Итальянский тестомес на 80 кг. ☆ 2-ух скоростной SUNMIX
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2017
- Тестомесильная машина Sunmix (Италия) производственной линейки Bakery Line предназначена для эксплуатации в условиях промышленного производства. Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом и центральным отсекателем предназначена для интенсивных замесов широкого ассортимента разных видов теста: пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий.
Двухскоростной тестомес заметно повышает качество конечного продукта, интенсивный замес делает пористость хлеба равномерной и мелкой. Объем изделий увеличивается в 1,5-2 раза, поверхность изделия становится гладкой и более яркой.
Изделия дольше сохраняют свою свежесть, ведь в них на 5 % больше влаги в клейковине, чем при замесе на обычном тестомесе.
Pro-line: передача с контрприводом, т.е. две пары шкивов позволяют передавать больше энергии на спираль, необходимой для замеса очень крепкого и эластичного теста.
Особенности / преимущества
• 2 двигателя, 2 скорости, 2 таймера,
• Идеально подходит для смесей с 55% влажности.
• Дежа с большим радиусом, идеально подходит для пекарни, кондитерского цеха и хлебозавода.
• Реверс дежи для удобства выгрузки теста.
• Двухскоростной с двумя стандартными цифровыми таймерами.
• Скорость спирали 100/200 оборотов в минуту,
• Скорость вращения дежи 14 оборотов в минуту.
• Возможность замесить небольшое количество (2 кг) теста.
В нашей компании #ХлебОборудование вы можете приобрести все необходимое оборудование для хлебопекарен, а именно:
#хлебопекарнаяпечь - #подоваяпечь , #ротационнаяпечь , туннельные, на электрическом, газовом или дровяном питании, в том числе #печидлямагазинов и мини-пекарен;
#расстоечныqшкаф , а также универсальные ногофункциональные установки ( #автоматизированнаяпекарня );
#тестомесильныемашины для всех видов теста с широким диапазоном функций и производительности;
#делительтеста и #округлительтеста ;
#кондитерскоеоборудование - #депозиторы , #тестомес , #кремоварки, #планетарныймиксер и т. д.;
#хлеборезка , #сухародробилка , устройства водоподготовки, #разделочныестолы и многое другое.
#CimaV #Atrepan #Sunmix #Двухскоростнойтестомес #миксерпланетарный #шкафрасстойки #тестомес #тестораскатка #выпечкахлеба #пекарня
Друзья, Мы будем рады видеть Вас на выставке АГРОПРОДМАШ с 9 по 13 октября в Павильоне № 8, Стенд № 81D30 ООО "Хлеб Оборудование". Мы покажем 3-ярусную подовую печь FIN-DECO FD68/3-D, Комбинированную печь (Конвекция HTB 5 + модуль подовой печи FD64 + автоматическая расстойка + вытяжка), а также посадчики хлеба Atrepan, формы для расстойки Ringoplast и дазатор-смеситель воды Atrepan. Кроме этого мы бесплатно даем консультации по открытию пекарни + подарок «Как открыть «Моя пекарня» без франшизы». Выставка пройдет по адресу: Москва, Краснопресненская наб., 14 , ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» (Метро «Выставочная», Метро «Деловой центр»). Ждем Вас!!!
Скажите пожалуйста стоимость этого тестомеса.
Пожалуйста, 5400 евро
Скажите пожалуйста цена по Российски рубл.
Алексей добрый день! Скажите пожалуйста для замеса тесто 75-80% влажности какой нужен тестомес ? Любой справится? На 100 кг муки?
Должен справиться любой двухскоростной тестомес. Кстати, у нас есть в наличии новый тестомес на 100 кг. муки
Где купить оборудование
Здравствуйте сколько стоит такой тестомес
Добрый вечер, кто знает рецепт серого или ржаного хлеба? Поделитесь пожалуйста рецептом, буду очень благодарна
th-cam.com/video/yHk7ihrEOsE/w-d-xo.html
Привет. Для пельменей можно на нём? может, есл не на полную мощность
На 50% загружайте и на первой скорости.
Не понимаю, почему выпекают хлеб с 55% влажностью? Ведь будет крошиться
Уважаемый Юрий Михайлович, но по моему мнению, крошиться хлеб из-за того что сухой! И крошится, если клейковина слабая с высоким или поврежденным ИДК (еще могут пересыпать химию) , а эта ситуация как раз исправляет моментом - усиливает клейковину за счет интенсивности замеса.
Я не совсем верно выразился. В общем, секрет хорошего хлеба лежит в высокой влажности теста, уверен Вы с этим согласны, я выпекал хлеб влажностью 42% (а это много), хлеб получался добротным. Но дело в том, что достать такую жижу из тестомеса с фиксированной дежой практически невозможно, во всяком случае приходится сильно попотеть, а судя по тому как легко достают тесто руками из дежи, можно уверенно сказать, что влажность теста тут не более 35%. Предполагаю, что у данной хлебопекарни нет серьезных конкурентов на рынке, поэтому не заморачиваются о влажности.
5400 евро, как то дорого для тестомеса. Мы производим лепешки и пекари только в ручную делают тесто. Не признают тестомесы.
Где можно заказать тестомес?
Здравствуйте, *заказать тестомес* можно на нашем сайте: www.xleb-obor.ru
где вас найти?
Информацию о тестомесе найдете на нашем сайте: www.xleb-obor.ru/testomesilnaya-mashina-sunmix-mod-bakery-classic-i-mod-bakery-pro-line/
Фирма зарегистрирована в Пермском крае, есть филиалы в Краснодаре, Ростове-на-Дону, Омске, Челябинске, Екатеринбурге
Руского миксера нет?
Здравствуйте, Константин! Есть русский тестомес, на сколько кг. теста (или литров по деже) Вам нужен?
Русский миксер есть но только ручной.
скажите какая цена?
Здравствуйте, Наталья! Цена 5400 евро (вкл НДС)
Наталя Сидорук стоемис
Алексей номер телефона ваш если можно
мой номер +79630126200 (ватсап и вибер)
11:55 Ржанку положили, муку первый сорт положили, а мужик гад, подсыпал вам ещё муки высший сорт видно же!!! а маргарин эххх.... так и не положили...
Посмотрите видео из чего его делают,они убивают нас медленно но верно как раз до 60 лет или раньше. Ваш маргарин-это смерть.
Бабы командиры, отвратительное зрелище.
Опыт и знания важнее
Скажите сколка стоет тистомес как можна заказат
Барак на БАМе почему?
Почему