณครับสำหรับสูตร
น่ากินมากอร่อยจริงๆ
ขอบคุณมากค่ะ
ชอบช่องนี้ครับ บอกละเอียดดี
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานจัง ขอบคุณมากค่ะ
พักทอดน่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรู้
น่าสนใจครับ
ขอบคุณค่า ฟังเพลินเลย😊
ชอบค่ะเดี๋ยวลองทำขายนะคะ
ขอนำรูปไปใช้นะคะ
ขอบคุณค่ะมีสาระ และประโยชน์ดีค่ะ
ขอรูปเอาไช้หน่อยนะคะ
สนใจค่ะ
ขอนำรูปไปใช้นะค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอนำรูปมาใช้หน่อยค่ะ
ขออนุญาตนำรูปไปใช้นะค่ะ
ขอนำรูปไปใช้นะค่ะ
ขออนุญาติใช้ป้ายนะคะ
ขอนำรูปไปใช้ค่ะ เชฟแว่น ขอบคุณค่ะ
ขอน้ำพริกกะปิ สักถ้วย🤩🤩
น้ำเปล่าเปลี่ยนเป็นน้ำปูนใสได้ไหมคะ
แป้งทอด ยี่ห้ออะไรคะ
ผงปรุงรสอะไรคะ
ติด ผงวิเศษจริงๆ
ใช้เวลาแช่น้ำเชื่อมกี่นาทีคะ
ขออนุญาตินำรูปไปใช้นะคะ
แอปเปิลแช่น้ำเชื่อมได้ใหมคะ จะดำใหม
น่าสนใจทำกินจริงๆถ้าทำอร่อยจะทำขายค่ะ
ใช่พี่จั่นเเคลชออฟเเคลนไหมค้าบ คิดถึง🥺🥺
ผงขเย่ายีห้ออะไรค่ะ
มีน้ำใจมาก ให้นำรูปไปใช้ได้ สอนทำละเอียด บอก ขั้นตอน บอกบอกแม้กระทั่งวิธีการเขย่า ถ้าเป็นเราเราเขาใหญ่เลย ใส่ใจจริงๆๆ จะลองทำกินค่ะ
อ่านแล้วปลื่มใจเลยค่ะ ขอบพระคุณนะคะ
ใส่น้ำปริมาณเท่าไหร่ค่ะ
สุดยอดเลยค่ะบอกรายละเอียดทุกขั้นตอนเลยขอบคุณมากเลยค่ะ
ชอบมากๆเลยคะอธิฐานละเอียดมากขอบคุณมากคะ
ผงใช้ยี่ห้ออะไรคะ
ถ้าไม่มีน้ำเชื่อมเราเคี้ยวน้ำตาลแทนได้ไหม
ขออนุญาตนำภาพไปใช้นะค่ะ
ผงโรยยี่ห้ออะไรค่ะ.ขอบคุณค่ะ
ผักทอดกรอบน่าทานมากเลยค่ะ เป็นไอเดียที่ดี เอาไปทำหารายได้เสริมได้ด้วย เยี่ยมมากๆเลยค่ะ
แบบนี้กรอบนานข้ามวันมั้ยคะ
เซฟอยู่จ.อะไรค่ะ?
ผงปรุงรสไม่ทราบว่าคนทานเจหรือทานมังสวิรัติกินได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ👍👍❤️❤️
ต้องลองแล้วค่ะ❤️❤️❤️
แป้งทอดกรอบยี่ห้ออะไรค่ะ
ชอบค่ะพอดีจะหาของขายขอบคุณค่ะ
แป้งทอดกรอบใช้ยี่ห้ออะไรคะ
ขออภัยค่ะ หาไม่เจอยี่ห้อแป้งทอดกรอบ กับชีส ดูที่ไหนคะ หาไม่เจอค่ะ ขอบคุณล่วงหน้า
เลอค่ามากค่ะ🙏🏻🙏🏻รูปก็สวยดีมากค่ะ
สุดยอดเลยค่ะเชฟ
ฝากกดติดตามคลิปต่อๆไปของพวกเราด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ 😍🙏
แป้งทานกรอบยี่ห้ออะไรคะเชฟ
พอดีไม่ได้เล่นเฟสบุ๊คค่ะ
สอนดี ละเอียด :)
ขอบคุณที่เข้ามารับชม และคอมเม้นท์ให้กำลังใจเรานะคะ😍 ขอให้ร่ำรวยๆนะคะ
น่ากินจัง
กรอบมากเลยค่ะ ตากล้องกินจนอ้วนเลยค่ะ ฮ่าาาาาาาาๆๆๆ
น่าสนใจมากค่ะ
ลองมำทานเล่นๆดูก่อนได้นะคะ พอฝีมือดีก็ทำขายได้เลยค่ะ
สุดยอดเลยค่ะ❤❤
ขอบคุณค่ะ ติดตามเชฟแว่นมานานมก น่ารักที่สุดเลยค่ะ 😍🙏😍🙏😍🙏
เมนูวันปีใหม่😍
จัดไปเลยคะ อิอิ
ขอบคุณเชพมากๆครับ
ขอบคุณที่เข้ามารับชมค่ะ ฝากช่วยแชร์ด้วยนะคะ ขอให้ร่ำรวยๆค่ะ 😊
ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ ขอสอยถามว่าผงเขย่าของยี่ห้ออะไรค่ะ
สุดยอดเลยค่ะ👍👍👍
ติดตามตลอดเลยค่ะ
ขอสอบถามว่าสูตรแป้งสูตรนี้กับสูตรแป้งในคลิปทอดเห็ดเข็มทองสูตรไหนกรอบกว่ากันคะ
เห็ดเข็มทองกรอบกว่าค่ะ แต่มันจะไม่ฟู คือมันแห้งติดกับเนื้อผักไปเลย
ถ้าชอบกรอบ ให้ใช้สูตรเห็ดเข็มทอง
แต่ถ้าชอบกรอบนอกนุ่มใน ดูมีแป้งเกาะผักเยอะๆ ให้ใช้สูตรนี้ค่ะ
เห็ดเข็มทองต้องแช่น้ำเชื่อมหรือเปล่าคะเชฟ
4:19 เชฟครับ สำหรับผมแล้วมันคือออฟชั่นหลักครับ 555++
ขอบคุณสำหรับเมนูครับ ลองทำตามดูแล้วดีงามมากครับ
ถ้าเป็นคนทำของขายจริงๆก็จะรู้เลยค่ะว่ามันเป็น option หลักจริงๆนะคะ
บางทีใส่ทุกอย่างหมดแล้วใส่เหมือนเดิมที่เคยทำพอลองมาชิมเอ๊ะทำไมมันรสชาติแปลกๆ😆 พอนึกได้ ...อ๋อลืมใส่ผงชูรสนั่นเองฮ่าๆๆ🤣🤣
สอนทำน้ำจิ้มทอดมันหน่อย
เดี๋ยวแอดแจ้งเชฟแว่นให้นะคะ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ 😊
ขอยีห้อผงหน่อยจ้า
Yummy ค่ะ
หนาวนี้ หน้าลอง เปลี่ยนมาขายผักทอด พักชานมไข่มุก😁 ขอบคุณสูตร และเทคนิค ดีๆนะคะ
ขอให้ขายดีมีกำไรเดือนละหลายๆหมื่นหลายๆแสนเลยนะคะ
@@chef-waan ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ
❤ขออนุญาตนำภาพไปใช้นะคะขอบคุณมากค่ะ
ยินดีเลยค่ะ นำรูปไปใช้ได้เลยค่ะ
ขอให้ค้าขายร่ำรวยๆ มีเงินเก็บเป็นแสนเป็นล้านทุกเดือนนะคะ 😊
ขอบคุณเทคนิคดีๆไม่เคยเห็นใครสอนเลย🙏
ความตั้งใจของเชฟแว่นในการทำช่องยูทูปช่องนี้คือ อยากสอนให้คนดูเอาไปทำขายต่อได้จริงๆ
ดังนั้นจึงบอกทุกอย่างหมดค่ะ เช่น ต้องใส่ผงชูรส หรือต้องใส่สีผสมอาหาร หรือ ต้องใส่กลิ่นเสริมในบางเมนู
เราต้องบอกหมด ถึงแม้จะรู้ว่า มันอาจจะกลายเป็นมีคนมาเขียนดราม่า ว่าทำไมใส่ของพวกนี้ มันไม่ดี บลาๆๆ
แต่เราตั้งใจเอาสูตรตามที่คนขายจริงๆเข้าทำขายจริง มาบอกต่อ
ถ้าเราบอกไม่หมด เขาก็จะทำออกมาไม่เหมือนที่คนอื่นทำขายทั่วไปค่ะ
ต้องขอบพระคุณที่เข้าใจพวกเรา และเป็นกำลังใจให้เรานะคะ ขอบคุณจากใจค่ะ 😍
ขอ แอปรูป นะค
แคปรูปจากหน้าจออาจจะไม่ค่อยชัดนะคะ
แนะนำว่าให้ไปที่ facebook fanpage ของเชฟแว่น
แล้วเซฟรูปที่เราโพสต์ไว้ให้ที่แฟนเพจจะดีกว่าค่ะ
อนุญาตให้นำรูปไปใช้ได้ฟรีเลยนะคะไม่คิดค่าลิขสิทธิ์ภาพค่ะ🥰
❤❤❤
แช่ในน้ำเชือมนานไหมค่ะ
ไม่นานค่ะ ประมาณ 5 นาทีก็พอค่ะ
สอบถามหน่อยค่ะว่าถ้าจะเอากระเจี้ยบเขียวมาทอดต้องแช่น้ำเชื่อมแบบนี้มั้ยคะเนื่องจากกระเจี้ยบเขียวจะมีเป็นเมือกอ่ะค่ะ
ต้องเอาไปล้างด้วยน้ำแช่มะขามเปียก แล้วไปผึ่งให้แห้งก่อนค่ะ
ร้านแถวบ้านเขย่าจนแป้งละเอียดเลยครับ😂😂
นึกภาพออกเลยค่ะแถวบ้านก็ทำอย่างนั้นเหมือนกันเห็นแล้วอยากตีมือเลยค่ะ
เพราะจริงๆชอบกินแป้งที่เกาะอยู่มากกว่าตัวผัก พอเขย่าแรงๆแป้งหายหมดเลยฮือๆอยากจะร้องไห้😂
ใช้ไฟอ่อนหรอคะ
กลางค่อนอ่อนค่ะ
ใช้กระทะเฟร์นฟายทอดได้มั้ยคะ
ยังไม่เคยลองเลยไม่แน่ใจค่ะ ถ้าจะลองทำ อย่าลืมใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อนนะคะ ประมาณ 150 องศาก็ได้ค่ะ ต้องระวังผักไหม้ก่อนด้วยค่ะ
ขอนำรูปไปใช้นะคะ ผงชีสใช้ยี้ห้ออะไรคะ ขอบคุณมากค่ะ
ยี่ห้อ yummy มีขายที่แมคโครค่ะ
อัตราส่วนของส่วนผสมแป้งเท่าไหร่ค่ะ??
ส่วนแป้ง
แป้งทอดกรอบ 1 กิโลกรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม
ผงปรุงรส 50 กรัม
ผงชูรส 20 กรัม
สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 5 ml
แช่น้ำเชื่อมนานแค่ไหนค่ะ
ประมาณ 5 นาทีก็พอค่ะ
ผงยี่ห้ออะไรคะเชพ
Yummy ค่ะ หาซื้อได้ที่แมคโครนะคะ
ชิ้นเท่าไรค่ะถ้าทำขาย
ชิ้นเล็กขายชิ้นละ 1 บาทค่ะ
ถ้าชิ้นใหญ่อย่างเช่นพวกเห็ดเข็มทองที่เป็นแพใหญ่ๆต้องขายชิ้นละ 2 บาทค่ะ
ขอ ชื่อ ผงโรยคับ
ผงโรยยี่ห้อ yummy มีขายที่แม็คโครค่ะ
@@chef-waan ขอบคุณมากๆครับ
😁😁😁
กรอบนานกี่ชม.คะ
ถ้าผึ่งไว้บนตะแกรงจนมันเย็นสนิท ค่อยนำไปใส่ถุง จะกรอบได้นาน 4 ชั่วโมงค่ะ
แต่ส่วนใหญ่ จะไม่ทันได้ผึ่งค่ะ จะหมดเสียก่อนค่ะ😁😆
เก็บได้นานกี่ชั่วโมง
ถ้าวางผึ่งลมไว้ แค่ 1 ชั่วโมงก็เริ่มหายกรอบค่ะ เพราะน้ำในผักจะระเหยออกมา ทำให้แป้งหายกรอบค่ะ
สอบถามค่ะเชฟ เจอคลิปนึงร้านค้าเขาขายผักทอดแต่เขาใช้น้ำปูนแดงขุ่น ย้ำว่าน้ำปูนขุ่นนะคะ มาผสมใส่แป้ง มันจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายใช่มั้ยคะ
ปูนแดงก็เป็นปูนกินหมากแบบที่คนโบราณใช้เคี้ยวกับหมากค่ะ
ซึ่งถามว่าเป็นอันตรายต่อร่างกายไหมก็คงไม่ถึงกับเป็นอันตรายมากนัก
แต่ถ้าบริโภคในปริมาณเยอะๆก็อาจจะไม่ค่อยดีเหมือนกันอาจจะเกิดการสะสมในร่างกายได้
ดังนั้นถ้าจะให้ดีก็ใช้แบบที่มันตกตะกอนแล้วเหลือแค่น้ำใสๆก็จะดีกว่าค่ะ
แต่ถ้าเกิดว่าใช้ในปริมาณไม่เยอะก็ไม่น่าอันตรายสักเท่าไหร่นะคะ
แค่ระวังไว้ดีกว่าแก้แค่นั้นเองค่ะ😅
ผงเขย่าซื้อที่ไหนค่ะ
แม็คโครค่ะ มีหลายรสชาติเลย
ที่แมคโครค่ะ ยี่ห้อ Yummy นะคะ
🤣🤣🤣🤣🤣🤣เราอ่านว่า เซเว่น
ฮ่าาาาาาาาาาาาาา 😆
ขอบคุณค่ะ
ขอนำรูปไปใช้นะคะ
ขอนำรูปไปใช้นะค่ะ ขอบคุณค่ะ
ผงชีสยี่ห้ออะไรค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ยากหาอะไรขายพอดีค่ะขอบคุณค่ะ
เอาร้อยหนึ่งค่าได้ความรู้เยอะเลยขอบคุณเชฟแว่นกับคุณภรรมคนสวยจะคอยคลิบต่อไปค่ะ
อ่านแล้วปลื้มปริ่มเลยค่ะ ขอบพระคุณนะคะ 😍
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีที่คอยสอนอาชีพให้ขอให้เจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นนะคะ
ผงยี่ห้ออะไรคะเชพ
Yummy ค่ะ
แป้งยี่หอ่อะไรคะผงขเย่ายี่ห่อะไรคะ
ขอบคุณค่ะ
อยากทราบว่าน้ำเชื่อมแช่ผักต้องเปลี่ยนทุกครั้งของผักหรือเปล่าคะ หรือเพิ่มน้ำเชื่อมแต่ละผักหรือเปล่าคะ